ሙዝ እንዴት እንደሚጠበስ፡ የምግብ አሰራር ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሙዝ በኛ መደርደሪያ ላይ በጣም ስለለመደ እንደ ፖም ወይም ድንች ያለ ነገር ሆኖ ይቆጠራል። እና ይህ ከ 20 ዓመታት በፊት ወደ ሩሲያ ገበያ በሰፊው መግባት የጀመሩ ቢሆንም ነው። ይህ በጣም ጥሩ ጣፋጭ, ትልቅ መክሰስ, ለልጆች ምግብ ነው. በተለይም በመንገድ ላይ ጥሩ ናቸው. ስስ፣ ጣፋጭ ሙዝ ረሃብን በትክክል ያረካል።

ለሁለተኛ ኮርሶች ጥሩ የጎን ምግብ ሊሆኑ እንደሚችሉ ያውቃሉ? በሞቃታማ አገሮች ውስጥ እንደ እኛ ድንች ያበስላሉ, ማለትም ከእነሱ ሾርባ ያበስላሉ ወይም ፍሬዎቹን በዘይት ይቀቡ. አመጋገብዎን በዚህ መንገድ ለማባዛት ለምን አይሞክሩም? ዛሬ ሙዝ እንዴት መቀቀል እንደሚቻል በተለያዩ መንገዶች እንመለከታለን።

ጤናማ የጎን ምግብ

በርግጥ በመጀመሪያ እይታ እንግዳ ይመስላል። ከሁሉም በላይ, በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, የተጋገረ ወይም የተጠበሰ, ከጥሬው በጣም ጤናማ ናቸው. የአመጋገብ ባለሙያዎች እንኳን ብዙውን ጊዜ ከሙቀት በኋላ እንዲጠቀሙ ይመክራሉማቀነባበር. ዛሬ ሙዝ ለማብሰል መንገዶችን እና በምን ማገልገል እንዳለብን እንመለከታለን. ፈተናውን ለቀጣዩ በዓል ጊዜ ማድረግ ይችላሉ። እንግዶችዎ በዚህ የጎን ምግብ ይገረማሉ እና በሚያስደንቅ ጣዕሙ ይደሰታሉ።

ሙዝ በሞቃታማ ሀገራት በስጋ ወይም በአሳ ይቀርባል። ሙዝ እና ቀይ ባቄላ ጥምረት የሆነ በጣም ጥሩ ምግብ አለ. ብሩህ እና ስስ የሆነ የጎን ምግብ ማንኛውንም ምግብ በሚገባ ያሟላል።

ፍራፍሬ መምረጥ

በሞቃታማ አገሮች ሰዎች ምርጫ ካላቸው ማለትም ከዕፅዋት የተቀመሙ የተለያዩ የፍራፍሬ ዝርያዎች ካሉ በአቅራቢያው በሚገኝ ሱፐርማርኬት ውስጥ ባለው ነገር ለመርካት እንገደዳለን። ሙዝ ጣፋጭ, ማለትም ጣፋጭ እና አትክልት ነው. በሌላ መንገድ ፕላታኖ ይባላሉ. ብዙውን ጊዜ እንደ የጎን ምግብ ይጠበሳሉ. ለጣፋጭ ምግቦች ደግሞ ጣፋጭ ምግቦችን ይወስዳሉ እና በተሳካ ሁኔታ ያሞቁላቸዋል።

ይድገሙ፣ ብዙ ጊዜ በመደብራችን ውስጥ አንድ አይነት አለን ። ሙዝ አብዛኛውን ጊዜ የሚጠበሰው በሰሃን ላይ በሚያምር ሁኔታ ለማገልገል በማሰብ ስለሆነ ቅርፁን መጠበቅ ይጠበቅበታል። ስለዚህ, ለእነዚህ አላማዎች, አረንጓዴ ጅራት ያላቸውን ፍራፍሬዎች እንመርጣለን. ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው እና ወደ ሙሽ አይቀየሩም።

የመጨረሻ ዝግጅቶች

በቴፍሎን የተሸፈነ ምጣድ እና ጥሩ መዓዛ የሌለው የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል። የምግብ አዘገጃጀቱ የሚፈልገው ከሆነ, በወይራ ወይም በክሬም መተካት ይችላሉ. ጥቅጥቅ ያሉ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. ሙዙን ርዝመቱ በሁለት ግማሽ ወይም በ 3-4 ክፍሎች መከፋፈል ይችላሉ. ትንሽ አስፈላጊ አይደለም፣ ምክንያቱም ቺፖችን መስራት ስለማይፈልጉ።

ሙዝ መጥበሻ በፍፁም አስፈላጊ ስላልሆነእነሱ ቀድሞውኑ ለስላሳ እና ሊበሉ የሚችሉ ናቸው ፣ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ካራሜል ማድረግን ያካትታሉ። ነገር ግን በድስት ውስጥ ለማብሰል አማራጮች, እንዲሁም የበለጠ አጥጋቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች, ከቺዝ እና ከስጋ ጋር. ግን ስለ ሁሉም ነገር ቀስ በቀስ እንነጋገር።

ክሬሚ ሕክምና

ይህ ማጣጣሚያ በፍጥነት ይዘጋጃል፣ነገር ግን ሁሉም ያለልዩነት ልጆች በጣም ይወዳሉ። ስለዚህ ይህንን አማራጭ ለቀጣዩ የልጆች ፓርቲ አስቡበት።

1. ከ3-4 ሙዝ ይላጡ። አሁን እያንዳንዳቸው ወደ 4 ክፍሎች መቁረጥ አለባቸው።
2. አሁን ካራሚል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በመደብሩ ውስጥ ገዝተህ ማቅለጥ ትችላለህ፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።
3. ቅቤን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። እያንዳንዱ ፍሬ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያስፈልገዋል. ማቅለጥ እና ዱቄት ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ሙዝ ይጨምሩ።
4. ከወፈረ በኋላ 100 ሚሊ ሊትል ውሃን ጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
5. አሁን ሙዝ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሹ ይሞቁ።

ሙዝ በድስት ውስጥ በዚህ የምግብ አሰራር መቀቀል ስለማይፈለግ የዘይት ፍጆታ በጣም ትንሽ ነው። ይህ በምግቡ የካሎሪ ይዘት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ፍራፍሬ በባትር

በዚህ ጉዳይ ላይ ስለ ጣፋጮችም እየተነጋገርን ነው። ኦሪጅናል እና በጣም ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት በትንሽ ጣፋጭ ጥርሶች ያስተጋባል። ይሁን እንጂ የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው. ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ ሙዝ በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚበስል ካሰቡ ታዲያ በዚህ አማራጭ ላይ ማቆም ጥሩ ነው። አንድ ጀማሪ ማብሰያ እንኳን በጣም ጥሩ ጣፋጭ ያደርገዋል. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• የስንዴ ዱቄት - 4 የሾርባ ማንኪያማንኪያዎች;
• እንቁላል - 2 pcs;
• ስኳር - 50 ግ;
• ሙዝ - 4 pcs

ከዚህ በተጨማሪ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል። ድብሉ በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ይዘጋጃል: እንቁላል, ዱቄት እና ስኳር በአንድ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ። አሁን ሙዝውን መጥበስ ይችላሉ. እያንዳንዱን ቁራጭ በድስት ውስጥ ይንከሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። በሚያገለግሉበት ጊዜ በካራሚል ወይም በቸኮሌት ማስዋብ ይችላሉ።

ታላቅ ሶስትዮ

ይህ በጣም ደስ የሚል የምግብ አሰራር ነው። ሙዝ መጥበሻ በዚህ ጊዜ የሚቀርበው በእርሾ ሊጥ ውስጥ፣ በዱት ውስጥ ከስሱ ክሬም ጋር ነው።

1. በመጀመሪያ የእርሾውን ሊጥ ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ 300 ሚሊ ሜትር ወተት ይሞቁ, 5 ግራም እርሾ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ 60 ግራም ዱቄት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በጥንቃቄ ይጨምሩ. በጣም ወፍራም ያልሆነ ሊጥ ይወጣል. ለአንድ ሰአት ይተውት።
2. አሁን ተራው የክሬም ነው። ይህንን ለማድረግ ሶስት እርጎችን እና አንድ ሙሉ እንቁላል ይውሰዱ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ. ክሬሙ በጣም ወፍራም ከሆነ, በትንሽ ወተት ይቀንሱ. 15 ግ ለስላሳ ቅቤ ጨምር።
3. ሙዝ በአቋራጭ ወደ 3 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በትይዩ፣ ድስቱን ለማሞቅ እሳቱ ላይ ያድርጉት።

ሙዝ እንዴት መቀቀል ይቻላል? በጣም ቀላል, በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በክሬም ውስጥ - እና ወዲያውኑ ወደ ድስቱ ውስጥ ይንፏቸው. በሞቀ አይስ ክሬም ያቅርቡላቸው።

የቸኮሌት ሙዝ

ይህ በጣም ቀላሉ አማራጭ ነው፣የትምህርት ቤት ልጅም ቢሆን ማድረግ ይችላል። አሁንም ሙዝ ማብሰል ይቻል እንደሆነ ከተጠራጠሩ ከዚያ ይሞክሩአብስለው። ልጆቹ የሚጣፍጥ ነገር እየለመኑ ከሆነ እና ጊዜው እያለቀ ከሆነ, ያኔ እውነተኛ ሕይወት አድን ይሆናል. ለመጠበስ ጥቂት መካከለኛ የበሰሉ ፍራፍሬዎች፣200 ግራም ቸኮሌት፣ሎሚ እና ጥቂት ቅቤ ያስፈልግዎታል።

ፍሬዎቹ ወደ ጥቁር እንዳይሆኑ ርዝመታቸው በሁለት ግማሽ ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል። ይህ በእንዲህ እንዳለ ቸኮሌት ይቅፈሉት እና ሙዝውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ቅቤውን ቀልጠው ሙዝውን በአንድ በኩል ይቅሉት. ከዚያ ያዙሩት እና በቸኮሌት ይረጩ። ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ, በተከፋፈሉ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ማሰራጨት እና ማስጌጥ ይችላሉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ፣ እና በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

Rum note

ከሮም ይልቅ ኮንጃክን መውሰድ ትችላላችሁ መሠረታዊ ልዩነት አይኖርም። ይህ የሚታወቅ የምግብ አሰራር ነው። ሙዝ በዘይት ውስጥ ቀቅለን አልኮል እንፈስሳለን. በውጤቱም, ፍራፍሬው በጣም የሚወዱትን ጣፋጭ ማስታወሻ ያገኛል. መጠን በዘፈቀደ ሊወሰድ ይችላል። ሙዝ ተላጥጦ መቁረጥ ያስፈልጋል. ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት, ትንሽ ስኳር ይጨምሩበት እና ፍሬውን ያስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ይቅለሉት ፣ ከዚያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ሮም ያፈሱ እና ክዳኑን ይዝጉ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ከእሳቱ ውስጥ አውጥተው ማገልገል ይችላሉ።

በጥልቅ የተጠበሰ ሙዝ ከቀረፋ ጋር

ኦሪጅናል እና አስደሳች የምግብ አሰራር። ሙዝ በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚበስል ፣ ከዚህ በላይ ተወያይተናል ። አሁን ጥልቅ ጥብስ እንጠቀም. በጥሩ መጠን ባለው የአትክልት ዘይት የተሞላ ጥልቅ የሳኦት ምጣድ እንደ ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

3 ጥልቅ ሳህኖች አዘጋጁ። ከመካከላቸው በአንዱ ውስጥ ዱቄትን በትንሽ ጨው ማፍሰስ ያስፈልግዎታል.በሁለተኛው ውስጥ ሁለት እንቁላሎችን ይምቱ እና ሶስተኛው የዳቦ ፍርፋሪ አፍስሱ እና ትንሽ ዱቄት ስኳር ይጨምሩባቸው።

ሙዝ ተልጦ በሦስት መቆራረጥ አለበት። እያንዳንዳቸውን በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይግቡ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ. በጣም ጥሩ የዳቦ አሰራር ሆኖ ተገኝቷል፣ ይህም ጥርት ያለ ቅርፊት ይሰጣል።

በ መጥበሻ በ175 ዲግሪ ለ 8 ደቂቃ ይቅቡት። የዘይቱ ንብርብር ትልቅ ስለሆነ መገልበጥ አስፈላጊ አይደለም።

የወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ ከመጠን ያለፈ ዘይት ለመምጠጥ፣ከዚያም በዱቄት ስኳር እና ቀረፋ ይረጩ።

መክሰስ ሙዝ

ኦሪጅናል እና በጣም አስደሳች አማራጭ፣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለማገልገል የማያፍር። ለማዘጋጀት ቢያንስ ጊዜ እና ጥረት ይጠይቃል። ለመጠበስ አረንጓዴ ሙዝ፣ ለስላሳ አይብ እና የአትክልት ዘይት ማግኘት ያስፈልግዎታል።

ፍሬው በቁመት መቆረጥ አለበት። አሁን ለስላሳ አይብ በግማሽ ግማሽ ላይ ያስቀምጡ እና ሁለተኛውን ከላይ ይዝጉ. በጥርስ ሳሙና ማሰር። አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት። የዳቦ ሙዝ ከቺዝ ጋር በማዘጋጀት ረገድ ልዩነቶች አሉ ፣ ግን ይህ ቀድሞውኑ የጣዕም ጉዳይ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ አስቀድሞ በጣም ጥሩ ነው፣ ያለ ተጨማሪ ውስብስቦች።

የታይላንድ ስታይል የተጠበሰ ሙዝ

የኩሽናዎ ድምቀት የሆነው በጣም ኦሪጅናል የምግብ አሰራር። በተመሳሳይ ጊዜ ሳህኑ በፍጥነት ይዘጋጃል, እና ብዙ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም. የመጀመሪያው እርምጃ ከትልቅ ብርቱካን ጭማቂ መጭመቅ ነው. በትይዩ ውስጥ, በአንድ ኩባያ ውስጥ ትንሽ ስታርችና ማዘጋጀት, እና በሁለተኛው ውስጥ የተደበደበ እንቁላል. አንድ ሶስተኛ ወስደህ ዱቄት ጨምርበት።

1. ፍራፍሬ ያስፈልጋልበሁለት ግማሽ ይቁረጡ. ከዚያ በኋላ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ይግቡ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. ፍራፍሬውን በአትክልት ዘይት ውስጥ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
2. በተለይ፣ ሽሮውን በብርድ ድስ ውስጥ አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ 75 ግራም ስኳር ያፈስሱ እና የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ያፈሱ. 0.5 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ።
3. የተጠበሰውን ሙዝ በፎጣ ላይ ያድርጉት።
4. ሳህን ላይ አስቀምጡ እና በብርቱካን ሽሮው ያንጠባጥቡ።

በጣም ጥሩ ሙዝ ከዎልትስ ጋር በደንብ ይሄዳል። ስለዚህ የበለጠ ማራኪ ለማድረግ ከፈለጉ ጥቂት ፍሬዎችን ይላጡ እና እንቁላሎቹን በሙዝ ላይ ያስቀምጡ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

የተጠበሰ ሙዝ በእኛ ግንዛቤ ውስጥ አሁንም እንግዳ ነው። የጋላ እራት ሲያዘጋጁ በዚህ ላይ መጫወት ይችላሉ. ሙዝ ላይ የተመረኮዘ የስጋ ሾርባዎች ይሠራሉ. በቀላሉ ወደ ጨረታ ግርዶሽነት ይለወጣል እና ልብሱን በትክክለኛው ወጥነት ያቀርባል. ሙዝ በፎይል ውስጥ በስጋ መጋገር ይቻላል. በስጋ ጭማቂ ይሞላል እና ወደ አስደናቂ ጄሊ ይለወጣል. እና በእርግጥ, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ጋር በጣም ጥሩ ናቸው. በብዙ መንገድ ተዘጋጅተው እንግዶችን በእያንዳንዱ ጊዜ ሊያስደንቁ ይችላሉ።