ኪዊ እና ሙዝ ጃም፡ በርካታ የጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የክረምት ዝግጅት ሰላጣ፣ ኮምፖስ እና የተከተፉ አትክልቶች ብቻ አይደሉም። ጣፋጭ ነገር ማከማቸትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በጣም ጥሩ አማራጭ እናቀርብልዎታለን - ኪዊ እና ሙዝ ጃም. ጽሑፉ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል. ማናቸውንም ይምረጡ እና ወደ ተግባራዊ ክፍል ይቀጥሉ።

አጠቃላይ መረጃ

ሙዝ እና ኪዊ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊገዙ የሚችሉ ጣፋጭ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች ናቸው። እነዚህ ሁለት ምርቶች ፍጹም እርስ በርስ የተዋሃዱ መሆናቸውን ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. አያምኑም? ይህንን ለራስዎ ማየት ይፈልጋሉ? ከዚያ የኪዊ እና የሙዝ ጭማቂ ያዘጋጁ. የጣፋጭቱ ጣዕም የተለየ ሊሆን ይችላል. ሁሉም እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ይወሰናል።

ኪዊ እና ሙዝ ኤመራልድ ጃም

የግሮሰሪ ስብስብ፡

• ግማሽ ሎሚ (ለጭማቂ)፤
• የበሰሉ እና ለስላሳ የኪዊ ፍሬዎች - 5 ቁርጥራጮች፤
• 1 tsp ደረቅ ጄልቲን;
• ትልቅ ሙዝ፤
• 220 ግ ስኳር።

የማብሰያ መመሪያዎች

ደረጃ 1። ኪዊውን በውሃ ያጠቡክሬን. ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ. ቆዳውን በቢላ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ጠንካራ ቦታዎችን ማስወገድ. ዱባውን ወደ ኩብ ይቁረጡ።

ደረጃ 2። ሙዝ ከቆዳው እናጸዳዋለን. መፍጨት (ይመረጣል)።

ደረጃ 3። ኪዊ እና ሙዝ ወደ ሳህኑ እንልካለን. በልዩ ፑሽ እንለቃለን. ንፁህ እንዲሆን ማድረግ የለብዎትም። ጅምላው ትናንሽ ቁርጥራጮችን መያዝ አለበት. ከዚያ መጨናነቅ የበለጠ አስደሳች እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ደረጃ 4። ጭማቂውን ከግማሽ ሎሚ ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከላይ ያለውን የስኳር እና የጀልቲን መጠን እንተኛለን. እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 5። በቀድሞው ደረጃ የተገኘውን የፍራፍሬ ቅልቅል ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ. በምድጃ ላይ እናስቀምጠዋለን. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን በማዘጋጀት ጅሙን ያዘጋጁ. ከ5-7 ደቂቃዎች ምልክት እናደርጋለን. ይህ ጊዜ በቂ ይሆናል፣ ምክንያቱም ይህ ለክረምት ዝግጅት አይደለም።

ደረጃ 6። ከምድጃው ላይ የኢመራልድ ጃም ያስወግዱ. ጅምላው እስኪቀዘቅዝ ድረስ እየጠበቅን ነው። ከዚያም ወደ ንጹህ እና ደረቅ ማሰሮ ያስተላልፉ. ጣፋጩ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ወራት ሊከማች ይችላል. ይህ መጨናነቅ ዘንበል ያለ ዋፍል, ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል. ጣፋጭ ኬኮች እና መጋገሪያዎች ይሠራል. በከፋ ሁኔታ፣ በቀላሉ ከሻይ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

ኪዊ እና ሙዝ ጃም፡ የምግብ አሰራር ለሬድመንድ መልቲ ማብሰያ

የምርት ዝርዝር፡

• ስኳር - ብርጭቆ;
• ½ tsp gelatin;
• kiwi - 6 pcs፤
• 1/3 ኩባያ ውሃ፤
• መካከለኛ ሙዝ፤
• ትንሽ ሲትሪክ አሲድ።

እንዴት የኪዊ እና የሙዝ ጃም አሰራርመልቲ ማብሰያ፡

1። በፍራፍሬዎች እንጀምር. ኪዊውን በውሃ ያጠቡ እና ቆዳውን ያስወግዱ. ጠንካራ ፍራፍሬዎችን መውሰድ ጥሩ ነው. ለስላሳ አይቀቅሉም እና ከፍተኛውን ቪታሚኖች ይይዛሉ. ከሙዝ ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ. የኪዊውን ጥራጥሬ ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. እና ሙዝ በሹካ ብቻ መፍጨት ይችላሉ።

2። በአውታረ መረቡ ውስጥ ባለብዙ ማብሰያውን እናበራለን. ሙዝ እና ኪዊ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ። 1/3 ኩባያ ውሃን ያፈስሱ. ሲትሪክ አሲድ (በቢላ ጠርዝ ላይ) ይጨምሩ. ሁሉንም ከልዩ ስፓቱላ ጋር እንቀላቅላለን።

3። ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። እንደገና አነሳሱ።

4። "ማጥፋት" ሁነታን እንጀምራለን. በ Redmond multicooker ውስጥ፣ ለ 40 ደቂቃዎች በራስ-ሰር ይዘጋጃል። የፍራፍሬው ብዛት ልክ እንደበቀለ, በጥንቃቄ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. 15 ደቂቃዎችን እንውሰድ. መጀመሪያ ሁነታውን ማሰናከል ሊኖርብዎ ይችላል። ዋናው ነገር የኪዊ ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እና የማይበታተኑ ናቸው. ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ 1-2 ደቂቃዎች በፊት ጄልቲንን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ በእኩል መጠን ያሰራጩ። በጠቅላላው ይገለጣል - የተጠናቀቀው ምርት 500 ሚሊ ሊትር. ማሰሮው ሲቀዘቅዝ ወደ መስታወት ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ያገልግሉ። መልካም የሻይ ግብዣ እንመኝልዎታለን!

ለክረምት ዝግጅት እናደርጋለን

ግብዓቶች፡

• 300g ሙዝ፤
• ስኳር - 2 ኩባያ፤
• የጂሊንግ ወኪል Quittin - 1 sachet፤
• 0፣ 5 ኪሎ ኪዊ።

የኪዊ ጃምን ከሙዝ ጋር ለክረምት እንዴት እንደሚሰራ፡

1። ፍራፍሬዎችን ማፅዳት. የሙዝ እና የኪዊ ጥራጥሬን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከዚያ ለቀጣይ መፍጨት ወደ ማደባለቅ እንልካለን።

2። የተከተለውን የፍራፍሬ ንጹህ በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ተወራረድን።ምድጃ. ወደ ድስት አምጡ. ማነሳሳትን አይርሱ።

3። ስኳር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። እንቀላቅላለን. 5-10 ደቂቃዎችን እንጠቁማለን. እሳቱን እናጥፋለን. ማሰሮውን በክዳን ዝጋ።

4። ጄም ሲቀዘቅዝ, በውስጡ የጂሊንግ ወኪል ማፍሰስ አስፈላጊ ነው. እንደገና ቅልቅል. አነስተኛውን እሳት ያብሩ እና የሚፈላበትን ጊዜ ይጠብቁ። ከዚያ ለ 5-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እብጠትን ለማስወገድ መንቀሳቀስዎን ያረጋግጡ።

5። ትኩስ ጃም በቅድመ-ማምከን ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል። በክዳኖች ይሸፍኑ እና ለክረምቱ ይንከባለሉ።

ሌላ የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሙዝ - 1 ኪ.ግ;
• ፖም (ማንኛውም አይነት) - 2 ኪግ፤
• ኪዊ - 1 ኪ.ግ.

ምግብ ማብሰል፡

ፖም ማጠብ። ዘሮችን እና ዋናዎቹን ያስወግዱ. ቆዳውም ሊወገድ ይችላል. ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ኪዊ ቆዳውን ያስወግዱ. መፍጨት (በተለይ ኩቦች)። ቆዳውን ከሙዝ ውስጥ እናስወግዳለን. እንደ ፖም ይቁረጡ. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ. በውሃ ይሙሉ. ምድጃውን ላይ እናስቀምጠዋለን, አነስተኛውን እሳት እናዘጋጃለን. Jam በቀን 4 ጊዜ በ 3 ቀናት ውስጥ ማብሰል አለበት. ጣፋጩ ወፍራም እና ጨለማ መሆን አለበት. ወደ ማሰሮ ውስጥ ፈስሶ ለክረምቱ ተጠቅልሎ ወይም ሳህን ውስጥ ማስገባት እና ማቅረብ ይችላል።

በመዘጋት ላይ

አሁን ኪዊ እና ሙዝ ጃም እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ይህ ጣፋጭ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በጠረጴዛ ላይ ሊቀርብ ይችላል. የእርስዎ ቤተሰብ በእርግጠኝነት ጣዕሙን ያደንቃል እና ተጨማሪ ይጠይቃል።