ኬኮች ለ 80 ዓመቷ አያት፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ለሴት አያቶች ለ 80 ዓመታት ኬክ መስጠት ይችላሉ ፣ ግን አፍቃሪ ዘመዶች ብቻ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬክ መሥራት ይችላሉ! እራስን ከተጋገረ ኬክ ወይም ኬክ የበለጠ የሚያምር ነገር እንደሌለ ይስማሙ, ይህም ከመደብሮች የበለጠ ብቻ ሳይሆን በነፍስም የተሰራ ነው. ለእንደዚህ አይነት በዓል ሌላ ምን ያስፈልገዎታል?

የልደቷን ሴት በሁለቱም ብስኩት ኬክ እና በሚታወቀው "ናፖሊዮን" ማስደሰት ትችላላችሁ። እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ልዩ ችሎታ አያስፈልገውም, እና ለኬክ ምርቶች በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ.

የስፖንጅ ኬክ ለአያቴ 80ኛ የልደት በዓል

ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 250 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 250 ግራም፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• የተጨመቀ ወተት - 250 ግራም፤
• ቅቤ - 350 ግራም፤
• ውሃ፤
• የስኳር ሽሮፕ፤
• ቫኒሊን።

የማብሰያ ሂደቱን በተለያዩ ደረጃዎች እንከፋፍል፡

• በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁለት እንቁላሎችን በስኳር ይምቱ እና ይጨምሩዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉ;
• የተፈጠረውን ሊጥ በተለያዩ ክፍሎች በመከፋፈል በሚሽከረከርበት ፒን ይንከባለል፣ በየጊዜው በዱቄት ይረጫል፤
• የብስኩት ኬኮች በ180°C ለ20 ደቂቃ መጋገር፤
• የተጨማለቀ ወተት ከሁለት አስኳሎች ጋር ተቀላቅሎ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቃል እስኪወፍር ድረስ፤
• የተፈጠረው ክብደት ከቀለጠ ቅቤ እና ቫኒላ ጋር ይደባለቃል፤
• ተዘጋጅተው የተሰሩ ኬኮች በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ይታጠባሉ፣ በተፈጠረው ክሬም ይቀባሉ እና ይደባለቃሉ፤
• የኬኩ አናት እንዲሁ በክሬም ተቀባ እና ለመብላት ያጌጠ ነው።

የተጠናቀቀውን ምግብ በቸኮሌት ቺፕስ፣የተከተፈ ብርቱካን እና እንጆሪ ማስዋብ ወይም "80 አመት" በሚለው ጽሁፍ ሻማ ማከል ይችላሉ። የአያቴ ኬክ ለስላሳ፣ የረከረ እና ጣፋጭ ነው።

የታወቀ ናፖሊዮን ኬክ

ይህ ጣፋጭነት ለሁሉም ሰው ይታወቃል፣በጥሩ ወተት ጣዕሙ እና መዓዛው ዝነኛ ነው። ለ 80 አመታት ለሴት አያቶች የሚሆን ኬክ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል, ይህም የዝግጅቱን ጀግና እንደሚያስደስት ጥርጥር የለውም.

ይህን ጣፋጭ በቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 450 ግራም፤
• ቅቤ - 250 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል፤
• የቀዘቀዘ ውሃ - 150 ሚሊ;
• ኮምጣጤ - 1 tbsp. l.;
• ጨው - 1 tsp

ስለዚህ ኬክ መስራት፡

• ቅቤ እና ውሃ ለ25-30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ፤
• ዱቄቱን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ቅቤውን ያሽጉ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፣
• እንቁላል፣ጨው እና ኮምጣጤ በውሃው ላይ ይጨምሩ። ኮምጣጤ ከ 6% መብለጥ የለበትም; መሆን እንዳለበት ልብ ሊባል ይገባል.
• ፈሳሹን ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር ወደ አንድ ዓይነት ኳስ ይሰብስቡ;
• ሊጡን በ 15 ክፍሎች ከፍሎ በቦርዱ ላይ ያስቀምጡት እና ኳሶቹን ከዱቄት ጋር ከተረጨ በኋላ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያስቀምጡት.

ሊጡ ፍሪጅ ውስጥ እያለ ኩስታርድ አዘጋጁ።

ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ

ይህንን ለማድረግ አንድ ሊትር ወተት ወስደህ በድስት ውስጥ አፍስሰው እና በቀስታ እሳት ላይ አድርግ። ወተቱ መፍላት ሲጀምር ምድጃውን ያጥፉ እና ወደ ተዘጋጀው እንቁላል, ስኳር እና ስታርች ይጨምሩ. የተፈጠረውን ድብልቅ በጅምላ ይንፉ እና ወደ ምድጃው ይላኩት. ክሬሙ ወፍራም ሲሆን ወዲያውኑ ያስወግዱት እና ቅቤን ይጨምሩ. የተፈጠረው ክሬም ከመጠቀምዎ በፊት ማቀዝቀዝ አለበት።

በተቻለ መጠን ቀጭን ሊጡን አውጥተው ትንሽ ቀዳዳዎችን በሹካ ያድርጉ። ኬክ በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ5-7 ደቂቃ ይጋገራል።

አሁን ወደ ኬክ ራሱ ስብሰባ መቀጠል ይችላሉ። እያንዳንዱን ሽፋን በአቃማ ክሬም ይቀቡ እና ወደ ቀድሞው ኬክ ይጫኑት. ለ 80 ዓመት ሴት አያቶች ኬክን ለማስጌጥ ከቂጣው ቅሪት የተገኘ ፍርፋሪ ጥቅም ላይ ይውላል ። እንዲሁም ትኩስ ፍራፍሬዎችን ማከል ይችላሉ. የተጠናቀቀው ኬክ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት መቀመጥ አለበት.

የ80 አመት ሴት አያት ያለው ኬክ ከላይ ያለው ፎቶ ቀላል ለስላሳ እና ደስ የሚል የክሬም መዓዛ ያለው ነው።