ሽሪምፕን በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቀላል፣ፈጣን እና አፕታይዘር በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ ሽሪምፕ ነው። እንግዶች ቀድሞውኑ በበሩ ላይ ቢሆኑም እንኳ በቀላሉ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ለስኳኑ ብዙ ንጥረ ነገሮች የሉም, ሁሉም ይገኛሉ. ከባድ ክሬም ካልተጠቀሙ ይህ ምግብ ዝቅተኛ-ካሎሪ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለቤተሰብ እራት እና ለበዓል ድግስ ማገልገል ይችላሉ ። ነጭ ሽንኩርት ሽሪምፕን ትንሽ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጠዋል. ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምሮ ውጤቱ በቀላሉ አስደናቂ ነው።

ቀላል ቀላል መክሰስ

በቀላል አሰራር እንጀምር። የዚህ ምግብ ካሎሪ ይዘት 73 ኪሎ ግራም ነው. ይህ የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ነው. መልካም, ጥሩ መዓዛ ያለው ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ማብሰል ለሚፈልጉ, 700 ግራም የባህር ምግቦች, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት (የሾርባ ማንኪያ), ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ሁለት የሾርባ የሎሚ ጭማቂ, ሁለት የሾርባ ትኩስ ትኩስ, የተከተፈ ፓስሊን ያስፈልግዎታል., ግማሽ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ጨው እና ተመሳሳይ በርበሬ።

ሽሪምፕን ይላጡ፣ታጠቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ አፍልሱ። አይፈጩዋቸው, አለበለዚያ ጣዕም የሌላቸው ይሆናሉ. ለስኳኑ, ድስት ወይም መጥበሻ ይውሰዱ. የተፈጨውን ነጭ ሽንኩርት በዘይት ውስጥ በመቀባት ይጀምሩ.የወይራ, ግን ለረጅም ጊዜ አይደለም. ከተቃጠለ በጣም መጥፎ ይሆናል. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ያስወግዱ እና የሎሚ ጭማቂ, ፔፐር, ፓሲስ እና ጨው ይጨምሩ. ሳህኑ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. እንደምታየው፣ በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ ሽሪምፕን ማብሰል ያን ያህል ከባድ አይደለም።

ሽሪምፕ በነጭ ሽንኩርት ክሬም መረቅ

ይህ ምግብ ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል፣ነገር ግን ዋጋ ያለው ነው። 12 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ Tabasco መረቅ፣ የወይራ ዘይት፣ 50 ግራም የፓርሜሳን፣ ትንሽ ማንኪያ የደረቀ ባሲል፣ ቅመማ ቅመም፣ 400 ግራም ሽሪምፕ፣ 200 ሚሊ ሜትር ቅባት የሌለው ክሬም እና ትንሽ ማንኪያ ቅቤን ውሰድ። ፈንቾዝ (500 ግራም) እንደ የጎን ምግብ እናቀርባለን።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ እናሞቅዋለን። በፎይል በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያልተላጠ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያኑሩ (ጥቂት ይተው)። ከዚያም በትንሽ ዘይት ይረጩዋቸው እና ያሽጉዋቸው. ትሪውን ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዛ በኋላ, ቅርፊቱን ይላጩ እና ነጭ ሽንኩርቱን በሹካ ይሰብስቡ. ድስቱን በዘይት ያሞቁ እና የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት እዚያ ውስጥ ያስገቡ። ጠብሰው ይጣሉት. ስለዚህ ነጭ ሽንኩርት ዘይት እናገኛለን. የተዘጋጀውን ሽሪምፕ ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 30-40 ሰከንድ ይቅሏቸው. በተለየ ሳህን ላይ አስቀምጣቸው. በሌላ መጥበሻ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ቅቤን ይቀልጡ ፣ ክሬም ይጨምሩበት (በእርሾ ክሬም መተካት ይችላሉ) ፣ ጨው ፣ ታባስኮ ፣ በርበሬ እና ጨው። አንዳንድ ሾርባ ማከል ይችላሉ. አይብ ለማቅለጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል ድስቱን ይቅቡት. ከዚያም ባሲልን ወደ ውስጥ እናፈስሳለን, ሽሪምፕን እና የተጋገረ ነጭ ሽንኩርት እናሰራጫለን. ሽሪምፕን በሾርባ ውስጥ ይቅቡትነጭ ሽንኩርት ለአንድ ደቂቃ ያህል እና እሳቱን ያጥፉ. ፈንገሱን ለ 5 ደቂቃዎች ያጠቡ ፣ ከዚያ ለ 4 ደቂቃዎች ያብስሉት እና ያጠቡ። በቅመም ክሬም ነጭ ሽንኩርት መረቅ የተከተፈ ፕሪም ከጋርኒሽ ጋር በሙቅ ቀርቧል።

ሽሪምፕ በምድጃ ውስጥ

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ሽሪምፕ በሁለት ሳርሳዎች ሊቀርብ ይችላል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት 800 ግራም ሽሪምፕ (በተለይ ንጉስ) ፣ አንድ ሎሚ ፣ 4 ትልቅ የወይራ ዘይት (ማንኛውንም መውሰድ ይችላሉ) ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ኦሮጋኖ ፣ 4 የተጣራ ነጭ ሽንኩርት መውሰድ ያስፈልግዎታል ። ለመጀመሪያው ሾርባ አንድ ትልቅ ቀይ በርበሬ ፣ አንድ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጨው ፣ ካየን በርበሬ ያስፈልግዎታል።

ለሁለተኛው መረቅ አንድ የሽንኩርት ጭንቅላት፣አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን(ደረቅ)፣ጨው፣የሎሚ ሽቶ እና በርበሬ መውሰድ ያስፈልግዎታል። የሎሚ ጭማቂ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ዘይት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ። ይህ marinade ይሆናል. በውስጡም ሽሪምፕን እናስቀምጠዋለን, ቅልቅል እና ለሦስት ሰዓታት እንተወዋለን. ከዚያም ምድጃውን ቀድመን በማሞቅ በብርድ ወረቀት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እናስቀምጠዋለን ፣ በላዩ ላይ ሽሪምፕን በአንድ ንብርብር እናሰራጨዋለን ። በትክክል 8 ደቂቃ ያብሱ።

ሁለት ወጦች

ሽሪምፕ እየጠበበ እያለ ሁለት ድስቶችን እናዘጋጅ። ፔፐር እና ነጭ ሽንኩርቱን በፎይል ይሸፍኑ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ በኋላ ከፔፐር የመጀመሪያውን ሾርባ እንሰራለን. አትክልቱን በብሌንደር መፍጨት እና ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ። ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ. ለሁለተኛው ኩስ, የተጋገረውን ነጭ ሽንኩርት መፍጨት, የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ንጹህ ለማዘጋጀት ማቀፊያ ይጠቀሙ. በነጭ ሽንኩርት መረቅ ውስጥ የንጉሥ ፕራውን ያቅርቡወይም ከፔፐር ከተሰራ ልብስ ጋር. ሁለቱም አማራጮች በጣም ጥሩ ናቸው!

Tiger prawns

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት 12 የነብር ፕራውን፣ 100 ሚሊር ነጭ ወይን፣ 1.5 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣ 3 ቲማቲም፣ ፓሲስ፣ ባሲል እና ቲም መውሰድ ያስፈልግዎታል። የተጠበሰ ሽሪምፕ. ከቲማቲሞች ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ, ብስባሹን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በነጭ ሽንኩርት ይቅቡት.

ከዚያም ወይኑን ወደ ድስቱ ላይ ጨምሩና ፈሳሹን ትንሽ ተንነው። አሁን የተከተፉ አረንጓዴዎችን ወደ ሾርባው ውስጥ ማፍሰስ እና ቅቤን መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ሽሪምፕን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። በደንብ እናሞቅናቸው እና እሳቱን እናጥፋቸዋለን. የነብር ፕራውን በነጭ ሽንኩርት መረቅ ከዕፅዋት እና ከሎሚ ገባዎች ጋር የቀረበ።

ክሪሚሚ ነጭ ሽንኩርት መረቅ

500 ግራም ከማንኛውም ሽሪምፕ፣ ጥቂት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት፣ 10 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር፣ ክሬም፣ ቅቤ እና የወይራ ዘይት፣ ዱቄት እና 100 ግራም ውሃ ይውሰዱ። በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያሉ ሽሪምፕዎች እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ. ነጭ ሽንኩርቱን በማንኛውም መንገድ ፈጭተው በዘይት ተጨምረው ይቅቡት።

ከዚያም አትክልቱን አውጥተው ቅቤ እና ድስቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። በመቀጠል ሽሪምፕን ይጨምሩ. ውሃውን ከዱቄት ጋር በማዋሃድ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ አፍስሱ። ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው. በሎሚ ያፈስሱ እና ሽሪምፕን በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ያቅርቡ. በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ፎቶግራፎች አስተናጋጆች ዘመዶቻቸውን እንደዚህ ባለው አስደሳች ምግብ ለመንከባከብ ከፍተኛ ፍላጎት ሊኖራቸው ይገባል ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!