የሰነፍ የማር ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰነፍ የማር ኬክ የማይታመን ለስላሳ፣ ጣፋጭ እና በአፍ የሚቀልጥ ኬክ ነው። ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላል, ምክንያቱም ጊዜን የሚቆጥቡ እና የሚያምር ኬክ የሚያገኙ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በምድጃው ላይ ለመቆም እና አንድ ኬክን ለማብሰል አድናቂ ካልሆኑ ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ ነው! የማር ኬክ አሰራር በደቂቃዎች ውስጥ ቀላል መንገዶችን እናሳይዎታለን።

የላዝ ማር ኬክ፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ዘዴ

እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት እና ጥሩ መዓዛ ባለው የቤት ውስጥ ኬኮች ለማስደሰት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ - 100 ግራም፤
• እንቁላል - 2 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 150 ግራም፤
• ማር - ሁለት ማንኪያዎች፤
• ሶዳ - 1 tsp;
• ቫኒሊን፤
• ዱቄት - 200 ግራም።

አሁን ለሰነፍ የማር ኬክ ዱቄቱን ወደ መፍጨት እንሂድ፡

1. ማሰሮውን መካከለኛ ሙቀት ላይ አድርጉት፣ ማር፣ ሶዳ ጨምሩ እና የጅምላ አረፋ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ሁለት የዶሮ እንቁላል በስኳር እና በቫኒላ ይደበድቡት።
3. ቅቤውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡቁርጥራጮች።
4. ቅቤውን ወደ ማር ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ ከዚያም ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የተደበደበውን እንቁላል ድብልቅ ወደ ማር ኬክ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ይቀላቅሉ።
6. ሻጋታውን በሱፍ አበባ ዘይት ቀባው እና ዱቄታችንን ወደ እሱ ያስተላልፉ።
7. ኬኮች በ 160 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር አስፈላጊ ነው. የማብሰያው ጊዜ እንደ ምድጃዎ ኃይል ይወሰናል።

የኛ የማር ኬክ እየተጋገረ ሳለ ለስላሳ ክሬም ማዘጋጀት እንቀጥላለን።

የማር ኬክ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ?

ግብዓቶች፡

• ከፍተኛ የስብ ቅባት ያለው ክሬም - 500 ግራም፤
• የዱቄት ስኳር - 200 ግራም፤
• ቫኒሊን፤
• አንድ እፍኝ የደረቁ ፕሪም።

በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም ፣ ዱቄት ስኳር እና ቫኒላን በመቀላቀያ ይምቱ። የተፈጠረው ድብልቅ በቀለም እና በአረፋ ውስጥ አንድ ወጥ መሆን አለበት። አሁን የእኛን ክሬም በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡት. በአንደኛው ክፍል, ፕሪም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ, እና ሁለተኛውን ሳይነካው ይተውት. የክሬሙን ሁለት ክፍሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስወግደዋለን እና ወደ ኬክ ስብሰባ እንቀጥላለን።

ሰነፍ የማር ኬክ ማስዋቢያ

ክሬሙን ካዘጋጀን እና የማር ኬክ ኬኮች ከቀዘቀዙ በኋላ ወደሚቀጥለው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ።

የማር ኬክን በሁለት እኩል ክፍሎችን ይቁረጡ። በሙቅ ኬክ ላይ ክሬሙን ከፕሪም ቁርጥራጮች ጋር እናሰራጨዋለን እና እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን። አሁን በቀሪው ክሬም በፕሪም እንቀባለን እና በሁለተኛው ግማሽ እንሸፍናለን. የዚህን ጣፋጭ የላይኛው እና የጎን ክፍል ከሁለተኛው የክሬም ክፍል ጋር ይለብሱ, እሱም መራራ ክሬም ብቻ እናስኳር።

የላኪ የማር ኬክን ማስዋብ ትችላላችሁ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ ካለው ፎቶ ጋር በብዙ መልኩ። በዚህ ሁኔታ, የቸኮሌት ቺፕስ እና ጥቂት የተከተፉ ፍሬዎችን እንጠቀማለን. የተረፈ ትንሽ የማር ኬኮች ካሉ በብሌንደር መፍጨትና ጣፋጩን በላዩ ላይ መርጨት ይችላሉ።

ከማገልገልዎ በፊት ኬክ በብርድ ውስጥ ለ2-3 ሰአታት መቀመጥ አለበት። በዚህ ጊዜ የማር ኬኮች በክሬም ይሞላሉ እና የበለጠ ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።

በ30 ደቂቃ ውስጥ ኬክ በማዘጋጀት ላይ

በድንገት እንግዶች እንደሚመጡ ቃል ከገቡ፣ ግን ጠረጴዛው ላይ ምንም ጣፋጭ ነገር የለም? ችግር አይደለም! በማንኛውም ፍሪጅ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ያልተለመደ ጣፋጭ እና ስስ ኬክ እንዴት በፍጥነት ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

ስለዚህ፣በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚያስፈልጉዎት ምርቶች፡

• ማርጋሪን - 100 ግራም፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 250 ግራም፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• ስኳር - 4 ኩባያ፤
• አንድ ቁንጥጫ ሶዳ፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• የተቀጠቀጠ ክሬም - 400 ግራም።

የማብሰያ ዘዴውን በሚከተሉት ደረጃዎች እንከፋፍል፡

1. ዱቄቱን በጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የተቆረጠ ማርጋሪን ይጨምሩ።
2. አንድ ማሰሮ ከማር እና ሶዳ ጋር መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ አስቀምጡ፣አንቀሳቅሱ እና ስኳር ጨምሩ።
3. የተፈጠረውን ጅምላ ቀቅለው አረፋ ማውጣት ከጀመሩ በኋላ ከምድጃው ላይ ያስወግዱት።
4. አሁን ሁለት የዶሮ እንቁላል ይምቱ፣ጎምዛዛ ክሬም ይጨምሩ እና ከማር ብዛት ጋር ይቀላቀሉ።
5. በዱቄት ውስጥ አፍሱት እና በደንብ ይቀላቅሉ።
6. አሁን ምድጃውን እስከ 200 ድረስ ቀድመው ያድርጉትዲግሪ እና ሻጋታውን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ።
7. ሊጡን ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ለ25 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላኩት።

ከተወሰነው ጊዜ በኋላ የማር ቂጣውን ዝግጁነት በመፈተሽ ከምድጃ ውስጥ እናወጣዋለን። ገና ሲሞቅ ወደ 4 እኩል ክፍሎች ይቁረጡት እና ለማቀዝቀዝ ይተዉት።

አሁን ወደ ክሬሙ ፈጣን ዝግጅት እንሂድ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ክሬሙን ከተቀረው ስኳር ጋር በማዋሃድ በዊስክ ወይም በማቀቢያው ደበደቡት እና ቂጣዎቹን መቀባት ይጀምሩ።

ቂጣዎቹን በሁሉም በኩል ይልበሱ ፣ እርስ በእርሳቸው በጥብቅ ይጫኑ እና በፍርፋሪ ይረጩ። ቂጣውን የበለጠ ጭማቂ እና መዓዛ ለማድረግ ወደ ማቀዝቀዣው ለብዙ ሰዓታት ይላኩት።

የጣፋጭ ንድፍ አማራጮች

ሰነፍ የማር ኬክ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና ጣፋጩን በሚያስጌጡበት ጊዜ ሀሳብዎን ለመጨመር ያስችልዎታል። በአንዳንድ ሁኔታዎች, የተጠናቀቀው ኬክ በቸኮሌት ቺፕስ, የኮኮናት ፍራፍሬ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎች ያጌጣል. በፍራፍሬ ለማስዋብ ከመረጡ እንደ እንጆሪ፣ ራትፕሬቤሪ ወይም ከረንት ያሉ ሙሉ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ጥሩ ነው።

የማር ኬክንም በተከተፈ ዋልነት፣ኦቾሎኒ እና ለውዝ ማስዋብ ይችላሉ። ይህ አማራጭ በጌጣጌጥ መጨነቅ ለማይፈልጉ እና የታወቀ የማር ኬክን ለሚመርጡ ሰዎች ተስማሚ ነው ። ለአንድ ልጅ ኬክ እያዘጋጁ ከሆነ ደማቅ የካርቱን ቅርጽ ያላቸው ሻማዎችን ፣ ሻማዎችን የተቀረጹ ሻማዎችን ማከል እና የማር ኬክን በቀለማት ያሸበረቁ ማርሚዶች ፣ ማርሽማሎው እና ትናንሽ ማርማሌዶች ማስጌጥ ይችላሉ ።