ለአዲስ አመት በዓል፡ሰላጣ "ውቅያኖስ"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በበዓላት ጠረጴዛ ላይ ያለ አዲስ ምግብ ሁል ጊዜ ትኩረት የሚስብ ነው። ነገር ግን የእንግዳዎቹ ምላሽ የተለየ ሊሆን ይችላል. ስሜትህን አታበላሽ። የተጠበቁ ምግቦችን ያዘጋጁ, ነገር ግን በመጠምዘዝ. ሰላጣ "ውቅያኖስ" እንዴት ማብሰል እንደሚቻል አስታውስ. ትንሽ ሚስጥር፡ ዋናው ንጥረ ነገር የታሸገ ዓሳ ነው።

አማራጮች ሊለያዩ ይችላሉ፡- ማኬሬል በዘይት፣ ፈረስ ማኬሬል፣ ሰርዲን። sprats ለመጠቀም ይሞክሩ - ይህ በተጠናቀቀው ምርት ላይ ሰላጣ እና ጌጥ ውስጥ ጥንቅር እንደ አንድ የሚገባ ምትክ ነው. ለስለስ ያለ ምግብ የተቀቀለ እና በደንብ የተፈጨ ምግቦችን ይፈልጋል።

ሰላጣ "ውቅያኖስ" በስፕሬትስ

ትንሽ ያጨሱ ትናንሽ አሳዎች በባህላዊ ምግብ ላይ አስገራሚ ጣዕም ይጨምራሉ።

ምግብ አብስል፡

• sprats - 1 can 125g;
• የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.;
• ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs.;
• የተቀቀለ ሩዝ - 100 ግ፤
• ጠንካራ አይብ - 80 ግ;
• ማንኛውም ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

ሽንኩርት ወደ ሰላጣ መጨመር ያለሱ ምግብ ማሰብ በማይችሉ ሰዎች ሊደረግ ይችላል። ጨው አትጨምሩ: የታሸጉ ምግቦች, አይብ እና ማዮኔዝ ይዘዋል.

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

• ከታሸጉ ምግቦች፣ 3 ሙሉ ስፕሬቶች ከመጠን በላይ ዘይት ያፈስሱለጌጣጌጥ ያስፈልጋል. ዓሣውን ቆርጠህ አውጣው. አንድ ንብርብር ተጠናቅቋል።
• የቀጣዩን ሽፋን ጣዕም ለማለስለስ የካሮት ጣዕም ነው የተጣራ እና ከተጠበሰ እንቁላል ነጭ ጋር ይደባለቃል። ይህ 2ኛው ንብርብር ነበር።
• የተቀቀለ ሩዝ፣ 1 yolk በመደባለቅ በ3ተኛው ንብርብር ውስጥ ተኛ።
• የመጨረሻዎቹ ሽፋኖች የእንቁላል አስኳል እና የተፈጨ አይብ ናቸው። እያንዳንዱን መካከለኛ ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ያሰራጩ።
• የላይኛው ሽፋን በሶስት አሳዎች ብቻ ያጌጠ ነው። በምድጃው ጠርዝ ላይ ያለ ትንሽ ዲል አልጌን ያስታውሰዎታል።

ድንቹን ከሩዝ የሚመርጡ ድንቹን ቀድመው ቀቅለው በማቀዝቀዝ ይቁረጡ።

የውቅያኖስ ሰላጣ አሰራር ከፎቶ ጋር

በቀላል ጨው የተቀመመ ሳልሞን ያለው ሰላጣ አስደናቂ ጣዕምና ገጽታ አለው።

አካላት፡

1. አሪፍ እንቁላል - 4 pcs
2. የጨው ሳልሞን - 200 ግ
3. ቀይ ካቪያር - 100ግ
4. የሰላጣ ሽንኩርት - 1 pc
5. ነጭ ሩዝ - 100ግ
6. Ryaba Sauce – 120g

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎችን በእንቁላል መቁረጫው ውስጥ ይለፉ። የተቀቀለውን ሩዝ ቀዝቅዝ. ሰላጣ በቢላ ይቁረጡ. ሳልሞንን ከ1 ሴሜ ባነሰ መጠን ወደ ኩብ ይቁረጡ።

ሁሉንም ምግቦች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ። የሚያምር ምግብ እና ቅርጽ ይለብሱ. የላይኛው ሽፋን የቀይ ካቪያር ማስጌጥ ነው። ቆንጆ የውቅያኖስ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

ግብዓቶች ሊደረደሩ ይችላሉ፣ እና ከቅርጹ የተነሳ - ለምሳሌ ልብ፣ ዓሳ፣ ክብ - ሳህናችን ያለ አላስፈላጊ ማስጌጫዎች ሳቢ ይሆናል።

አዲስ ዲሽ እናበስል

ከማብሰያው ውስጥ በጣም ትንሽ የሆነ ተጨማሪ - እና ውጤቱ ሰማያዊ ነው።ሐይቅ ፣ ውቅያኖስ ፣ ባህር ። ይህ ሰማያዊ ውቅያኖስ ሰላጣ ነው. እና ዘዴው ቀላል ነው. ቀይ ጎመን መግዛትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ሰላጣ ውስጥ ምንም ጎመን አይኖርም. በ 1/3 ኩባያ መጠን ውስጥ የእሷ ሐምራዊ ጭማቂ እንፈልጋለን. በብሌንደር ውስጥ አንድ ቁራጭ ጎመን ፈጭተው ጭማቂውን ጨምቀው። ጎመን በጣም ጭማቂ ካልሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።

አሪፍ የተቀቀለ እንቁላል። የፕሮቲን ንብርብሩን ይለያዩ ፣ ይቅፈሉት እና በትንሽ ሳህን ውስጥ ቀይ ጎመን ጭማቂ ያፈሱ። ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ፕሮቲን መበከል አለባቸው. የፕሮቲን ቀለም ወደ ሰማያዊ ይሆናል. ያ ሚስጥሩ ነው እና ለምን ሰላጣ "ሰማያዊ" መፍትሄ አግኝቷል.

ለሰላጣ እናበስል፡

• ለስላሳ የተቀቀለ ሩዝ - 1 ኩባያ፤
• ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል - 3 pcs.;
• የእንፋሎት ካሮት - 1 pc.;



• የክራብ ሥጋ - 1 ጥቅል፤
• የተቀቀለ ሽሪምፕ - 150 ግ፤
• ማዮኔዝ - ለእያንዳንዱ ንብርብር;
• የቀይ ጎመን ጭማቂ - 1/3 ስኒ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

የሰላጣ ንብርብሮችን ከ mayonnaise ጋር ይቀቡ።

• 1ኛ ንብርብር - ሩዝ ከዮlks ጋር የተቀላቀለ
• 2ኛ - የተቀቀለ ካሮት።
• 3ኛ - የተቀጠቀጠ የሸርጣን እንጨቶች።
• 4ኛ - ሰማያዊ ሽኮኮዎች።
• 5ኛ - ሽሪምፕ በጫፎቹ ላይ ተቆልሏል።

ተጨማሪ ሽፋኖች አረንጓዴ ሽንኩርት፣ የተቀቀለ ስኩዊድ ሊሆኑ ይችላሉ። በትንሽ ክፍሎች ሙከራ ያድርጉ. ተጨማሪዎቹን ከወደዱ፣ በዚህ ሰላጣ ውስጥ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ።

የሰላጣ "ውቅያኖስ" አካላት አስተናጋጇ ባገኘቻቸው ምርቶች ይለያያሉ። የእንቁላል ነጭዎችን በአዲስ የቢት ጭማቂ መቀባት ይችላሉ። ይሆናሉሮዝ. ጣዕሙ ከዚህ የከፋ አይሆንም, እና የምድጃው ገጽታ ይለወጣል. ለእሱ ስም አስቡበት።