የዶሮ እግሮች ከእንጉዳይ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከድንች፣ አትክልት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ለእራት የሚጣፍጥ ነገር ይራባሉ? አንድ በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር አለን ፣ በእርግጠኝነት ይወዳሉ። በቺዝ ቅርፊት ስር ያሉ የዶሮ እግሮች ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል እና ተመጣጣኝ መንገድ ነው። የዶሮ እግሮች እና የእንጉዳይ ትራስ ጥምረት ግዴለሽነት አይተዉዎትም።

ከእንጉዳይ ጋር ለዶሮ እግር አሰራር ምን አይነት ግብአቶች እንደሚያስፈልጉን እንወቅ።

ግብዓቶች

ይህን አስደሳች የቤተሰብ እራት ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ ድንች፤
• 8 የዶሮ ከበሮ፤
• 500 ግ ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• 150g አይብ፤
• 2 አምፖሎች፤
• 2 tbsp። l ማዮኔዝ;
• ጨው ለመቅመስ።

የጎይ አይብ ከፈለግክ የሞዛሬላ አይብ መጠቀም ትችላለህ።

የዶሮ እግሮችን ከ እንጉዳይ እና ድንች ጋር ማብሰል እንጀምር።

ምግብ ማብሰል

የዶሮ ከበሮ ከሥሩ በደንብ ይታጠቡየሚፈስ ውሃ እና ደረቅ. የቆዳው ደጋፊ ካልሆኑ ያስወግዱት። ከበሮውን በንጹህ እና ደረቅ የዊፍል ፎጣ ላይ ያድርጉት እና ያድርቁት።

ሽንኩርቱን ይላጡ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። ዶሮውን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, በሽንኩርት እና በ mayonnaise. ጨው ትንሽ ፣ ማዮኔዜ በራሱ በጣም ጨዋማ ስለሆነ ፣ ተወዳጅ ቅመሞችን ለትልቅ marinade ይጨምሩ። ከተፈለገ ትንሽ የአኩሪ አተር መረቅ ጣዕሙን ይለውጠዋል ነገር ግን በጨው ላይ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት.

የዶሮ ከበሮውን በዚህ ኩስ ውስጥ ጣሉት እና ለጥቂት ሰአታት ተሸፍነው ማሪንት።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ። እንጉዳዮቹን በደንብ እጠቡት እንደ ከበሮ እንጨት በፎጣ ላይ ያድርቁ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ድንቹን ያፅዱ እና ይታጠቡ። ወደ ክበቦች ፣ ቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት።

ድንቹ በምድጃችን ውስጥ የመጀመሪያው ሽፋን ሆኖ ያገለግላል።ስለዚህ የምድጃ መጋገሪያ ወስደህ ከታች ያለውን በሙሉ በድንች ቁርጥራጭ ጨው አስቀምጠው አንድ ብርጭቆ ውሃ ጨምረው -200 ሚሊ ሊትር።

የሚቀጥለው እርምጃ የእንጉዳይ ትራስ ነው። ትኩስ የተቆራረጡ ሻምፒዮናዎችን ድንቹ ላይ ያሰራጩ፣ በእኩል ያከፋፍሉ።

ሁሉም ነገር እንዲስማማ በሚያመች ሁኔታ ከላይ ያስቀምጡ፣የዶሮ ከበሮ።

ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ሻጋታውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለግማሽ ሰዓት ምልክት ያድርጉበት።

ጠንካራ አይብ በድንጋይ ላይ ይቅቡት። ሞዞሬላ የሚመርጡ ከሆነ ወደ ትላልቅ ዙሮች ይቁረጡት. ከግማሽ ሰአት በኋላ አይብውን በዶሮው ላይ ያድርጉት እና ለሌላ 20 ደቂቃ ያኑሩት እና ዲግሪውን ትንሽ ይቀንሱ።

መመገብ

እነዚህ የሚያማምሩ እግሮች እንደ የተለየ፣ ገለልተኛ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ። መጨመር አያስፈልጋቸውም, ድንች እና እንጉዳዮች በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ምግብ ሚና ይጫወታሉ. ኦ፣ ምን አይነት ጥምረት ነው፣ በተለይ ከቺዝ ቅርፊት ጋር።

ሳህኑን በጠረጴዛው ላይ ማገልገል፣ ክፍሎቹን በአዲስ እፅዋት ማስዋብዎን አይርሱ። እንደ ማጀቢያ፣ የተከተፉ ትኩስ አትክልቶችን ወይም በወይራ ዘይት የተለበሰ ሰላጣ ማቅረብ ይችላሉ።

የዶሮ እግሮች ከእንጉዳይ ጋር በምድጃው ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ

ሌላ አስደሳች አማራጭ አለ። ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንሰጥዎታለን የዶሮ እግር ከአትክልቶች ጋር ከ እንጉዳይ ጋር. ለዚህ በጣም ለስላሳ እና ቀላል ምግብ እኛ ያስፈልገናል፡

• 1 ኪሎ የዶሮ ከበሮ እና ጭን፤
• 300 ግ እንጉዳይ፤
• 700g ድንች፤
• 12-15 ብራሰልስ ቡቃያ፤
• 2 አምፖሎች፤
• 1 ካሮት፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 2 tbsp። l mustard;
• ትኩስ እፅዋት፣ዶሮ እና ፓፕሪካ ቅመሞች፣ጨው።

ምግብ ማብሰል

እንደቀድሞው የምግብ አሰራር የዶሮውን እግር ያለቅልቁ እና ያድርቁ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው, በቅመማ ቅመሞች, ጨው, ሰናፍጭ አድርጉ. ዶሮውን ወደዚህ ድስ ውስጥ በደንብ ይጣሉት, በእያንዳንዱ ክፍል ውስጥ ይቅቡት. ዶሮውን ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት እና አትክልቶቹን ያዘጋጁ.

የተላጠውን ሽንኩርት ወደ ሩብ ይቁረጡ። ካሮትን እንዲሁ ያፅዱ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለእንጉዳይ የበለጠ ትኩረት ይስጡ, ይታጠቡ, በጥንቃቄ ይመርምሩ እና ያፅዱ, ይቁረጡቀጭን ቁርጥራጮች።

ድንቹን ልጣጭ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ኩቦች በመቁረጥ በቦርሳ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከዶሮ እግሮች እና እንጉዳዮች ጋር በደንብ እንዲጋገሩ ያድርጉ። ጎመንን እጠቡ እና በግማሽ ይቁረጡ።

አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን በአንድ ሳህን ውስጥ በማቀላቀል ሽቶ ከሌለው የአትክልት ዘይት ጋር በብዛት ይርጩ። ቅመማ ቅመሞችን በቅመማ ቅመም, በጨው, ትኩስ እና የደረቁ ዕፅዋት ያምሩ. በዘይት እስኪሸፈኑ ድረስ እቃዎቹን ያንቀሳቅሱ።

እቃዎቹን ወደ ማብሰያው እጅጌው ውስጥ አፍስሱ ፣ ውህዱን በእኩል መጠን በእጅጌው ውስጥ ያሰራጩ ፣ አንድ ዓይነት ትራስ ይፍጠሩ። ዶሮውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና እጅጌውን ያስሩ።

ሁሉንም ነገር በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለ 50 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ ፣ በ 200 ዲግሪ ያብስሉት። ከ50 ደቂቃ በኋላ እጅጌውን ቆርጠህ ዲሽውን በምድጃ ውስጥ ለተጨማሪ 5 ደቂቃ ጋገር።

ሳህኑን ከዕፅዋት ይረጩ እና በድፍረት ያቅርቡ። መብላት - አይውጡ!

ይህ የዶሮ እግሮች ከ እንጉዳይ ጋር የሚደረግ አሰራር በእርግጠኝነት ሁሉንም ሰው ያስደስታቸዋል። ነገር ግን ለመሞከር የማይፈሩ ከሆነ ሁልጊዜ ማሻሻል እንደሚችሉ አይርሱ።