የአመጋገብ ጎመን አምባሻ፡ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአጠቃላይ የዱቄት ምርቶችን በአመጋገብ መጥራት ሁልጊዜ አይቻልም። ዛሬ ግን እንደዚህ ያለ ጉዳይ ነው። ከጎመን እና ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር የአመጋገብ ኬክ ማዘጋጀት ቀላል እና የበለጠ የተወሳሰበ ሊሆን ይችላል። በተመጣጣኝ አመጋገብ, በምግብ ውስጥ ያሉ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ጥምርታ አስፈላጊ ነው, ከተቀነሰ የካሎሪ ይዘት ጋር - እነዚህ ሁለት አስፈላጊ ነጥቦች ናቸው. በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች ምንድን ናቸው ፣ አጠቃቀማቸው ምስሉን እና ደህንነትን አይጎዳውም? ስለ እሱ አሁን በእኛ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ ውስጥ ከጎመን ጋር ከአመጋገብ ኬክ ፎቶዎች ጋር።

ቀላል አምባሻ

በጣም ቀላል የሆኑ መጋገሪያዎች ምርጫን ይከፍታል። አስደናቂ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት. ይህ አመጋገብ Jellied ጎመን ኬክ በተለይ በጎመን ምግቦች አፍቃሪዎች ዘንድ ይታወቃል። ለመጋገር የሚያስፈልጉት ነገሮች በጣም ቀላሉ ተወስደዋል፣ እና እሱን ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም።

የእቃዎች ዝርዝር፡

• ወተት - ግማሽብርጭቆ፤
• ምንም ተጨማሪዎች እርጎ - ግማሽ ኩባያ፤
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ጎመን - ግማሽ ኪሎ፤
• ዱቄት - 6 የሾርባ ማንኪያ;
• የመጠጥ ሶዳ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ፤
• ቅመሞች - ለመቅመስ፤
• ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ከላይ ያለ።

የቴክኖሎጂ ሂደት

በመጀመሪያ ለአመጋገብ ጎመን ኬክ ሙላውን አዘጋጁ። አትክልቱን በደንብ ይቁረጡ, ነገር ግን የጎመን ቁርጥራጮች በጣም ረጅም እንዳይሆኑ. የተጣራ ድንች ለመሥራት በእጃችን ወይም በእንጨት ገፋፊ እንጨፍራለን. ከዚያ በኋላ, ጎመን ጭማቂን ያመነጫል እና መጠኑን በትንሹ ይቀንሳል. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ያድርጉት። አስፈላጊ ከሆነ ሌሎች ቅመሞችን ያክሉ።

ወተቱን ቀቅለው ወደ ጎመን አፍሱት። በፍጥነት ይቀላቅሉ. እንቁላሎቹን እና ትንሽ ጨው ይምቱ. ለእነሱ እርጎ እና ሶዳ ይጨምሩ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በዱቄት ይቀላቅሉ. በውጤቱ ሊጥ ውስጥ ፣የአመጋገብ ኬክን መሙላት በጎመን ያሰራጩ እና ቅንብሩን እንደገና ይቀላቅሉ።

ቅጹን በአትክልት ዘይት ይቀቡት። ለፓይ በተዘጋጀው ንጥረ ነገር ይሙሉት. በ180 ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለሰላሳ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩ።

የአመጋገብ ኬክ ከጎመን ጋር በ kefir

kefir በአመጋገብ መጋገር ጥሩ ነው። ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዳቦ ወተት ምርት መውሰድ የተሻለ ነው።

የእቃዎች ዝርዝር፡

• አንድ ተኩል ብርጭቆ እርጎ፤
• የመጠጥ ሶዳ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
• ዱቄት - 300 ግራም፤
• ጎመን - 300-400 ግራም፤
• መካከለኛ ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ጨው - የግልቅመሱ፤
• ቅመሞች እና ዕፅዋት - አማራጭ፤
• ጣዕም የሌለው ዘይት - አንድ የሻይ ማንኪያ።

መሙላቱን አዘጋጁ

በዚህ የምግብ አሰራር መጀመሪያ የጎመን መሙላትን ማዘጋጀት አለቦት። ትኩስ አትክልቶችን, ካሮትን እና ጎመንን መፍጨት. ካሮቶች በማንኛዉም ጥራጥሬ ውስጥ ለመጥረግ የበለጠ አመቺ ናቸው. ጎመንን ለእርስዎ በጣም በሚመች መንገድ ይቁረጡ. ወደ ድስቱ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ስብ እና ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ. የአትክልቱን ድብልቅ በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በተዘጋ ክዳን ስር ለአምስት ደቂቃዎች በትንሽ የሙቀት መጠን እናበስባለን ። ለአመጋገብ ኬክ የወደፊቱን መሙላት ከጎመን, ከጨው, ቅመማ ቅመሞች ጋር እንቀላቅላለን. እንደገና ይሸፍኑ እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት። አንዳንድ ጊዜ ምግቡን በማነሳሳት እንዳይቃጠሉ ድስቱን እንከፍተዋለን. መሙላቱ ዝግጁ ነው፣ በእርግጠኝነት እናቀዘቅዘዋለን።

ፓይ ሊጥ

ጎመን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ሲደርስ ዱቄቱን መፍጨት ይጀምሩ። ከፍ ያለ ጎኖች ባለው ኩባያ ውስጥ, ሶዳ እና ሁሉንም የተጠቆመው ቤኪንግ ሶዳ መጠን ይቀላቅሉ. ድብልቁን እንተወዋለን. ኬፍር ሂስ እና አረፋ - ሶዳው ይጠፋል. ዱቄቱን በሙሉ በተመረተው የወተት ምርት ውስጥ አፍስሱ እና የዱቄቱ ተመሳሳይነት ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩበት - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ኬኩን ማስቀመጥ

ይህ አሰራር የራሱ የሆነ ልዩነት አለው። በመጀመሪያ ለወደፊት ፓይ ተስማሚ ቅጽ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ልዩ የማይጣበቅ ሽፋን ያለው አንዱን ይምረጡ. በሆነ ምክንያት እንደዚህ አይነት ቅጽ ካለዎትምንም ምክንያቶች አልነበሩም ፣ ከዚያ የታችኛው እና የተለመደው ግድግዳዎ ለመጋገር በብራና ወረቀት መታጠፍ አለባቸው። ይህ ምርቱን በሚያስወግዱበት ጊዜ የተጠናቀቀው ጎመን ኬክ እንዳይፈርስ ይረዳል።

ምንም እንኳን ቅጹ የማይጣበቅ ቢሆንም እንደገና ለአደጋ አንጋለጥም - የታችኛውን እና ግድግዳውን በአትክልት ዘይት እንለብሳለን.

አሁን ሁሉንም የተቀቀለውን ጎመን በዘይት በተቀባው የታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። በመደበኛ የሾርባ ማንኪያ ያጥፉት።

መሙላቱን በፈሳሽ kefir ሊጥ ሙላ። ዱቄቱ በትንሹ በፍጥነት እንዲሰራጭ በመቁረጫው ወለል ላይ ያለውን የሻጋታ ግርጌ በትንሹ ይንኩት።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ የወደፊቱን ኬክ በአንጀቱ ውስጥ ያስቀምጡት። በምድጃ ውስጥ ከሠላሳ እስከ ሠላሳ አምስት ደቂቃዎች በኋላ የአመጋገብ ጎመን ኬክ ለመብላት ዝግጁ ነው. ከምድጃ ውስጥ እናወጣዋለን, ነገር ግን ከቅጹ ለማስለቀቅ አንቸኩልም. ኬክ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ቢያንስ አስር ደቂቃዎችን መጠበቅ እና በጠንካራ ሁኔታ መያያዝ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ወደ ድስ ላይ ገልብጦ ማቅረብ ይቻላል።

ወደ አመጋገብ ጎመን መሙላት ምን ማከል ይችላሉ?

በማንኛውም ሙሌት (አመጋገብን ጨምሮ) ከተገቢው አመጋገብ እና የካሎሪ ቅነሳ ሀሳብ ጋር የማይቃረኑ ምርቶችን ማከል ይችላሉ። ስለዚህ, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የዶሮ ስጋን ወደ ጎመን መሙላት ማስተዋወቅ ከፈለጉ, ይህ አማራጭ እንዲሁ ፍጹም ነው. 200 ግራም በጥሩ የተከተፈ የዶሮ ጡት ለዚህ ኬክ አዲስ ለውጥ ያመጣል።

ሻምፒዮናዎችን በመጨመር የጎመን ሙላውን ማባዛት ይችላሉ። እንጉዳዮች (200 ግራም) ቀድመው ይታጠቡ እና በትንሽ ውሃ ውስጥ በትንሹ ቀቅለው ይቅሉት ።ዘይት. የእንጉዳይ መዓዛ እና ትኩስ ወይም የተቀቀለ ጎመን ጣዕም ጥሩ ጥምረት ነው።

እንቁላል የአመጋገብ ምርቶች ናቸው እና ሁለት የተቀቀለ እንቁላል ወደ ጎመን ኬክ በመጨመር ምስልዎን አይጎዱም ነገር ግን በሚጣፍጥ መጋገሪያዎች እራስዎን ያስደስቱዎታል። ቀቅለው ከቅርፊቱ ይላጡ. ከላይ ከተዘረዘሩት የጎመን መክተቻዎች ውስጥ ቀቅለው ይጨምሩ።

እና 150 ግራም የተፈጨ አይብ በማንኛውም ግሬር ላይ ወደ ጎመን ማከል ይችላሉ። የቺዝ ቺፖችን ከመሙላት እና ሊጥ አጠቃላይ ስብጥር ጋር ብቻ ያዋህዱ። ጥሩ መዓዛ ያለው እና ያልተለመደ ይሆናል።