Crab sticks በባትር፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙውን ጊዜ የክራብ ስጋ ለሰላጣ ውስጥ እንደ ግብአትነት ይጠቅማል ነገርግን ትንሽ የሙቀት ህክምና የተሟላ ሁለተኛ ኮርስ እንዲሆን ይረዳል። በባትሪ ውስጥ የክራብ እንጨቶችን ለማብሰል ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም (ከፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በአንቀጹ ውስጥ ቀርቧል) ፣ ግን ውጤቱ ሁለቱንም እንግዶች እና ዘመዶች ያስደንቃል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ቅድመ-ማቀዝቀዝ 200 ግራም ዋናውን ንጥረ ነገር በአዲስ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት።

ሊጥ። እርጎቹን ከፕሮቲኖች ይለዩዋቸው, ሁለት የዶሮ እንቁላል ያስፈልግዎታል. 30 ግራም ዱቄት ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና 40 ሚሊ ግራም ወተት, yolks እና ጨው በጥንቃቄ ያስቀምጡ. አረፋው ተለይቶ እስኪደበደብ ድረስ እና በዱቄት ስብስብ ውስጥ እስኪጨመር ድረስ ፕሮቲኖች። እብጠቶች እንዳይኖሩ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

እያንዲንደ የክራብ ዱላ ለየብቻ በሊጥ ውስጥ ይከተሌ እና በሙቅ ዘይት መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣሌ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም በኩል ይቅቡት።

ያልተለመደ አሰራር በቢራ ሊጥ

አንድ መቶ ግራም ዋናው ምርት የሚከተሉትን ያስፈልገዋልንጥረ ነገሮች፡

• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• 50 ግራም ሽሪምፕ፤
• 50 ግራም ዱቄት፤
• 40 ሚሊ ግራም ውሃ እና የሚያሰክር መጠጥ፤
• 80 ግራም አይብ (የተሰራ) እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ትኩስ እንጉዳይ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• 100 ግ መራራ ክሬም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ቺቭ፤
• አረንጓዴዎች።

ደረጃ በደረጃ የክራብ እንጨቶችን በባትር ማዘጋጀት።

1. እንጉዳይ (ሻምፒዮና) እና ሽንኩርት በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። በድስት ውስጥ ያሰራጩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
2. አንድ የተቀቀለ እንቁላል በቆሻሻ ድኩላ ላይ ተፈጭቷል፣ አይብም በተመሳሳይ መልኩ ይታበስ።
3. ሽሪምፕዎቹ ቀድመው ቀቅለው ይጸዳሉ።
4. ለመሙላት የተጠበሰ እንጉዳይ፣ ሽሪምፕ፣ የተከተፈ አይብ እና እንቁላል፣ ቅመማ ቅመም፣ ጨው እና የተከተፈ ቅጠላ ይቀላቅላሉ። ማዮኔዝ ለመልበስ ይጠቅማል።
5. የክራብ ስጋውን በጥንቃቄ ይንቀሉት፣ በመሙላት ይሙሉት እና መልሰው ይሸፍኑት።
6. በምግብ ማብሰል ላይ። በተለየው እርጎ ላይ ትንሽ ጨው ይጨመራል ፣ ውሃ እና የሚያሰክር መጠጥ ወደ ውስጥ ይፈስሳል። በፎርፍ ትንሽ ይንፉ እና ዱቄቱን ይጨምሩ. ፕሮቲኖች አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ተገርፈው ወደ ሊጡ ውስጥ ይፈስሳሉ፣ ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል።
7. እያንዳንዱ የታሸገ ዱላ በሊጥ ውስጥ ተጠምቆ ይጠበሳል።
8. ለስኳኑ የሎሚ ጭማቂ፣ መራራ ክሬም፣ የተከተፈ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ለመቅመስ ይቀላቅሉ።

ከእንቁላል እና ወተት ያለ ሊጥ

የሚጣፍጥ ሸርጣን በባትሪ ለማግኘት፣ ሙላዎችን መፈልሰፍ ወይም መጠቀም አያስፈልግምውስብስብ የምግብ አዘገጃጀቶች፣ ጥርት ያለ ቅርፊት ለማቅረብ በቂ።

40 ግራም ዱቄት፣ጨው እና 20 ግራም የድንች ዱቄት በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።

ንጥረ ነገሮችን ለማድረቅ 80 ሚሊ ግራም ውሃን በጥንቃቄ ያፈሱ ፣ በመጀመሪያ ማቀዝቀዝ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት። ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን ይቅቡት።

የቀለጠ የሸርጣን ስጋ በሊጥ ውስጥ ጠልቆ በምጣድ ላይ ተዘርግቶ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበስ።

ሸርጣን ከቺዝ ጋር በዱላ ይጣበቃል

ለአንድ ጥቅል የክራብ ስጋ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አምስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• አንድ ጥንድ የዶሮ እንቁላል፤
• ቅመሞች (ፓፕሪካ፣ የተፈጨ ዝንጅብል፣ ኮሪደር ባቄላ፣ የተፈጨ nutmeg)።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና እንቁላል ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ። ውሃ ጨምሩ እና ዱቄቱን ቀቅሉ።

አይብ ወደ ሰባት ሴንቲሜትር ርዝማኔ ተቆርጧል።

እንጨቶቹ ተገለጡ፣አንድ አይብ ስትሪፕ ወደ ውስጥ ተቀምጦ ወደ ኋላ ተጠቀለለ።

ከዚያም ወደ ሊጥ ውስጥ ገብተው የተጠበሰ።

ክራብ በባትር ውስጥ ይጣበቃል (ከወተት እና ከእንቁላል ጋር የምግብ አሰራር)

በምግብ ማብሰል ላይ። ሁለት የእንቁላል አስኳሎች በአንድ ላይ በጨው መምታት አለባቸው ከዚያም አንድ መቶ ሚሊ ግራም ወተት እና 80 ግራም ዱቄት ይጨምሩ, ዱቄቱን ቀቅለው ለሃያ ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያም የተገረፉትን የሁለት እንቁላል ነጭዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ።

የተቀጠቀጠ የሸርጣን ስጋ ወደ ዱቄቱ ውስጥ ነክሮ ጥብስ።

በማዮኔዝ

በማዮኔዝ ሊጥ ውስጥ የክራብ እንጨቶችን ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• የክራብ ስጋ ማሸግ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ዱቄት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ትንሽ ጨው እና የዳቦ ፍርፋሪ።

ማዮኔዝ፣ እንቁላል፣ ጨው በአንድ ዕቃ ውስጥ ይቀላቅሉ። በመቀጠል ዱቄትን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የቀለጠ ዱላዎች በመጀመሪያ ሊጥ ውስጥ ገብተው ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበሳሉ።

የመጀመሪያው የኮኮናት ሊጥ

የክራብ እንጨቶችን በኮኮናት ሊጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የክራብ ስጋ ጥቅል፤
• 70 ግራም ዱቄት፤
• 50 ሚሊ ግራም ውሃ፤
• አንድ ብርጭቆ ኮኮናት።

ዱቄት፣ መላጨት፣ጨው መቀላቀል ያስፈልጋል። ለእነሱ የቀዘቀዘ ውሃ ይጨምሩ. ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ዱቄቱን ይቅቡት።

የደረቁ እንጨቶችን መጀመሪያ በዱቄት ውስጥ፣ከዚያም ሊጥ ውስጥ ነክሮ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

Pita tubules

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ሁለት ቀጭን ፒታ ዳቦ፤
• የክራብ ስጋ ማሸግ፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ጥቂት ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ ዘዴ።

1. የዶሮ እንቁላሎችን ቀድመው ቀቅለው በተጠበሰ ድኩላ ላይ ይቀቡ ፣ አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይፈጩ።
2. የክራብ ሥጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
3. የተፈጨው ንጥረ ነገር ተቀላቅሎ ነጭ ሽንኩርት (በፕሬስ ያልፋል)፣ ማዮኔዝ፣ ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨመራሉ።
4. የፒታ ዳቦ በትንሽ ካሬዎች ተቆርጧል። መሙላቱን እዚያ ያስቀምጡ እና ወደ ቱቦ ውስጥ ይንከባለሉ።
5. ለሚደበድበው እንቁላል ብቻ ነው የሚያስፈልጎት በደንብ መመታት ያለበት ጨው እና በርበሬ።
6. የተጠናቀቁ ቱቦዎች በሊጥ ውስጥ ገብተው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበሳሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

1. ጥሩ የመቆያ ህይወት ያላቸው ምርቶች ለማብሰል ያገለግላሉ።
2. የክራብ ስጋ በደንብ መቀልበስ አለበት፣ይህ ካልሆነ ሳህኑ ጣዕም የሌለው ይሆናል።
3. ለባትሪ እንቁላሎች ቀድመው ይቀዘቅዛሉ። ዱቄቱን ለስላሳ ለማድረግ የተነጣጠሉት እርጎዎች እና ነጭዎች ለየብቻ ይመታሉ።
4. ወተት በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት፣ውሃ ግን መቀዝቀዝ አለበት።
5. ቅመሞች ለዱቄቱ ቅመም የበዛ ማስታወሻዎችን ለመስጠት ይረዳሉ።
6. ሊጣው እንዳይሰራጭ እና ቅርፁን እንዲይዝ እንጨቶቹ በደንብ በሚሞቅ ዘይት ውስጥ መጠመቅ አለባቸው።
7. እንዲህ አይነት መክሰስ በድስት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በምድጃ ውስጥም ማብሰል ይችላሉ።

የክራብ እንጨቶች በባትሪ (ፎቶግራፎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል) እውነተኛ የምግብ አሰራር ተአምር ናቸው። አነስተኛው የምርት ስብስብ እንደ ገለልተኛ ምግብ እና ከማንኛውም የጎን ምግቦች ወይም አትክልቶች በተጨማሪ ሊቀርብ የሚችል ጣፋጭ እና ኦሪጅናል አፕታይዘር እንዲያዘጋጁ ያስችልዎታል።