የቱርክ ጡት በዝግታ ማብሰያ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቱርክ ጣፋጭ እና ጤናማ ስጋ ነው፣በሰው አካል በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል። እሱ እንደ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል እና እውነተኛ የምግብ አሰራር ስራዎችን ለመፍጠር እንደ መሠረት ሆኖ ያገለግላል። የዛሬው ቁሳቁስ ለቱርክ ጡት በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያቀርባል።

ፊሌት በአኩሪ አተር የተጋገረ

ይህ ቀላል ግን በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ለስላሳ ምግብ ከአትክልት ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል እና ለቀላል እራት ጥሩ አማራጭ ነው። እሱን ለማዘጋጀት በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 0.5kg የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 1 ሽንኩርት።
• 6 ጥበብ። ኤል. አኩሪ አተር።
• 2 tsp ጥሩ ስኳር።
• 5 tbsp። ኤል. ንጹህ ውሃ።
• ጨው እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የተላጡ፣ታጥበው እና የተከተፉ ቀይ ሽንኩርቶች በትንሹ ቅባት በተቀባ ባለብዙ ማብሰያ ኮንቴይነር ይጠበሳሉ። ቀለም ሲቀይር በውሃ የተበጠበጠ ጣፋጭ አኩሪ አተር ይጨመርበታል. ይህ ሁሉ በወፍ ፍራፍሬ ቁርጥራጭ, በጨው የተሸፈነ እና በክዳን የተሸፈነ ነው. የቱርክ ጡት በመጋገር ፕሮግራም ውስጥ በሚሰራ መልቲ ማብሰያ ውስጥ እየተዘጋጀ ነው።በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ. በማንኛውም ተስማሚ የጎን ምግብ ሙቅ ያቅርቡ።

ፋይሌት በአኩሪ ክሬም የተጋገረ

ይህ ጨማቂ እና ቀላል ቡኒ የሆነ ስጋ ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን በእያንዳንዱ የ citrus እና የዶሮ እርባታ ወዳጆች ዝርዝር ውስጥ ትክክለኛውን ቦታ እንደሚይዝ እርግጠኛ ነው። ለብርቱካን ጭማቂ መጨመር ምስጋና ይግባውና ደስ የሚል መራራነት እና አስደናቂ መዓዛ ያገኛል። በተለይ ለእራት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• 50 ሚሊ ከማንኛውም የአትክልት ዘይት።
• 1 ኪሎ የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 2 ብርቱካን።
• ጨው፣ ታራጎን፣ ዝንጅብል ሥር እና የተፈጨ nutmeg።

የታጠበ እና የተከተፈ ዝንጅብል ከብርቱካን በተጨመቀ ጭማቂ ይፈስሳል። ይህ ሁሉ ጨው, በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. የተመደበው ጊዜ ካለፈ በኋላ, የተቀዳው ወፍ በቅመማ ቅመም ተሸፍኗል እና ቀድሞውኑ የአትክልት ዘይት ወደያዘው የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ይላካል. በ 45 ደቂቃዎች ውስጥ "በመጋገር" ሁነታ ላይ የተከፈተውን የቱርክ ጡትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያዘጋጁ ። ከዚያ በኋላ, በጥንቃቄ ይገለበጣል እና ከግማሽ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ይጠብቁ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ የመሳሪያው ይዘት ከቀረው ማሪንዳድ ጋር ተጨምሮ ወደ ሙሉ ዝግጁነት ይመጣል።

ፊሌት በዝንጅብል የተቀቀለ

ይህ ጭማቂ፣ መጠነኛ ቅመም ያለው ምግብ ለማንኛውም የጎን ምግብ እንደ ምርጥ ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል እና በተለመደው ሜኑ ላይ ልዩ ልዩ ነገሮችን ይጨምራል። በውስጡ ያለው ዝንጅብል ደስ የሚሉ ቅመማ ቅመሞችን ይሰጠዋል, እና አኩሪ አተር በምስራቅ መንገድ ያማረ ያደርገዋል. ቤት ውስጥ ለማብሰል በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪግ የቱርክ ጡት(ያለ ቆዳ እና አጥንት)።
• 1 ሽንኩርት።
• 1 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. አኩሪ አተር እና የወይራ ዘይት።
• ቺሊ እና ዝንጅብል ስር (ለመቅመስ)።

የታጠበው ቱርክ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሽንኩርት ይሞላል። ይህ ሁሉ ከተጠበሰ ዝንጅብል እና ከተከተፈ ቺሊ ጋር ይደባለቃል፣ ከዚያም በአኩሪ አተር እና በወይራ ዘይት ድብልቅ ይፈስሳል። በሁለት ሰአታት ውስጥ በ"Stew" ሁነታ የሚሠራውን ባለብዙ ማብሰያ ውስጥ የቱርክ ጡት ሙላዎችን አዘጋጁ።

ስጋ በአትክልት የተሞላ

ይህ ጣፋጭ ምግብ እንደ ጥቅል ነው እና በሱቅ ከተገዛው ቋሊማ ጋር ሊወዳደር ይችላል። አስፈላጊ ከሆነ ተራ ሳንድዊች ጠቃሚ አካል ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ የቡፌ ጠረጴዛ ማስጌጥም ይሆናል። እራስዎ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 500g የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 60 ግ ከማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• 1 zucchini።
• 1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት።
• 2 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል።
• 1 ኩባያ መረቅ።
• ½ ኩባያ ጥሩ ደረቅ ነጭ ወይን።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች እና ቅቤ።

የታጠበው እና የደረቀው ዝንጅብል ተቆርጦ የኪስ አይነት እንዲገኝ ይደረጋል። በውጤቱም workpiece ጨው, በቅመም ቅመም, የተከተፈ እንቁላል, grated አይብ እና የተከተፈ zucchini ቅልቅል ጋር የተሞላ, ከዚያም ጥቅልል ውስጥ ተጠቅልሎ እና አንድ ይቀቡታል multicooker ሳህን ይላካል. ይህ ሁሉ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋገራል, ከዚያም በወይን እና በሾርባ ቅልቅል ይሞላል እና በክዳን ተሸፍኗል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እየሮጠ የተሞላ የቱርክ ጡት ያዘጋጁሁነታ "ማጥፋት" ወይም "መጋገር"፣ የሂደቱን የቆይታ ጊዜ ለብቻው በማስተካከል።

ፊሌት በፒስታስዮስ የተሞላ

ይህ የምግብ አሰራር ለጠባብ ሰዎች ክብ ትንሽ በዓል ለማዘጋጀት ላሰቡ ትልቅ እገዛ ይሆናል። በእሱ መሠረት የሚዘጋጀው ምግብ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና የሚያምር ሆኖ ይታያል, ይህም ማለት በጣም የሚመርጡ ተመጋቢዎች እንኳን ደስ ይላቸዋል. እሱን ለራስህ ለማረጋገጥ፣ የሚያስፈልግህ፡

• 100 ግ ፒስታስዮስ።
• 1 ኪሎ የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 1 tbsp ኤል. የወይራ ዘይት።
• 1 tsp ደረቅ thyme።
• ጨው እና በርበሬ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የተጋገረውን የቱርክ ጡት ከማብሰልዎ በፊት በደንብ ከቧንቧው ስር ታጥቦ በወረቀት ፎጣ ይደርቃል። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ስጋ በአትክልት ዘይት, በጨው እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ይቀባል, ከዚያም በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጣል. ከአምስት ሰአታት በፊት ባልበለጠ ጊዜ, በሹል ቢላዋ ተቆርጧል, በተጠበሰ ፒስታስኪዮዎች የተሞላ እና በ 60-90 ደቂቃዎች ውስጥ በ "መጋገሪያ" ሁነታ ያበስላል. በስኳር እና በተፈጨ በርበሬ ከተፈጨ ከክራንቤሪ በተሰራ መረቅ እንደዚህ አይነት ስጋ ያቅርቡ።

በእንፋሎት የወጣ ፍሬ ከአትክልት ጋር

ይህ ለስለስ ያለ የአመጋገብ ምግብ በእርግጠኝነት ለራሳቸው ጤንነት የሚጨነቁ ወይም ቀጭን መልክ ያላቸው ሰዎች ያደንቃሉ። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ያቀፈ እና ስብ ሳይጠቀም ይዘጋጃል. ለራስዎ እና ለምትወዷቸው ሰዎች ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 100g ብሮኮሊ።
• 100 ግ አበባ ጎመን።
• 70 ግአረንጓዴ ባቄላ።
• 70g የታሸገ በቆሎ።
• 1.5 ሊትር ንጹህ ውሃ።
• የወጥ ቤት ጨው።

ያ የቱርክ ጡትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማፍላት የሚያስፈልገው ሙሉው ቀላል ምግብ ነው። እንደ ሂደቱ ራሱ, በስጋ ማቀነባበሪያ መጀመር ይሻላል. ታጥቦ ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል, በውስጡም የውኃ ማጠራቀሚያ ይጫናል. ከዚያ በኋላ ፋይሉ በአትክልትና በጨው ይሞላል, ከዚያም በክዳኑ ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል በእንፋሎት ይሞቃል.

የስጋ ወጥ በዱባ

ይህ ብሩህ እና ስስ ምግብ ለአዋቂም ሆነ ለልጆች ምናሌዎች ተስማሚ ነው። ዱባው ደስ የሚል ጣፋጭነት ይሰጠዋል, እና የተጨመረው መራራ ክሬም የበለጠ ጭማቂ ያደርገዋል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቱርክ ጡትን ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ የሚፈልጉትን ሁሉ በእጅዎ እንዳለ ደግመው ያረጋግጡ ። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 600g የተላጠ ዱባ።
• 600 ግ የቱርክ ቅጠል።
• 2 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• ½ ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

ቅድመ-ታጥበው የተሰሩ ሙላዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጠው ከዱባ ቁርጥራጭ ጋር ይደባለቃሉ። ይህ ሁሉ በቅመማ ቅመም ፣ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ በደረቁ ዕፅዋት ተረጭቶ በተቀባ ዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ተዘርግቷል። ሳህኑ በአንድ ሰዓት ውስጥ በ "ማጥፋት" ሁነታ ይዘጋጃል. ከተቀቀሉ ድንች ወይም ለስላሳ ሩዝ የቀረበ።

ፋይሌት በጎመን የተቀቀለ

ይህ ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል ምግብ አስፈላጊ ከሆነ ሙሉ እራት ይተካል። ከሁለቱም ውስብስብ የጎን ምግብ እና ከተለመደው ዳቦ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ለቤተሰብዎ ለመመገብ፡ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 700 ግ ጥሬ ነጭ ጎመን።
• 200 ሚሊ ንጹህ ውሃ።
• 2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት እና ካሮት።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና የአትክልት ዘይት።

የቱርክ ጡትን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማብሰል ሂደት በተለይ ከባድ ስላልሆነ ማንኛውም የቤት እመቤት ሊደግመው ይችላል። የተላጠ ፣ የታጠበ እና የተከተፈ ሽንኩርት በመሳሪያው ውስጥ በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቡናማ ይሆናል ፣ ከዚያም በተጠበሰ ካሮት ይሞላሉ እና መፍጨትዎን ይቀጥሉ ። አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ ወዲያውኑ የተከተፈ ስጋ ወደ ውስጥ ይፈስሳል, እና ከአስር ደቂቃዎች በኋላ - በጥሩ የተከተፈ ጎመን. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ, የተቀመመ, የቲማቲም ፓቼ በሚሟሟበት ውሃ ፈሰሰ እና በክዳን ተሸፍኗል. በአንድ ሰአት ውስጥ ምግቡን በ"Stew" ሁነታ ያዘጋጁ።

ስጋ ከሩዝ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና በሚያስገርም ሁኔታ መዓዛ ያለው ምግብ ፒላፍን የሚያስታውስ ነው። ነገር ግን ከምስራቃዊው ኦርጅናሌ በተለየ መልኩ የሚዘጋጀው ከበግ ጠቦት ሳይሆን ከዶሮ እርባታ ነው. ለምሳ ወይም እራት ለማቅረብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 700 ግ የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 4 ካሮት።
• 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• 2 አምፖሎች።
• 2 ኩባያ ሩዝ።
• 3 ብርጭቆ ንጹህ ውሃ።
• 2 tsp ቅመሞች ለፒላፍ።
• ½ቺሊ ፖድ።
• ጨው እና የአትክልት ዘይት።

የታጠበ፣ የደረቀ እና የተከተፈ ስጋ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይጠበሳል። ከዚያ በኋላ በሽንኩርት እና በተጠበሰ ካሮት ይሟላል እና ምግብ ማብሰል ይቀጥላል. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ከአትክልት ጋር የተቀመሙ ሙላዎች በውሃ, በጨው, በቅመማ ቅመም, በጠፍጣፋ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ቺሊ ፔፐር ይጣላሉ. የቱርክ ጡት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በ "Stew" ሁነታ በሩብ ሰዓት ውስጥ ይበስላል። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ, ቀደም ሲል በተደረደሩ, በታጠበ እና በተጠበሰ ሩዝ ይሟላል. ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኖ የፒላፍ ፕሮግራምን በማንቃት ያበስላል።

በእንጉዳይ እና በክሬም የተጋገረ ስጋ

ይህ ምግብ ለእውነተኞቹ የእንጉዳይ እና የወፍ ቅጠል ወዳዶች ታላቅ እራት ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 500g የቱርክ ጡት (ቆዳ የሌለው እና አጥንት የሌለው)።
• 200 ግ እንጉዳይ።
• 150 ሚሊ ክሬም።
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት እና ካሮት።
• ጨው፣ዘይት እና የደረቁ ዕፅዋት።

የታጠበው እና የተከተፈ ፋይሉ በዘይት በተቀባ ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጠበሳል፣ከዚያም በተከተፈ አትክልት እና እንጉዳይ ይሟላል። ይህ ሁሉ ጨው, ቅመም, በክዳኑ ተሸፍኖ እና በ "መጋገሪያ" ሁነታ በሩብ ሰዓት ውስጥ ይበላል. በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ የመሳሪያው ይዘት በክሬም ፈሰሰ እና "Quenching" ፕሮግራሙን ማግበርን ሳይረሱ ለሰላሳ ደቂቃዎች ይቀራሉ.