ታዋቂ የጣሊያን አይስክሬም ጣፋጮች፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት፣የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አይስ ክሬም ከጥንት ጀምሮ የሁሉም ሰው ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ለአይስ ክሬም ጣፋጭ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጥብቅ በሚስጥር የተያዙባቸው ጊዜያት ነበሩ. እነሱ የሚገኙት ለከፍተኛው የሥልጣን እርከኖች ብቻ ነበር። እና በካትሪን ደ ሜዲቺ ዘመን ሰዎች ሚስጥሮችን በማውጣታቸው ሊገደሉ ይችላሉ።

ዛሬ፣ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው የአይስ ክሬም ጣፋጭ ምግቦች አሉ። በተለይ በበጋው ውስጥ ተወዳጅ ናቸው. የአይስ ክሬም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ ማንም ሊሰራቸው ይችላል።

አስደሳች እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን፣ ይህም ለመተግበር ቢያንስ ጊዜ ይወስዳል። በምላሹ, ከፍተኛውን ጣዕም ያግኙ. እንዲሁም የጣሊያን አይስክሬም ጣፋጭ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ።

በጥልቅ የተጠበሰ አይስ ክሬም

በጣም ጥልቅ የተጠበሰ አይስክሬም ጣፋጭ ለማዘጋጀት የተገዛ ምርት እንጠቀማለን።

ግብዓቶች፡

• አንድ ጥቅል የስብ ክሬም አይስክሬም። በጥቅሉ ውስጥ በሳባዎች መልክ መውሰድ ይችላሉ. ከዚያ ሁለት መቶ ግራም ያስፈልግዎታል።
• ኮኮናት ለዳቦ።
• ሁለት የዶሮ እንቁላል።
• የተቀጠቀጠ ብስኩቶች።
• የሱፍ አበባ የተጣራ ዘይት ለመጠበስ።

Fried Ice Cream Desert የማዘጋጀት ሂደት

በመጀመሪያ ዋናውን ንጥረ ነገር ወደ ድንጋይ ሁኔታ ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል።

በመቀጠል ወደ ቂጣ ዝግጅት ይቀጥሉ። ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በተለየ መያዣ ውስጥ በሾላ ያርቁ. የኮኮናት ፍሌክስ እና ብስኩቶችን ወደ ተለያዩ ኮንቴይነሮች እናከፋፍላለን።

አይስክሬሙን አውጥተው ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡት።

በመጀመሪያ በኮኮናት ፍሌክስ ያንከባለሉት። የሚቀጥለው የዳቦ ሽፋን እንቁላል ነው. የመጨረሻው ንብርብር የዳቦ ፍርፋሪ ይሆናል. ከዚያ በኋላ እንደገና በእንቁላል ውስጥ ይንከሩ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ። ሳህን ላይ አስቀምጠው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ላክ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ እሳቱ ይላኩት። ኳሶቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እናወጣለን እና የተከተፈ ማንኪያ በመጠቀም ለግማሽ ደቂቃ ያህል በሙቀት ዘይት ውስጥ እናስገባቸዋለን ። በኋላ - አይስክሬም ኳሶችን አዙረው ለሌላ ግማሽ ደቂቃ ያቆዩት።

በምታገለግሉበት ሳህን ውስጥ ከዘራ በኋላ። በአዝሙድ ቅጠሎች ሊጌጥ ይችላል።

"ትኩስ" ዕንቁ

በአንድ ጊዜ ምግብ ማብሰል።

እንደ ዕንቁ ከአይስ ክሬም ጋር ያልተለመደ ጣፋጭ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• አንድ ዕንቁ።
• ሁለት መቶ ግራም አይስ ክሬም። ሌላ ማንኛውንም መጠቀም ትችላለህ።
• ሶስት መቶ ግራም የካራሚል ሽሮፕ።
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ እንጆሪ።
• ቀድሞውንም የተሸጎጡ ዋልኖቶች ተመሳሳይ መጠን።
• አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ።
• የሎሚ ጭማቂ።
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር።

የፒር ጣፋጭ የማዘጋጀት ሂደት

ምግብ ለማብሰል ከአስራ አምስት ደቂቃ በላይ አይፈጅብህም፣ይህም ሁሉም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ተዘጋጅተው እንደሚጠብቁ በመጠበቅ ነው።

የተገዛውን የካራሚል ሽሮፕ መጠቀም ወይም እራስዎ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር በአንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ወፍራም የካራሚል ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ቀቅሉ።

ዕንቁውን እጠቡ እና ያጽዱ። እንዳይጨልም በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ቁራጭ ይቁረጡ። እስከዚያው ድረስ እንቁውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሁሉንም አጥንቶች ያስወግዱ።

በሚቀጥለው ደረጃ ላይ እንቁውን ወደ ሽሮው ይላኩት። ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዋልኖትን መፍጨት. ድስቱን ያሞቁ እና ይቅቡት. ድስቱ ደረቅ መሆኑ አስፈላጊ ነው. ምንም ዘይት መፍሰስ የለበትም።

የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦችን በአይስ ክሬም የምታቀርቡበት ዲሽ፣ ቀረፋን ይረጩ። ሞቃታማውን በርበሬ እናሰራጫለን እና በሲሮው ላይ እናፈስሳለን። አይስክሬም ኳሶችን በላዩ ላይ ያድርጉ ፣ በተጠበሱ ፍሬዎች ይረጩ። ጣፋጭ ምግባችንን በራትፕሬቤሪ አስጌጥን።

ይህ ጣፋጭ የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ሁኔታ ያስደንቃቸዋል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የወተት አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ ማብሰል

ግብዓቶች፡

• አንድ መቶ ሀያ ግራም ወተት።
• አንድ መቶ ግራም የተፈጨ ስኳር።
• የቫኒላ ስኳር ጥቅል።
• ሶስት መቶ ግራም ከባድ ክሬም።
• ሶስት የዶሮ እርጎዎች።

የማብሰያ ሂደትየወተት አይስክሬም

የወተት ጣፋጭ ምግቦችን ከአይስ ክሬም ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ደረጃ ወተቱን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ እሳት ላይ ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት። አፍልቶ አምጣ።

እሳቱን በመቀነስ ስኳር እና ቫኒላ አፍስሱ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን ፣ ከዚያ በኋላ ጅምላውን ወደ ጎን እናስቀምጠው እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ እንጠብቃለን።

አሁን እርጎቹን ከነጮች እንለያቸዋለን። እርጎዎቹን በዊስክ ይምቱ እና ወደ ቀዘቀዘው ጅምላ ይጨምሩ።

ከዚያ በኋላ እቃውን ወደ እሳቱ መልሰን እንልካለን እና ወጥነት ያለው ወተት እስኪመስል ድረስ እናበስላለን። ለማቀዝቀዝ እቃውን እንደገና ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት።

ክሬሙን ይምቱ እና ቀድሞውንም የቀዘቀዘውን ስብስብ ይጨምሩ። በሹክሹክታ ይቀላቅሉ እና ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። እሱን ለመደባለቅ በየሰዓቱ ይውሰዱት፣ ካልሆነ ግን እብጠቶች ሊፈጠሩ ይችላሉ።

አይስክሬሙ ከተዘጋጀ በኋላ በፍራፍሬ ወይም በማንኛውም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማገልገል ይችላሉ።

የፍራፍሬ ጣፋጭ

ጣፋጮች ከአይስ ክሬም እና ፍራፍሬ ጋር ሁል ጊዜ የሚያምር ይመስላሉ እና ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ያጌጡ።

በስድስት ጊዜ ምግብ ማብሰል።

ግብዓቶች፡

• አንድ ኪሎ ግራም አይስ ክሬም።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር።
• ሁለት መቶ ግራም ክሬም።
• ሶስት ኪዊ።
• አንድ ማንጎ። በፒች ሊተካ ይችላል።
• ሶስት ብርቱካን።
• አንድ ካራምቦላ። ያለሱ ሙሉ በሙሉ ማድረግ ይችላሉበኬክሮስዎቻችን ውስጥ ይህን ቅመም እንዴት ማግኘት እንደሚቻል በጣም ቀላል አይደለም. ከተፈለገ፣ በቀረፋ ዱላ መተካት ይችላሉ።
• የሎሚ ዝርግ።

የሚጣፍጥ የፍራፍሬ ማጣፈጫ ሂደት

ለጣፋጭ ምግቦች ማንኛውም አይስክሬም ተስማሚ ነው ነገርግን በእኛ ሁኔታ ኮኮናት መጠቀም ጥሩ ነው። በስድስት ክፍሎች ከፋፍለው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

የሎሚ ሽቶ ይቅቡት። ግማሹን ክሬም ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ, ዘይቱን ይጨምሩ እና ወደ እሳቱ ይላኩት. ለማቀዝቀዝ እና የሎሚ ጣዕም ለመምጠጥ ሙቀቱን አምጡ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ክሬሙ ከቀዘቀዘ በኋላ ያጣሩ እና ከቀሪው ጋር ይቀላቀሉ. ስኳር ጨምር።

አሁን ፍሬውን ማዘጋጀት እንጀምር። ቡቃያው ብቻ እንዲቀር ብርቱካኑን ይላጡ። ኪዊውን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካራቦላውን ያጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ማንጎ ወይም ፒች ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጠዋል። ሁሉንም ፍራፍሬዎች በተለየ መያዣ ውስጥ ይቀላቅሉ።

በስኳር ይረጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።

ጣፋጩን ማዘጋጀት እንጀምር።

አይስ ክሬምን ከማቀዝቀዣው አውጡ። በእሱ ላይ የፍራፍሬ ድብልቅን እናስቀምጠዋለን እና ሁሉንም በክሬም የሎሚ ጭማቂ እንፈስሳለን። በጠቅላላው የካራምቦላ ወይም የቀረፋ እንጨት ማስጌጥ ይቻላል. ጣፋጩ በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ መሆን አለበት።

ሴሚፍሬዶ

"ሴሚፍሬዶ"(የጣሊያን ጣፋጭ ከአይስ ክሬም ጋር) ለማዘጋጀት የሚከተለውን እንፈልጋለን፡

• አንድ መቶ ሚሊር በጣም ወፍራም ክሬም።
• ሶስት እንቁላል ነጮች።
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ጨው።
• አንድ መቶ ግራምዱቄት ስኳር።
• ግማሽ ኩባያ ትኩስ ቼሪ።
• ተመሳሳይ የዋልኖት መጠን።
• ግማሽ ብርጭቆ ትኩስ ከረንት እና ብሉቤሪ እያንዳንዳቸው።

ሴሚፍሬዶ የማብሰል ሂደት

ነጩን ከእርጎው ለይተው በጨው ይምቷቸው። ነጩዎቹ በደንብ ሲደበደቡ፣ የተከተፈውን ስኳር ጨምሩበት፣ ማነቃነቅዎን አያቁሙ።

በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ክሬሙን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይምቱት። ቢቀዘቅዙ ይሻላል።

አሁን ፍሬዎቹን አዘጋጁ። በሚፈስ ውሃ ስር ያጥቧቸው እና በቆርቆሮ ውስጥ ያድርጓቸው ። ጉድጓዶቹ ከቼሪዎቹ መወገድ አለባቸው. ቤሪዎቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ ግማሹን ይቁረጡ።

ፍሬዎቹን ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ። ይህንን በብሌንደር ማድረግ ይችላሉ፣ ወይም ደግሞ መፍጨት ይችላሉ።

ሁሉንም አካላት ማገናኘት እንጀምር። ለመጀመር ክሬሙን ከለውዝ ፍራፍሬ እና ከቤሪ ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ. ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ለማግኘት በቀስታ ከስፓቱላ ጋር ይቀላቅሉ።

ከዚያ በኋላ, ጅምላውን ወደ ሻጋታ ያስቀምጡ, ቀደም ሲል በቅቤ የተቀባ ወይም በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኗል. ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንልካለን።

እንዲህ ያለ የቀዘቀዙ ጣፋጭ ምግቦች ጥቅማጥቅሞች እና ክሪስታሎች ስለማይፈጠሩ መቀስቀስ አያስፈልግም። ነገር ግን ይህ ከተወሰነው ጊዜ በላይ በረዶ ከሆነ ነው. በመዘጋጀት ቀን "ሴሚፍሬዶ" ይበሉ።

Dessert "ትኩስ አይስክሬም" ከአይስ ክሬም "64"

ለዝግጅቱ እኛ እንፈልጋለን፡

• ግማሽ ኪሎ 64 አይስ ክሬም።
• ሁለት መቶ ግራም የተጠናቀቀ ብስኩት።
• የታሸጉ ፒር።
• የመስታወት ዱቄት ስኳር።
• አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር።
• ስምንት ፕሮቲኖች።

የደረጃ በደረጃ ሂደት "ትኩስ አይስ ክሬም"

አይስክሬም ወደ ድንጋይ ሁኔታ ቀርቧል። በሚቀጥለው ደረጃ, ሜሪንጅን እናዘጋጃለን.

ይህንን ለማድረግ ለስላሳ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ነጮችን በዱቄት ስኳር ይምቱ። የዱቄት ስኳር እና የቫኒላ ስኳር መምታት ሳያቋርጡ ወደ ፕሮቲኖች ውስጥ መግባት አለባቸው. የፕሮቲን ብዛቱ በተቻለ መጠን ወፍራም ሲሆን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

በሶስተኛው ደረጃ የተጠናቀቀውን ብስኩት እስከ አንድ ሚሊሜትር ተኩል ውፍረት ባለው ንብርብር ይቁረጡ። የተቆረጡትን የፒር ቁርጥራጮች በላዩ ላይ ያድርጉት። የሚቀጥለው ንብርብር አይስ ክሬም "64", እንደገና ፒር እና ሁሉንም በብስኩት ይሸፍኑት.

ማርሚዳውን በጣፋጭታችን ጎኖቹ ላይ እናሰራጨዋለን። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ በማሞቅ የማራገቢያ ሁነታውን ያብሩት ስለዚህም ማርሚዳው በትንሹ ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ።

ጣፋጭ አይስክሬም እንዳይሰራጭ ከሁለት ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይጋገራል። ከማገልገልዎ በፊት, በዱቄት ስኳር ወይም በሎሚ ዚፕ ይርጩ. ከዕንቁ ፋንታ ማንኛውንም ፍሬ መጠቀም ይቻላል።

ያስታውሱ በቤት ውስጥ የሚሠራ አይስ ክሬም ወይም የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግብ ከተሰራ በ24 ሰአታት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። አለበለዚያ ጣፋጩ ዲላላይን ወይም ክሪስታሎች ሊፈጠሩ ይችላሉ. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ያከማቹ።