Jellied pie ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ፒሶች ሁል ጊዜ ጣፋጭ መሆን የለባቸውም። ብዙ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶችን በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦችን ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም መሙላቱን በስጋ እና ጎመን መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ ኬክ የበለጠ አርኪ እና ገንቢ ይሆናል።

Jellied pie ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር

ሙከራው የሚከተሉትን ምርቶች ይፈልጋል፡

• ማዮኔዝ - 500 ሚሊ ሊትር።
• ዱቄት - 20 የሾርባ ማንኪያ።
• የመጋገር ዱቄት - 1 የጣፋጭ ማንኪያ።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ጎምዛዛ ክሬም - 4 የሾርባ ማንኪያ።
• የዳቦ ፍርፋሪ - 1 ጥቅል።
• እንቁላል - 6 ቁርጥራጮች።

ለመሙላት፡

• ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች።
• ሻምፒዮንስ - 800 ግራም።
• ቅቤ - 1/2 ጥቅል።
• ድንች - 8 ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።

የእንጉዳይ ዝግጅት

Jellied pie ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ እንደ አንዱ ተደርጎ ይቆጠራል። በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በጅምላ ይባላል. ለጄሊድ ኬክ የዱቄቱ መሠረት ብዙውን ጊዜ kefir ፣ እርጎ ፣ ወተት ፣ የተቀቀለ ወተት ወይም መራራ ክሬም ነው። በሸካራነት ከዱቄት ጋር ተመሳሳይ ነው።ለፓንኮኮች. ነገር ግን መጋገር ዱቄት, የስንዴ ዱቄት እና የዶሮ እንቁላል ያለማቋረጥ ጥቅም ላይ ይውላል. መሙላትን በተመለከተ, እንደ ፍላጎትዎ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል. ብዙ ጊዜ ሳያሳልፉ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ማብሰል ይችላሉ ፣ ይህም እንደ ምግብ እና እንደ የተለየ ገለልተኛ ምግብ ሊቀርብ ይችላል። የማብሰያው ሂደት ራሱ ትንሽ ጊዜ ይወስድብሃል፣ነገር ግን ይህ ቢሆንም፣ በመጨረሻው ውጤት በጣም ትገረማለህ።

ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው እንድንሄድ እንመክርዎታለን ጣፋጭ ጄሊድ ኬክ ከሻምፒዮና እና ድንች ጋር። ምግብ ማብሰል መጀመር ያለበት እንጉዳዮቹን በማጠብ እና እንዲደርቅ መተው አለበት. ከዚያም የላይኛውን ፊልም ከካፒቶቹ ውስጥ ያስወግዱ, የተቆረጠውን እግር ያድሱ እና በካፒቢው ውስጠኛው ክፍል ላይ ጥቁር ሳህኖች ካሉ, ያስወግዱዋቸው. በመቀጠል እንጉዳዮቹን በጣም ትልቅ ባልሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን በቅቤ እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። በማብሰሉ ሂደት ሻምፒዮናዎቹ ብዙ ጊዜ መቀስቀስ አለባቸው።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

እንጉዳዮቹ በሚጠበሱበት ጊዜ ቀይ ሽንኩርቱን ልጣጭ አድርገው በማጠብ በቀጭኑ ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ወደ እንጉዳዮቹ ይጨምሩ, ቅልቅል እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ አንድ ላይ ይቅቡት. ቀጣዩ ድንች ነው, በአትክልት ልጣጭ ተላጥ እና በደንብ መታጠብ አለበት. ከዚያ ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ እና በደንብ እንደገና በደንብ ያጠቡ ፣ በዚህም ከመጠን በላይ ስቴክን ያስወግዱ።

ማዮኔዝ እና መራራ ክሬም ወደ የተለየ መያዣ ውስጥ ከፍ ያሉ ግድግዳዎች ያሉት እና ቤኪንግ ፓውደር ይጨምሩ።በብሌንደር ይምቱ ፣ ጅምላውን ለአስር ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም እንቁላሎቹን በተደበደበው ድብልቅ ውስጥ ይምቱ, ዱቄቱን እና ጨው ይቅቡት. ከዚያም በኤሌክትሪክ ዊስክ ይምቱ. ዱቄቱን መሙላት ዝግጁ ነው።

በመቀጠል ፎርም ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስፈልገዎታል ከፍ ያለ ጎኖች ያሉት፣ በዘይት በብዛት ይቀቡ፣ የታችኛውን እና ግድግዳውን በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ግማሹን ሊጥ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ የተቆረጡትን ድንች በላዩ ላይ እና ጨው ላይ ያሰራጩ። በመቀጠልም እንጉዳዮች በሽንኩርት የተጠበሰ, ትንሽ ጨው ያስፈልገዋል. መሙላቱን በሁለተኛው የዱቄት ክፍል አፍስሱ እና በሲሊኮን ስፓታላ ለስላሳ ያድርጉት። ቅጹን ወደ ምድጃው ይላኩ, በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለአርባ አምስት ደቂቃዎች መጋገር. ለስላሳ እና ጭማቂ የሆነ ጄሊ የተከተፈ ኬክ ከእንጉዳይ እና ድንች ጋር ያግኙ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት እና አሁንም ትኩስ ሆኖ ለእራት ያቅርቡ።

Jellied homemade pies with እንጉዳይ፣ድንች እና ስጋ

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 10 የሾርባ ማንኪያ።
• Kefir - 2 ኩባያ።
• ሶዳ - የሻይ ማንኪያ።
• ማዮኔዝ - 300 ግራም።
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
• ጨው - የጣፋጭ ማንኪያ።
• የዶሮ ጡት - 3 ቁርጥራጮች።
• የደን እንጉዳዮች - 1 ኪሎ ግራም።
• የተፈጨ በርበሬ - 0.5 tsp.
• ድንች - 5 ቁርጥራጮች።
• ዘይት - 0.5 ጥቅሎች።
• ሽንኩርት - 2 ራሶች።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ማብሰል

Jellied pie ከ እንጉዳይ፣ ድንች እና ስጋ ጋር ሙሉ እራት በፍፁም ሊተካ ይችላል። በውስጡ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በጣም አጥጋቢ እና በእርግጥ ጣፋጭ ያደርጉታል. ብዙ ሰዎች እንዲህ ብለው ያስባሉእንዲህ ዓይነቱን ኬክ ማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል እና አንዳንድ ልዩ ችሎታዎች እና ችሎታዎች ይጠይቃል። ነገር ግን ልምድ ካላቸው ሼፎች ከ እንጉዳይ ፣ ድንች እና ስጋ ጋር ጄሊ ኬክ ለማብሰል ምክሮችን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል እና ሁሉም ነገር በጣም ቀላል መሆኑን ያረጋግጡ። ልክ እንደሌላው የመጋገር አማራጭ፣ መጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት እና መሙላት ያስፈልግዎታል።

የጫካ እንጉዳዮች፣ ካስፈለገም ያፅዱ፣ታጠቡ እና ወደ ኮሊንደር ያስተላልፉ። ሁሉንም የሽንኩርት ቅርፊቶች ይቁረጡ, ከቧንቧ ስር በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ እና ጭንቅላቶቹን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. የዶሮውን ጡቶች ከአጥንት ይለዩ, ይታጠቡ, ያደርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመቀጠልም ድንቹ ነው, እሱም መፋቅ, በደንብ መታጠብ እና በቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት. አሁን ድስቱን በጣም ደካማ በሆነው እሳት ላይ ማስቀመጥ, የጫካ እንጉዳዮችን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ እና ክዳኑን ሳይዘጉ, ከአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉት.

ከዚያም ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና 1/3 ቅቤን በድስት ውስጥ ጨምሩባቸው። እንጉዳዮቹ እስኪጨርሱ ድረስ ይቅበዘበዙ እና ያብሱ። ከዚያም ወደ ጎን እየገፉ, በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. የሚቀጥለው የመሙያ ንጥረ ነገር የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ነው. ከቀሪው ቅቤ ግማሹ ጋር በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው እና ለሃያ ደቂቃ ያህል ቀቅለው በሂደቱ ውስጥ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት

በመቀጠል ለፒሳችን የሚሞላውን ሊጥ ማዘጋጀት አለቦት። ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ የዶሮ እንቁላልን መስበር ይሻላል. ጨው እና በብሌንደር ደበደቡት. ከዚያም በ kefir ውስጥ ያፈስሱ እና በሶዳማ ውስጥ ያፈስሱ. በሹክሹክታ ይቅፈሉት እና ዱቄቱን ከላይ ባለው ማግ-ወንፊት ውስጥ በጥንቃቄ ያጥቡትቅልቅል. በ kefir ላይ የሚሞላው ሊጥ ዝግጁ ነው፣ ከመሙላቱ ጋር ለማጣመር ይቀራል።

ኬክ መጋገር

የመቀዘቀዣ ቅፅ ይውሰዱ እና ውስጡን በሙሉ ከቀሪው የቅቤ ቁራጭ ጋር በደንብ አልብሰው በስንዴ ዱቄት ወይም በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ከተዘጋጀው ሊጥ ውስጥ ግማሽ ያህሉን ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ በሽንኩርት የተጠበሰውን የጫካ እንጉዳዮችን ያሰራጩ ። በመቀጠልም በቀጭኑ የተቆራረጡትን ድንች አስቀምጡ. ሶስተኛው የመሙያ ንብርብር የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ ይሆናል።

የመሙያ ሊጡን ሁለተኛ አጋማሽ ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና በጥንቃቄ ደረጃ ያድርጉት። በመጋገሪያው መሃከል ላይ የሽቦ መደርደሪያን ያስቀምጡ እና ድስቱን በዱቄት ያስቀምጡት እና በላዩ ላይ ይሞሉ. በአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ከአርባ እስከ ሃምሳ ደቂቃዎች ድረስ አንድ ጄሊ የተሰራ ኬክን እንጉዳይ, ድንች እና ስጋ መጋገር አስፈላጊ ነው. እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ያልሆኑ የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች ለምሳ እና ለእራት እንዲሁም ለአንድ ሰው እንደ ጥሩ ቁርስ ሊቀርቡ ይችላሉ።

Juicy aspic pie

የማብሰያው ግብዓቶች፡

• ዱቄት - 400 ግራም።
• የኦይስተር እንጉዳዮች - 800 ግራም።
• የደረቀ ወተት - 500 ሚሊ ሊትር።
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
• የተጣራ ማርጋሪን - 300 ግራም።
• ጨው - 10 ግራም።
• የመጋገር ዱቄት - የጣፋጭ ማንኪያ።
• ሽንኩርት - 5 ቁርጥራጮች።
• ጎመን - 1 ኪሎ ግራም።
• የተፈጨ በርበሬ - 1/3 tsp.
• ድንች - 6 ቁርጥራጮች።

የማብሰያ ዘዴ

ይህ በእንጉዳይ እና በአትክልት የተሞላው ጄሊድ ኬክ ለመዘጋጀት ቀላል ነው፣ እና ከተጋገረ በኋላ ጨዋማ እና ለስላሳ ይሆናል። በመጀመሪያ ትንሽ ይመጣልየዝግጅት ክፍል. ነጭ ጎመን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት. የኦይስተር እንጉዳዮቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና በዘፈቀደ ይቁረጡ ። ድንቹን ያፅዱ ፣ ያጥቧቸው እና በአትክልት ቆዳ በጣም በትንሹ ይቁረጡ ። ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይታጠቡ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ከዚያ ምድጃውን ያብሩ፣የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በደንብ ማርጋሪን ይቀቡት። የማርጋሪን ግማሹን በብርድ ፓን ውስጥ አስቀምጡ እና ይቀልጡ. ጎመንውን ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ለመቅመስ በመጀመሪያ ያስቀምጡት. በመቀጠል የኦይስተር እንጉዳዮችን አስቀምጡ. ምን ያህል እንጉዳዮች መቀቀል እንደሚያስፈልጋቸው አይነት ይወሰናል, በእኛ የምግብ አሰራር ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች ይጋገራሉ. በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና በማነሳሳት, ለሌላ አስር ደቂቃዎች ይቅቡት. ጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ፣ ያነሳሱ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ይውጡ።

አሁን ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ጨውና ስኳርን ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁለት እንቁላል ይጨምሩ እና ይምቱ። በዮጎት ውስጥ አፍስሱ ፣ የስንዴ ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የቀረውን የተቀላቀለ ማርጋሪን ይጨምሩ, በማቀቢያው ይደበድቡት. ስድስት እንቁላሎችን በጨው እና በርበሬ ለየብቻ ይመቱ።

በመቀጠል ግማሹን የበሰለ ሊጥ በዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ አፍስሱ። የድንች ሳህኖችን እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ከጎመን እና ሽንኩርት ጋር ያዘጋጁ. የተገረፉ እንቁላሎችን ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር ከድፋው ሁለተኛ አጋማሽ ጋር ይዝጉ. በአንድ መቶ ዘጠና ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ ለአርባ አምስት ደቂቃዎች መጋገር. ከቀይ እና ጭማቂው ጄሊ የተሰራ ኬክ በኋላ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች ይያዙ።

የሚጣፍጥ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ እንጉዳይ እና ድንች ኬክ ለአንድ ነገር እንደ የጎን ምግብ እንዲሁም የተለየ ሊቀርብ የሚችል ፓስታ ነው።ዲሽ. ብዙዎችን የሚስብ ልዩ ጣዕም ለመፍጠር ንጥረ ነገሮቹ በትክክል አብረው ይሰራሉ።