የዶሮ ልብ ከድንች ጋር በድስት፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማሰሮ - ማንኛውንም ምግብ በትክክል ለማብሰል የሚያስችል የወጥ ቤት እቃዎች። እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ይሆናል። ዛሬ ለዶሮ ልብ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ የተረጋገጠ የምግብ አሰራር እናመጣለን ። የዶሮ ፍራፍሬን ለማብሰል ብዙ አማራጮች አሉ. በጣም ቀላሉን፣ ፈጣኑ እና በጣም ጣፋጭ የሆነውን መርጠናል::

በድስት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦችም ጥሩ ናቸው ምክንያቱም ለዕለታዊ ገበታ እና ለበዓል ስብሰባዎች ተስማሚ ናቸው። ሌላው ጥቅም በምድጃው ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ እና ምግብ ማብሰል ያለማቋረጥ መከታተል አያስፈልግዎትም። ሳህኑ የሚዘጋጀው ለብቻው ነው፣ የእርስዎ ተሳትፎ አያስፈልግም፣ ይህም ጊዜን በእጅጉ ይቆጥባል።

የዶሮ ልብ ከድንች እና እንጉዳይ ጋር

በጣም ጣፋጭ የዶሮ ልብ ከድንች እና እንጉዳዮች ጋር በድስት ውስጥ ከተበስሉ ይገኛሉ። ልምድ የሌላት አስተናጋጅ እንኳን እንደ አስፈላጊነቱ ተግባሩን ይቋቋማልበቀላሉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ, ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይጫኑ እና ወደ ምድጃ ይላኩት. ዋናው ነገር ትክክለኛዎቹን ምርቶች መምረጥ እና ለወደፊት ምግብ ማብሰል በደንብ ማዘጋጀት ነው.

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር

የዶሮ ልብን ከድንች ጋር በድስት ለማብሰል መጀመሪያ ኦፋል መግዛት አለቦት። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ጊዜ እንዲያሳልፉ ይመከራሉ, ነገር ግን ትኩስ (ያልቀዘቀዙ) የዶሮ ልብዎችን ያግኙ. ይህ ካልሰራ ፣እንግዲህ በክፍል ሙቀት ውስጥ ብቻ ፎል እንዲደርቅ እንመክራለን።

ግብዓቶች፡

• 10 ድንች፤
• 520g የዶሮ ልቦች፤
• 120ml ውሃ፤
• 8-12 pcs ትኩስ እንጉዳዮች;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) የኮመጠጠ ክሬም፤
• እንደ ማዮኔዝ፤
• ትልቅ የዲል ስብስብ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ቅመማ ቅመም።
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

የዶሮ ልብን በድንች እና እንጉዳይ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ትኩስ ሻምፒዮናዎች በደንብ ታጥበው በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለባቸው። እንጉዳዮቹን ከደረቁ እንጉዳዮች ይቁረጡ እና ካፕቶቹን በግማሽ ወይም በሩብ ይቁረጡ. የዶሮውን ልብ በደንብ ያጠቡ እና በግማሽ ይቁረጡ. የድንች ቱቦዎች ተላጥነው በቀዝቃዛ ውሃ ታጥበው ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጠዋል።

ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና በቢላ ወይም በመጭመቂያ ይቁረጡ። ትኩስ ዕፅዋትን በደንብ ይቁረጡ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ማዮኔዝ ፣ ዲዊች ፣ መራራ ክሬም ፣ ጨው ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ እና ውስጥ ይቀላቅሉውሃ።

ማሰሮውን መሰብሰብ እንጀምር። ከታች, አንድ የሻይ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ያፈስሱ. የመጀመሪያው ሽፋን ድንች ይሆናል. ሙሉውን መጠን በሁለት ክፍሎች ይከፋፍሉት, አንድ ብቻ ያስቀምጡ. የስጋው ክፍል ይከተላል. አሁን እንጉዳይ እና ድንች እንደገና (ሁለተኛ ክፍል). ከተፈለገ በንብርብሮች መካከል ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሶር ክሬም-ማዮኔዝ ቅልቅል ያፈስሱ። ሽፋኑን እንዘጋዋለን. ምግቦቹን ለ 75 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ እንልካለን. በ190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን የዶሮ ልብን ከድንች ጋር በማሰሮ ውስጥ ማብሰል።

ከአትክልት ጋር

እንጉዳይ ካልወደዱ ሁል ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ልብን በአትክልት ማብሰል ይችላሉ። ማንኛውንም ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ መጠቀም ይችላሉ. በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ጥቂት ምርቶችን ብቻ እንዘረዝራለን፣ነገር ግን ሁልጊዜ በእርስዎ ውሳኔ የ"አትክልት" ዝርዝሩን ማከል ወይም መቀየር ይችላሉ።

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ

ለምግብ ማብሰያ እነዚያን አትክልቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ መውሰድ ይችላሉ። በተጨማሪም በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ የሚሸጡ የቀዘቀዙ የአትክልት ድብልቆች ለዚህ ምግብ ተስማሚ ናቸው።

ግብዓቶች፡

• 280g የዶሮ ልብ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) ማዮኔዝ፤
• አራት ድንች፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ካሮት፤
• ሦስት ቲማቲሞች፤
• ሽንኩርት፣
• ጥቁር በርበሬ (መሬት)፤
• ውሃ፤
• ትኩስ እፅዋት (ለመቅመስ)፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

እንዴት ማብሰል

የዶሮ ልቦችታጥቦ, ወደ ክፍሎቹ ተቆርጦ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ የተቀቀለ. በዚህ ጊዜ አትክልቶችን ያዘጋጁ. ድንቹን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ካሮቹን እናጸዳለን እና በደረቁ ድኩላ ላይ እንቆርጣለን. የበለጸገ የካሮትን ጣዕም ከወደዱት, ከዚያም ወደ ትላልቅ ክበቦች መቁረጥ ይችላሉ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው በክሬከር ይደቅቁት። ቲማቲም በቀላሉ ወደ ትላልቅ ክበቦች ተቆርጧል።

አትክልቶቹን ጠንከር ያሉ፣ ጥቅጥቅ ያሉ፣ አነስ ያሉ አትክልቶችን መቁረጥ የተሻለ እንደሆነ እና በፍጥነት እና በተሻለ ሁኔታ እንዲበስሉ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው። እንደ ቲማቲም ያሉ ለስላሳ አትክልቶች ግን በተቃራኒው ጭማቂነታቸውን እና ቅርጻቸውን እንዳያጡ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መቁረጥ የተሻለ ነው.

ድንች እንደ ልቦች ወደ ጨዋማ ውሃ ይላኩ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ለማብሰል በቂ ጊዜ ካለዎት የአትክልት እና የስጋ ቅድመ-ማብሰያውን መዝለል ይችላሉ. እነሱ እንደሚሉት ጊዜ ካለፈ እንግዶች በሩ ላይ ናቸው ፣ ከዚያ በምድጃ ውስጥ የሚያሳልፉትን ጊዜ ለመቀነስ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ቀድመው ቀቅሉ ።

በትንሽ ሳህን ውስጥ ቅመማ ቅመም፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣የተከተፈ ቅጠላ ቅጠል፣ጨው እና ማዮኔዝ ይቀላቅሉ። አትክልቶቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያም ድብልቁን ያፈስሱ. በ170-180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን የዶሮ ልብን ከድንች ጋር በድስት ውስጥ ለ25-35 ደቂቃ ማብሰል።

የዶሮ ልብ ከቺዝ እና ድንች ጋር

ሌላ ቀላል፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ማንኛውንም እንግዳ የሚያስደንቅ ምግብ እናበስል። ለማብሰል ያህል, መውሰድ ያስፈልግዎታልየቀዘቀዘ የዶሮ እርባታ, እንዲሁም ጥሩ ጠንካራ አይብ. ይህ የዶሮ ልብ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ የሚዘጋጅ የምግብ አሰራር እቃዎቹን እንዲለያዩ ይፈቅድልዎታል፣ ስለዚህ ሌሎች ምርቶችን እንደፈለጉ ማከል ይችላሉ።

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

• 220g የዶሮ ልቦች፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ውሃ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ) ማዮኔዝ፤
• አራት ድንች፤
• አንድ ካሮት፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አረንጓዴዎች፤
• 80g አይብ።

ምግብ ማብሰል

የዶሮ ገለባ ታጥቦ በሁለት ይከፈላል። እነሱን መቀቀል አያስፈልግዎትም, ወዲያውኑ በድስት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ልቦች በቀላሉ በጨው ሊቀመጡ እና በጥቁር በርበሬ በትንሹ ሊቀመሙ ይችላሉ።

አሁን ስለ አትክልት። ድንቹን ያፅዱ, በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ካሮቶች በጥራጥሬ ሊቆረጡ ይችላሉ. አረንጓዴውን ሽንኩርት ልክ እንደ አረንጓዴ በደንብ እንቆርጣለን. ሶስት አይብ በማንኛውም አይነት ግሬተር ላይ (አሁንም በሙቀት ተጽእኖ ስር "ይቀልጣል").

ማዮኔዝ፣ጨው፣ውሃ፣ቅመማ ቅመም፣ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ልብን ከድንች እና ካሮት ጋር ወደ ማሰሮ እንልካለን ፣ የ mayonnaise ድብልቅን አፍስሱ ። በ190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከድንች ጋር የተቀቀለ የዶሮ ልብን በድስት ውስጥ እናበስለዋለን። ጊዜ - 35 ደቂቃዎች. ድስቱ ከማብቃቱ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት አይብውን ይጨምሩ, ከዚያም ማሰሮዎቹን ወደ ምድጃው ውስጥ ይመልሱ. ሌላ አምስት - ሰባት ደቂቃ ምግብ ማብሰል፣ እና ሳህኑ ዝግጁ ነው።