አዲጌ ጨው ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የምግብ ማሟያ ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጨው ነጭ ሞት ነው የሚለውን አባባል ሁላችንም እናውቃለን። ነገር ግን ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ማስወጣት አይቻልም. ሰውነታችን ሰባ በመቶው ውሃ ነው, እና በሰው አካል ውስጥ ያለው የውሃ ሚዛን በጨው ይጠበቃል እና ይቆጣጠራል. ስለዚህ እሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ መጠኑ በአመጋገብ ባለሙያዎች በተቀመጡት ህጎች ውስጥ መያዙን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል። ሰዎች ምግባቸውን ከመጠን በላይ ጨው ማድረግን ለምደዋል፣ እና አዲጌ ጨው፣ እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው፣ ይህን መጥፎ የአመጋገብ ልማድ ለመተው ይረዳል።

በኤፕሪል 2004፣ ነጋዴው አስላን ክዋዜቭ በአዲጌያ ሪፐብሊክ ግዛት ውስጥ በአዲጌ ጨው ምርት ላይ ልዩ የሆነ ድርጅት ከፈተ። በሩሲያ ፌዴሬሽን ደቡብ ውስጥ ምርቶቹን ይሸጣል, ወደ ሞስኮ እና ሴንት ፒተርስበርግ ይላካል. ግን አዲጌ ጨው በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

በቅንብሩ ውስጥ ምን ይካተታል? በደንብ የተፈጨ የሚበላ ጨው፣ ነጭ ሽንኩርት እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ወቅቶች። ጥቁር ማከል ይችላሉበርበሬ, እና ጣፋጭ ቡልጋሪያኛ ቀይ በርበሬ, parsley, ዲዊች, ኮሪደር, marjoram, suneli hops እና ሌሎች ብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት. Adyghe ጨው ለማግኘት ነጭ ሽንኩርት መቆረጥ አለበት: በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ሊጨመቅ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ ወይም በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት ይቻላል. ከዚያም የተጣራ ጨው እና የተከተፉ ቅመሞችን መጨመር ያስፈልግዎታል, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ይህ በሙቀጫ ውስጥ ቢደረግ ይሻላል, ምንም እንኳን ቅልቅል መጠቀም ይቻላል. የጨው ክሪስታሎች መዓዛውን እና ሁሉንም ጠቃሚ የነጭ ሽንኩርት እና የቅመማ ቅመሞችን ይወስዳሉ, ነገር ግን ጨው የተወሰነ ነጭ ሽንኩርት ሽታ አይተወውም. የጨው አካል በሆኑ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች "ይገደላል". አዲጌ ጨው በበርካታ ቪታሚኖች ፣ ፋይቶንዲዶች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምክንያት ያልተለመደ ጣዕም እና ጥቅሞችን ይሰጣል።

አዲጌ ጨው ከተራ ለምግብነት ከሚውል ጨው መጠቀም ይቻላል ከስጋ እና ከጉበት፣ ከአሳማ ስብ እና አሳ፣ ቲማቲም-cucumber እና ሌሎች ሰላጣ፣ ቃርሚያና ጨው ያሉ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል። ስጋን በሚያዘጋጁበት ጊዜ ካከሉ አዲጊ ጨው ወደ ባርቤኪው ዚፕ ይጨምሩ። Adyghe ጨው ሲጠቀሙ ማንኛውም የማይረባ ምግብ በአዲስ ጣዕም ያበራል።

ሌላው ጥቅማጥቅም አነስተኛ ምርት ለዲሽ በቂ ጨዋማነት ጥቅም ላይ መዋሉ ከአስራ ሁለት እስከ አስራ አምስት በመቶ አካባቢ ነው። እና አዲጌን ለማብሰል ከገበታ ጨው ይልቅ የባህር ጨው ብትጠቀሙ ለሰውነት ያለው ጥቅም የበለጠ ይሆናል።

Adyghe ጨው ለወደፊቱ ሊዘጋጅ ይችላል, ዋናው ነገር ማከማቸት ነውበጥብቅ በተዘጋ የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስፈልገዎታል፣ ስለዚህ ምርቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ባህሪያቱን ለረጅም ጊዜ ያቆያል።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት አዲጌ ጨው እንዲያዘጋጁ እጠቁማለሁ አንድ ጥቅል የገበታ ጨው፣ ሁለት ትላልቅ የጭንቅላት ነጭ ሽንኩርት፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የሱኒ ሆፕስ፣ የተፈጨ የቆርቆሮ ዘር፣ የደረቀ ፓስሌይ፣ ዲዊት፣ ሲላንትሮ፣ ባሲል እና ማርጃራም፣ አንድ እያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ ጥቁር እና ቀይ ቀይ ጣፋጭ በርበሬ (ፓፕሪካ)፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ትኩስ በርበሬ።