ሙሉ ዱባን በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምድጃ ውስጥ ዱባ ለመጋገር ብዙ መንገዶች አሉ። ዛሬ በጣም የመጀመሪያውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንመለከታለን, ይህም በ buckwheat ገንፎ የተሞላ ሙሉ አትክልት ይጠቀማል. በተለይ እንደዚህ አይነት ያልተለመደ እራት ማዘጋጀት ብዙ ጥረት እና ብዙ ጊዜ እንደሚጠይቅ ልብ ሊባል ይገባል።

የሚጣፍጥ እና ጥሩ ዱባ ሙሉ በሙሉ በምድጃ የተጋገረ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• buckwheat - 2 ሙሉ ገጽታ ያላቸው ብርጭቆዎች፤
• ትኩስ የዶሮ ሥጋ - 400 ግ፤
• ትልቅ ዱባ - 1 pc.;
• የጠረጴዛ ጨው - 2 ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• ሽንኩርት - 1 ትልቅ ጭንቅላት፤
• አልስልስ ጥቁር - 1/3 የትንሽ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 45-50 ml;
• ትልቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ

ዋናውን አትክልትና መጋገር ሂደት

ዱባ በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት በጥንቃቄ መቀናበር አለበት። ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ እና ትንሽ ጠፍጣፋ (ለመረጋጋት) አትክልት በደንብ መታጠብ አለበት, ከዚያም "ኮፍያ" በጥንቃቄ ይቁረጡ እና ያስወግዱት.አጥንት ከአጥንት ጋር. ከዚህም በላይ እነዚህ የዱባው ክፍሎች ወደ ተለያዩ ሳህኖች መበስበስ አለባቸው. በተገለጹት ድርጊቶች ምክንያት ክዳን እና 2 ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው ግድግዳ ያለው "ድስት" ዓይነት ማግኘት አለቦት።

ዱባውን በምድጃ ውስጥ በትክክል ለመጋገር፣ የሚጣፍጥ፣ የሚጣፍጥ ከውስጥ በገበታ ጨው እና በቅመማ ቅመም መቅመም እና በመቀጠል ፍርስራሹን ይልበሱ እና ከጎኑ “ኮፍያ” ያድርጉ። በዚህ ቦታ አትክልቱ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ45 ደቂቃ ያህል ማብሰል አለበት።

የመሙላቱ ሂደት

ዱባው ለስላሳ ከሆነ እና ሙሉ በሙሉ ከተጋገረ በኋላ በባክሆት ገንፎ በስጋ መሞላት አለበት። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ መሙላት ለማዘጋጀት የዶሮ ጡቶችን ወስደህ በደንብ ታጥበህ በደንብ ቆርጠህ በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር መቀቀል አለብህ። ከዚህ በኋላ ቀደም ሲል የተወሰደውን የዱባ ዱቄት እና የተሰራውን ቡክሆት ወደ ስጋው ላይ ማስገባት ያስፈልጋል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅመማ ቅመም እና በጠረጴዛ ጨው መሞላት አለባቸው ፣በመጠጥ ውሃ ማፍሰስ እና ምግቡን በ 1.5 ሴንቲሜትር እንዲሸፍነው እና ከዚያ በጥብቅ ይዝጉ እና ለ 26 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ። ከዚያ በኋላ የተበጣጠሰ የባክሆት ገንፎ ከዶሮ ጥብስ ጋር ተቀላቅሎ ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ጋር መቅመስ አለበት።

ዲሽውን በመቅረጽ

እንደምታየው ዱባ በምድጃ ውስጥ በሚጣፍጥ ሁኔታ ለመጋገር አስቸጋሪ የሆኑ እና ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም አያስፈልግም። የተጠናቀቀው ለስላሳ አትክልት ከኮፍያ ጋር በጥንቃቄ ከምድጃው ፍርግርግ ውስጥ መወገድ አለበት ፣ እና ወዲያውኑ ዱባውን በጥሩ መዓዛ እና ፍርፋሪ የ buckwheat ገንፎ ይሙሉት።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

እንዲህ ያለ ኦሪጅናል ምግብ ከእራት ገበታ ላይ ትኩስ ከስንዴ ዳቦ እና ከአትክልት ሰላጣ ጋር መቅረብ አለበት።

ለቤት እመቤቶች ጠቃሚ መረጃ

ይህን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ አትክልት በጥራጥሬ እና በስጋ ንጥረ ነገሮች ብቻ ሳይሆን ከሌሎች ምርቶች ጋር ማብሰል ይችላሉ። ለምሳሌ, ጣፋጭ የተጋገረ ዱባ ጥሩ ነው. ለእንደዚህ አይነት ምግብ መሙላት እንደ ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች, ፕሪም, የተለያዩ ፍሬዎች, ማር, ወዘተ የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ. በውጤቱም፣ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ወጥ ማግኘት ይችላሉ።