የቺሊ በርበሬ ጉዳቱ እና ጥቅሙ። የፔፐር ባህሪያት. መሬት ቺሊ በርበሬ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቺሊ በርበሬ በምድጃ ላይ ቅመም እና ቅመም እንደ ማጣፈጫ የሚጨምር ድንቅ አትክልት ነው። በተጨማሪም, በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. የቺሊ ፔፐር ስም አዝቴክ ለ "ቀይ" ነው. ፎቶው ከዚህ በታች ቀርቧል ቺሊ በርበሬ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንመለከታለን።

በጣም ቅመም እንደ አትክልት ይቆጠራል። የትውልድ አገሩ ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ነው። በአውሮፓ በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ታየ. በአሁኑ ጊዜ በበርካታ የአለም ሀገራት ትኩስ በርበሬ ይበቅላል, በተለይም ትላልቅ ሰብሎች በህንድ እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ይሰበሰባሉ. በጣም ሹል የሆኑት የፍራፍሬው ክፍሎች ዘሮች እና ውስጠኛው ሴፕተም ናቸው. የሚከተለው የቺሊ በርበሬን ጉዳት እና ጥቅም ይገልፃል።

የቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት

ቺሊ በርበሬ ካፕሳይሲን ይዟል። ለመድኃኒትነት የሚያገለግል የተፈጥሮ አልካሎይድ ነው. በአትክልቱ ውስጥ ያለው ይዘት 0.2% ገደማ ነው. በተጨማሪም የፔፐር ባህሪያት በቪታሚኖች A, B እና C የበለፀጉ በመሆናቸው ነው ማዕድናት: ማንጋኒዝ, ዚንክ, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፎረስ. በውስጡም ብዛት ያላቸው ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች፡- ኮሊን፣ ታይአሚን፣ ቤታ ካሮቲን፣ ፎሊክ አሲድ፣ ሪቦፍላቪን፣ አስኮርቢክ አሲድ፣ ወዘተ.

የቺሊ በርበሬ ጉዳት እና ጥቅም -የብዙ ውዝግብ ርዕሰ ጉዳይ. ከሁሉም በላይ ለተለያዩ በሽታዎች የሚረዱ በርካታ የመድኃኒት ባህሪያት አሉት. በቪታሚኖች ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የፔፐር ባህሪያት እንደሚከተለው ናቸው. የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና ያጸዳል, ኮሌስትሮልን ይቀንሳል, እይታን ያሻሽላል እና አጥንትን ያጠናክራል. ይህ አትክልት በጣም ጥቂት ካሎሪዎች ይዟል. ከኮሎን ውስጥ የተከማቹ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በትክክል ያስወግዳል, የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል. እንደ ቺሊ በርበሬ ያሉ ብዙ ዓይነት አትክልቶች አሉ። ፎቶዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ. በጣም የታወቁት የፔፐር ዝርያዎች: Habanero, Serrano, Jalapeno, Anaheim, Poblano, Bull's Eye. በቅርጽ, በመጠን, በጣዕም, በቀለም ይለያያሉ. በጣም የሚቃጠለው ሃባኔሮ ነው. አንዳንድ የቺሊ በርበሬ ዓይነቶች አረንጓዴ፣ብርቱካንማ እና ጥቁር ፍሬዎች አሏቸው።

የቺሊ በርበሬ ማምረት

በቤት ውስጥ የሚሰራ ቺሊ በርበሬ በአረንጓዴ ቤቶች እና በአትክልት ስፍራዎች ይመረታል። እንዲሁም በዊንዶው ወይም በረንዳ ላይ ማደግ ይችላሉ. የበቀለ ዘር ለም መሬት ውስጥ ተተክሏል. ከዚያ በኋላ በውሃ የተበጠበጠ ነው. ለእጽዋት እድገት ጥሩው የሙቀት መጠን 22-26 ዲግሪ ነው።

የበርበሬ ጥቅሞች

ቀይ (ቺሊ) በርበሬ ለሕዝብ ሕክምና በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። የምግብ ፍላጎትን ያስከትላል, የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያበረታታል, ከባድ ምግብን ለማዋሃድ ይረዳል. የምርቱን አጠቃቀም የደም ዝውውርን ለማፋጠን, የደም መርጋትን ይከላከላል, የጉበት ተግባርን ያሻሽላል እና የደም ግፊትን ይቀንሳል. በሰው አካል ውስጥ የኢንዶርፊን ምርትን ያበረታታል, ይህም ስሜትን ከፍ ያደርገዋልህመምን ማደንዘዝ የሚችል።

የቺሊ በርበሬ የካንሰር ሕዋሳትን በመዋጋት ረገድ ያለውን ውጤታማነት በጥናት አረጋግጠዋል። በተጨማሪም, የጉሮሮ መቁሰል, ብሮንካይተስ አስም, ከባድ ሳል ሁኔታውን ያስታግሳል. በርበሬ የምግብ መፈጨትን ለማፋጠን ይረዳል ፣ ይህም ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ። የአንጎል እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋል።

ቺሊ ትልቅ አንቲኦክሲደንት ነው። ፀረ-ብግነት እና ባክቴሪያቲክ እርምጃ አለው. ቀይ በርበሬ በወንዶች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። ዶክተሮች ለእንቅልፍ ማጣት እና ለ neuralgia እንዲጠቀሙበት ይመክራሉ. በተጨማሪም በሰው አካል ላይ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው፣ በቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምክንያት በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል።

የቺሊ በርበሬ ይጎዳ

በርበሬ መልካም ባህሪ ብቻ ሳይሆን አሉታዊም አለው። የጨጓራ ቁስለት ያለባቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም. በርበሬ መብላት ለልብ ህመም ያስከትላል።

እንደ ሳይንቲስቶች ገለጻ፣ ቃሪያን በብዛት መጠቀም ለጨጓራ ካንሰር እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል። ከቁጥጥር ውጪ የሆነ አትክልት መመገብ የጨጓራውን ሽፋን ይጎዳል። ነገር ግን ጉዳቱ ከፍተኛ መጠን ያለው ምርት ሲጠቀሙ በትክክል ተገለጠ. ትንሽ የቺሊ ፔፐር ከበሉ, አወንታዊ ባህሪያትን ይይዛል. የቺሊ በርበሬ ጉዳቱ እና ጥቅሙ በምን ያህል መጠን እንደሚጠጣ ይወሰናል።

ምርቱ በጨጓራና በዶዶናል በሽታ ላይ የተከለከለ ነው። በእሱ ላይ የተመሰረቱ ቅባቶች እና ቅባቶች ለ dermatitis እና ለቆዳ ቁስሎች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።

በርበሬ በተከፈቱ ቁስሎች እና በ mucous ሽፋን ላይ እንዲሁም በአይን ላይ እንዲገባ መፍቀድ የለበትም። በዚህ ጉዳይ ላይቆዳን ወይም አይንን በደንብ በውሃ ያጠቡ።

የቺሊ አጠቃቀም በማብሰያው

ተክሉ ትኩስ እና ደረቅ ሆኖ ያገለግላል። እርጥበቱ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ፍሬዎቹ በፀሐይ ውስጥ ይደርቃሉ. ደረቅ በርበሬ በዱቄት ውስጥ ይፈጫል። የኋለኛው ጥቁር ቀይ ወይም ብርቱካናማ ቀለም ያለው እና የሚጣፍጥ ፣ ቅመም ያለው ጣዕም አለው። ቺሊ ፔፐር ወደ ብዙ ምግቦች ተጨምሯል. ምግቡን ልዩ የሆነ መዓዛ እና ስለታም ቅመም ጣዕም ይሰጠዋል. ለተለያዩ ሰላጣዎች ወደ ሾርባዎች ፣ አልባሳት ይታከላል ። ትኩስ ፔፐር በማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ ሾርባዎችን, ስጋን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በርበሬ ወደ ሩዝ ምግቦች ፣ ፓስታ እና ሌሎች የጎን ምግቦች ውስጥ ይጨመራል። ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ቅመሞች ጋር ይጣመራል: ኮሪደር, ካርዲሞም, ባሲል, ወዘተ … የሚቃጠለውን የቺሊ ጣዕም ይለሰልሳሉ. ቀይ በርበሬ ከአትክልት ጋር በማጣመር ይበላል እና ይታሸጋል።

በምግብ ጊዜ በሚፈላ ዘይት ላይ መጨመር እንደማይቻል ልብ ይበሉ የበርበሬ ባህሪ ስለጠፋ ጣዕሙንና ቀለሙን ስለሚቀይር።

የቺሊ በርበሬ የህክምና አጠቃቀም

በርበሬ ለተለያዩ በሽታዎች ለመከላከልና ለማከም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። በእሱ መሠረት, የተለያዩ የመድኃኒት ቅባቶች እና tinctures ይሠራሉ. የፔፐር ፕላስተሮች እና ቅባቶች የጡንቻን ድካም እና ህመም ያስወግዳሉ, በመገጣጠሚያዎች ላይ ህመምን ይረዳሉ. በፔፐር ላይ የተመሰረቱ ቅባቶች እና ቆርቆሮዎች የሙቀት ተጽእኖን ይሰጣሉ, ለጉንፋን እና ለጉንፋን ያገለግላሉ. በአንድ ሰው ላይ አንቲፓይረቲክ እና ዲያፎረቲክ ተጽእኖ አለው።

በሙቀት በርበሬ ላይ ተመስርተው ይሠራሉየሰናፍጭ ፕላስተሮች፣ እንዲሁም በብሮንካይተስ በሽታ ምክንያት ለመተንፈስ ልዩ ድብልቆች።

በተጨማሪም ለውስጥ አገልግሎት በቆርቆሮ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። ከምግብ በፊት ጥቂት ጠብታዎች የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር እና ጥሩ የምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ።

በርበሬን ለመዋቢያነት መጠቀም

ምርቱ ለመዋቢያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል፡ ወደ ክሬም፣ ዘይት፣ ቅባቶች ተጨምሮበታል። ትኩስ ፔፐር በቆዳ እና በፀጉር ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. የኋለኛውን እድገት ያበረታታል, ጠንካራ እና ብሩህ ያደርጋቸዋል. በተጨማሪም በጥርስ ሳሙናዎች ውስጥ ድድ ለማጠናከር እና ደማቸውን ለመቀነስ ይጠቅማል።

ቺሊ በርበሬ ለክብደት መቀነስም ያገለግላል። ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል, የደም ዝውውርን ያሻሽላል, በሰውነት ውስጥ ሙቀት እንዲፈጠር ያበረታታል. ይህ የካሎሪዎችን ማቃጠል ያስከትላል. ለክብደት መቀነስ ምርቱ በምግብ ውስጥ በተወሰነ መጠን ይወሰዳል።

የቺሊ በርበሬ ጉዳቱ እና ጥቅሙ የበርካታ ጥናቶች ርዕስ ሲሆን በዚህም የተነሳ የምግብ መፈጨት ትራክት በሽታዎች በማይኖሩበት ጊዜ በርበሬን መጠነኛ ምግብ መመገብ ለሰው ልጅ ከፍተኛ ጠቀሜታ እንዳለው ግልፅ ነው።