የዶሮ ልብ ከድንች ጋር፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለቤተሰቦቻቸው ምግብ የሚገዙ ብዙ ወጣት የቤት እመቤቶች ሙሉ በሙሉ በከንቱ የወፍ ፍራፍሬ ያላቸውን መደርደሪያ ያልፋሉ። በእርግጥ እነዚህ ተረፈ ምርቶች ከማንኛውም አትክልት ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄዱ እና ጤናማ እና ጤናማ እራት ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው። የዛሬው እትም ደስ የሚል ምርጫን ያቀርባል የዶሮ ልብ ከድንች ጋር።

መሠረታዊ አማራጭ

ከወፍ ዝንጅብል ሊዘጋጁ ከሚችሉ በጣም ቀላል ምግቦች ውስጥ አንዱን ትኩረት እንዲሰጡ እናቀርብልዎታለን። በውስጡ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል, እና ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይወስድም. ይህን እራት ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ፓውንድ የዶሮ ልብ።
• 4 መካከለኛ ድንች።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• ጨው፣ውሃ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች።

ይህ ከድንች ጋር የዶሮ ልብ አሰራር ለሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዘ ፎል ይፈቅዳል። በሁለተኛው ጉዳይ ላይ, አጥፊው ማድረግ አለበትለመቅለጥ ጊዜ እንዲኖረው በመጀመሪያ በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ ይቁሙ. ከዚያ በኋላ ይታጠቡታል, ወፍራም ግድግዳ ላይ ያስቀምጡት, ግማሽ ብርጭቆ ውሃን ያፈሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩት. ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ, በጥሩ የተከተፉ ድንች, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ተመሳሳይ ሳህን ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ይህ ሁሉ በትንሽ እሳት ላይ ይጣላል. የሙቀት ሕክምናው ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ የተከተፈ ሽንኩርት በጋራ መጥበሻ ውስጥ ተቀምጧል።

የቲማቲም ተለዋጭ

የሚከተለው የምግብ አሰራር ከድንች እና አትክልት ጋር ለተጠበሰ የዶሮ ልብ የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ የሚወዱትን እንደሚስብ ጥርጥር የለውም። በእሱ መሠረት የተዘጋጀው ምግብ ደስ የሚል መዓዛ እና ያልተለመደ ጭማቂ አለው። ይህንን እራት ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 750 ግራም የዶሮ ልብ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• 800 ግራም ድንች።
• መካከለኛ ካሮት።
• 300 ግራም ቲማቲም።
• የሻይ ማንኪያ ስኳር።
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።
• 1፣ 5 የሻይ ማንኪያ የስጋ ቅመም።
• አትክልት እና ቅቤ።

ይህ የዶሮ ልብ ከድንች ጋር የሚደረግ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል ነው። ስለዚህ, ማንኛውም ጀማሪ መባዛቱን በቀላሉ መቋቋም ይችላል. የታጠቡ የወፍ ዝርያዎች በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ይቀራሉ. ከዚያም በቧንቧው ስር ይታጠባሉ, ይደርቃሉ እና በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ. ልክ እንደበሩ, ትንሽ ውሃ ይጨምሩላቸው እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ይቅቡት. ከዚያ በኋላ, አስቀድመው ተዘጋጅተው ይላካሉየተጠበሰ ሽንኩርት, ካሮት, የተከተፈ ቲማቲም እና ስኳር ያካተተ መረቅ. የተከተፉ ድንች, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች እዚያም ተዘርግተዋል. ይህ ሁሉ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአርባ ደቂቃዎች ይቀልጣል. የአሰራር ሂደቱ ከመጠናቀቁ ጥቂት ቀደም ብሎ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወደ ተለመደው ምግብ ይጨመራሉ።

የጎም ክሬም ተለዋጭ

ይህ ለዶሮ ልብ ከድንች ጋር የሚደረግ አሰራር ቀላል እና አርኪ ምግብን ለሚወዱ በእርግጥ ይስባል። በእሱ መሠረት የተዘጋጀው ምግብ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ገንቢም ይሆናል። ይህንን ምሳ ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎ የዶሮ ልብ።
• 10 ድንች።
• ¼ የህፃን ዱባ።
• ትልቅ ሽንኩርት።
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ካሮት።
• 100 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• ጨው እና የአትክልት ዘይት።

ይህ ለዶሮ ልብ ከድንች ጋር በአኩሪ ክሬም የሚዘጋጅ የምግብ አሰራር ፎፋልን ቀድመው መቀቀልን ያካትታል። በመጀመሪያ ታጥበው, ደርቀው እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ዘይት መጥበሻ ይላካሉ. ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨመራሉ. ከሩብ ሰዓት በኋላ, መራራ ክሬም, ድንች እና ዚቹኪኒ በጋራ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ በጨው ተጨምሮ በትንሽ ውሃ ፈሰሰ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪዘጋጁ ድረስ በክዳኑ ስር ይጋገጣሉ.

ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር

ይህ ለዶሮ ልብ ከድንች ጋር በጣም ከሚያስደስቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው (የእንደዚህ አይነት ምግቦች ፎቶዎች በዛሬው ህትመት ላይ ይገኛሉ)። አጠቃቀምን ያካትታልየተከፋፈሉ የሴራሚክ ማሰሮዎች ፣ በዚህ ውስጥ ምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን ጥብስንም ማገልገል ይችላሉ። ይህንን ህክምና ለማድረግ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 700 ግራም የዶሮ ልብ።
• የሽንኩርት ጥንድ።
• 2 ካሮት።
• 5 ድንች።
• 200 ሚሊ 10% ክሬም።
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ።
• የሻይ ማንኪያ ስታርች::
• 60 ግራም የደረቁ እንጉዳዮች።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና የአትክልት ዘይት።

የሂደት መግለጫ

የተላጠ ሽንኩርት በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በትንሽ መጠን በሚሞቅ የአትክልት ስብ ውስጥ ይጠበሳል። ወርቃማ ቀለም እንዳገኘ ወዲያውኑ የተከተፉ ካሮቶች ይጨመሩበት እና ማለፉን ይቀጥላሉ. የታጠበ የወፍ ዝንጅብል በተለየ መጥበሻ ውስጥ ተጠብሶ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይገባል።

ቀይ ሽንኩርት ከካሮት ጋር አስቀምጡ እና ሁሉንም በድንች ሽፋን ይሸፍኑት። ከዚያም በቅድሚያ በእንፋሎት የተቀመሙ እንጉዳዮች ወደ ማሰሮዎች ይጨመራሉ. ይህ ሁሉ ስታርችና ክሬም, ጨው እና ቅመማ ቅልቅል ጋር ፈሰሰ, ከዚያም grated አይብ ጋር ይረጨዋል, መክደኛው ጋር የተሸፈነ እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. የዶሮ ልብን ከድንች እና ከደረቁ እንጉዳዮች ጋር በሁለት መቶ ዲግሪ ሙቀት ለሠላሳ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የአሰራር ሂደቱ ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ, ይዘታቸው ለመብቀል ጊዜ እንዲኖረው ሽፋኖቹ ከድስት ውስጥ ይወገዳሉ.