በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ የሄሪንግ ቅቤ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጣም ተወዳጅ እና ርካሽ ከሆኑ የዓሣ ዝርያዎች አንዱ ሄሪንግ ነው። በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እንኳን የሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦችን ይሠራል. ለምሳሌ ፣ “ሄሪንግ ከፀጉር ካፖርት በታች” ለሁሉም ጊዜዎች ቀላል ሰላጣ ነው ፣ ግን ዛሬ ስለዚህ ምግብ አንነጋገርም ። ውድ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ጤናማ የሄሪንግ ዘይት ከዚህ አሳ እናዘጋጃለን። ይህ ከመደብር ከተገዙ ፓቼዎች፣ ከጎጂ ማቅለሚያዎች እና ጂኤምኦዎች ነፃ የሆነ ምርጥ አማራጭ ነው።

የተጣራ ሄሪንግ ቅቤ ከቺዝ እና አፕል ጋር

ግብዓቶች፡

-ሁለት በትንሹ የጨው ሄሪንግ።

- ለስላሳ ወይም የተሰራ አይብ 100 ግ.

-የተቀቀለ ካሮት።

-ሁለት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል።

-ጣፋጭ እና መራራ ፖም።

-150 ግ ለስላሳ ቅቤ።

-ሽንኩርት።

- የቡልጋሪያ ፔፐር።

-የቢት ጭማቂ 20ግ ለቀለም።

ሄሪንግ ማብሰል፡ ዓሳውን በቀዝቃዛ ውሃ ማጠብ፣ ቆዳን እና አጥንትን ያስወግዱ። ሁሉንም ሙላዎች ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

የተቀቀለ እና የቀዘቀዙ እንቁላሎች እና ካሮት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፣ በፖም እና በሽንኩርት ተመሳሳይ ያድርጉት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከሄሪንግ ፋይሌት ጋር ወደ ማቀፊያ ወይም የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ እንልካለንበደንብ አሸንፉ።

በተለየ ሳህን ውስጥ አይብ ከቅቤ ጋር ቀላቅሉባት። ለተፈጠረው ክሬም አይብ የጅምላ ፣ የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ ፣ ሄሪንግ ዘይት እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የቢሮ ጭማቂ ይጨምሩ። ሁሉም ነገር በደንብ መምታት አለበት።

የተጠናቀቀው ስብስብ ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ማቀዝቀዝ አለበት - አንድ ሰአት በቂ ይሆናል. እንዲህ ዓይነቱ ቀላል የምግብ አሰራር መላውን ቤተሰብ በሚያስደስት ጣዕሙ ያስደስታቸዋል። ሄሪንግ ዘይት በተፈጨ ድንች ላይ ሊጨመር ወይም ጥርት ባለ ጥብስ ላይ ሊሰራጭ ይችላል።

ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ እና የበለጠ ክላሲክ የምግብ አሰራር አለ። ይህ ሄሪንግ fillet, ቅመማ (ፔፐር, ጨው) እና ቅቤ 100 ግራም ያስፈልገዋል. ዓሣውን በተመሳሳይ መንገድ ቆርጠን እንቆርጣለን, ከተዘረዘሩት ክፍሎች ጋር እንቀላቅላለን. በቀዝቃዛው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ይውጡ እና ይጠጡ. ሁሉም ነገር ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው!

በእርግጥ የሄሪንግ ዘይት በተለያዩ ልዩነቶች ሊዘጋጅ ይችላል እና ከተለያዩ ምርቶች በተጨማሪ ሁሉም ነገር በእርስዎ ምርጫ እና ምናብ ላይ የተመሰረተ ነው። ለምሳሌ ኦርጅናሌ ሄሪንግ ፓት (ቅቤ) ከወትሮው የተለየ የንጥረ ነገሮች ውህድ ያዘጋጁ፡

-አንድ ሄሪንግ፤

-ጨዋማ ጌርኪንስ (100 ግ)፤

-ለስላሳ አይብ (100ግ)፤

-የተቀቀለ ድንች (100 ግ)፤

-የአትክልት ዘይት፤

-እፅዋት እና ቅመማ ቅመም፤

-የምግብ መጠቅለያ።

በጣም ጨዋማ ዓሳ በወተት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለበት ከዚያም ከአጥንትና ከቆዳ መነቀል አለበት። በመቀጠል ፣ ፋይሉን በብሌንደር ውስጥ መምታት ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ዱባዎች ፣ አይብ እና ትንሽ ማከል ያስፈልግዎታል ።የአትክልት / የወይራ ዘይት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴዎችን (ዲዊች ፣ ሲላንትሮ) እና ጥቁር በርበሬን ወደ ጥቅጥቅ ያለ ስብስብ ያድርጉ። ሌሎች ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በእርስዎ ምርጫ መጠቀም ይችላሉ።

የምግብ ፊልም ወስደን የስራ እቃችንን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን እና በጥንቃቄ ወደ ጥቅል እንጠቀጥለታለን። ሁሉም ነገር, አሁን ለማቀዝቀዝ ብቻ ይቀራል. እመኑኝ፣ ይህ የሄሪንግ ጥቅል ከፍተኛውን ደረጃ ሊሰጠው ይገባል - ይህ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ የሚበላ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው። ከተፈለገ ሄሪንግ ካቪያር እንዳለ ሊተው እና እንደ ቅቤ, ፓት ወይም ካቪያር - እንደወደዱት. በማንኛውም ትርጓሜ, በሚያስደንቅ ሁኔታ ይለወጣል. ይህ ጥቅል ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው - እንግዶች ይደሰታሉ! ለምትወዷቸው ሰዎች ደስታ በደስታ አብስሉ!