የቲማቲም ፓኬት በቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የሚሰራ የቲማቲም ፓስታ ለክረምት ጥሩ ዝግጅት ይሆናል። በእሱ አማካኝነት ከቀዝቃዛ ምግቦች እስከ ሙቅ ድረስ ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ። በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ከሱቅ ከተገዛው የበለጠ ጤናማ ነው, ምክንያቱም መከላከያዎችን እና ከመጠን በላይ ጨው ስለሌለው. ስለዚህ የቲማቲም ፓቼን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እውቀት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይጠቅማል።

እባክዎን ውጤቱ አየር በማይገባበት የመስታወት መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና ክፍት ማሰሮ ሁል ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከተጠቀሙ በኋላ መወገድ አለበት። በቤት ውስጥ የቲማቲም ፓኬት በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል, ነገር ግን በመጀመሪያ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የተለመደው ጣፋጭ ምግብ መሰረታዊ ሚስጥሮችን ማወቅ አለብዎት.

የማብሰያ ምክሮች

የደረሱ ቲማቲሞችን ብቻ ይምረጡ። በቆዳው ላይ ትናንሽ ጉድለቶች ቢኖሩ ምንም ለውጥ አያመጣም, ሊቆረጡ ይችላሉ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ፍሬውን በደንብ ያጠቡ. በቤት ውስጥ የቲማቲም ፓኬት በተለያየ መንገድ ሊቆረጥ ይችላል, ለምሳሌ, የስጋ ማቀነባበሪያ መጠቀም ይችላሉ. ብዙ መረቅ ከሌለ, በብሌንደር ማብሰል ይችላሉ. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ቲማቲሞችን አስቀድመው እንዲቀቡ ይመክራሉ, ሌሎች ደግሞ ቆርጦ ማውጣት እና በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ, ከመጠን በላይ ፈሳሽ በሚፈስበት ቀዳዳዎች ውስጥ. አንድ መንገድ ወይም ሌላ, ሁል ጊዜ ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ማብሰል ያስፈልግዎታል.እና ያለማቋረጥ ማነሳሳት. ምግብ ማብሰያዎትን እስከ አፍንጫው ድረስ አይሞሉ - ፓስታው በሚፈላበት ጊዜ ትንሽ አረፋ ሊፈጥር ይችላል.

በተጨማሪም ኮንቴይነሩ ከአሉሚኒየም የተሰራ መሆን የለበትም - ኦክሳይድ ያደርጋል፣ ምርቶቹን ጎጂ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይሞላል። ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. የቲማቲም ፓቼን በቤት ውስጥ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል? ምግብ ማብሰል በጣም አድካሚ ተብሎ ሊጠራ አይችልም - ሂደቱ ራሱ ከግማሽ ሰዓት በላይ አይፈጅም. ውጤቱም በጣም ጥሩ የአትክልት ንጹህ ነው, በማብሰያው ጊዜ የሚተነው ፈሳሽ. ምርቱ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሚሆን እንደ የዝግጅት ዘዴ እና ቆይታ ይወሰናል።

የቲማቲም ለጥፍ በቤት

ስለዚህ ሁሉም ነገር ከምግብ ማብሰያ ሚስጥሮች ጋር ግልፅ ነው፣ወደ ንግድ ስራ መውረድ ይችላሉ። ወፍራም የቲማቲም ስብስብ ለማዘጋጀት ሶስት ኪሎ ግራም ቲማቲሞች, አንድ ሽንኩርት, ሶስት የሻይ ማንኪያ ስኳር, ሁለት የሻይ ማንኪያ ጨው, አንድ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ (አፕል, መንፈስ ሳይሆን መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ), ቅመማ ቅመም, የበሶ ቅጠል.

ቲማቲሙን በጁስከር ይደቅቁ ፣የተረፈውን ጭማቂ ጨምቁ ፣ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀላቅሉባት እና በከፍተኛ እሳት ላይ ቀቅሉ። ሩብ ሰዓት ብቻ ይበቃል. ከዚያ በኋላ ትኩስ የቲማቲም ንጹህ ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ እና ያከማቹ።

ሁለተኛ የማብሰያ አማራጭ

ይህ ዘዴ ወፍራም ወጥነት ለማግኘት ረዘም ያለ እብጠትን ያካትታል። የበሰሉ ቲማቲሞችን ወስደህ በሙቅ ውሃ ውስጥ በማንከር በቀላሉ ለመፋቅ፣ ለመላጥ፣ ለመቁረጥ እና ዘሩን በብዛት ጭማቂ ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ። ያስተላልፉ ወደከጊዜ ወደ ጊዜ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በማፍሰስ ምግብ ማብሰል እና ማብሰል ይጀምሩ. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን በብሌንደር ይቁረጡ, ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን, ጨው, ስኳርን ይጨምሩ. ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ያብሩ እና ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ማንኛውንም ምግብ በፍፁም የሚያሟላ በጣም ወፍራም እና ጥሩ መዓዛ ያለው ቲማቲም ታገኛላችሁ።