ሰላጣ ከፀጉር ካፖርት በታች: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, ቅንብር, ዝርያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከአዲሱ ዓመት በፊት ማንኛውም የቤት እመቤት የጋላ እራት አቅዳለች። የበዓሉን እንግዶች ባልተለመዱ ሰላጣዎች እና መክሰስ ማስደነቅ እፈልጋለሁ ። ከእንደዚህ አይነት በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ በፀጉር ቀሚስ ስር ያለ ሰላጣ ነው. የተለያዩ ቤተሰቦች የራሳቸው ምስጢሮች እና የዝግጅቱ ልዩ ባህሪዎች አሏቸው። በዚህ ጽሑፍ ክፍሎች ውስጥ በርካታ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀቶች ተገልጸዋል።

የባህላዊ መክሰስ አማራጭ

ህክምናዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

1. 5 ድንች።
2. 2 ሄሪንግ ፋይሌት።
3. 4 እንቁላል።
4. ሽንኩርት።
5. Beets (3 ሥሮች)።
6. 150 ግራም ቅቤ።
7. ማዮኔዝ መረቅ።
8. 2 ካሮት።

ሰላጣ "ሄሪንግ ከሱፍ ካፖርት በታች" በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል።

ቅድመ-የተዘጋጁ እንቁላሎች ይቀዘቅዛሉ እና ይጸዳሉ። ዓሣው ይታጠባል, አጥንቶቹ ከእሱ ይወገዳሉ. ዱባው ወደ ካሬዎች ተቆርጧል. ዘይቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. መክሰስ ብዙ ንብርብሮችን ያካትታል።

ሄሪንግ ከፀጉር ኮት በታች ሲያበስሉ ይህንን ማስታወስ ያስፈልግዎታል። በትክክል እንዴት መለጠፍ እንደሚቻልንብርብሮች? እንዲህ ነው የሚደረገው።

የተቀቀለ ድንች በግሬተር ላይ ይፈጫል። በጠፍጣፋ ጠፍጣፋ መሬት ላይ ተቀምጧል. እንደ ሁሉም ተከታይ ሁሉ ይህንን ንብርብር በሶስሶ መሙላት አስፈላጊ ነው. ከዚያም የዓሳውን ቁርጥራጮች እና የተከተፈ ሽንኩርት ያስቀምጡ. የቀዘቀዘው ቅቤ ይቀጠቀጣል. እንደ አራተኛው ንብርብር ጥቅም ላይ ይውላል. ካሮቶች ቀቅለው እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቃሉ. ከዚያ ይህን ምርት ይቅቡት. መክሰስ ባለው ሳህን ላይ አስቀመጡት። ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ይቁረጡ. ይህ አካል ስድስተኛው ንብርብር ነው. በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ከፀጉር ካፖርት በታች ያለው የሰላጣ የላይኛው ክፍል ከ beets የተሰራ ነው. ይህ አትክልት በቅድሚያ የተዘጋጀ መሆን አለበት, በጋዝ ላይ ተቆርጧል. ምግብ በማብሰሉ መጨረሻ ላይ የምግብ አዘገጃጀቱ በሾርባ ተሸፍኖ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል።

የዲሽ አሰራር በነጭ ሽንኩርት

ዛሬ ለጥገና ብዙ አማራጮች አሉ። ከእንቁላል ጋር በፀጉር ቀሚስ ስር ሄሪንግ አስደሳች ጣዕም እንዳለው ይታወቃል። ስለዚህ, ብዙ ሰዎች ይህን ጣፋጭ ምግብ ይወዳሉ. ሆኖም ግን, ተጨማሪ ኦሪጅናል የማብሰያ መንገዶች አሉ. ለምሳሌ, ከነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር. የዚህ ምግብ ቅንብር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 400 ግራም ሄሪንግ።
2. የሽንኩርት ራስ።
3. 2 ካሮት።
4. Beets (1 ሥር አትክልት)።
5. 3 ድንች።
6. አንዳንድ አረንጓዴ ተክሎች።
7. ሁለት እንቁላል።
8. ማዮኔዝ መረቅ።
9. አንድ ነጭ ሽንኩርት።
10. 2 ትልቅ ማንኪያ የስብ (አትክልት)።

ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። በአንድ ጠፍጣፋ ጎድጓዳ ግርጌ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉንም ሌሎች አትክልቶች, እንቁላል ማብሰል. እነዚህ ምርቶች ትንሽ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ. ከግራር ጋር ይፍጩዋቸው. ዓሳውን ቀቅለው. ቆርጠህ ቀይ ሽንኩርት ላይ አስቀምጠው. አፍስሱሁለት ትላልቅ ማንኪያ የአትክልት ስብ ጋር ክፍሎች. ከዚያም ካሮት እና መረቅ ንብርብር ያድርጉ።

እንቁላል ከ mayonnaise ጋር ይደባለቃል፣ እንደ ቀጣዩ ንብርብር ያገለግላል። ከዚያም ድንቹን አስቀምጡ. እስኪያልቅ ድረስ የስር ሰብሎችን ያሽከርክሩ. እያንዳንዱ ሽፋን በሾርባ መሸፈን አለበት. የመጨረሻው ሽፋን ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር ተጣምሮ beets ነው. ማዮኔዝ እና አረንጓዴ አረንጓዴ በክፍል ውስጥ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት በሰላጣው ገጽ ላይ ከፀጉር ካፖርት በታች ይቀመጣሉ።

ዲሽ ከ እንጉዳይ ጋር

መክሰስ የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1. 3 ድንች።
2. ካሮት።
3. የሽንኩርት ራስ።
4. 250 ግራም ጥሬ እንጉዳዮች።
5. የተወሰነ ጨው።
6. የአትክልት ስብ።
7. የኸሪንግ ፑልፕ።
8. ማዮኔዝ መረቅ።

ዓሣው መንጻት አለበት፣ አጥንቶቹም ከውስጡ መወገድ አለባቸው። ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከፀጉር ካፖርት በታች ላለ ሰላጣ ፣ እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ፣ የዚህ ዓይነቱ ፋይሌት የታችኛው ሽፋን ባለው ሳህን ላይ ተዘርግቷል ። እንጉዳዮች ተቆርጠው በእሳት ላይ የአትክልት ስብ መጨመር አለባቸው. በሄሪንግ ሽፋን ላይ ያስቀምጡ. የተቀቀለ ድንች ከግራር ጋር መፍጨት። ሦስተኛው መክሰስ ከሱ የተሠራ ነው. በ mayonnaise ኩስ ተሞልቷል. ከዚያም ሽንኩርቱን መቁረጥ አለብህ. ከተጠበሰ ካሮት ጋር በአትክልት ስብ ውስጥ ይቅቡት. እነዚህ ክፍሎች በድንች አናት ላይ ተቀምጠዋል. ሳህኑ ከ mayonnaise ኩስ ጋር ይፈስሳል።

መክሰስ ከቺዝ ጋር

ሄሪንግ ከፀጉር ካፖርት በታች ከእንቁላል ጋር እንደ ተወዳጅ ምግብ ይቆጠራል። ይህ ምርት እሷን አስደሳች እና ለስላሳ ያደርገዋል. ይሁን እንጂ ሌሎች መንገዶችም አሉ. ለምሳሌ፣ የምግብ አሰራር ከቺዝ ጋር።

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡

1. ድንች (2 ስር አትክልቶች)።
2. ትልቅ መጠን ያላቸው beets።
3. ማዮኔዝ መረቅ።
4. የኸሪንግ ፑልፕ።
5. በግምት 120 ግራም ጠንካራ አይብ።
6. ሽንኩርት።
7. 2 ካሮት።
8. 3 እንቁላል።

ከቺዝ ጋር ባለው አሰራር መሰረት ከፀጉር ኮት ስር ያለ ሰላጣ እንደዚህ ተዘጋጅቷል። ሽንኩርት ተቆርጦ በተቀቀለ ውሃ መረጨት አለበት. ሁሉም የስር ሰብሎች, እንዲሁም እንቁላሎች, የተቀቀለ, ያጸዱ, የተቆራረጡ ናቸው. ፕሮቲኖች ቀደም ሲል ከ yolks ተለያይተዋል. የአሳማ ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ይህ ምርት እንደ የታችኛው ንብርብር ጥቅም ላይ ይውላል. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት እና ስኳይን ይጨምሩ. ከ mayonnaise ጋር የተቀላቀለ ካሮት በሶስተኛው ሽፋን ላይ ይቀመጣል. ከዚያም አራተኛው ንብርብር ይመጣል. ከፕሮቲኖች የተሠራ ነው። አምስተኛው ደረጃ የተከተፈ አይብ ነው። ሁሉም ክፍሎች በሾርባ መቀባት አለባቸው። beets ቀቅለው, ሥሩን ሰብል ቀዝቅዘው ይቅቡት. መክሰስ ላይ ተኛ, ማዮኒዝ መጨመር. የተፈጨ እርጎዎች በሳህኑ ላይ ይቀመጣሉ።

የማብሰያ ዘዴ ከፖም ጋር

ሰላጣ "ሄሪንግ ከጸጉር ካፖርት በታች" በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይታወቃል። ይሁን እንጂ ሌሎችም አሉ. በዚህ ክፍል ውስጥ የተጠቀሱት መክሰስ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

1. 4 beets።
2. 3 ካሮት።
3. የኸሪንግ ፑልፕ።
4. 4 ትላልቅ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም።
5. ተመሳሳይ መጠን ያለው ማዮኔዝ ኩስ።
6. የሽንኩርት ራስ።
7. አረንጓዴ።
8. የተወሰነ ጨው።
9. 4 እንቁላል።
10. 3 ፖም።
11. የስኳር አሸዋ ቁንጥጫ።
12. አንድ ትልቅ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።

ካሮት እና እንቁላል ይቀቅላሉ። ተመሳሳይአብዛኛው በ beets, ድንች መደረግ አለበት. መራራ ክሬም ከ mayonnaise መረቅ ጋር ያዋህዱ። ሽንኩርቱን በትንሽ ሳህን ላይ ያስቀምጡት. ስኳር, ጨው, የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም ፈሳሹ ይወገዳል እና ምርቱ ከእፅዋት ጋር ይቀላቀላል. በእንቁላሎች ላይ አትክልቶችን, እንዲሁም እንቁላል (ፕሮቲን ከ yolks ተለይተው) መቁረጥ ያስፈልጋል. ከፖም ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ይቁረጡ. የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. ሄሪንግ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።

ምግብን በንብርብሮች በሰሃን ላይ አስቀምጡ፡

1. ዓሳ።
2. ሽንኩርት ከዕፅዋት ጋር።
3. ሳውስ።
4. ፕሮቲኖች።
5. የአፕል ቁርጥራጮች።
6. ካሮት።
7. ዳግም ሙላ።
8. Beets።
9. ሳውስ።
10. Yolks።

በመዘጋት ላይ

አሁን ሄሪንግ ከፀጉር ኮት በታች እንዴት ማብሰል ይቻላል የሚለውን ጥያቄ በቀላሉ መመለስ ይችላሉ። ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ እና አብሳዮች ሁል ጊዜ በጣም ተስማሚ የሆነውን ይመርጣሉ።

አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለዚህ ምግብ የተለያዩ አይነት አሳ (ሳልሞን፣ሳልሞን) ይጠቀማሉ። ከዶሮ እና ከቀይ ካቪያር ጋር አማራጮች አሉ. ባጠቃላይ፣ ምግቡ ለእንግዶች ምርጥ ምግብ ነው እና በብዙዎች ይዝናናዋል።