የጆርጂያ ዲሽ - khachapuri በፍርግርግ ላይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Khachapuri በፍርግርግ ላይ የጆርጂያ ምግብ የሆነ ምግብ ነው፣ እሱም ወደ ሩሲያኛ "ቺዝ በሊጥ" ተብሎ ተተርጉሟል። በፍርግርግ ላይ የበሰለ, ሳህኑ ወደ እብድ የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. Khachapuri የሚቀርበው ከሙቀት ብቻ ነው። ጣዕሙ እና መዓዛው በሁሉም ቤት ወይም ያልተጠበቁ እንግዶች እንዲታወስ ለማድረግ የጆርጂያ ምግብን ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የተረጋገጡ የ khachapuri የምግብ አዘገጃጀቶች በእኛ መጣጥፍ ውስጥ ተሰብስበዋል ።

Khachapuri በፍርግርጉ ላይ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ምግብ በባርቤኪው በመታገዝ የተዘጋጀ ስለሆነ ለበጋ አማራጮች በደህና ሊወሰድ ይችላል። መሙላቱ ሱሉጉኒ (በአንድ ጊዜ ጠንካራ እና ጭማቂ አይብ) ነው ፣ እሱም በትክክል የተጋገረ። ለቀላልነት፣ የፓፍ ኬክ መውሰድ ይሻላል።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ሊጥ - 0.5 ኪግ፤
• አይብ - 400 ግ;
• ጨው - 3 ግ.

ተግባራዊ ክፍል

khachapuri በፍርግርግ ላይ ለማብሰል፣ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት መጀመር አለቦት። ሼፍ አይብ ጣዕም መሆኑን ክስተት ውስጥበቂ ጨዋማ አይደለም፣ ጨው መሆን አለበት።

ሱሉጉኒ እና ሊጥ ወደ ረጅም ገለባ መቁረጥ አለባቸው። ከዚያም የዱቄቱን ንጣፎችን ዘርግተው በሚከተለው ቅደም ተከተል በእያንዳንዱ እሾህ ላይ አስቀምጣቸው. በመጀመሪያ አንድ ቁራጭ አይብ ይለብሳል, እና ከዚያ በኋላ ብቻ በዱቄት ይጠቀለላል. በእያንዳንዱ ስኩዌር ላይ የዱቄቱን ጫፎች ማስተካከል ያስፈልግዎታል።

አሁን ወደ ቀጥታ መፍጨት የምንቀጥልበት ጊዜ ነው። ትኩረት መስጠት ያለብዎት አንድ አስፈላጊ ነጥብ khachapuri የሚዘጋጀው ከመጋገሩ በፊት ነው. በመቀጠልም ብራዚውን መትከል እና በሚበስልበት ጊዜ በእያንዳንዱ እሾህ ውስጥ ማሸብለል ያስፈልግዎታል. ሳህኑ ለመዘጋጀት በአማካይ 15 ደቂቃ ይወስዳል።

Khachapuri በፍርግርግ ላይ ዱቄቱ ቡናማ ሲሆን ዝግጁ ነው። ሳህኑን ሲከፍት አይብ ትንሽ ሊፈስ ይችላል ስለዚህ በጥንቃቄ መብላት አለቦት።

የkhachapuri የምግብ አሰራር በፍርግርግ ከእንቁላል ጋር

ይህ ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፍጥነት ተዘጋጅቷል፣ነገር ግን በጣም የሚጣፍጥ፣ የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ሆኖ ተገኝቷል። በበጋው ወቅት በማብሰያው ላይ ከሚበስል መደበኛ ኬባብ እንደ አማራጭ መጠቀም ይቻላል ። ከተፈለገ በስኩዌር ላይ ያሉ የቺዝ ቁርጥራጮች በትንሽ ቲማቲሞች ይቀያይራሉ።

ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• አይብ - 500 ግ;
• እንቁላል - 2 pcs;
• ውሃ - 200 ሚሊ;
• ማርጋሪን - 400 ግ፤
• ዱቄት - 3 tbsp፤
• ንክሻ - 20 ml.

የደረጃ በደረጃ ምክር

ይህን ምግብ የማዘጋጀት ሂደቱን ከፓፍ ፓስታ ዝግጅት ጋር እንዲጀምሩ እንመክራለን። ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን ይደበድቡትሹካዎች, የክፍል ሙቀት ውሃ, ኮምጣጤ እና ትንሽ የአትክልት ዘይት በተለየ መያዣ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚያም የተዘጋጀውን የዱቄት መጠን በወንፊት በማጣራት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በመጠቀም አንድ ጠንካራ ሊጥ ይቅቡት።

ምድብ ሲዘጋጅ በሦስት እኩል ክፍሎች ተከፍሎ እያንዳንዳቸው በሚሽከረከረው ፒን ተጠቅልለው በቀጭኑ ማርጋሪን ተሸፍነዋል። ከዚያ በኋላ እያንዳንዱ ሊጥ በፖስታ መልክ ተጠቅልሎ በምግብ ፊልም ተጠቅልሎ ለ15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። የተመደበው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱ ማውጣት አለበት እና እያንዳንዱ ቁራጭ እንደገና በማርጋሪን ይቀባል። የሚገኘውን ማርጋሪን ለመጠቀም ይህ እርምጃ ሶስት ጊዜ ያህል መደገም አለበት።

ከማርጋሪን ጋር የሚደረግ አሰራር ሲጠናቀቅ በቀጥታ ወደ khachapuri ዝግጅት መቀጠል አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት, ይቁረጡት እና ወደ ረዥም ሽፋኖች ይሽከረከሩት. ወደ ሞላላ ቁራጮች የተቆረጠ (ወደ 5 ሴንቲ ሜትር ውፍረት) አይብ, skewers ላይ መታጠቅ አለበት. ከላይ ሆኖ ብዙውን ጊዜ በተጠቀለለ ሊጥ ተጠቅልሎ በእንቁላል ተቀባ እና በፍርግርግ ላይ ይቀመጣል።

የጆርጂያ ምግብ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅሉት። ይህ በግምት ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል. በምድጃው ላይ የሚበስለው Khachapuri የሚቀርበው በሙቅ ብቻ ነው። ስለዚህ ምግቡ ስስ የሆነ ሸካራነት ይይዛል።