ማኬሬል በምድጃ ውስጥ በፎይል እንዴት እንደሚጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማኬሬል በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ዓሳዎች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል። በተመሳሳይ ጊዜ ለዝግጅቱ በጣም ከሚያስደስት እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ በልዩ ማራኒዳ ውስጥ መጋገርን ያካትታል. በብዙ ፎቶዎች ላይ እንደሚታየው እንደዚህ አይነት አሳ ለማግኘት በፎይል የተጋገረ ማኬሬል ሙሉ በሙሉ መቀቀል እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል።

ግብዓቶች

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

- ትኩስ ማኬሬል - 3 ቁርጥራጮች፤

- ሎሚ - 1 ቁራጭ፤

- ነጭ ሽንኩርት - 3 ፕሮንግዎች፤

- 1 እንቁላል፤

- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊ;

- ዝንጅብል፤

- ጨው፤

- በርበሬ።

የዝግጅት ስራ

በመጀመሪያ ዓሳውን ቆርጠህ በደንብ ማጠብ አለብህ። ማኬሬል በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ በእኩል ለመጋገር ፣ በሬሳዎቹ ላይ ብዙ ቁርጥራጮች መደረግ አለባቸው። ከዚያም ዓሣው በፔፐር, በጨው እና እንዲበስል ይፈቀድለታል. በዚህ ጊዜ ማራኒዳውን ማዘጋጀት ይጀምሩ. ይህንን ለማድረግ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተቀላቀሉ እና በደንብ ከተቀማጭ ቅልቅል ጋር ይገረፋሉ. ከዚያም ዓሦቹ በተፈጠረው ማራናዳ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለሠላሳ ደቂቃዎች እንዲቆዩ ይደረጋል. በስጋው ውስጥ ከአንድ ሰአት በላይ ማጋለጥ የለብዎትም, ምክንያቱም ከዚያ በጣም ለስላሳ እና አይኖረውምየራሱ ጣዕም።

መጋገር

ዓሣው ከተጠበሰ በኋላ በፎይል ተጠቅልሎ እስከ 180 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ለተወሰነ ጊዜ እዚያ ይተዉታል. በፎይል ውስጥ ማኬሬል ምን ያህል መጋገር እንዳለበት ፣ እያንዳንዱ ምግብ ማብሰያ ለራሱ ይወስናል። ይሁን እንጂ ባለሙያዎች ይህን ዓሣ በምድጃ ውስጥ ላለማጋለጥ እና እዚያ ያለውን ቆይታ ወደ ሃያ ደቂቃዎች እንዳይቀንሱ አጥብቀው ይመክራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ፎይል ውስጥ ምድጃ ውስጥ ማኬሬል ለመጋገር, ነገር ግን አንድ ቅርፊት ለማግኘት, ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ጥቅሉን ለመክፈት እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል በዚህ ቅጽ ውስጥ ዲሽ ማብሰል ይመከራል. ከዚያ በኋላ እሳቱ ጠፍቷል, እና ዓሣው ቀድሞውኑ በተገኘው የሙቀት መጠን ምክንያት እንዲደርስ ይደረጋል. ስለዚህ ሙሉ በሙሉ ይጋገራል እና ቀይ ቅርፊት ይኖረዋል, ይህም ሳህኑ ጥሩ ገጽታ እንዲኖረው ያደርጋል.

ጣዕም እና አቀራረብ

ይህ ምግብ ከሌሎች አማራጮች የሚለየው ሲቀዘቅዝ አንድ ጣዕም አለው፣ ሲሞቅ ደግሞ ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው። ለዚህም ነው በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማኬሬል ከመጋገርዎ በፊት በምን ዓይነት ጥራት እንደሚቀርብ መወሰን ያስፈልግዎታል ። ሳህኑ በጠረጴዛው ላይ ሙቅ ከሆነ, ከዚያም እንደ ዋናው ቦታ ይቀመጣል. ከዚያም አንድ የጎን ምግብ ሩዝ ወይም የተጋገሩ አትክልቶች ከእሱ ጋር ይጣጣማሉ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, ይህ ምግብ እንደ ምግብ መመገብ ያገለግላል. ከዚያም ዓሳውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መበታተን አስፈላጊ ነው, እነሱም በትልቅ ሳህን ላይ እንደ ቁርጥራጭ ይቀርባሉ ወይም በካናፕ ውስጥ ይካተታሉ. እንደ መጠጥ, ቮድካ ወይም ነጭ ወይን ለዕቃው ተስማሚ ነው. እንዲሁም መጥፎ አይደለምከቲማቲም ጭማቂ ወይም ከክራንቤሪ ጭማቂ ጋር ተጣምሮ።

የማሪናድ ባህሪያት

ማኬሬል በምድጃ ውስጥ በፎይል ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር የሚናገረው ይህ የምግብ አሰራር ለሌሎች የሙቀት ሕክምና ዘዴዎች ተስማሚ ሊሆን እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። በተለይም የባርበኪው ጥብስ በመጠቀም ዓሦችን በተከፈተ እሳት ለማብሰል በጣም ተስማሚ ነው። እንዲሁም በፎይል የታሸገውን ዓሳ በቀዝቃዛ ፍም ውስጥ ማስገባት ይችላሉ ፣ በዚህ ጊዜ ሙሉውን ጥቅል ሙሉ በሙሉ መሸፈን ያስፈልግዎታል ። ሲቀዘቅዙ ማኬሬል ወጥቶ በሳህኖች ላይ ሊቀመጥ ይችላል።