ኬክ ከ savoiardi ኩኪዎች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ ከ savoiardi ኩኪዎች ጋር - ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። የተለያዩ ክፍሎችን በመጨመር በተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ይዘጋጃል. ለምሳሌ የቸኮሌት አፍቃሪዎችን በኮኮዋ ኬክ ፣ ጥቁር ክሬም እና የቸኮሌት ሪባን ማስጌጥ ሊያስደንቋቸው ይችላሉ። ወይም ቀላል የኮመጠጠ ክሬም ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. እንዲሁም የቤሪ እና ጄሊ መሰረት ያለው ኬክ ያስቡበት።

የሚጣፍጥ ጣፋጭ ከቤሪ እና ክሬም ጋር

ይህ ማጣጣሚያ "ብልህ" እና የምግብ ፍላጎት ሆኖ ይወጣል፣ እና እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። አስቀድመው ለመዘጋጀት ይውሰዱ፡

• 44 ኩኪዎች፤
• 500 ሚሊ 33 በመቶ ክሬም፤
• 600 ሚሊ ቤሪ ንጹህ፤
• 250 ግራም ስኳር፤
• 25 ግራም ፈጣን ጄልቲን።

በተጨማሪም ጄልቲንን ለመቅለጥ 150 ሚሊር ውሃ ያስፈልግዎታል። ከቤሪ ፍሬዎች Raspberries, እንጆሪ, ከረንት መውሰድ ይችላሉ. እንዲሁም የተለያየ ጣዕም ያለው ድብልቅ ማድረግ ይችላሉ. የቀዘቀዙትም በጣም ጥሩ ናቸው።

ኬክ ከ savoiardi ኩኪዎች ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በመጀመሪያ ቅጹን ይውሰዱበ 24 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር, ጎኖቹን እና ታችውን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ. በሻጋታው ጠርዝ ላይ, ከስኳር ጋር ያለው ጎን ውጭ እንዲሆን ኩኪዎችን በ "አጥር" ያስቀምጡ. በሻጋታው ስር ኩኪዎችን ያስቀምጡ. መሰረቱን መስበር እንድትችሉ በጥብቅ መዋሸት አለበት።

የቤሪ ፍሬው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከስኳር ጋር ይቀላቅላል። Gelatin በትንሽ ድስት ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይሞላል. ጅምላውን በትንሹ ካሞቁ በኋላ, እንዲፈላ አለመፍቀድ, ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ. ወዲያውኑ የጅምላውን ብዛት ወደ ቤሪዎቹ ያፈስሱ, ያነሳሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀዘቀዘ ክሬም በደንብ ይገረፋል፣ ከዚያ እርምጃው እንደገና ይደገማል፣ ግን በቀዝቃዛ የቤሪ ጄሊ።

የመሙላቱ ክፍል በኬኩ ግርጌ ላይ፣ በኩኪዎቹ ላይ ተቀምጧል። ከዚያ ኩኪዎቹን መልሰው ያጥፉ። ንጥረ ነገሮቹ እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት. ነገር ግን የላይኛው ሽፋን ሁልጊዜ ክሬም ነው።

የተጠናቀቀው ኬክ ከ savoiardi ኩኪዎች ጋር ለሶስት ሰአት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ስለሚወገድ ሙሉ በሙሉ በረዶ ይሆናል። ከሻጋታ በጥንቃቄ ከተወገዱ በኋላ በቤሪ ፍሬዎች ያጌጡ. እንዲሁም የኬኩን ጠርዞች በሬቦን ማሰር ይችላሉ።

አናናስ ኬክ

ይህ ምናልባት በጣም ፈጣኑ የ Savoiardi ኬክ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው። በተጨማሪም, በእጅዎ ላይ የታሸጉ አናናስ እና ኩኪዎች ካሉ, ለእንግዶች መምጣት ሁልጊዜም በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማብሰል የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 500 ግራም የኮመጠጠ ክሬም 20 በመቶ ወይም ከዚያ በላይ የሆነ የስብ ይዘት ያለው፤
• አንድ ትንሽ የታሸገ አናናስ፤
• 200 ግራም ብስኩት፤
• ተወዳጅ የደረቁ ፍራፍሬዎች - ለመቅመስ፤
• ትንሽ ቸኮሌት ቺፕስ እናዱቄት ስኳር ለመቅመስ።

በዱቄት ስኳር ያለው መራራ ክሬም በደንብ ይመታዋል፣ይበልጥ የሚያምር ይሆናል። ከአናናስ የሚወጣው ፈሳሽ ደርቋል፣ ቁርጥራጮቹ እራሳቸው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።

የተከፈለ ቅጽ በመጋገሪያ ወረቀት መሸፈን አለበት። ኩኪዎች ከታች ይቀመጣሉ, በክሬም ውስጥ በሶስት ጎን ቀድመው ይቀመጣሉ. ንጹህ ጎን በወረቀት ላይ ተቀምጧል. አናናስ እና ተወዳጅ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ፕሪም ከመረጡ, ከዚያም በመጀመሪያ እርጥብ እና በጥሩ የተቆረጡ ናቸው. የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ወዲያውኑ ሊቀመጡ ይችላሉ. በድጋሚ ኩኪዎችን በቅመማ ቅመም ውስጥ ያስቀምጡ. ለዚህ ንብርብር, savoiardi ሙሉ በሙሉ ተጠልፏል. ንጥረ ነገሮቹ እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት. ከላይ በክሬም፣ አናናስ እና ቸኮሌት ቺፕስ ያጌጠ ነው።

የሳቮያርዲ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመቅሰም ይተዉት። በክፍል ተቆርጦ ያቅርቡ።

ቲራሚሱ ኬክ ከራስቤሪ ጋር

ለዚህ አይነት የሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግብ፣ መውሰድ አለቦት፡

• 500 ግራም እያንዳንዳቸው mascarpone እና ricotta cheese፤
• 250 ግራም ኩኪዎች፤
• አንድ መቶ ሚሊ ሊትር አረቄ፤
• 30ml 33% ቅባት ክሬም፤
• 80 ግራም ጥቁር ቸኮሌት፤
• 500 ግራም የቀዘቀዙ እንጆሪ፤
• 25ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 50ml ውሃ፤
• 70 ግራም የዱቄት ስኳር።

Tiramisu ኬክ ከ mascarpone እና savoiardi ብስኩት ጋር በጣም የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ነው። ሆኖም፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

ማጣጣሚያ እንዴት እንደሚሰራ?

ለመጀመር ሁለቱንም አይነት አይብ፣ ዱቄት ስኳር ይቀላቅሉ። ቸኮሌት በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይጣበቃል. ስለ አንድ ባልና ሚስትየጠረጴዛዎች ጠረጴዛዎች ለጌጣጌጥ ይቀራሉ, የተቀረው ወደ ክሬም ይጨመራል. ጅምላውን ተመሳሳይ ለማድረግ ሁሉም ነገር ከዊስክ ጋር ይደባለቃል።

ክሬም እስከ ጫፍ ድረስ ይገረፋል። እነሱን በብርድ መምታት ያስፈልግዎታል. ኬክን በ savoiardi ኩኪዎች እና mascarpone መሰብሰብ ከጀመሩ በኋላ።

አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ምግብ መውሰድ ያስፈልጋል። ብስኩቶች ከታች ይቀመጣሉ. ሽሮፕ እየተዘጋጀ ነው። ይህንን ለማድረግ መጠጥ, የሎሚ ጭማቂ እና ውሃ ያዋህዱ. ከተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ግማሹ በኩኪዎች ተተክሏል. በኩኪዎቹ ላይ ግማሹን ክሬም ያሰራጩ. ከዚያም ግማሹን ክሬም ክሬም. Raspberries በላያቸው ላይ ተቀምጠዋል. ቀዝቀዝ ማድረግ አያስፈልግም። ተጨማሪ ኩኪዎችን ያስቀምጡ, በእጆችዎ በትንሹ ይደቅቁት. ስለዚህ እንጆሪዎቹ ወደ ክሬም ውስጥ ይገባሉ. ኩኪዎቹን ከቀሪው ሽሮው ጋር ያርቁ። ክሬም እና ክሬም እንደገና ይቀመጣሉ. ለጌጣጌጥ እና ለቸኮሌት ቺፕስ ቤሪዎችን ይጨምሩ. ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያስወግዱት. ሳቮያርዲ ብስኩት ኬክ ሳይጋገር በብርድ ቀረበ።

የቸኮሌት ሕክምና

ይህ ኬክ ተጠናቀቀ። ማስዋብ፣ መሰረት እና ማረም ያስፈልገዋል።

ለጣፋጩ ራሱ፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ የታሸገ አናናስ፤
• 70 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች፤
• አንድ መቶ ግራም ጥቁር ቸኮሌት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• አንድ መቶ ሚሊር ወተት፤
• አንድ መቶ ግራም ኩኪዎች፤
• 250 ግራም mascarpone።

ለጌጦሽ 70 ግራም ጥቁር ቸኮሌት እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ ይውሰዱ።

ኬኩን በ savoiardi ኩኪዎች ለመቅመስ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ሚሊ የተቀቀለ ውሃ፤
• አንድ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያፈጣን ቡና፤
• 30ml ቡና ሊኬር።

ይህ ኬክ ዝግጅት ያስፈልገዋል፣ነገር ግን አሁንም ከባህላዊ ጣፋጮች ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል።

የቸኮሌት ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

የፈጣን ቡና በውሀ ውስጥ ይቀልጣል፣ይመርጣል ሞቅ ያለ፣አልኮል ሲጨመር። በዚህ ፈሳሽ ውስጥ ነው ኩኪዎች ለመፀነስ የሚቀቡት. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ Mascarpone በወተት እና በዱቄት ይገረፋል. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቸኮሌት ይቀልጡ, ከክሬም ጋር ይቀላቀሉ. ክሬሙ የበለጠ ወፍራም እንዲሆን ባዶው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

ቅጹን ወስደው በብራና ይሸፍኑት። ኩኪዎች በቡና ውስጥ ይቀመጣሉ, በአንድ በኩል ብቻ ይሻላል, ይህ በቂ ይሆናል. ኩኪዎቹን ከታች ያስቀምጡ. አናናስ ያለ ሽሮፕ ከላይ ተቀምጧል። በዘፈቀደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ. ከዚያም ጅምላውን በክሬም ይሸፍኑ. በጥሩ የተከተፉ ፍሬዎች ይረጩ። በድጋሚ ኩኪዎችን, አናናስ እና ክሬም ያስቀምጡ. ወለሉን ደረጃ ይስጡ, ኬክን ለማጠንከር ይላኩት. ጣፋጩ በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቀመጥ ጥሩ ነው።

ኬኩ ከሻጋታው ከወጣ በኋላ በጣም የሚያምር አይመስልም። ስለዚህ, በቸኮሌት ሪባን ያጌጡ. ይህንን ለማድረግ ቸኮሌት ይቀልጡት. ወደ መጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ አፍስሱ። ከኬኩ ዲያሜትር ጋር እኩል የሆነ ሪባን ይውሰዱ. መስመሮችን ይሳሉ, በእሱ ላይ በቸኮሌት ምስሎች, ለማሰብ በቂ የሆኑትን ሁሉ. ከዚያም በቅዝቃዜው ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ቴፕውን ያስወግዱ. ቂጣውን ከሱ ጋር ያሽጉታል, በጥብቅ ይጫኑት, ለስላሳ ያድርጉት. ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይተውት, ከዚያም ቴፕውን በጥንቃቄ ያስወግዱት. የኮኮዋ ክሬም ይረጩ።

ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ሁልጊዜ ምድጃ አይደሉም። ለብዙዎች, መጋገር አያስፈልግም, ለምሳሌ, ኩኪዎች እንደ መሰረት ከተወሰዱ. ስለ Savoiardi ጥሩ ምንድነው? በውስጡ የተቦረቦረ ነው, በማንኛውም ክሬም ለመምጠጥ ቀላል ነው, ከዚያም ጣፋጩ እንደ ብስኩት ለስላሳ ይሆናል. ለምሳሌ ፣ ለእሱ ጥሩ መዓዛ ያለው ማከሚያ ከመጠጥ ጋር ማዘጋጀት ወይም በቀላሉ ወፍራም ክሬም ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ። እንዲሁም ትኩስ ወይም የታሸጉ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን በመጨመር ኬክ ላይ ልዩ ጣዕም ማከል ይችላሉ።