ለክረምት የሚሆን ጣፋጭ ዝግጅት፡- gooseberry compote

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኮምፖት ደስ የሚል እና ጤናማ መጠጥ ነው። በበጋ ሙቀት ውስጥ ጥማትን በትክክል ያረካል እና ያድሳል እናም በክረምት እና በበጋ ወቅት በጣም በሚያስፈልጉት ቪታሚኖች ይመግባናል። ጣፋጭ ፣ ከግዳጅ መራራ ጣዕም ጋር ፣ ኮምጣጤ ለብዙዎች እንደሚመስለው ልጆች ብቻ ሳይሆን የመላው ቤተሰብ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል። ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ሊዘጋጅ ይችላል. ነገር ግን ከንጉሣዊው የቤሪ - gooseberry በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

Compote "የጋራ እንጆሪ"

ለዚህ መጠጥ ፍሬዎቹ ብዙ ጊዜ የበሰሉ ናቸው ነገርግን ጠንካራ ናቸው። በደንብ መደርደር እና በደንብ መታጠብ አለባቸው, ምክንያቱም ቤሪዎቹ ብዙውን ጊዜ ሰማያዊ ሽፋን አላቸው. ጎዝበሪ ኮምጣጤን ለመዝጋት ለእያንዳንዱ ኪሎ ግራም የቤሪ ግማሽ ኪሎ ግራም ስኳር ያስፈልጋል. የተዘጋጁ ምርቶች ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳሉ, በ 1/3 ይሞላሉ. ከዚያም ስኳር ይዘገባል, በእቃዎቹ መካከል እኩል ይከፋፈላል (ግራሞቹን ከተጠቆመው ስሌት እንከፍላለን). ወይም ለቁጥሮችዎ ምን ያህል ውሃ እንደሚያስፈልግዎ እና የዝይቤሪ ኮምፖት በሚያዘጋጁበት ማሰሮዎች ውስጥ ምን ያህል ውሃ እንደሚያስፈልግ በማስላት ሽሮው ለየብቻ ሊዘጋጅ ይችላል። አንገት ከመጀመሩ በፊትማሰሮዎቹን በፈሳሽ ይሞሉ እና ያፅዱ-ግማሽ-ሊትር - 10 ደቂቃዎች ፣ ሊት - 15 ፣ 3-ሊትር - ግማሽ ሰዓት። ከዚያም ያንከባልሉት፣ ገልብጠው፣ በብርድ ልብስ ወይም በአልጋ መጋረጃ ይሸፍኑት እና በአንድ ቀን ውስጥ ጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት።

የዝይቤሪ ፍሬዎች ከቫኒላ

ቤሪዎቹ በቫኒላ ፖድ፣ በሎሚ የሚቀባ እና ሮም ከተጠበቁ ኦሪጅናል የዝይቤሪ ኮምፖት ይወጣል። ለ 2.5 ኪሎ ግራም ዋናው ምርት, 4 ኩባያ ስኳር ያስፈልጋል, አንድ እፍኝ የሎሚ ቅባት ቅጠል (ትኩስ), አንድ ሊትር ሮም, ለእያንዳንዱ ማሰሮ ግማሽ የቫኒላ ፓድ. ለካንዲንግ ለማዘጋጀት ደንቦችን አስቀድመው ያውቃሉ. ቤሪዎቹ በመጀመሪያ የታሸጉ ናቸው. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት በ gooseberry compote ውስጥ በትንሹ አረንጓዴ ይወሰዳሉ. ከዚያም ስኳሩ ይሰራጫል. ጥቂት ቅጠሎች ወይም የአረንጓዴ ቅጠሎች ይፈስሳሉ, ቫኒላ ይቀመጣል. ፖድ ከሌለ በቦርሳዎች ውስጥ ተስማሚ። ለአንድ ጣሳ ግማሽ ያህል ከረጢት። በመቀጠልም ሮም ይሰራጫል, እና ውሃው በመጨረሻው ላይ ይጨመራል. ማሰሮዎችን ለ 20 ደቂቃዎች ያፅዱ ፣ ከዚያ ይንከባለሉ ። በዚህ መንገድ የተዘጋው ኮምጣጤ ለአንድ አመት ተኩል ያህል በደረቅ እና ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ በደንብ ይጠበቃል።

የዝይቤሪ ፍሬዎች ከእንጆሪ ጋር

የጎዝበሪ ኮምፖትን በጣዕም የበለፀገ ለማድረግ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለዚሁ ዓላማ, በርካታ የቤሪ ዓይነቶችን ማዋሃድ ይችላሉ. ለምሳሌ, ከስታምቤሪስ ጋር. ለ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች, 700-750 ግራም የዚህ የቤሪ ፍሬዎች እና አንድ ኪሎ ግራም ስኳር ይወሰዳሉ. ፍራፍሬዎችን ይደርድሩ, ያድርቁ, በጠርሙሶች ውስጥ ያሰራጩ. ሽሮፕ አፍስሱ (ስኳር ይቀልጡ እና በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ያፈሱ)። ማምከን በሚከተለው መንገድ ይከናወናል.ጣሳዎች 3 ሊትር - 25 ደቂቃዎች, 1 ሊትር - 18-20 ደቂቃዎች. በቆርቆሮ ክዳን ይዝጉ፣ ይሸፍኑ፣ ቀዝቀዝ ያድርጉ እና ወደ ጓዳ ወይም ጓዳ ይውሰዱ።

የዝይቤሪ ፍሬዎች ከዕንቁ ጋር

እና በመጨረሻም ሌላ አስደሳች የምግብ አሰራር፡የጎዝበሪ ኮምፖትን ከፒር ጋር እንዴት እንደሚሰራ። ግብዓቶች የበሰለ, ጣፋጭ ፒር - 2 ኪሎ ግራም, ቤሪ - 1 ኪሎ ግራም. ስኳር - በ 3 ሊትር ማሰሮ አንድ ብርጭቆ. እንጉዳዮቹን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ወይም ሩብ ይቁረጡ ። በጠርሙሶች ውስጥ ያሰራጩ, የታጠበ እና የደረቁ የዝይቤሪ ፍሬዎች, ስኳር እና ውሃ ይጨምሩ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ማምከን, ዝጋ. በአንድ ሳምንት ተኩል ውስጥ ባንኮቹን "ቦምብ" መኖሩን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።

በሚጣፍጥ እና ጤናማ ኮምፕሌት ይደሰቱ!