የዶሮ ልብ ሰላጣ ለበዓል እና ለዕለታዊ ገበታ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመደብሮች ውስጥ ያሉ ብዙ ሰዎች የተለያዩ እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ሳይጠራጠሩ በዶሮ ፎል ያልፋሉ። እነዚህ ምርቶች ከስጋ ያነሱ አይደሉም ጠቃሚ ባህሪያት, ነገር ግን በጣም ርካሽ ናቸው. ኦፋል የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ለበዓሉ ጠረጴዛ እና ለመደበኛ የቤተሰብ እራት ተስማሚ የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል. እንደዚህ ያሉ ጣፋጭ ምግቦች በአመጋገብ, ለስላሳ እና በጣም አስፈላጊው - ጣፋጭ ናቸው. የዶሮ እርባታ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ, የዶሮ ልብ ሰላጣ ቀደም ሲል ትንሽ የተበሳጨው ኦሊቪየር ጥሩ ምትክ ይሆናል. ብዙ የተለያዩ የልብ ሰላጣዎች አሉ, ስለዚህ ማንም ሰው እንደ ጣዕም ምርጫው ምግብን መምረጥ ይችላል. የሰላጣ ዝግጅት እንግዳ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የማይፈልግ በጣም ቀላል ሂደት ነው።

የኩሽ እና የእንጉዳይ ሰላጣ

ምናልባት ለመጀመሪያ ጊዜ የተገለፀው የምግብ አሰራር የዶሮ ልብ ሰላጣ ከኮምጣጤ እና እንጉዳይ ጋር። ለእንደዚህ አይነት ስብ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ ልቦች፤
• አራት የተጨመቁ ዱባዎች፤
• አራት ድንች፤
• አንድ ጣሳ ሻምፒዮን፤
• አራት እንቁላል፤
• አንድ አምፖል፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፤
• ለማዮኔዝ ልብስ መልበስ።

የዶሮ ልብ ሰላጣ ማብሰል በጣም ቀላል ነው። ደረጃ በደረጃ የማብሰል ሂደት፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ የተቀቀለ የዶሮ ልብ ነው። ዝግጁ ከሆኑ በኋላ ወደ ኪዩቦች መቁረጥ አለባቸው።
2. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በምጣድ ይጠበሳል።
3. ድንች እና እንቁላል እንዲሁ መቀቀል እና ከዚያም ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልጋል።
4. እነዚህ ሁሉ ምርቶች በአንድ ሳህን ውስጥ ተቀላቅለው የተከተፉ ዱባዎች እና እንጉዳዮች መጨመር አለባቸው።
5. የተፈጠረው ሰላጣ በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጫል፣በማዮኔዝ ይለብሳል።

በቃ፣ የዶሮ ልብ ሰላጣ፣ የምግብ አሰራር ከ እንጉዳይ እና ዱባ ጋር ዝግጁ ነው። አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ለማግኘት ማዮኔዜ በትንሽ ቅባት ቅባት ክሬም ወይም በነጭ ሽንኩርት በ kefir ሊተካ ይችላል። በጣም ጥቂት የሰላጣ አማራጮች አሉ።

የዶሮ ልብ በባቄላ

ሌላው የተለመደ የተለመደ የምግብ አሰራር የቀይ ባቄላ ሰላጣ አሰራር ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, እና ጣዕሙ በቀላሉ ድንቅ ነው. ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀትከዶሮ ልብ ከባቄላ ጋር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ ልቦች፤
• የቀይ ባቄላ ቆርቆሮ፤
• አንድ ጥንድ ሽንኩርት፤
• ሁለት ካሮት፤
• ማዮኔዝ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡

1. በመጀመሪያ የዶሮ ልብን ቀቅለው መቁረጥ ያስፈልግዎታል።
2. ሁለተኛው እርምጃ ልቦችን ለ6 ደቂቃ በምጣድ ጠብሰው ወደ ሰላጣ ሳህን ማሸጋገር ነው።
3. የሚቀጥለው እርምጃ ባቄላውን ከማሰሮው ውስጥ አውጥተን በምንጭ ውሃ ውስጥ መታጠብ ነው።
4. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ቆርጠህ ካሮትን መፍጨት አለብህ።
5. አትክልት እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በምጣድ ይጠበሳሉ።
6. የመጨረሻው እርምጃ የተጠበሰውን አትክልት እና ባቄላ በዶሮው ልብ ላይ በመጨመር ማዮኔዝ ይጨምሩ።

ድብልቁ በደንብ መቀላቀል አለበት። ሳህኑ ለማብሰል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ከተፈለገ ሰላጣው ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ሊጨመር ይችላል።

የዶሮ የልብ ሰላዲ ከቀይ ሽንኩርት እና ከኮሪያ ካሮት ጋር

ይህ የሰላጣ አሰራር ቅመም የኮሪያ ምግብ ወዳዶችን ይስባል። እንደዚህ ያለ ቅመም ያለበት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ልብ - ኪሎግራም፤
• አምስት እንቁላል፤
• አንድ ሽንኩርት (ትልቅ)፤
• 350g የኮሪያ ካሮት፤
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ካለፉት የምግብ አዘገጃጀቶች አይለይም - እንቁላል እና ልብን ቀቅሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ በደንብ መቁረጥ አለባቸው።
2. በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት። በመጀመሪያ, ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል, ከዚያም ከ marinade ጋር ያፈስሱግማሽ ሰዓት።
3. ማሪናድ ግማሽ ብርጭቆ ኮምጣጤ ፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይይዛል።
4. በመቀጠል ካሮት ይፈጫል።
5. የሚቀጥለው እርምጃ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ የዶሮ ልብ እና የኮሪያ ካሮትን ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር ማጣመር ነው።

የተጠናቀቀው ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት ይችላል። ከተፈለገ ሰላጣ በእጽዋት ሊጌጥ ይችላል።

ቅመም የዶሮ ልብ ሰላጣ (የምግብ አዘገጃጀት)

ሌላ የቅመም ፍቅረኛሞች የሰላጣ አሰራር። ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚዎቹ የበለጠ ትንሽ የተወሳሰበ ነው ፣ ግን ውጤቱ የመጀመሪያ ጣዕም ያለው ምግብ ነው። እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• አንድ ቀይ ሽንኩርት፤
• አንድ ካሮት፤
• አንድ ዳይኮን፤
• 300g ልቦች፤
• ግማሽ ደወል በርበሬ፤
• ቺሊ፤
• የሰሊጥ ዘይት፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• ዝንጅብል ሥር፤
• ቅመሞች - ሰሊጥ እና ኮሪደር።

ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ ልቦችን መቀቀል እና መቁረጥ ነው።
2. ካሮት እና ዳይኮን ይቅቡት።
3. ሽንኩርቱን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
4. ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊ እና ዝንጅብል በትንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው።
5. እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በአኩሪ አተር ይቅሙ።
6. በመቀጠል ሰላጣው በሰሊጥ ዘይት ተለብሷል።
7. ምግቡን በሰሊጥ ዘር ማስዋብ ይችላሉ።

ስለዚህ ሰላጣው ለመብላት ዝግጁ ነው።

በሰላጣየተከተፈ ሽንኩርት

የሚቀጥለው የምግብ አሰራር የዶሮ ልብ ሰላጣ ከቀይ ሽንኩርት ጋር። ይህ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል አይደለም, ነገር ግን ጥርት ያለ እና ቅመም ያለው ሽንኩርት የሚወዱ ሰዎች በጣም ይወዳሉ. ሰላጣውን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 300g ልቦች፤
• ሁለት ካሮት፤
• 200g እንጉዳይ፤
• አንድ ሽንኩርት (ትልቅ)፤
• 100g ፍሬዎች፤
• 150g አይብ፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ፤
• ማዮኔዝ።

ምግብ ማብሰል፡

1. በመጀመሪያ የዶሮ ልብን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ከላይ ከተጠቀሰው ምግብ ማብሰል በተጨማሪ ሊበስሉ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ።
2. በመቀጠል ካሮት በጥሩ ድኩላ ላይ ይቀባል እና በምጣድ ውስጥ ይበቅላል።
3. በመቀጠል እንቁላል ቀቅለው ይቆርጣሉ።
4. እንጉዳይ ተቆርጦ በምጣድ መቀቀል አለበት።
5. የለውዝ ፍሬዎች መፍጨት አለባቸው። እራስዎ ማድረግ ወይም መቀላቀያ መጠቀም ይችላሉ።
6. አይብ ተፈቅዶ ከዋልኑት ጋር እንዲቀላቀል ይመከራል።

ሰላጣን ለማቅረብ ብዙ መንገዶች አሉ፡

1. የመጀመሪያው መንገድ - ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይፈስሳሉ, ሰላጣው በ mayonnaise የተቀመመ እና ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው.
2. ሁለተኛው መንገድ የምድጃውን የበለጠ የሚያምር መልክ ይሰጣል። በዚህ ሁኔታ ሁሉም ክፍሎች በንብርብሮች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው: ልብ, ካሮት, እንጉዳይ, ሽንኩርት, እንቁላል, አይብ እና ለውዝ. እያንዳንዱ ሽፋን በትንሹ በ mayonnaise መቀባት አለበት።

የተዘጋጀ የዶሮ ልብ ሰላጣ ሰላጣውን ለመቅሰም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መተው ይሻላል።

በዶሮ ልብ ሌላ ምን ማብሰል ይቻላል?

የዶሮ ልብ በአግባቡ ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው እና ከሰላጣ በላይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ስጋን በነሱ በመተካት ኦፋል ወደ ሾርባዎች መጨመር ይቻላል. በሁለተኛው ኮርሶች ደግሞ በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ. ልቦች እንደ የተለየ መክሰስ እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በሾላዎች ላይ የተቀቀለ የዶሮ ልብ በጣም ጣፋጭ ነው። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ምንም ልዩ ንጥረ ነገር አያስፈልግም.

ከዚህ ንጥረ ነገር ጎላሽን በማንኛውም የጎን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ልቦችን በድስት ውስጥ መቀቀል ብቻ ያስፈልግዎታል ። በድስት ውስጥ ከአትክልት ወይም ድንች ጋር ልብን ለመስራት በጣም የሚጣፍጥ የምግብ አሰራር አለ።

ማጠቃለያ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የዶሮ ልብ ሰላጣ ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በዝግጅታቸው ውስብስብነት እርስ በርስ ይለያያሉ. የእነሱ ልዩነት ለጀማሪዎች ምግብ በማብሰል እና ልምድ ላላቸው ሼፎች የልብ ምግብን ለማብሰል ያስችልዎታል. እንደዚህ አይነት ምግብ የሚያዘጋጅ እያንዳንዱ ሰው የፍቅር አሰራርን ከምርጫቸው ጋር ማስማማት ይችላል።