የኮሪያ ካሮት እና የካም ሰላጣ - አማራጭ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሁሉም ሰው ከሚወደው ኦሊቪየር ጀምሮ እና በማንጎ እና በሊቺ ልዩ አማራጮች የሚጨርሱ እጅግ በጣም ብዙ ሰላጣዎች አሉ። ይሁን እንጂ ፈጥኖም ሆነ ዘግይተው አሰልቺ ይሆናሉ. ከኮሪያ ካሮት እና ካም ጋር ሰላጣ እንግዶችን ለሚጠብቁ እና አዲስ ነገር ለማምጣት ለሚፈልጉ, ግን ከተራ ምርቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ካሮቶች ተዘጋጅተው ሊገዙ ወይም በቅመማ ቅመም እራስዎ ማብሰል ይቻላል. በምርቱ ላይ ለመጫን ጊዜ ከሌለ, የተገዛውን አማራጭ መጠቀም የተሻለ ነው. ነገር ግን፣ እንደፈለጋችሁ ሊዘጋጁ ስለሚችሉ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ካሮት ይሻላሉ።

የኮሪያ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመሪያ ከኮሪያ ካሮት እና ካም ጋር ሰላጣ ለመስራት ዋናውን ንጥረ ነገር ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እንደዚህ አይነት ካሮትን ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ተብራርቷል. የሚያስፈልግህ፡

• ትልቅ ካሮትን በቀላሉ ለመቦርቦር፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የኮሪያ አይነት ካሮት ቅመም - ለመቅመስ፤
• ኮምጣጤ እና የሱፍ አበባ ዘይት - አንድ የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዳቸው።

የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም:

1. በመጀመሪያ ካሮትን ይላጡና በፍርግርግ ያጠቡታል።
2. ከዚያ የተቀመመ፣የተጠበሰ ወይምነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ማለፍ. ሁሉም ሰው ይነቃቃል።
3. አሁን ዘይት በጋዝ ላይ ጨምሩበት እና ሲሞቅ በጥንቃቄ ኮምጣጤውን አፍስሱ እና ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። በሚፈስበት ጊዜ እሳቱን በትንሹ መቀነስ አለቦት።
4. የሞቀውን ድብልቅ ካሮት ላይ አፍስሱ እና ያነሳሱ።
5. የስራውን እቃ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ በማስገባት እንዲገባ ማድረግ ይችላሉ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ, ሳህኑ በቂ ቅመም የማይመስል ከሆነ. በቅመማ ቅመም ውስጥ ምንም ጨው ከሌለ እራስዎ ማከል ያስፈልግዎታል።

አሁን ከኮሪያ ካሮት እና ካም ጋር ለሰላጣ ዝግጅት ዝግጁ ነው። የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ትችላለህ።

ቀላልው የማብሰያ አማራጭ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም የካም፤
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• 150 ግራም ካሮት፤
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል፤
• አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ትኩስ ዱባ፣ ያለ ቆዳ፤
• ማዮኔዝ።

ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዝግጁ ሲሆኑ በቀጥታ ወደ መቁረጥ መቀጠል ይችላሉ፡

• ካም ወደ ቁራጭ ተቆርጧል፤
• ኪያር ተፈጨ፣ እና ሁሉም የተትረፈረፈ እርጥበት ይፈስሳል (ዱባውን ከቆዳው ጋር መተው ይችላሉ፣ ከዚያ የበለጠ ጠንካራ ይሆናል)።
• እንቁላል ለሁለት ተከፈለ፤
• የአይብ መቁረጫ በጥሩ ድኩላ ላይ።

ይህ ሰላጣ ከኮሪያ ካሮት እና ካም ጋር በንብርብሮች ይቀርባል። ስለዚህ, በሚከተለው ቅደም ተከተል ተቀምጧል-የመጀመሪያው አይብ, ከዚያም ካም, አይብ እንደገና, ካም እንደገና, ካሮት, ኪያር. ከላይ በተቀቀለ እንቁላል ያጌጣል. እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise ይቀባል. የተሻለ ነው,ሰላጣው ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከቆመ።

የሃም እና የኮሪያ ካሮት ሰላጣ፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም እንጉዳይ፤
• ትንሽ የወይራ ዘይት፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 170g ካሮት፤
• አንድ ሽንኩርት (ትልቅ)፤
• 100g ሃም፤
• ማዮኔዝ፣ ጨው እና በርበሬ።

ይህ ከኮሪያ ካሮት እና ካም ጋር ያለው ሰላጣ ትኩስ እንጉዳዮችን ስለያዘ መጀመሪያ አብስላቸው። ይኸውም ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳል፣ በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይቀየራል፣ የተጠበሰ፣ ከዚያም የተከተፈ እንጉዳይ ይጨመራል።

ከማብሰያ በኋላ እንጉዳዮቹን በወረቀት ፎጣ ላይ በማድረግ ከመጠን ያለፈ ስብን ያስወግዱ። አሁን ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላል ተፈጨ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሰላጣ በማቅረቢያ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያቅርቡ።

ከቆሎ እና ክሩቶኖች ጋር ሰላጣ

ይህ የሰላጣ ልዩነት እንዲሁ ቀላል የንጥረ ነገር ዝርዝር አለው። ቤቱ የሚከተለው ሊኖረው ይገባል፡

• የታሸገ በቆሎ፤
• 400g ሃም፤
• 800g የተቀቀለ ወይም የቤት ውስጥ ካሮት፤
• rye croutons (የራስህ መስራት ትችላለህ ወይም ሁለት ትንንሽ ፓኮች ከተለያዩ ጣዕሞች እንደ ካም እና አይብ መውሰድ ትችላለህ)፤
• ማዮኔዝ ለመልበስ።

ይህ ሰላጣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡

1. ሃሙን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ እና ከኮሪያ ካሮት ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
2. የቆሎ ማሰሮ ተከፍቷል፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽፈሰሰ. በቆሎ ወደ ሰላጣ ያክሉ።
3. ሁሉም ሰው በሜዮኒዝ የተቀመመ እና የተደባለቀ ነው።

ክሩቶኖች መቼ ይታከላሉ? እንደ ማብሰያው ጣዕም ይወሰናል. ለስላሳ ወይም ትንሽ ለስላሳ እንዲሆኑ የሚወዱት ከ mayonnaise ልብስ በፊት መጨመር እና መቀላቀል ይችላሉ. እነሱን የሚወዱት እንደ ማስጌጥ ከላይ ብቻ ያስቀምጣቸዋል. ሰላጣው ለረጅም ጊዜ ይቆማል ተብሎ ከተገመተ, ከዚያም ብስኩቶች በመጨረሻው ላይ ይቀመጣሉ ወይም ተለይተው ወደ ጠረጴዛው ይወሰዳሉ, እና ሁሉም ሰው ትክክለኛውን መጠን በሳህኑ ላይ ያስቀምጣል.

ሃም እና የኮሪያ ካሮት ሰላጣ ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይወስድ ቅመም እና ጣፋጭ ምግብ ነው። አንድ የሚያምር አቀራረብ, ለምሳሌ, በተከፋፈሉ ኩባያዎች ውስጥ, ምግቡንም ኦሪጅናል ያደርገዋል. ከተፈለገ የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች ማከል ይችላሉ።