በቸኮሌት ቺፕስ እና ለውዝ ጣፋጭ ኩኪዎችን ይስሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ለመዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሏቸው። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከነሱ በጣም ተደራሽ እና ቀላል የሆኑትን ብቻ እናቀርብልዎታለን።

የሚጣፍጥ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ዝርዝር የምግብ አሰራር

በቤት ውስጥ እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለመስራት ከወሰኑ አስቀድመው "ጠብታ" የሚባል ልዩ የምግብ አሰራር ፍርፋሪ እንዲገዙ እንመክራለን። ይህ ሙቀት የተረጋጋ እና በምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ የማይሰራጭ ቸኮሌት ነው. ነገር ግን በሱቅዎ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምርቶችን ማግኘት ካልቻሉ መደበኛውን መራራ ወይም ጥቁር ቸኮሌት መጠቀም ይችላሉ።

ስለዚህ ጣፋጭ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ለመስራት እኛ ያስፈልገናል፡

• የተፈጥሮ ቅቤ - ወደ 130 ግ;
• የተጣራ ስኳር - 1/2 ኩባያ፤
• ከፍተኛ ደረጃ ቀላል የስንዴ ዱቄት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• ጥቁር ቸኮሌት - ትልቅ ባር፤
• ቫኒሊን - አንድ ቁንጥጫ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው የባህር ጨው - 1/4 የጣፋጭ ማንኪያ።

በፈጣን የመዳከሻ መሰረት

የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ከማዘጋጀትዎ በፊት የሚለጠጠውን እና ለስላሳውን ሊጥ ይለውጡበቅቤ ውስጥ. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ የማብሰያ ዘይት በከፍተኛ ፍጥነት ከተጠበሰ ስኳር ጋር አንድ ላይ መምታት እና ከዚያም ጥሩ መዓዛ ባለው ቫኒሊን ውስጥ አፍስሱ ፣ የባህር ጨው እና ከፍተኛ ደረጃ ዱቄትን ብዙ ጊዜ ያፈሱ። የአጭር ክሬኑን ኬክ ከተቀበሉ በኋላ ፣ ጥቁር ቸኮሌት ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ በብሌንደር ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ምርቶቹን ከተደባለቀ በኋላ መሰረቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት.

ምርቶችን ፈጥረን እንጋገራለን

የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ለመቅረጽ ቀላል ናቸው። ይህንን ለማድረግ መሰረቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ወደ ብዙ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. በመቀጠልም እያንዳንዱ ምርት ወደ ኳስ መጠቅለል እና ትንሽ መጨፍለቅ ያስፈልገዋል. ከዚያ በኋላ የተፈጠሩት ኩኪዎች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው።

በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች የተሞላው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት፣ እዚያም ለ10 ደቂቃ በ192 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እንዲቆይ ይመከራል።

በቤት ውስጥ የተሰሩ ለሻይ የሚሆኑ ምግቦችን በአግባቡ ማቅረብ

የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ከተጋገሩ በኋላ በደንብ ከተጠበሱ በኋላ በጥንቃቄ ከሉህ ላይ አውጥተው በትልቅ ሳህን ላይ ማስቀመጥ አለባቸው። በመቀጠልም ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ያስፈልጋል. በጥሩ ሁኔታ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ስለዚህ የቸኮሌት ቁርጥራጮች ማጣጣሚያ ሲበሉ ጥሩ ስሜት ይኖራቸዋል።

እንዲህ ያለ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ለቤተሰቡ ያቅርቡ፣ በተለይም በሻይ ወይም አዲስ በተሰራ ቡና።

እውነተኛ አሜሪካዊ ምግብ ማብሰልኩኪዎች በቸኮሌት ቺፕስ እና ለውዝ

የቀረበው ጣፋጭ ምግብ በአሜሪካውያን ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ሆኖም፣ እርስዎም ቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።

ለዚህ ያስፈልግዎታል፡

• ከፍተኛ ደረጃ ቀላል ዱቄት - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የድንች ስታርች - ትልቅ ሙሉ ማንኪያ፤
• መካከለኛ መጠን ያለው የቢት ስኳር-1/2 መደበኛ ብርጭቆ፤
• ቡናማ ስኳር - 1/2 መደበኛ ኩባያ፤
• እንቁላል መካከለኛ መንደር - 1 pc.;
• የተፈጥሮ ቅቤ (ከተፈለገ ማርጋሪን መተካት ይችላሉ) - 150 ግ;
• የተጠበሰ ለውዝ ወይም hazelnuts - ½ ኩባያ፤
• ሙቀትን የሚቋቋም የቸኮሌት ጠብታዎች - 100 ግ (በተለመደው መራራ ወይም ጥቁር ቸኮሌት ሊተካ ይችላል)፤
• የቫኒላ ስኳር - ትንሽ ጥቅል፤
• መጋገር ዱቄት - 1/2 ትንሽ ማንኪያ;
• መካከለኛ መጠን ያለው የባህር ጨው - አንድ ቁንጥጫ።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

እውነተኛ የአሜሪካ ኩኪዎችን ማብሰል በደረጃ መከናወን አለበት። ለስላሳ የማብሰያ ዘይት ከእንቁላል ፣ ከነጭ የቢች ስኳር እና ቡናማ ስኳር ጋር በማንሸራተት ይጀምሩ ። ጣፋጭ ምርቱ እየሟሟ እያለ, ሌላውን የዱቄት ክፍል ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ቀለል ያለ ከፍተኛ ደረጃ ያለው ዱቄት, የድንች ዱቄት, የቫኒላ ስኳር, የመጋገሪያ ዱቄት እና መካከለኛ መጠን ያለው የባህር ጨው መቀላቀል አለብዎት. ከዚያ በኋላ ሁለቱም የመሠረቱ ክፍሎች አንድ ላይ ተጣምረው በደንብ መቀላቀል አለባቸው።

መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ (ቸኮሌት እናፍሬዎች)

የእራስዎን ኩኪዎች በቸኮሌት ቺፕስ እና ለውዝ ለማዘጋጀት እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ በአንድ መቀናበር አለባቸው። "ነጠብጣቦችን" ከገዙ, ከዚያም ከጥቅሉ ውስጥ በቀጥታ ወደ መሰረቱ ሊፈስሱ ይችላሉ. አንድ ተራ ቸኮሌት ባር ለመጠቀም ከወሰኑ፣ ከዚያም መሰባበር እና በብሌንደር ወደ ትልቅ ፍርፋሪ መፍጨት አለበት።

የለውዝ ፍሬዎችን በተመለከተም ተለያይተው በቆላደር ውስጥ በደንብ ታጥበው ከዚያም በምጣድ መቀቀል አለባቸው። አልሞንድ (ወይም ሃዘል ለውዝ) ከደረቁ በኋላ በብሌንደር ውስጥ ማስቀመጥ እና እንደ ጥቁር ቸኮሌት በተመሳሳይ መንገድ መቁረጥ አለባቸው።

ምርቶችን የምንሰራው ከለስላሳ ቤዝ

መሙላቱን ካጠናቀቀ በኋላ በመሠረቱ ውስጥ መፍሰስ አለበት እና ከዚያ በደንብ መቀላቀል አለበት። በመቀጠሌ ከተዘጋጀው ሉጥ ውስጥ ጠፍጣፋ ኩኪ ማዘጋጀት እና በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ሊይ ሇማዴረግ ይፇሌጋሌ. ከዚህም በላይ ምርቶቹን እርስ በርስ ከ5-6 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ማስቀመጥ ይመከራል. ይህ የሆነበት ምክንያት በመጋገር ጊዜ "መስፋፋት" በመቻላቸው ነው።

የአሜሪካ ብስኩት በምድጃ ውስጥ የሚደረግ የሙቀት ሕክምና

ሉህን በከፊል በተጠናቀቁ ምርቶች መሙላት፣ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 23-28 ደቂቃዎች ምርቶችን መጋገር ይመረጣል. ኩኪዎቹ ቡናማ ቀለም ካላቸው በኋላ መጠናቸው ከጨመረ በኋላ ከመጋገሪያው ላይ በጥንቃቄ ማስወገድ እና በሳጥን ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል. ከጠንካራ ሻይ እና ሙቅ ቸኮሌት (ኮኮዋ) ጋር የቸኮሌት-ለውዝ ጣፋጭ ምግቦችን ለቤተሰብ ጠረጴዛ ማቅረብ አስፈላጊ ነው. በምግብዎ ይደሰቱ!