ለክረምት የሚሆን ጣፋጭ ዝግጅት፣ወይስ ሌቾን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ብዙ ማብሰያው በአሁኑ ጊዜ በኩሽና ውስጥ እንደ አስፈላጊ መሣሪያ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ልምድ የሌላት የቤት እመቤት እንኳን ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል ይችላል። "የኤሌክትሪክ ድስት" እንዲበስል, እንዲበስል, እንዲበስል, እንዲጋገር እና የመሳሰሉትን ይፈቅዳል. የማይታመን ሊመስል ይችላል, ነገር ግን መሳሪያው ለክረምት ምግብን ለመጠበቅ እና ለማዘጋጀት ይረዳል! ይህ ጽሑፍ ሌቾን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን - በየዓመቱ ለክረምቱ የምናበስለው ታዋቂ የሃንጋሪ ምግብ። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው!

የተጠናቀቀው ሌቾ በማሰሮ ውስጥ መቀቀል እንደሌለበት ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባል። መያዣውን በክዳኖች መዝጋት እና በመደበኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ በቂ ነው. Lecho ወደ ጎን ምግቦች ወይም የስጋ ምግቦች መጨመር ይቻላል. ባዶው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ ይታያል. በነገራችን ላይ ቦርችትን ለመሥራትም ያገለግላል።

የሌቾዘገምተኛው ማብሰያ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ያበስላል, እና ይህ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ዝግጅት ግምት ውስጥ በማስገባት ነው. ሳህኑን ለማዘጋጀት ምን ያስፈልግዎታል?

Recipe lecho በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን መጠቀምን ያካትታል፡

• 1.5 ኪሎ ቲማቲም፤
• 350g ካሮት፤
• 350g ሽንኩርት፤
• 350 ግ ጣፋጭ ቡልጋሪያ;
• ወደ 100 ሚሊር የሱፍ አበባ ዘይት (በተለይ ያልተጣራ)፤
• 1 tbsp ማንኪያዎች የወጥ ቤት ጨው;
• 50g ስኳር፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ የጠረጴዛ ኮምጣጤ።

ስለዚህ ሌቾን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ከታች ያሉትን የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ይከተሉ እና በእርግጠኝነት ይሳካላችኋል!

መጀመሪያ ቲማቲም ለማድረግ የሚያስፈልግህ ነገር ነው። ሌቾ የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆን ለትላልቅ ሥጋ ያላቸው አትክልቶች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው ። ቲማቲሞች በደንብ መታጠብ አለባቸው እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዛፉ መሠረት ይወገዳል, ቀሪው በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል. ከዚያም ካሮትን መንቀል እና መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ሌቾው ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም እንዲሆን ለማድረግ ቁርጥራጮቹ ተመሳሳይ እንዲሆኑ ካሮቹን በልዩ ድኩላ መቁረጥ ይመከራል።

በመቀጠል የቲማቲሙ ድብልቅ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ጨው እና ኮምጣጤ እዚያ ይጨመራሉ። ከላይ ያሉት ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ፣ ከዚያም ካሮት ይጨመርላቸዋል።

እያንዳንዱ መልቲ ማብሰያ “Stew” ሁነታ አለው፣ እና ሌቾን ለማዘጋጀት የሚያስፈልገው እሱ ነው። ይህ ሂደት 25 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. ካሮቶች በቲማቲሞች ንጹህ ውስጥ ሲቀቡ, መፋቅ አስፈላጊ ነውሽንኩርት እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት. ፔፐር በግማሽ ተቆርጧል, ከዚያ በኋላ ግንድ እና ዘሮቹ ይወገዳሉ. ከዚያም በርበሬው በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።

ከ20-25 ደቂቃዎች በኋላ ዘገምተኛውን ማብሰያውን ከፍተው ሽንኩሩን ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ። ቀስቅሰው። ለሌላ 10 ደቂቃዎች ማፍላቱን ይቀጥሉ. ከዚያ በርበሬውን ይጨምሩ እና የማብሰያ ጊዜውን በ 15 ደቂቃዎች እንደገና "Stew" የሚለውን ሁነታ ይምረጡ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው Lecho ዝግጁ ነው! ምልክቱን ለመጠበቅ, ይዘቱን ለመደባለቅ እና ወደ ተዘጋጁ ማሰሮዎች መበስበስ ይቀራል. በነገራችን ላይ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተገለጹት ንጥረ ነገሮች መጠን እያንዳንዳቸው 0.5 ሊትስ ለሆኑ ሁለት እቃዎች የተነደፉ ናቸው. ማሰሮዎቹን በክዳኖች ይዝጉ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ።

እንደምታየው ሌቾ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በጣም ቀላል እና በፍጥነት ይዘጋጃል! ለክረምቱ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለማዘጋጀት ፍላጎት ካሎት ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ያግኙ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!