የሚጣፍጥ buckwheat ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

Buckwheat እንደ ጣፋጭ እና ጤናማ ገንፎ ይቆጠራል። ብዙውን ጊዜ ለስጋ ወይም ለአሳ የጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል. እንጉዳዮች ለማንኛውም ምግብ ጣፋጭ ጣዕም የሚጨምሩ ገንቢ ምግቦች ናቸው. ይህ መጣጥፍ ለ buckwheat ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር ታዋቂ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መርጧል፣ እርስዎ አሁን እራስዎን በደንብ ያውቃሉ።

ከካሮት ጋር

ግብዓቶች፡

• 200g ግሪቶች፤
• ካሮት፣ሽንኩርት፣የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 60 ግራም እንጉዳይ፤
• ትኩስ ዲል።

Buckwheat በደረቁ እንጉዳዮች እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. እንጉዳይ በአንድ ሌሊት በሙቅ ውሃ ቢፈስ ይሻላል። ይህንን ለማድረግ ግማሽ ሊትር የፈላ ውሃ ያስፈልግዎታል. እንጉዳዮቹ ሲያብጡ ወደ ኮላደር ይጣላሉ. እና ውሃው ካለቀ በኋላ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ ካሮትን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አትክልቶች እና እንጉዳዮች እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጠበሳሉ። ከዚያ ወደ ማሰሮ ያስተላልፉ።
4. የታጠበ ገንፎ በአትክልት ላይ ይፈስሳል።
5. የማሰሮው ይዘት በውሃ ይፈስሳል እና እንጉዳዮቹ የተነከሩበት እና ስንዴው ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ይበስላል።
6. ሳህኑን ከማጥፋቱ አምስት ደቂቃ በፊት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ቅጠላ እና ጨው ይጨምሩ።

Buckwheat በደረቁ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም እህል፤
• ሁለት ትናንሽ ሽንኩርት፤
• ½ ሊትር ውሃ፤
• 80 ግራም ከማንኛውም የደረቁ እንጉዳዮች፤
• 30 ግ ቅቤ (ቅቤ)።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ስንዴው ቀድሞ ታጥቦ ወደ ማሰሮ ውስጥ ገባ እና በውሃ ፈሰሰ።
2. ለሙሉ ዝግጁነት አብስሉ። በዚህ ሁኔታ ገንፎውን ጨው ያድርጉ እና አስፈላጊ ከሆነ የተገኘውን አረፋ ያስወግዱ።
3. የተጠናቀቀው ገንፎ በዘይት ተጨምሮ በክዳኑ ተሸፍኖ ለመቅመስ ይቀራል።
4. እንጉዳይ ታጥቦ ለሁለት ሰአታት በፈላ ውሃ ይፈስሳል።
5. ከዚያም በቆላ ውስጥ ይጥሉት እና ውሃው እንዲፈስ ያድርጉት።
6. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ከ እንጉዳዮች ጋር አንድ ላይ ይጠበሳል። እንደ አማራጭ፣ የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች ማከል ይችላሉ።
7. የምጣዱ ይዘት ወደ ገንፎ ውስጥ ፈስሶ በደንብ ተቀላቅሏል።

ከቲማቲም ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ገንፎ፤
• ሊትር ውሃ፤
• 50g እንጉዳይ፤
• ሽንኩርት፣ ካሮት እና አንድ ቲማቲም።

Buckwheat በደረቁ እንጉዳዮች እና ቲማቲሞች እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. እንጉዳዮች በውሃ ፈስሰው ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ይቀራሉ። ከዚያም ተጨምቆ፣ ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ በዘይት ተጠበስ።
2. ቲማቲሙን በትናንሽ ኪዩቦች ተቆራርጦ ቀይ ሽንኩርቱን በዘፈቀደ ተቆራርጦ ካሮቱን በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
3. እንጉዳዮቹ ሲጠበሱ የተከተፉ አትክልቶች ይላካሉ እና በትንሽ እሳት ያበስላሉአስራ አምስት ደቂቃ።
4. ገንፎው ታጥቦ በዳክዬ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል።
5. የተጠበሱ አትክልቶች ወደ buckwheat ይላካሉ።
6. እንጉዳዮቹ በተቀቡበት ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
7. ሳህኑ በጨው ተጨምሮ እስከ 180 ዲግሪ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላካል።
8. ለአንድ ሰአት ያህል በማብሰል ላይ።

የደረቀ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች ከ buckwheat እና አትክልት ጋር

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም እህል፤
• አንድ ጥንድ ካሮት እና ተመሳሳይ የቲማቲም ብዛት፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• 100 ግራም ጎመን እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ብሮኮሊ፤
• አንድ zucchini፤
• 30 ግራም ነጭ እንጉዳይ፤
• አረንጓዴዎች።

የማብሰያ መመሪያዎች።

1. እንጉዳዮች በሙቅ ውሃ (100 ሚሊ ሊትር) ይፈስሳሉ እና ለሁለት ሰዓታት ይቀመጣሉ።
2. የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ይሞቁት።
3. የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት ይላኩ። ጥብስ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት።
4. አትክልቶቹ ቀለም ሲቀይሩ ቲማቲሞችን በትንሽ ካሬ ቁርጥራጮች ይጨምሩ።
5. ከአስር ደቂቃ በኋላ ውሃውን ከእንጉዳዮቹ ስር አፍስሱ እና ሌላ ¼ ሊትር ንጹህ ውሃ ይጨምሩ።
6. ፈሳሹ ሲፈላ እንጉዳዮቹን አፍስሱ፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
7. ከአምስት ደቂቃ በኋላ በዘፈቀደ የተከተፈ አበባ አበባን ይረጩ።
8. ከ10 ደቂቃ በኋላ የተከተፈ ዚቹቺኒ፣ ብሮኮሊ ፍሎሬትስ እና ቡክ ስንዴ ይጨምሩ።
9. ገንፎው ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።
10. ከማገልገልዎ በፊት በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ።

በበሬ ማሰሮ

የሚያስፈልግምርቶች፡

• 200 ግ የበሬ ሥጋ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ገንፎ፤
• አንድ ብርጭቆ ውሃ (በአትክልት መረቅ ሊተካ ይችላል)፤
• ካሮት እና ሽንኩርት፤
• 100 ግራም እንጉዳይ፤
• 50 ግ ቅቤ።

ከደረቁ እንጉዳዮች እና ከበሬ ሥጋ ጋር ለ buckwheat የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማዘጋጀት ቀላል ነው። ዋናው ነገር ምክሮቹን መከተል ነው፡

1. እንጉዳዮች ለሁለት ሰዓታት ቀድመው ይታጠባሉ።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ስጋውን ወደ ኪዩቦች ቆርጠህ ቀቅለው የምትወደውን ቅመማ ቅመም እያከልክ።
3. የበሬው ቡኒ ካለቀ በኋላ ወደ ሸክላ ድስት ይተላለፋል።
4. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ፣ ካሮቹን በግሬድ ላይ ይቁረጡ። አትክልቶች በቅቤ ይጠበሳሉ፣ እና እንዲሁም በድስት ውስጥ ይሰራጫሉ።
5. እንጉዳዮች ተጠርጥረው በአትክልቶች ላይ ተዘርግተዋል፣ታጠበ ገንፎ ከላይ ይፈስሳል።
6. የማሰሮዎቹ ይዘት በውሃ ወይም በሾርባ፣ጨው ተጨምሮበት፣በክዳኑ ተሸፍኖ ወደ ምድጃው ይላካል።
7. በ180 ዲግሪ ለአርባ ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
8. ከዚህ ጊዜ በኋላ ማሰሮዎቹ ከምድጃ ውስጥ ወስደው እያንዳንዳቸው አንድ ቁራጭ ቅቤ አስቀምጡ እና ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ይውጡ።

አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች

ምግቡን ጣፋጭ ለማድረግ እነዚህን ምክሮች ይከተሉ፡

1. የትኞቹ የደረቁ እንጉዳዮች ለማብሰል ቢውሉ ምንም ለውጥ አያመጣም ፣የእንጉዳይ ድብልቅንም ማከል ይችላሉ።
2. የደን እንጉዳዮች ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት መታጠብ አለባቸው። ግን ለዚህ ሂደት ጊዜ ከሌለ ለግማሽ ሰዓት ያህል ብቻ መቀቀል ይችላሉ።
3. ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ገንፎው እንጉዳዮቹ በተቀቡበት ውሃ ይፈስሳሉ። እና ደግሞ ይችላሉስጋ ወይም የአትክልት ሾርባ ይጨምሩ።
4. buckwheat ከማፍሰስዎ በፊት በደንብ ይታጠቡ። እህሉ ቶሎ እንዲደርቅ እና መዓዛው እንዲጠነክር በደረቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይጠበሳል።
5. Buckwheat ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር በምድጃ ውስጥ ካዘጋጁት ወይም ለረጅም ጊዜ ከቀዘቀዙ ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ይሆናል።

የሚወዱትን የምግብ አሰራር ይምረጡ እና ጤናማ ምግብን በደስታ ያብስሉት።