አረንጓዴ ባቄላ በነጭ ሽንኩርት እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የክር ባቄላ በራሱ ጥሩ እና የተቀቀለ ነው። ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት፣ ቅመማ ቅመም እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሲጨመሩ ሳህኑ በማይታመን መልኩ ጣፋጭ፣ መዓዛ ያለው እና ከሁሉም በላይ - ገንቢ እና ጤናማ ይሆናል!

በዚህ ጽሁፍ አረንጓዴ ቦሎቄን ከነጭ ሽንኩርት፣ሽንኩርት እና ዋልነት ጋር ለማብሰል ቀላሉ መንገዶችን ሰብስበናል። በተጨማሪም, ይህንን ምግብ ከየትኛው የጎን ምግብ ጋር ለማቅረብ እና እንዴት ማስጌጥ እንደሚችሉ ይማራሉ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ትኩስ መረቅ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው መራራ ክሬም እንደ ተጨማሪነት መጠቀም የተለመደ ነው።

የሽንኩርት አረንጓዴ ባቄላ አሰራር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• አረንጓዴ ክር ባቄላ - 350 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ቅርንፉድ፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አኩሪ አተር - 50 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

አረንጓዴ ባቄላ በነጭ ሽንኩርት የማብሰል ዘዴ፡

1. የእኔ ባቄላ እና ቀንበጦቹን ቁረጥ።
2. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ እሱ አምጡዋናውን እቃችንን አፍልተው ጣሉት።
3. ከ5-7 ደቂቃ ያብስሉት፣በቆላደር ውስጥ ያስወግዱት እና በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ።
4. ነጭ ሽንኩርቱን በቢላ ወይም በልዩ ፕሬስ ይቁረጡ።
5. የአትክልት ዘይቱን በብርድ ድስ ላይ ይሞቁ፣ ባቄላዎቹን በላዩ ላይ ያፈሱ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ አኩሪ አተር እና ቅመማ ቅመም ይጨምሩ።
6. ሳህኑን ለ10-15 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱት።
7. ባቄላውን በሳህኖች ላይ ያሰራጩ እና በተልባ እና በሰሊጥ ያጌጡ።

እንደ የጎን ምግብ የተፈጨ ድንች፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ስፓጌቲን በቅመም የቲማቲም መረቅ ማብሰል ይችላሉ።

የቀዘቀዙ አረንጓዴ ባቄላ ከነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ባቄላ - 350 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ጥንድ ቅርንፉድ፤
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• የደረቀ ባሲል፤
• ቶፉ - 150 ግራም፤
• የወይራ ዘይት - 50 ግራም።

ደረጃ በደረጃ አረንጓዴ ባቄላ በነጭ ሽንኩርት ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ቶፉን ወደ 1 ሴሜ ውፍረት ወደ ትላልቅ ኩቦች ይከፋፍሉት።
3. አረንጓዴ ባቄላ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው በቆላደር ውስጥ አፍስሱ።
4. የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ይላጡና በልዩ ክሬሸር ውስጥ ያልፉዋቸው።
5. አሁን የወይራ ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣የሽንኩርት ቀለበቶቹን በላዩ ላይ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
6. ባቄላ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ይረጩ እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
7. ሳህኑን በክዳን ሸፍነው ለ10 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
8. ከሁሉም በኋላ የተቆረጠውን ያስቀምጡቶፉ ፣ ቀላቅሉባት እና ለሌላ 10 ደቂቃ ቀቅሉ።

የተጠናቀቀውን ምግብ በጠረጴዛው ላይ ከማቅረቡ በፊት በደረቁ እፅዋት ማስጌጥ፣ ትንሽ ሰሊጥ፣ ተልባ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮችን መጨመር እና እንዲሁም አንድ ሳህን ከቲማቲም መረቅ ጋር ማድረግ።

ባቄላ በለውዝ ማብሰል

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• የሕብረቁምፊ ባቄላ - 400 ግራም፤
• ለውዝ - 50 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ባሲል.

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ባቄላዎቹን በአዲስ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ለ5 ደቂቃ ያህል አብስሉ ።
2. ቀዝቃዛ ውሃ በላዩ ላይ አፍስሱ እና ወደ ቀድሞ ሞቅ ያለ መጥበሻ ያስተላልፉ።
3. የሱፍ አበባ ዘይት ጨምሩ፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይርጩ እና ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩ።
4. አትክልቶቹን ለ15 ደቂቃ ያህል ጨረታ እስኪወጣ ድረስ ቀቅሉ።
5. ለውዝ በብሌንደር ቆራርጦ ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ።
6. ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው ምግቡን ሳህኖች ላይ ያድርጉት።

ለጎን ዲሽ፣በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ድንች፣ስጋ ወይም አሳ መክሰስ፣እንዲሁም እህል ወይም ፓስታ ለማብሰል እንመክራለን።

የባቄላ ባቄላ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በፍጥነት ሰውነትን ይሞላል እና ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ያበለጽጋል።