ቡልጋሪያ በርበሬን እንዴት እንደሚላጥ፡ ልምድ ካላቸው ሼፎች የተወሰኑ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት ጣፋጭ በርበሬ ዝግጅት ውስጥ ብዙ ረቂቅ ነገሮች አሉ። ለምሳሌ ፣ ጥቅጥቅ ያለ ቆዳ ፣ በቪታሚኖች የበለፀገ ቢሆንም ፣ ለስላሳ ሸካራነት ካለው አንዳንድ ምግቦች ጋር አይጣጣምም። ስለዚህ እነዚህ አትክልቶች ብዙውን ጊዜ አስቀድመው ማጽዳት አለባቸው. ሽፋኑን እንዳያበላሹ እና ለወደፊት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማድረግ ቆዳውን ከደወል በርበሬ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? በተግባር ይህ በብዙ መንገዶች ሊከናወን ይችላል።

የመጋገር ሚስጥሮች

ከጣፋጭ በርበሬ ሰላጣ ብቻ አይደለም። ይህ ልዩ የሆነ አትክልት በብዛት በሾርባ፣ በወጥ ቤት፣ በስጋ ጥብስ፣ በግቢ ስጋ ውስጥ እና ለመሙላት መሰረት ሆኖ ያገለግላል። በእያንዳንዳቸው እነዚህ ሁኔታዎች, ቆዳው በግልጽ ከመጠን በላይ ነው. ከቡልጋሪያ ፔፐር ላይ ያለውን ቆዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል? በእርግጥ, ከሙቀት ሕክምና በኋላ, ደረቅ, ጠንካራ እና የማንኛውንም ምግብ ገጽታ ያበላሻል. ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ይህንን ችግር እንዴት እንደሚፈቱ ያውቃሉ. ብዙ መንገዶችን ያውቃሉከቡልጋሪያ ፔፐር ላይ ያለውን ቆዳ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል. የመጀመሪያው አማራጭ ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ያስፈልገዋል።

ሁሉም ስራዎች በአራት ደረጃዎች ይከናወናሉ፡

1. በመጀመሪያ አትክልቶቹ መታጠብ አለባቸው እና በመቀጠል ዋናውን ከነሱ ላይ በጥንቃቄ ይቁረጡ እና ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱት።
2. በዚህ መንገድ የተሰራውን በርበሬ በፍርግርግ ወይም በምግብ ፎይል ከሸፈኑ በኋላ በፍርግርግ ፓን ወይም በተለመደው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።
3. ትኩስ አትክልቶችን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና እዚያ ለ 5-7 ደቂቃዎች ይተውዋቸው።
4. በእርጋታ የእያንዳንዱን አትክልት ቆዳ ጫፍ በቢላ ጫፍ አንሳ እና በቀስታ ጎትት። በውጤቱም፣ የ pulp ብቻ ይቀራል።

ይህ ዘዴ ማይክሮዌቭ በማይገኝበት ጊዜ ወይም ምድጃው በማይሰራበት ጊዜ በአገሮች ሁኔታ ቆዳን ከ ደወል በርበሬ እንዴት ማውጣት ለሚፈልጉ ሰዎች ትኩረት ይሰጣል ። ለዚህ ቴክኖሎጂ አንድ ተራ የሩስያ ምድጃም ተስማሚ ነው. በነገራችን ላይ በገጠር ውስጥ የቤት እመቤቶች ለረጅም ጊዜ በዚህ መንገድ ሲሰሩ ቆይተዋል.

የብልጭታ ዘዴ

ቡልጋሪያ በርበሬ እንዴት እንደሚላጥ ሌላ አማራጭ አለ። በማብሰያው ውስጥ ከረጅም ጊዜ በፊት ጥቅም ላይ የዋለውን የብላንኪንግ ዘዴን መጠቀም ይችላሉ ። ለመስራት ምድጃ (ወይም ሌላ የእሳት ምንጭ) እና የውሃ መያዣ ያስፈልግዎታል።

ማቀነባበር ብዙውን ጊዜ እንደሚከተለው ይከናወናል፡

1. ማሰሮውን በምድጃው ላይ አድርጉት እና ውሃውን ወደ ውስጥ አፍልተው ይቅቡት።
2. በርበሬውን እጠቡ እናከዘሮች ንጹህ. እዚህ መደበኛ የወጥ ቤት ቢላዋ ያስፈልግዎታል።
3. የተቦረቦሩትን ቡቃያዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ለ6-8 ደቂቃዎች ይንከሩት።

ከዚህ ህክምና በኋላ ቆዳው በደንብ ስለሚወጣ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል። የተጋገሩ አትክልቶች ሽታ የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ሊያበላሹ በሚችሉበት ጊዜ ተመሳሳይ አማራጭ ለካንዲንግ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. እውነት ነው, ይህ አማራጭ የራሱ ጉድለት አለው. ይህ ዘዴ ለሞቁ ምርቶች በቀጥታ በመጋለጥ ምክንያት አሰቃቂ ነው. ነገር ግን በተሞክሮ, እንደ አንድ ደንብ, አስፈላጊው ክህሎት ተገኝቷል, በዚህ እርዳታ ይህንን ችግር ማስወገድ ይቻላል.

የዘፈን ዘዴ

አንዳንድ ምግቦች ትኩስ እና ጭማቂ ሆኖ እንዲቆይ የአትክልት ሥጋ ያስፈልጋቸዋል። በምድጃ ውስጥ በማቀነባበር ይህንን ለማግኘት የማይቻል ነው. ከፍ ባለ የሙቀት መጠን በድርጊት ስር ፍሬዎቹ ከውጭ ብቻ ሳይሆን ከውስጥም ይጋገራሉ. በዚህ ምክንያት ብስባሽ በጣም ብዙ ጠቃሚ ጭማቂዎችን ያጣል, ይህም ጣዕሙን እና የተጠናቀቀውን ምርት ጥራት በእጅጉ ያባብሳል. እርግጥ ነው, መደበኛውን የአትክልት ማጽጃ በመጠቀም ጥሬ የቡልጋሪያ ፔፐርን ለመንቀል መሞከር ይችላሉ. እውነት ነው, ይህን ማድረግ ቀላል አይሆንም. እንደዚህ ባሉ አጋጣሚዎች፣ በተከፈተ እሳት ላይ የዘፋኙን ዘዴ መጠቀም የተሻለ ነው።

በዚህ ሁኔታ አትክልቶችን በሚከተለው መልኩ ማቀነባበር አስፈላጊ ነው፡

1. ፖዱ ታጥቦ ከውስጥ ታጥቦ በምድጃው በርነር (ፍርግርግ) ላይ ያድርጉት።
2. እሳቱን ያብሩ።
3. በየጊዜው በርበሬውን በእሳቱ በመተካት ይለውጡት። በዚህ ሁኔታ, ቆዳው ሊጨልም እና በትንሹ ሊቃጠል ይገባል.
4. ጨለማውን ቆዳ በቢላ ይጥረጉ።

ውበቱዘዴው ቆዳውን ከተጋገረ በኋላም ሥጋው ጥሬው ሆኖ ይቆያል እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት እና ኦርጋኖሌቲክ ባህሪያትን ይይዛል.