የዶሮ ጡት በዝግታ ማብሰያ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ ጡት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የአመጋገብ ምርት ነው። ከእሱ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጨምሮ ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። ጡቱ እንደ ደረቅ ይቆጠራል, ነገር ግን በእሱ ላይ መራራ ክሬም ካከሉ, ይህ ችግር መፍትሄ ያገኛል. ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ የተረጋገጠ ነው. መጣጥፉ ለዝግተኛ ማብሰያ የሚሆን የዶሮ ጡትን ከጣፋጭ ክሬም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ምርቶች፡

• ሦስት ትናንሽ የዶሮ ጡቶች፤
• አንድ አምፖል፤
• አንድ ካሮት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ግማሽ ኩባያ መራራ ክሬም፤
• በርበሬ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• የባይ ቅጠል፤
• የዶሮ ቅመም፤
• ጨው።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. እያንዳንዱን ጡት ለሁለት ይቁረጡ።
2. ካሮትን ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. የጡት ቁርጥራጭን በጨው እና በዶሮ ቅመም ይቅቡት።
4. የአትክልት ዘይት ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ዶሮውን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡት።
5. ሽንኩርቱን እና ካሮትን በስጋው ላይ እኩል ያሰራጩ።
6. የመልቲኩክ ሁነታን ለ30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ምግብ ማብሰል ከጀመረ ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ, መራራ ክሬም, ሌላ 10 ደቂቃ በኋላ - ነጭ ሽንኩርት, ቤይ ቅጠል እና በርበሬ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ ፣ ይሸፍኑ እና እስከ ፕሮግራሙ መጨረሻ ድረስ ያብስሉት።
7. ከድምፅ በኋላ መልቲ ማብሰያውን ወዲያውኑ አይክፈቱት፣ ስጋው ለአስር ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።

የዶሮውን ጡት ከመድሀኒት ማብሰያው ላይ በቅመም ክሬም አውጥተው በጌጣጌጥ፡ ሩዝ፣ ድንች፣ ባክሆት ያቅርቡ። ስጋው ለስላሳ እና ጭማቂ መሆን አለበት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሚጣፍጥ የኮመጠጠ ክሬም መረቅ ይፈጠራል፣ እሱም በሚያገለግሉበት ጊዜ ወደ ድስህ ውስጥ መጨመር አለበት።

በነጭ ሽንኩርት - የኮመጠጠ ክሬም መረቅ

ምርቶች፡

• 600g የዶሮ ጡት፤
• 300 ግ መራራ ክሬም፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• የዳይል አረንጓዴ።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ድንች እና ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይቁረጡ ፣ጡቱን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
2. የዶሮ ጡት፣ መራራ ክሬም፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ፓሲሌ፣ ጨው ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
3. የእህል ወይም መልቲኩክ ፕሮግራምን ጫን እና ተሸፍኖ ለ30 ደቂቃ ምግብ ማብሰል።

በአይብ

ሌላኛው የዶሮ ጡት የኮመጠጠ ክሬም ለዝግተኛ ማብሰያ - ከደረቅ አይብ ጋር።

ምርቶች፡

• አንድ የዶሮ ጡት፤
• 200 ሚሊ መራራ ክሬም (15% ቅባት)፤
• አምስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 150g አይብ፤
• የዶሮ ቅመም፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ደረጃዎችምግብ ማብሰል፡

1. ጎምዛዛ ክሬም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከተፈጨ በርበሬ ፣ ከዶሮ ቅመም እና ከጨው ጋር ይረጩ።
2. ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ መራራ ክሬም ይጨምሩ።
3. ፊሊቱን ይታጠቡ፣በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
4. አይብ በመካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
5. የባለብዙ ማብሰያ ሳህኑን በአትክልት ዘይት ይቀቡት።
6. የዶሮ ጥብስ ቁርጥራጭ በሶር ክሬም መረቅ እና ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ይላኩ። የቀረውን መረቅ ውስጥ አፍስሱ።
7. የተከተፈ አይብ ይረጩ።
8. የ"መጋገር" ሁነታን ለ40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

የተጠናቀቀው ምግብ ከጎን ዲሽ ጋርም ሆነ ያለ ማገልገል ይችላል። ለምሳሌ የተፈጨ ድንች መስራት ትችላለህ።

የተጣመረ

የዶሮ ጡቶችን በቅመም ክሬም በፎይል በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።

ምርቶች፡

• የዶሮ ጡት፤
• የመሬት paprika (መቆንጠጥ);
• curry;
• ጨው፤
• 80 ሚሊ መራራ ክሬም።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የዶሮ ቅጠል በትንሹ በውሃ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
2. ጎምዛዛ ክሬም በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ካሪ ፣ ፓፕሪክ ይጨምሩ እና ተመሳሳይ የሆነ ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይቀላቅሉ።
3. የጡት ቁርጥራጮቹን በአኩሪ ክሬም ኩስ ይቀቡት እና በክዳኑ ስር ለግማሽ ሰዓት ያህል በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ።
4. የመታጠብ ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ፎይልውን ዘርግተው ዶሮውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ጠቅልሉት። በእንፋሎት ለማምለጥ በፎይል ውስጥ ትንሽ ቀዳዳ ይፍጠሩ።
5. ውሃ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ የእንፋሎት ማቀፊያውን ይጫኑ ፣ በፎይል ተጠቅልሎ ያለውን ጡት ያስቀምጡ ፣ መልቲ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ።
6. የ"Steam" ሁነታን ወደዚህ ያቀናብሩ45 ደቂቃዎች።
7. ከድምጽ በኋላ መልቲ ማብሰያውን ከፍተው ዶሮውን አውጥተው ፎይልውን ከፍተው በአትክልት ወይም በድንች ያቅርቡ።

ከድንች ጋር

ምርቶች፡

• 500g የዶሮ ጡት፤
• አምፖል፤
• አንድ ኪሎ ተኩል ድንች፤
• 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 250g ጎምዛዛ ክሬም (20% ቅባት)፤
• የዶሮ ቅመም፤
• ጨው፤
• curry;
• የበርበሬ ቅልቅል (መቆንጠጥ);
• የአትክልት ዘይት።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ድንቹን ይላጡ፣ታጠቡ፣በብሮድካስት ወይም በባር ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, መራራ ክሬም አፍስሱ. የዶሮ ቅመማ ቅመም፣ ካሪ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ የፔፐር ቅልቅል፣ ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ።
4. ዶሮውን ያለቅልቁ ፣ በፎጣ ያፅዱ ፣ በሱሪ ክሬም መረቅ ውስጥ ይንከሩ።
5. የባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ይቀቡት፣የዶሮውን ጡት ያኑሩት።
6. ድንች ወደ መራራ ክሬም መረቅ ይላኩ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ።
7. የመጨረሻው ሽንኩርት አፍስሱ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጠዋል።
8. የ"መጋገር" ሁነታን ለ50 ደቂቃዎች ያዘጋጁ፣ ክዳኑን ይዝጉ።

የዶሮ ጡትን በቅመማ ቅመም ከድንች ጋር ከብዙ ማብሰያ ወደ ድስ እና ያቅርቡ።

በእንጉዳይ

ማንኛውንም እንጉዳይ መውሰድ ይችላሉ። በመደብር የተገዙት ቅድመ ህክምና አያስፈልጋቸውም፣ ደኑ ደግሞ መቀቀል አለበት።

ምርቶች፡

• የዶሮ ጡት፤
• 300 ግ እንጉዳይ፤
• አምፖል፤
• 150 ግ መራራ ክሬም፤
• ባለብዙ ብርጭቆ ውሃ፤
• 2 ሠንጠረዥ። ማንኪያዎች ዱቄት;
• ጨው፣ በርበሬ።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. የዶሮውን ጡት እጠቡ እና ስጋውን ከአጥንት ይለዩ (ወዲያውኑ ፋይሉን መግዛት ይችላሉ።)
2. ፊሊቱን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ አስቀምጠው "ቤኪንግ" ሁነታን አዘጋጅተህ ለ15 ደቂቃ ቀቅል።
3. የተቆራረጡ እንጉዳዮችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አስቀምጡ እና ከዶሮ ጋር ለተጨማሪ 15 ደቂቃ አንድ ላይ ይቅቡት።
4. ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ሳህኑ ይላኩ እና ይቀላቅሉ። ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ጥብስ።
5. ጨው፣ በርበሬ፣ ዱቄት፣ ቀላቅሉባት፣ ለሌላ ደቂቃ ያለ ክዳን ጥብስ።
6. የኮመጠጠ ክሬም አስቀምጡ, ውሃ ውስጥ አፍስሱ, ቅልቅል እና "ማጥፋት" ፕሮግራሙን ያዘጋጁ. 30 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ።

እንጉዳይ እና የዶሮ ዝንጅብል ከዘገምተኛ ማብሰያ ላይ በሱሪ ክሬም ውስጥ አስቀምጡ እና ከአትክልትና ከዕፅዋት ሰላጣ ጋር ያቅርቡ።