Dessert "የቪዬና ቁርስ"፡ ቅንብር፣ ካሎሪዎች፣ የደንበኛ ግምገማዎች ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደምታወቀው ቁርስ የእለቱ ዋነኛ ምግብ ነው። ቀኑን ሙሉ በጉልበት እና በጥሩ ስሜት ሊያስከፍልዎ ይችላል። ይሁን እንጂ ጠዋት ላይ ምግብ ለማብሰል ሁልጊዜ ጊዜ እና ጉልበት የለም. ከሚንስክ የወተት ተክል የቪየና ቁርስ ምርት መስመርን ይሞክሩ። ምደባው የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግቦችን (እርጎ, ፓስታ, እርጎ), ለስላሳ አይብ ያካትታል. እያንዳንዱ ምርት የራሱ የሆነ ጣዕም አለው. ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና እና እርጎ ምርት - ለቀኑ ጥሩ ጅምር።

የቪየና ቁርስ እርጎ ማጣጣሚያ

ጥሩ ሀሳብ ለቁርስ ብቻ ሳይሆን ለመክሰስም ጭምር። "የቪዬና ቁርስ" የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግብ ነው, እሱም በመስመሩ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምርቶች አንዱ ነው. የተለያየ ጣዕም ያለው (አንዳንድ ጊዜ ከቸኮሌት ጋር) ለስላሳ መለጠፍ ነው. የዚህ ምርት ጥቅም የ ultrafiltration ዘዴ ከጎጆው አይብ ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም ከባህላዊ ዘዴዎች ከአስር እስከ ሃያ በመቶ የሚበልጥ ፕሮቲን እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ጣፋጭ "የቪዬና ቁርስ" በፕላስቲክ ብርጭቆዎች ውስጥ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ክብደት ይሸጣል. በጥቅሉ ላይ እንደ ጣዕም, ፍራፍሬዎች እና ቸኮሌት, አበቦች ተመስለዋል.ቫኒላ, ፖም ስትሬዴል ወይም ሰማያዊ እንጆሪ ብስኩት. በኦስትሪያ ቪየና ከተማ የሚገኘው የ Kreuzenstein ካስል በፎይል ላይ ተስሏል. የምርት የመደርደሪያው ሕይወት ከተመረተበት ቀን ጀምሮ ሃያ ቀናት ነው. የተመረተበት ቀን እና የመጨረሻው ጥቅም ላይ የዋለበት ቀን ጣፋጩን በሚሸፍነው ፎይል ላይ ሊታይ ይችላል, እንዴት እንደሚጣፍጥ መረጃም ተሰጥቷል. ቅንብር, የኃይል ዋጋ, የምርት አድራሻ እና ክብደት - በጽዋው ጀርባ ላይ. በጣዕም ረገድ የጎጆው አይብ ጣፋጭ ነው፣ነገር ግን ክላሲንግ እና በጣም ለስላሳ አይደለም።

በሩሲያ እንደዚህ ያለ ምርት ከአርባ እስከ ስልሳ ሩብሎች ያስከፍላል ይህም እንደየሽያጩ ክልል እና እንደ መደብሩ ራሱ ይለያያል። ቤላሩስ ውስጥ፣ ዋጋው ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት የአገር ውስጥ የገንዘብ ክፍሎች ይሆናል።

Dessert "የቪየና ቁርስ" በቤላሩስ፣ በሚንስክ የወተት ፋብሪካ ልክ እንደሌሎች የዚህ መስመር ምርቶች ተዘጋጅቷል።

የጣዕም መስመር

ጣፋጭ በሚከተሉት አማራጮች መቅመስ ይቻላል፡

• ቫኒላ፤
• ቫኒላ፣ እንጆሪ ወይም ብስኩት በቸኮሌት መጨመር፤
• "apple strudel"፤
• "ብሉቤሪ ብስኩት"፤
• ቫኒላ ከካራሚል ሙሌት ጋር።

የላይኛው ንብርብር ከከርጎው በላይ ነው፣በአመጣጡ ሃያ እስከ ሰማንያ አካባቢ።

ከዚህ ቀደም የኮኮናት-አልሞንድ እና አፕል-ቀረፋ ጣዕሞችም ይቀርቡ ነበር።

የምርት ቅንብር

ዋናው አካል የጎጆ ጥብስ ነው። በተጨማሪም ስኳር, ኮምጣጣ, ፔክቲን, ሲትሪክ አሲድ, whey, stabilizers ይገኛሉ. እንደ ጣዕም ይወሰናልታክሏል: ጣዕም (ለምሳሌ, ብሉቤሪ ብስኩት ወይም strudel), ፍሬ ተፈጭተው (ሙዝ, እንጆሪ ወይም ቼሪ), መሙያ (ቸኮሌት ወይም caramel), ይህም የግሉኮስ ሽሮፕ, ስኳር, የኮኮዋ ዱቄት, guar ሙጫ, ጣዕም ምትክ, ማቅለሚያዎችን ያካትታል. በቅንብር ውስጥ ኢ-ተጨማሪዎችም አሉ ለምሳሌ በቤሪ ውስጥ E-1422 ማግኘት ይችላሉ።

የአመጋገብ እና የኢነርጂ እሴት

ጣፋጭ በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው። እንደ ጣዕሙ አንድ መቶ ግራም ምርቱ ከአንድ መቶ ሃምሳ እስከ መቶ ስልሳ ኪሎ ግራም ወይም ስድስት መቶ ሰባ / ሰባት መቶ ኪሎጁል አለው. ተመሳሳይ መጠን ያለው የቪየና ቁርስ ሰባት ግራም ፕሮቲን፣ ከአራት እስከ አምስት ግራም ስብ እና አስራ ዘጠኝ ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል።

የጣፋጭ ምግቦች ግምገማዎች

ደንበኞች በአብዛኛው ምርቱን ያወድሳሉ። የጎጆው አይብ ለስላሳነት, ደስ የሚል ሸካራነት, ጣፋጭነት, ግን የክሎሪንግ አለመኖር, የጣዕም መስመርን ያስተውላሉ. ጣፋጩ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል እና አይስክሬም ይመስላል። ከመቀነሱ ውስጥ - የቸኮሌት መጨመሪያ እና የፍራፍሬ መሙያ ኬሚካላዊ ጣዕም ያስተውላሉ. እንዲሁም አንዳንድ ሸማቾች ምርቱ ከመጠን በላይ ዋጋ እንዳለው ይሰማቸዋል።

የአጠቃቀም አማራጮች

ስሙ ራሱ ምርቱ ለቁርስ ተስማሚ መሆኑን ያመለክታል። በጣም ይሞላል እና ጣፋጭ ነው, ምንም ነገር ማብሰል አያስፈልግም. "የቪዬና ቁርስ" ከቡና ጋር (ጁሊየስ ሜይንል ተመሳሳይ ስም ያለው ምርት አለው) በጣም ጥሩ ይሆናል።

ይህ ምርት እንደ መክሰስም ተስማሚ ነው። አንድ ትንሽ ጥቅል በቦርሳ እና በቦርሳ ውስጥ ይጣጣማል - ከእርስዎ ጋር ወደ ሥራ መሄድ ወይም ልጅዎን ወደ ትምህርት ቤት ማስገባት ይችላሉ. በመጨረሻም፣"የቪዬና ቁርስ" ለምሳ ወይም እራት ጣፋጭ መጨረሻ ተስማሚ ነው. በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት (እንደ ቸኮሌት ወይም ኬክ ሳይሆን) ይህ ጣፋጭ ምስልዎን አይጎዳውም ።

ሌሎች የቪየና ቁርስ ምርቶች

ከኩርድ ማጣጣሚያ በተጨማሪ የሚንስክ የወተት ፋብሪካ የተለያዩ የእርጎ ምርቶችን ያቀርባል።

የሚያብረቀርቁ እርጎዎች

ከቁርስ በተጨማሪ ፍጹም። በቸኮሌት የተሸፈነ ለስላሳ እና ለስላሳ እርጎ ጅምላ ናቸው።

የእርጎ ጣዕም መስመር ትንሽ ነው፣ነገር ግን በጣም ጥሩ፡

• "Cheesecake"።
• "ፕሎምቢር"።
• "ቲራሚሱ"።

አምራች በመላው አለም ተወዳጅ የሆኑ ጣፋጮችን እንደ ሙሌት መረጠ፣ እንደዚህ አይነት ጣዕም ያለው ጣዕም እነዚህን እርጎዎች ከሌሎች ይለያቸዋል፣ ምክንያቱም ቤሪ፣ ቸኮሌት ወይም ኮኮናት አብዛኛውን ጊዜ እንደ ሙሌት ያገለግላሉ።

የአመጋገብ ዋጋ በአንድ መቶ ግራም ምርት፡ ወደ ስምንት ግራም የሚጠጋ ፕሮቲን፣ ሃያ ሁለት ተኩል - ስብ፣ ሠላሳ አምስት - ካርቦሃይድሬትስ። የካሎሪ ይዘት - ሶስት መቶ ሰባ. አንድ አይብ አርባ አምስት ግራም ይመዝናል. የሕክምናው የመደርደሪያ ሕይወት አሥራ አምስት ቀናት ነው. የታሸገው በተሸፈነ ፊልም ነው።

Curd paste

ይህ ምርት ከጣፋጭነት ጋር ይመሳሰላል, ነገር ግን ብዙ የስብ ይዘት (ሰባት በመቶ) አለ, ቸኮሌት ወይም ካራሚል ውሃ ማጠጣት የለም, ወጥነቱ ትንሽ የተለየ ነው (ወፍራም). ፓስታው ጎምዛዛ-ወተት ጣዕም አለው፣ የጎጆ ጥብስን የበለጠ የሚያስታውስ።

ጣፋጭገዥ፡

• "ኪዊ ዝይቤሪ"።
• "እንጆሪ።"
• "ብሉቤሪ"።

አምራች ለሁሉም ሰው የሚያውቀውን ፍራፍሬ እና ቤሪ እንደ ሙሌት የመረጠ ሲሆን ይህ ደግሞ ያልተለመደ ነው ምክንያቱም ዘቢብ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ቸኮሌት ቺፖች በብዛት በብዛት ይጨመራሉ።

በመቶ ግራም የእንደዚህ አይነት ፓስታ የአመጋገብ ዋጋ ስድስት እና ግማሽ ግራም ፕሮቲን፣ ሰባት - ስብ፣ አስራ ስድስት ተኩል - ካርቦሃይድሬትስ ይሆናል። አንድ መቶ ግራም ምርቱ ከመቶ ሃምሳ እስከ አንድ መቶ ስልሳ ካሎሪ ወይም ስድስት መቶ ሰባ ኪሎጁል ይይዛል. አንድ አገልግሎት አንድ መቶ ግራም ነው. መጠኑ በፕላስቲክ ስኒ ውስጥ ተጭኖ ከተመረተበት ቀን ጀምሮ ለዘጠና ቀናት ውስጥ ተከማችቷል. አጻጻፉ የጎጆ ጥብስ, ውሃ, ስኳር, ክሬም እና በሚያሳዝን ሁኔታ, ኬሚካላዊ ጣዕም እና ኢ-ተጨማሪዎችን ያካትታል, ይህም ብዙውን ጊዜ ከገዢዎች አሉታዊ ግብረመልሶችን ያመጣል. ይህ ፓስታ ወደ አርባ ሩብልስ አካባቢ ያስወጣል።

ለስላሳ አይብ

በምርት መስመር ውስጥ ጣፋጮች ብቻ አይደሉም። "የቪዬና ቁርስ" ደግሞ ለስላሳ አይብ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለሳንድዊች ወይም ለፓንኬኮች ማቀፊያ ተስማሚ ነው።

Minsk የወተት ተክል በጣም ሰፊ የሆነ ጣዕም ያቀርባል፡

• "ክሬሚ" - ለታላላቅ ሰዎች።
• "ሻምፒዮንስ"።
• "አረንጓዴ-ነጭ ሽንኩርት"።
• "Dill Cucumber"።
• "ባሲል ፓፕሪካ" - ትኩስ እና ቅመም።
• "የተጠበሰ አትክልት"።

የመጀመሪያዎቹ አራት ጣዕሞች በሰባ በመቶው ስብ፣ እናየመጨረሻዎቹ ሁለቱ ቀለል ያሉ (ሃምሳ) ናቸው።

አይብ እንዲሁ በጎጆው አይብ ላይ ተዘጋጅቷል ፣ ቅንብሩ አሁንም ውሃ ፣ ክሬም ፣ ጨው ፣ ማረጋጊያዎችን ይይዛል። ከክሬም በስተቀር ጣዕም በሁሉም ምርቶች ውስጥ አለ።

የለስላሳ አይብ የኢነርጂ ዋጋ በስብ ይዘት መቶኛ ይወሰናል። ሁለት መቶ ስልሳ ካሎሪ ወይም አንድ ሺ ሰማንያ ኪሎጁል በሰባ በመቶ፣ አንድ መቶ ስልሳ/ሰባት መቶ ስልሳ በሃምሳ በመቶ። እንዲሁም አንድ መቶ ግራም የሚታወቀው ስሪት አምስት ግራም ፕሮቲን, ሃያ አምስት ግራም ስብ, ሶስት እና ስምንት ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይዟል. የቀላል ስሪት የአመጋገብ ዋጋ ሰባት፣ አስራ ስድስት እና ሁለት እና ዘጠኝ ግራም ንጥረ ነገሮች ነው።

የቪዬና ቁርስ እርጎ አይብ ክዳን ባለው ማሰሮ ውስጥ ተጭኗል። ማሸጊያው ምርቱን ለመጠቀም አማራጮችን ያሳያል (በሳንድዊች ላይ) እና እንዴት እንደሚጣፍጥ (ለምሳሌ የሻምፒዮኖች ቅርጫት ወይም ከአትክልቶች ጋር ስኳሽ)። መጠኑ አንድ መቶ ሃያ ግራም ነው, ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ከተመረተበት ቀን ጀምሮ ዘጠና ቀናት ነው. ለስላሳ አይብ ወደ መቶ ሩብል ይሸጣል።

"የቪዬና ቁርስ" በቤላሩስ እና ሩሲያ በጣም ተወዳጅ ነው። የመጀመሪያው የጣዕም መስመር ፣ የምርቶች ደስ የሚል ወጥነት ፣ ቆንጆ ማሸጊያ በመቆለፊያ እና ምቹ ዋጋ ደንበኞችን ይስባል። ጉልህ የሆነ ጉዳት የኬሚካል ጣዕም መኖር ነው, ሆኖም ግን, በሚያሳዝን ሁኔታ, አሁን ያለ እነርሱ ምርቶችን ማግኘት አስቸጋሪ ነው. በሩሲያ ውስጥ ጣፋጭ, ፓስታ, እርጎ እና አይብ በሱፐር ማርኬቶች, ልዩ መደብሮች - "የቤላሩስ እቃዎች" መግዛት ይችላሉ, እንዲሁም በኢንተርኔት ላይ ከ ጋር.የቤት ማድረስ።