የጣሊያን ቸኮሌት፡ ታሪክ እና ታዋቂ ምርቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ቸኮሌት ወደ ጣሊያን የመጣው በአስራ ስድስተኛው ክፍለ ዘመን ነው። የዚህ ጣፋጭነት ስርጭት በሲሲሊ ተጀመረ. በዚህ ጊዜ ውስጥ በስፔን ጥበቃ ስር ነበር (ይህች ሀገር የኮኮዋ ባቄላ ወደ አውሮፓ ማድረስ የጀመረችው የመጀመሪያዋ ነች)። እነዚህን እህሎች ማቀነባበር የጀመረችው የመጀመሪያው የጣሊያን ከተማ ሞዲካ ነበረች። እና አሁን በድሮ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት በተፈጠረ በእጅ በተሰራ የጣሊያን ቸኮሌት ታዋቂ ነው።

ብዙም ሳይቆይ ሰሜን ጣሊያን ስለ አዲሱ ጣፋጭ አወቀ። የቱሪን በቸኮሌት መያዙን የሚገልጽ ኦፊሴላዊ ማስረጃም አለ፡ የዱቺ ኦፍ ሳቮይ ዋና ከተማን ከቻምበሪ ወደ ቱሪን መሸጋገሩ በሥነ ሥርዓት ሙቅ ቸኮሌት ተለይቷል። ይህ ክስተት የተካሄደው በ1560 ነው።

ሁልጊዜ ስፓኒሽ ኮንፌክተሮች ቸኮሌት የመስራት ሚስጥሩን ይይዙ ነበር። ነገር ግን በ 1606 ታዋቂው ተጓዥ ፍራንቼስኮ ካርሌቲ ሚስጥራዊውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለማወቅ ችሏል. እንዲህ ያለው ክስተት በትውልድ አገሩ ውስጥ እውነተኛ ስሜት ፈጠረ. የጣሊያን ቸኮሌት ታሪክ የጀመረው ከዚህ ቀን ጀምሮ ነው።

የሚታወቁ ቀኖች

በዚህ ጣፋጭ ታሪክ ውስጥ ጉልህ ስፍራ ያላቸውን ክስተቶች እንይ።

የመጀመሪያ ፍቃድ ለየጣሊያን ቸኮሌት ምርት በ 1678 ተለቀቀ. ይህ የተደረገው በሳቮይ ንግስት ነበር. ይህ ክብር ለአንቶኒዮ አሪ ተሰጥቷል። ይህ ሰው በቱሪን ውስጥ የመጀመሪያው ቸኮሌት ተደርጎ ይቆጠራል። የከተማው ነዋሪዎች ይህን ጣፋጭ ጣዖት ብቻ ሳይሆን የራሳቸውን ብሔራዊ የምግብ አዘገጃጀት ፈጥረዋል. መጠጡ "ቢቸሪን" የሚል ስም ተሰጥቶታል. የቡና፣ ትኩስ ቸኮሌት እና ትኩስ ክሬም ድብልቅ ነበር።

በ1806 የጣሊያን ሃዘል ቸኮሌት "በግዳጅ" ፈጠራ ነበር። በናፖሊዮን ትእዛዝ የኮኮዋ ባቄላ አቅርቦት ሲታገድ በአካባቢው ያሉ ጣፋጮች በቸኮሌት ላይ hazelnuts ከመጨመር ሌላ አማራጭ አልነበራቸውም። ይህን ያደረጉት አቅርቦቶችን ለማዳን ነው። የግዳጅ ሙከራቸው የተሳካ ነበር። ከዚያ በኋላ አዲስ የጣሊያን ቸኮሌት ከለውዝ ጋር ታየ።

በ1860 አንድ የሀገር ውስጥ ጣፋጭ አንድ ግኝት አደረገ። በአጋጣሚ, የተበላሸ የኮኮዋ ዱቄት ፈጠረ. እንዴት ሆነ? ጣፋጩ የተቀጠቀጠውን የኮኮዋ ፍሬ በከረጢት ውስጥ ሰበሰበ። የኋለኛው ደግሞ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ዘይታቸውን ወሰደ። ውጤቱ ከስብ ነፃ የሆነ የኮኮዋ ዱቄት ነው።

ከአምስት አመት በኋላ፣በመጠቅለያ ውስጥ የመጀመሪያው የጣሊያን ቸኮሌት ባር ተፈጠረ። በመምህር ከፋሬል ፕሮሼት የተፈጠረ ነው። ከዚያም የቸኮሌት አሞሌ የሽብልቅ ቅርጽ ነበረው. ከዚያ በኋላ የቸኮሌት ምልክት ሆና የዚች ሀገር።

አሁን ምን እየሆነ ነው?

ዛሬ ጣሊያን የቸኮሌት ፍቅሯን እንደያዘች ትኖራለች። ይህንን ለማሳመን በአገሪቱ ውስጥ የዚህን ጣፋጭ በዓል መጎብኘት ተገቢ ነው. በፔሩጂያ ከተማ ውስጥ በየዓመቱ በጥቅምት ወር ይካሄዳል. ብዙ ቱሪስቶች በዚህ የበዓል ቀን አንድ ኪሎግራም የጣሊያን ቸኮሌት እንዴት እንደሚበሉ አያስተውሉም. ከዚህ የተነሳሁሉም እንግዶች ወደ ስድስት ቶን የሚደርሱ የተለያዩ ጣፋጮችን ወስደዋል ።

በዚሁ ከተማ በጣሊያን ውስጥ ትልቁ የቸኮሌት ፋብሪካ አለ። በበዓሉ ላይ ለጣፋጮች ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ትሰጣለች። በበዓሉ ላይ ሁሉም ነገር በትክክል በቸኮሌት ተሸፍኗል. በበዓሉ ላይ ሻማዎችን, ጫማዎችን, ስፓጌቲን እና ብሎኖች እንኳን ማየት ይችላሉ. እንደዚህ አይነት ምርቶች በእጅ ከተሰራ ቸኮሌት የተሰሩ እና ከተለያዩ ሀገራት የሚመጡ ቱሪስቶችን ይስባሉ።

በጣሊያን ውስጥ የዚህ ጣፋጭ ዋና ከተማ ቱሪን ነው። ከተማዋ እንደ ካፋሬል፣ ፌሬሮ እና ስትሬሎ ያሉ ታዋቂ የዓለም ብራንዶች ፋብሪካዎች አሏት። እንዲሁም የቸኮሌት አሮጌው የእጅ ሥራ እዚህ አይረሳም. የአካባቢው ነዋሪዎች ይህን አይነት ጣፋጭ የመፍጠር ወጎችን ያከብራሉ እና ይደግፋሉ. በተጨማሪም፣ በልማት ላይ አይቆሙም፣ ሁልጊዜ አዳዲስ ነገሮችን ለመማር ዝግጁ ናቸው።

በሀገሪቱ ውስጥ ያሉ ታዋቂ የቸኮሌት ብራንዶች

ከታዋቂዎቹ የጣሊያን ቸኮሌት ብራንዶች ጋር እንተዋወቅ። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ፔሩጊና ነው. ይህ በጣም ጥንታዊው የምርት ስም ነው። የፌሬሮ ቸኮሌት በብዙዎች ዘንድ ይታወቃል. ይህ ዓለም አቀፍ ብራንድ ነው። አምራቹ ታዋቂውን የኑቴላ ቸኮሌት ስርጭት ያመርታል።

ሌላው ታዋቂ ብራንድ ሞዲካ ነው። ብዙውን ጊዜ የዚህ ኩባንያ ምርቶች (ለምሳሌ አንድ ኪሎ ባር ቸኮሌት) ለዘመዶች እና ለጓደኞች መታሰቢያ ይገዛሉ.

የቬንቺ ብራንድ ልዩ በእጅ የተሰራ ቸኮሌት በጣሊያን አቀረበ። ሌላው ታዋቂ የምርት ስም አሜዲ ቱስካኒ ነው። ይህ ኩባንያ የድሮ ወጎችን ያከብራል እና አዳዲሶችን ይማራል። በ1990 ተመሠረተ። የተለያዩ አይነት ጣፋጮችን ያመርታል: ፓስታዎች, ሰቆችቸኮሌት እና መጠጥ ቤቶች።

አነስተኛ መደምደሚያ

የጣሊያን ቸኮሌት ለምን ተወዳጅ እንደሆነ አሁን ያውቃሉ፣ ስለ ታሪኩ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች ምንድናቸው። በተጨማሪም የዚህ ጣፋጭ ታዋቂ ምርቶች በአንቀጹ ውስጥ ተሰይመዋል. በጣሊያን-የተሰራ ቸኮሌት በትክክል በዓለም ላይ ካሉ ምርጦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል።