አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ መማር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጋ ሙቀት፣ አይስክሬም ሀሳቦች ብቻቸውን ወደ አእምሮአቸው ይመጣሉ። እና አዋቂዎች አሁንም በሆነ መንገድ ፈተናውን ለመቋቋም ከቻሉ, ልጆች ስለ እሱ ማለማቸውን አያቆሙም. ምን ይደረግ? ከመጠን በላይ ስኳር እና መከላከያዎች በሱቅ ከተገዙ ምርቶች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ እንዴት መከላከል ይቻላል? መፍትሄው ቀላል ነው - አይስ ክሬምን እራሳችንን እንሰራለን. ልዩ አይስክሬም ሰሪ ባይኖርዎትም በእራስዎ እውነተኛ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም ይቻላል ።

ታዲያ አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት ይሠራሉ? ከጥቂት ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ተማር።

ቫኒላ አይስክሬም

አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ለማወቅ ከወሰኑ በሚታወቀው አይስ ክሬም ለመጀመር ይሞክሩ። የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል: ሩብ ሊትር ወተት, ሩብ ሊትር ክሬም, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, አራት ወይም አምስት የእንቁላል አስኳሎች, ትንሽ የቫኒላ ስኳር. ጣፋጭ ማዘጋጀት እንጀምር. ወተቱን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ እርጎቹን በስኳር እና በቫኒላ ይቅቡት ። በብሌንደር መምታት ይችላሉ፣ ግን በእጅም ማድረግ ይችላሉ። ቀዝቃዛውን ወተት በጥንቃቄ ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት. ምርቱ ወፍራም እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ቀዝቀዝ ያድርጉት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ይገናኙየተቀዳ ክሬም ድብልቅ እና ምርቱን ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ. አይስ ክሬምን በየጥቂት ሰዓቱ ያናውጡ እና እንደገና ያቀዘቅዙ።

ከዚህ አሰራር ብዙ ድግግሞሾች በኋላ በጣም ጥሩ የሆነ የቤት ውስጥ አይስክሬም ዝግጁ ይሆናል።

የቀዘቀዘ አይስክሬም

አይስ ክሬምን ያለ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ከፈለጉ ፖፕሲክልሎችን ለመስራት ይሞክሩ። አምስት መቶ ሚሊ ሊትር የብርቱካን ጭማቂ ያለ ጥራጥሬ, አንድ መቶ ሚሊ ሊትር አናናስ እና ስድስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ውሰድ. የብርቱካን ጭማቂ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ, ስኳር ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም አናናስ ጭማቂ ያፈስሱ. ድብልቁን ወደ አይስክሬም ሻጋታ ያፈስሱ እና ያቀዘቅዙ። ይህ አሥራ ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል. ድብልቁ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ትንሽ ሲወፍር በእያንዳንዱ ሻጋታ ላይ አይስክሬም ዱላ ይጨምሩ።

እንጆሪ አይስክሬም

አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ አውቀው ያውቃሉ፣ እና አሁን መሞከር ይፈልጋሉ? የእንጆሪ ጣፋጭ ለመሥራት ይሞክሩ. ሶስት እርጎዎች ፣ ሩብ ሊትር ወተት እና ሩብ ሊትር ክሬም ፣ አንድ መቶ ግራም ስኳርድ ስኳር ፣ ሁለት ብርጭቆ እንጆሪ እና ትንሽ የቫኒላ ይዘት ያስፈልግዎታል ። እንጆሪዎችን በግማሽ ስኳር ይቀላቅሉ. ወደ ማቀዝቀዣው ያስወግዱ. እርጎቹን ከወተት እና ከስኳር ቅሪቶች ጋር ያዋህዱ ፣ ይሞቁ ፣ ሳይፈላቀሉ ፣ በዚህም ብዛት ተመሳሳይ ይሆናል። ድብልቁን ያቀዘቅዙ እና ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት ፣ አልፎ አልፎም በማነሳሳት ውህዱ ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ የበረዶ እብጠቶች ሳይኖሩበት። ክሬም, ቫኒላ ይጨምሩ;ቅልቅል, እንጆሪዎችን በስኳር ያስቀምጡ. በቀለማት ያሸበረቀ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ዝግጁ ነው! ከተፈለገ እንጆሪዎችን በብሌንደር መገረፍ እና በቀጥታ ወደ አይስ ክሬም መጨመር ይቻላል. አይስ ክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ, የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት እና ጣዕም ጥምረት ይዘው መምጣት ይችላሉ. ከአሁን በኋላ ስለጉዳት መጨነቅ አይኖርብዎትም፣ እና የበጋው ሙቀት ከእንግዲህ ችግር አይሆንም።