2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የ "የብረት መጋረጃ" ከተነሳ በኋላ የቀድሞዋ የዩኤስኤስአር ነዋሪዎች ከመጻሕፍት እና ብርቅዬ "ቡርጆይ" ፊልሞች ብቻ የሚያውቁትን አዳዲስ ምግቦችንና መጠጦችን በንቃት እና በደስታ ተዋወቁ። ደስ የሚሉ "ጠንካራ" ግኝቶች ዝርዝር ተኪላ ተካቷል; ግን ጥቂት ሰዎች sangrita የማይፈለግ ጓደኛዋ መሆን እንዳለባት ያውቃሉ።
ተኪላን ልዩ የሚያደርገው
ከመጀመሪያ አዲስ የምናውቃቸውን እንገናኝ። ካለማወቅም ይሁን ከድሮው ትውስታ ብዙዎች ቁልቋል የጨረቃ ብርሃን እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል። ይሁን እንጂ ይህ መጠጥ የተሠራበት የመጀመሪያው ተክል, ሰማያዊ አጋቭ, የሊሊዎች ዘመድ ነው, እና በጣም የታወቀው የቤት ውስጥ አልዎ ይመስላል. ይህንን ተክል በሚተክሉበት ጊዜ ቡቃያው በየጊዜው ይቋረጣል; ሁሉም ያልተጠየቁ ጭማቂዎች አናናስ በሚመስል ውፍረት ውስጥ ይከማቻሉ። እንዲህ ዓይነቱ አጋቬ ለ 12 ዓመታት ይበቅላል, በዚህ ጊዜ "አናናስ" ክብደቱ ወደ አንድ ሴንቲ ሜትር ይደርሳል. በ 12 ዓመቱ ተክሉን ተቆርጦ, ጭማቂው ተጭኖ ተኪላ ለመሥራት ያገለግላል.
መጠጡ በተለያየ ጥንካሬ ሊሰራ ይችላል - ከ35ዲግሪዎች እና እስከ 55. በጣም ተወዳጅ የሆኑት የቲኪላ ዝርያዎች የተለመዱ ዲግሪዎች (38-40) ናቸው. የዚህ መጠጥ አድናቂዎች ከምንም ነገር ጋር ካልተዋሃዱ በኋላ የሚፈጠር ተንጠልጣይ እንደማይሰጋ ያረጋግጣሉ።
ጥሩ ዜናው ዝቅተኛ ደረጃ ያለው ተኪላ አለመኖሩ ነው (በእርግጥ፣ እውነተኛ፣ የሜክሲኮ ከሆነ)። በትውልድ አገሯ ፣ የሚመረተው መጠጥ ጥራት በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል - ይህ ሁለቱም የሜክሲኮ ኩራት እና የመንግስት ገቢ አስፈላጊ አካል ነው።
ሳንግሪታ ምንድን ነው
ነገር ግን ይህ መጠጥ ለብዙ የቴቁሐዊ ፍቅረኛሞች እና አስተዋዋቂዎች እንኳን የማይታወቅ ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, አልኮል-አልባ ነው, ይህም በሚያስደንቅ ሁኔታ, በወጣት ክለቦች ውስጥ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል, ተኪላ እንኳን ማግኘት አይችሉም. ምንም እንኳን በሜክሲኮ ውስጥ ሳንግሪታ የተፈለሰፈው በተለይ ብሄራዊ አልኮል ለመጠጣት ነው።
ለ sangrita ብዙ አማራጮች አሉ። የሚያመሳስላቸው ነገር ቢኖር የትኛውም የሳንግሪታ አሰራር የመረጡት የብርቱካን እና የቲማቲም ጭማቂ መያዝ አለበት።
ቀላሉ መንገድ
ሳንግሪታ ይፈልጋሉ? በቤት ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር እንደገና ለማራባት አስቸጋሪ አይደለም. ጭማቂዎችን መጭመቅ ካልፈለጉ, ዝግጁ የሆኑትን መጠቀም ይችላሉ. ለ 1/3 ሊትር የብርቱካን ጭማቂ, 2/3 የቲማቲም ጭማቂ ይወሰዳል. እንዲሁም ሎሚ ያስፈልግዎታል - ትልቅ ከሆነ 8 ቁርጥራጮች ፣ እና ትንሽ ከሆነ 10-11 ቁርጥራጮች። ጠንክሮ መሥራት ያለብዎት ብቸኛው ነገር Tabasco ማግኘት ነው ፣ ይህ የሜክሲኮ ሾርባ ነው። ይሁን እንጂ ዛሬ እጥረት አይደለም. ጨው በሳንግሪታ ውስጥ ተካትቷል. የባህር ምግብን መውሰድ የተሻለ ነው - ጣዕሙ የበለጠ ብሩህ ይሆናል.
ስለ sangrita ጥሩ የሆነው - የምግብ አዘገጃጀቱ የመጨረሻውን ውጤት በራስዎ መሰረት እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታልምርጫዎች. ጭማቂዎችን በሚቀላቀሉበት ጊዜ የተወሰኑትን በመጠባበቂያ ውስጥ መተው ይሻላል: ትንሽ ብርቱካንማ ወይም ቲማቲም ይመስላል - ማከል ይችላሉ. የቲማቲም ጣዕም አሁንም ማሸነፍ አለበት. ሎሚ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨመቃል ፣ ታባስኮ በትንሽ በትንሹ ይጨመራል (በመጠጥ ውስጥ ሊሰማ ይገባል ፣ ግን ከመጠን በላይ አይደለም)። መጠጡ እንደ ሾርባ ጨው ነው - ሳንግሪታ, የምናጠናው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ጨዋማ መሆን አለበት, ነገር ግን ከመጠን በላይ መጨመር የለበትም. ስለዚህ እነዚህን ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በትንሹ በመጨመር የመጠጥ ተጠቃሚው የሚወደውን ጣዕም ያገኙታል።
ትክክለኛው ምግብ ማብሰል
እውነተኛውን sangrita ከወደዱ የምግብ አዘገጃጀቱ የበለጠ የተወሳሰበ ይሆናል። ምንም ሱቅ የተገዛ ጭማቂ የለም! አንድ ኪሎ ቲማቲም, ሶስት ብርቱካን, ተመሳሳይ ሎሚ. ቲማቲሞች ይቃጠላሉ, ይላጡ እና በማቀላቀያ ውስጥ ወደ ብስባሽ ሁኔታ ያመጣሉ. ብርቱካን እና ሎሚ (በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁለቱ ብቻ ናቸው) የተጨመቁት ለጁስ ነው።
ግን ከዚያ አዲስ ይጀምራል። አንድ ተራ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነው, ወይም (የተሻለ) በብሌንደር ውስጥ ያልፋል. ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር በግማሽ የተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ይጨመራል, አንድ - ጨው (እንደ ቀድሞው ሁኔታ, ለባህር ምርጫ መስጠት ተገቢ ነው), እና ሁለት - የተፈጨ ቺሊ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቀ በኋላ የተገኘው ኮክቴል ማቀዝቀዝ አለበት - እና ለመጠጣት ዝግጁ ይሆናል.
Sangritaን በ"ተፈጥሯዊ" መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ካወቁ፣ ጣዕሙም ሊስተካከል ይችላል - ትንሽ ጎምዛዛ ወይም ትንሽ ቅመም ያድርጉት፣ ጥቂት ተጨማሪ ቅመሞችን ይጨምሩ። በአንድ ቃል፣ የማሰብ ወሰን ሰፊ ነው።
እንዴት እና በምን መጠቀም እንዳለበት
በርግጥ ኮክቴል በራሱ ጣፋጭ ነው። ይሁን እንጂ ሜክሲካውያን ከቴኲላ ጋር ተባብረው እንደፈጠሩት አንዘንጋ። ከእሷ ጋር ብቻ የሁለቱም መጠጦች ጣዕሙ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ በአንድ ላይ ይገለጣሉ።
እባክዎ ቴኳላ-ሳንግሪታ ታንደምን ለመጠቀም ሕጎችም እንዳሉ ልብ ይበሉ። የዝግጅት አዘገጃጀቱ እና የአጠቃቀም ዘዴው ቀላል ናቸው, ነገር ግን የዚህን ጥምረት ብልጽግና ለመሰማት ሁሉም ጥቃቅን ነገሮች መከበር አለባቸው. በመጀመሪያ ደረጃ, አንድ ብርቱ መጠጥ በጣም ትንሽ ብርጭቆዎች ውስጥ ይፈስሳል (አንድ ሰው ወደ ቲምብሎች ሊል ይችላል). እንደ የቢራ ብርጭቆዎች ያሉ የብርጭቆ እቃዎች ለ sangrita የተጠበቁ ናቸው, በጣም ትንሽ ብቻ - 250-300 ሚሊሰ. በተጨማሪም ኮክቴል ከመፍሰሱ በፊት በደንብ ቢቀዘቅዝም ሁለት የበረዶ ኩቦች ወደ መያዣው ውስጥ ይቀመጣሉ.
በደንቡ መሰረት አንድ ትንሽ የሳንግሪታ ሲፕ መጀመሪያ ይጠጣል። ከእሱ በኋላ, ሹል-ጎምዛዛ ስሜት በአፍ ውስጥ ይቀራል, ይህም ሰውነት የ "ህብረቱን" ጠንካራ አካል እንዲቀበል ያዘጋጃል. የሚፈለገው ጣዕም ሲመጣ, ተመሳሳይ ትንሽ የቲኪላ ጭማቂ ይወሰዳል. እነዚህ ሲፕ እርስ በርስ ይፈራረቃሉ።
ሌሎች የቴቁላ-ሳንግሪታ ጥምረት ጠቢባን ተኪላ በመጀመሪያ እንደሚጠጣ ነገር ግን ወዲያውኑ እንደማይዋጥ ነገር ግን ምላስ ላይ ይንከባለል (እንደ ጥሩ ኮኛክ) ወይም በቀላሉ በአፍ ውስጥ እንደሚቆይ ያምናሉ። የዚህን መጠጥ ጣዕም ከቀመሱ በኋላ ሳንግሪታን ይጠጡ እና መጠኑ ከቴቁላ በእጥፍ ይበልጣል።
አንዳንድ ጠያቂዎች ከሦስት ወይም ከአምስት ተለዋጭ ለውጦች በኋላ የኖራ ንክሻ እንዲኖርዎት ይመክራሉ - ይህ ለሂደቱ ልዩ ትኩረት ይሰጣል ይላሉ። የእርስዎ ውሳኔ ነው።
ሁለቱንም መጠጦች በአንድ ብርጭቆ የመቀላቀል አማራጭ በፍቅረኛሞች ዘንድ ተቀባይነት የለውምተኪላ ይህ የሂደቱን መራቆት እና የአጋቬ ቮድካን የተከበረ ጣዕም ማጉደል ነው ብለው ያምናሉ።
የሞቃት ሜክሲኮ እንግዳ ሆኖ ይሰማዎታል!
የሚመከር:
ኮምፖት ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች እንዴት እንደሚሰራ፡ ጣፋጭ ጥምረት እና የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ
በፍጥነት የሚንቀሳቀሱ አትክልቶችን፣ ቤሪዎችን እና ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ቀላሉ መንገዶች አንዱ ማቀዝቀዝ ነው። ለእሱ ምስጋና ይግባውና በፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙት የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንት ውስብስብ ነገሮች በሙሉ ማለት ይቻላል, እና በክረምት አጋማሽ ላይ የሚወዷቸውን ጣፋጭ ምግቦች እና መጠጦችን ለመንከባከብ እድሉ አለዎት. የዛሬው ቁሳቁስ ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ኮምጣጤ እንዴት እንደሚሰራ ይነግርዎታል።
የተጠበሰ ቤከን፡ የማብሰያ ህጎች፣ የምግብ አሰራር አጠቃቀም፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የስብ ንጣፎችን የያዘ ጥሩ መዓዛ ላለው ቤከን ደንታ ቢስ ሆኖ የሚቆይ ሰው መገመት ከባድ ነው። እርግጠኛ የሆነ ቬጀቴሪያን ይህን ጣፋጭ ምግብ በአንድ ሰሃን ላይ በአንድ እይታ ካላረፈ በስተቀር። ግን ለማንኛውም ስጋ ተመጋቢ ፣ የተጠበሰ ቤከን በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ነው።
የታሸገ የቱና ሰላጣ፡የእቃዎች ጥምረት፣የምግብ አሰራር፣አለባበስ
ቱና ሰላጣዎች በልዩነታቸው ይደነቃሉ። በራሱ እንዲህ ዓይነቱ ዓሣ በጣም ጠቃሚ ነው. እና ከትኩስ አትክልቶች ጋር ሲዋሃድ ተአምር ብቻ ነው።
ትክክለኛ አመጋገብ - ምንድነው? ትክክለኛ አመጋገብ መሰረታዊ ነገሮች
የተመጣጠነ አመጋገብ ምቾት የማይሰጥ እና ለአጭር ጊዜ የሚቆይ አዲስ የህይወት መንገድ ነው። የአመጋገብ ልምዶችን መቀየር የሜታቦሊዝምን መደበኛነት ያመጣል, ይህም ማለት ቀስ በቀስ ክብደቱ ወደ መደበኛው ይመለሳል
ትክክለኛ አመጋገብ፡ ግምገማዎች። ትክክለኛ አመጋገብ ፕሮግራም. ትክክለኛ ቁርስ ፣ ምሳ እና እራት
ትክክለኛው የአመጋገብ ፕሮግራም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን መምራት ለሚፈልጉ በጣም አስፈላጊ ነገር ነው። የተመጣጠነ ምግብ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት, የበለጠ ንቁ, ንቁ እና የበለጠ አስደሳች እንዲሆኑ ያስችልዎታል. ይህ ጽሑፍ ስለ ትክክለኛ አመጋገብ መሰረታዊ መርሆችን ይገልፃል. እነሱን ተከትለው ብዙም ሳይቆይ የጥንካሬ እና ጉልበት ስሜት ይሰማዎታል።
