ፓንኬኮች ከአጃ ጋር፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኬኮች ሁል ጊዜ ጣፋጭ እና ጠቃሚ ናቸው። ሩዲ ኬኮች፣ ጣፋጭ መጋገሪያዎች እና ኬኮች፣ ፓንኬኮች እና፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፓንኬኮች የመጽናናት፣ የመረጋጋት እና የቤተሰብ መታወቂያ ድባብ ይፈጥራሉ። ፓንኬኮች እንደ ባህላዊ ፣ የመጀመሪያ ደረጃ የሩሲያ ምግብ ይቆጠራሉ። ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ. እነዚህ ከኦቾሜል ጋር ፓንኬኮች, በ kefir ላይ, ከጎጆው አይብ ጋር, በስጋ መሙላት እና ሌሎች ብዙ አማራጮች. እያንዳንዱ የቤት እመቤት ከትውልድ ወደ ትውልድ የሚተላለፍ የራሷ የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት. ፓንኬኮችን ከኦትሜል ፍሌክስ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገር ። ለእርስዎ ትኩረት አንዳንድ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።

ቀጭን ፓንኬኮች

ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ፓንኬኮች ከአጃ ጋር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። ይህንን ለማድረግ 500 ግራም ጥሩ ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት, አንድ ሊትር ወተት, 200 ግራም እህል, 300 ሚሊ ሊትል ውሃ, 100 ሚሊ ክሬም, 4 የዶሮ እንቁላል, ደረቅ እርሾ ቦርሳ, ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው. ሁለት ትላልቅ ማንኪያ ስኳር እና 50 ግራም ቅቤ።

500 ሚሊር ትኩስ ወተት ኦትሜልን ለማፍላት ይጠቅማል። ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል በስኳር እና በጨው ይደበድቡት. ከዚያ በኋላ ክሬም ውስጥ አፍስሱ, በወተት ውስጥ ኦክሜል እና የተቀዳ ቅቤ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. አሁን ይህን የጅምላ ዱቄት ከዱቄት እና እርሾ ጋር ይቀላቅሉ. ድብልቁን ወደ ተመሳሳይነት እናመጣለን እና ለ 20-25 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ እንተዋለን. ከኦትሜል ጋር ፓንኬኬቶችን ጣፋጭ ለማድረግ ፣ እርሾው እርምጃ መውሰድ መጀመር አለበት ፣ እና ዱቄቱ ትንሽ መነሳት አለበት። ከዚያም ድስቱን በማሞቅ ጣፋጭ ምግባችንን እናበስባለን. እያንዳንዱን ፓንኬክ ከመጋገርዎ በፊት ምጣዱ በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት።

ፓንኬኮች ያለ እርሾ

500 ሚሊ ሊትር ወተት፣ 100 ግራም መካከለኛ መጠን ያለው አጃ፣ ግማሽ ትንሽ ማንኪያ ጨው፣ አንድ ትልቅ ማንኪያ ስኳር፣ ሁለት እንቁላል፣ ግማሽ ትንሽ ማንኪያ ሶዳ፣ ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት፣ 50 ግራም ቅቤ እና ሶስት የሾርባ የአትክልት ዘይት. ወተቱን ወደ ድስት እናሞቅጣለን እና በውስጡም ፍራፍሬን, ስኳር እና ጨው እንፈስሳለን. ቅልቅል እና ቀዝቃዛ. ይበልጥ ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ ለማግኘት ከፈለጉ፣መቀላቀያ ይጠቀሙ።

ከዚያ እንቁላል ጨምሩበት እና ትንሽ ደበደቡት። በመጨረሻም ዱቄት በሶዳማ ይጨምሩ, በሆምጣጤ ማጥፋት አለበት. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. አሁን የድስቱን ተጨማሪ ቅባት አያስፈልግም. የአትክልት ዘይት ለመጀመሪያ ጊዜ ብቻ እንጠቀማለን. ፓንኬኮችን ከኦትሜል ጋ ጋግሩ እና ከኮምጣጤ ክሬም፣ጃም ወይም ከተጨመመ ወተት ጋር ያቅርቡ።

የከፊር ፓንኬኮች

ይህ የምግብ አሰራር አይሰራምዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል. ለምግብ ማብሰያ አንድ ብርጭቆ ሴሞሊና, 500 ሚሊ ሊትር kefir, አንድ ብርጭቆ ኦትሜል, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር (ትልቅ), ሶስት እንቁላል, ግማሽ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ሶዳ እና የአትክልት ዘይት እንወስዳለን. ይህ የማብሰያ ዘዴ ልዩ ምርቶችን አይፈልግም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሁልጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ናቸው።

መጀመሪያ ፍላሹን በብሌንደር መፍጨት። ከዚያ በኋላ ከሴሞሊና ጋር ያዋህዷቸው እና kefir ያፈሱ። ይህንን ድብልቅ ለ 1-2 ሰአታት ያስቀምጡት. ከዚያም የተከተፉ እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ሶዳ ይጨምሩበት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. ቀድሞ በማሞቅ እና በዘይት በተቀባ መጥበሻ ላይ ፓንኬኮችን ከእህል ጋር እንጋገራለን ። እነሱ ለስላሳ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. ይህ ጣፋጭ ከኮምጣማ ክሬም፣ ጃም፣ ማርማሌድ ወይም ማርማሌድ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይቀርባል።

ብርቱካናማ ፓንኬኮች

ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ብርቱካናማ ጣዕም እና ስስ ሸካራነት አለው። ምግብ ለማብሰል አንድ ብርጭቆ ዱቄት, ሶስት ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ግማሽ ብርጭቆ ትንሽ ጥራጥሬ, ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው, አንድ እንቁላል, ግማሽ ብርጭቆ ወተት, ሶስት አራተኛ የብርቱካን ጭማቂ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ያስፈልግዎታል. የአትክልት ዘይት. በመጀመሪያ ዱቄት, ኦክሜል, ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

እንቁላሉን ለየብቻ ይምቱ። በላዩ ላይ የብርቱካን ጭማቂ, የአትክልት ዘይት እና ወተት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. አሁን የደረቀውን እና የፈሳሹን ብዛት ያዋህዱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ድስቱን በማሞቅ ለመጀመሪያ ጊዜ በዘይት እንቀባለን. በእያንዳንዱ ጎን እስኪጨርስ ድረስ ፓንኬኮች ይቅቡት።

የፕሮቲን ፓንኬኮች

ፓንኬኮች ከሙዝ እና ኦትሜል ጋር ለመስራት፣ግማሽ ሙዝ ፣ 20 ግራም ኦክሜል ፣ ግማሽ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሶዳ ፣ 25 ግራም ዱቄት (በፕሮቲን ዱቄት ሊተካ ይችላል) ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ተመሳሳይ መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል ። የቫኒላ, አንድ ትልቅ የሻይ ማንኪያ ቡናማ ስኳር, አንድ እንቁላል, 50 ሚሊ ሜትር ወተት እና አንድ ትንሽ ማንኪያ የአትክልት ቅቤ. ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ይቀላቅሉ. ወተት, እንቁላል እና ቅቤን በተናጠል ያዋህዱ. ከዚያም እነዚህ ሁለት ስብስቦች ይደባለቃሉ. ዱቄቱ በጣም ወፍራም ከሆነ ወተት ማከል ይችላሉ. ከዚያም ድስቱን በማሞቅ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ፓንኬኬቶችን እንቀባለን. በሾርባ ክሬም ልታገለግላቸው ትችላለህ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ምግቡን በለውዝ፣ በተጠበሰ ቸኮሌት፣ ሙዝ ወይም ኮኮዋ ማስዋብ ይችላሉ።

የፓንኬኮች ከአጃ ወይም ከእህል ጋር የሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው። ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ. ከጠቅላላው ቁጥር ሁሉንም የቤተሰብ አባላት የሚስብ መምረጥ ይችላሉ. ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጣፋጭ ፓንኬኮች በተለይ በልጆች ይወዳሉ። ይህ ቁርስ በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል።