የአመጋገብ ኦትሜል ሙዝ ኩኪዎች፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ ያሉ ትኩስ የፓስቲስ መዓዛዎች በጭራሽ ከመጠን በላይ አይደሉም ፣ በእውነቱ ፣ ልክ እንደ መጋገሪያዎቹ እራሳቸው። እርስዎ ወይም ከቤተሰብዎ ውስጥ ያለ ሰው በአመጋገብ ላይ ቢሆኑም እንኳ በረሃብ እና በመጋገር ናፍቆት መሞት የለብዎትም። ለሻይ ብዙ ጣፋጭ ተጨማሪዎች አሉ. እና ዛሬ ስለ አመጋገብ ኦትሜል ሙዝ ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን. ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በራሳችን ኩሽና ውስጥ የሙከራ ሙከራን እንጀምር።

ኦትሜል ስሊሚንግ ኩኪዎች

ኩኪ አመጋገብ ስለሆነ ብቻ በውሃ እና በጥራጥሬ የተሰራ ነው ማለት አይደለም። እና እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎችን በጥንቃቄ መብላት አለብዎት. ለመቃወም አስቸጋሪ ነው: ኩኪዎቹ በጣም ጣፋጭ ናቸው, እና ደጋግመው በጣም ይፈልጋሉ! እሱን ለመፍጠር የምርቶች ዝርዝር፡

• ደረቅ ፍሌክስ "ሄርኩለስ" - 100 ግራም።
• ማንኛውም ጣፋጭ - ወደ ጣዕምዎ ይውሰዱት። በጣም በከፋ ሁኔታ ስኳር ተጠቀም ነገር ግን መጠኑ ከግማሽ ብርጭቆ በማይበልጥ መጠን።
• የዶሮ እንቁላል። ለአመጋገብ ኦትሜል ኩኪዎች የእኛ የምግብ አሰራር ከ ጋርሙዝ 2-3 ቁርጥራጮች ያስፈልገዋል።
• ሙዝ - 1 ቁራጭ።
• የመጋገር ዱቄት - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• የአትክልት ዘይት - የመጋገሪያ ወረቀቱን ለመቀባት።
• ጨው - በጥሬው ጥቂት እህሎች፣ በቢላ ጫፍ ላይ።

ሂደቱ ተጀምሯል

እራሳችንን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን እና ውስኪ አስታጠቅን። ቀላቃይ፣ ሹካ መውሰድ ይችላሉ።

ለአመጋገብ ሙዝ ኦትሜል ኩኪዎች እንቁላል፣ሄርኩለስ፣ስኳር፣ጨው እና ቤኪንግ ፓውደር በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

አጃው ለሃያ ደቂቃ ያብጥ።

ሙዙን ይላጡ። በቢላ ይቁረጡት. ወደ መካከለኛ ወይም ትንሽ ኩብ ይቁረጡ. ምርቱን ከመፍጠሩ እና ከመጋገር በፊት በተፈጠረው ሊጥ ውስጥ እናስገባዋለን።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ፣ ጋግር

አሁን ተጨማሪ ባዶዎችን ፈጥረን በቤት ውስጥ የተሰራ ኦትሜል እና ሙዝ ኩኪዎችን እንዴት እንደምናጋግር።

በመጀመሪያ ምድጃውን በአውታረ መረቡ ውስጥ ያብሩት። በሚሞቅበት ጊዜ ወደ ሥራ እንወርዳለን-የዳቦ መጋገሪያውን በአትክልት ዘይት ይቀቡ። በንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም የጣፋጭ ማንኪያ በማንከር ብዙ ሙዝ እና ኦትሜል ወስደን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን። በባዶዎቹ መካከል 2-3 ሴንቲሜትር ይተው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ኩኪዎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ይህ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም መጠኑ ይጨምራሉ.

እስከ ወርቃማ ጋግር። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, ዝግጁ የሆነ የኦቾሜል አመጋገብ በቤት ውስጥ የተሰራ የሙዝ ኩኪዎችን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይቻላል. ቀዝቀዝ እና ሻይ ጠጣ።

ኤስየጎጆ ጥብስ እና ሙዝ

በጎጆ አይብ በማበልጸግ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ኬኮች የበለጠ ጠቃሚ እና ለጤናማ አመጋገብ ተስማሚ እንዲሆኑ ማድረግ ይችላሉ። የወተት ተዋጽኦው ዝቅተኛ የስብ ይዘት (ከ 5%) ሊኖረው ይገባል. የንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• 250 ግራም ደረቅ ኦትሜል፤
• ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ - 180-200 ግራም;
• እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ሙዝ - 1 ቁራጭ፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር፤
• ለመቅመስ ጣፋጭ ውሰድ (እንዲሁም ስኳር መውሰድ ትችላለህ - 1/2 ኩባያ)፤
• ጣዕም የሌለው ዘይት - ሻጋታውን ይቀባው፤
• ለውዝ ወይም ዘቢብ - አማራጭ።

የአመጋገብ ኦትሜል ኩኪዎችን ከሙዝ እና ከጎጆ ጥብስ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተግባራዊ ለማድረግ ምርቶች እነሆ። የእነዚህ መጋገሪያዎች ዝግጅትም በጣም ቀላል ነው።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

የደረጃውን መግለጫ ያንብቡ - ይድገሙት። ውጤቱም ጣፋጭ እና ጤናማ ኩኪ ነው።

ፍላሹን በንፁህ ቀዝቃዛ ውሃ እጠቡት እና ያድርቁት። አሁን እንደገና በንጹህ ውሃ ይሙሏቸው. ለማበጥ ተወው. ኦትሜል ፈሳሹን ለመምጠጥ እና ለቀጣይ ማጭበርበር ተስማሚ ለመሆን ሰላሳ ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

የጎጆ አይብ፣እንቁላል፣የቫኒላ ስኳር እና መደበኛ ስኳር ይጨምሩ። በዘፈቀደ የተላጠውን ሙዝ መፍጨት እና ወደ ዋናው ጥንቅር አስተዋውቁት። ከተፈለገ ለውዝ ወይም ጥቂት ዘቢብ ይጨምሩ።

ለራሳችን በሚመች መንገድ ባዶ እንሰራለን። በ 2 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ የድብልቁን ክፍሎች (በማንኪያ ላይ) በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት ይችላሉ. እርጎ-ኦትሜል ጅምላውን ከመያዙ በፊት ማንኪያውን በእያንዳንዱ ጊዜ በውሃ ማጠጣቱን ያረጋግጡ። ይችላልእጆችዎን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ እና ኳሶችን ከጅምላ ያሽከርክሩ። ክብ ባዶዎችን ከላይ በእጅዎ ይጫኑ። ሹካ መጠቀምም ትችላለህ።

ሁሉም ባዶዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ሲሆኑ ለ10-20 ደቂቃዎች ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት። የመጋገሪያውን ገጽታ ይከታተሉ፡ ልክ ወርቃማ ሲሆን አውጥተው ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

እንደምታየው፣ይህ ከሙዝ እና ከጎጆ ጥብስ ጋር ለምግብነት የሚያገለግል የኦትሜል ኩኪዎች ቀላል አሰራር ነው።

ከሙዝ እና ለውዝ ጋር

በጣም ጥሩ የሆነ ጤናማ መክሰስ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ኩኪ ከለውዝ እና ሙዝ ጋር ነው። የምግብ አዘገጃጀቱን ለመተግበር የሚያስፈልግዎ ነገር ይኸውና፡

• በጣም የበሰለ ሙዝ ጥንድ። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ምንም አይነት የስኳር እና የስኳር ምትክ የለም፣ስለዚህ ሙዝ የበለጠ ጣፋጭ ከሆነ የተጠናቀቁ ኩኪዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ።
• ለውዝ። በማንኛውም መጠን እንወስዳቸዋለን. የሚወዱት ማንኛውም ፍሬዎች ያደርጉታል።
• እንቁላል - 1 ቁራጭ።
• አጃ - 130-180 ግራም።
• የአትክልት ዘይት - የድስቱን ታች ይቀቡ።

አሰራሩን ተግባራዊ ማድረግ እንጀምር

የአጃ እና ሙዝ ኩኪዎች አጃውን በማጠብ ማብሰል ይጀምራሉ። እህል በሚፈስበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ንጹህ ቀዝቃዛ ውሃ። አጃውን በጥቂቱ በመቀላቀል የተፈጠረውን ፈሳሽ አፍስሱ።

ሙዝ ለመቁረጥ ሳይሆን በሹካ ለመፍጨት ይመከራል። የሙዝ ገንፎ ያስፈልገናል. ከኦትሜል ጋር ያዋህዱት።

እዚህ እንጨምራለን ። እንደነበሩ መፍጨት ወይም ወደ ኩኪው ሊጥ ማከል ይችላሉ።

መሠረቱ ዝግጁ ነው። ይቀራልበዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት እና ኩኪዎችን ያዘጋጁ።

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛውን ክፍል በትንሽ የአትክልት ዘይት ይቀቡት።

እርስ በርስ በተወሰነ ርቀት ላይ ብዙ "ሄርኩለስ" እና ለውዝ ከሙዝ ጋር እናሰራጨዋለን።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ170-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኩኪዎችን ይጋግሩ።

የአመጋገብ ኦትሜል ሙዝ ኩኪዎች ያለ እንቁላል

በጣም ጣፋጭ እና በጣም ገንቢ፣ ምንም እንኳን ጣፋጩ አመጋገብ ቢሆንም። እነዚህ ካሎሪዎች ባዶ አይደሉም. ለሰውነት ጠቃሚ ናቸው. በአዎንታዊ ባህሪያቸው የታወቁ ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች አሉ. የሚያስፈልጉ አካላት ዝርዝር፡

• ሄርኩለስ ፍሌክስ - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ዮጉርት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir - 1.5-2 ኩባያ።
• ሙዝ - ሁለት ትልልቅ እና የበሰሉ።
• የደረቁ ፍራፍሬዎች - 50 ግራም።
• ለውዝ - 50-100 ግራም።
• የተፈጥሮ ማር - ከግማሽ የሾርባ ማንኪያ አይበልጥም።

እንዴት ማብሰል

"ሄርኩለስን" እጠቡትና ጥልቅ በሆነ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት። እንዲሁም እዚህ የዳቦ ወተት ምርት እንልካለን። እህሉ እንዲያብጥ አንድ ሰዓት ይስጡት።

ሙዝ ተላጥኖ ተቆርጧል፣ እንደምርጫችን። ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ትችላላችሁ ነገርግን በሹካ ወደ ሙሽ መጨፍለቅ ትችላላችሁ።

የደረቁ ፍራፍሬዎችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ እጠቡ። በተቻለ መጠን ቆሻሻን በጥንቃቄ እንመርጣለን. ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ።

ፍሬዎቹን በቢላ ይቁረጡ። የትኛው ክፍል ለእርስዎ እንደሚሻል ለራስዎ ይወስኑ።

ማርን በኦትሜል ከዮጎት ጋር ያሰራጩ(kefir)። እነዚህን ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ፍሬዎችን እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ. እንደገና ቅልቅል. ዱቄቱን ለአመጋገብ ኦትሜል ኩኪዎች በማዘጋጀት መጨረሻ ላይ ሙዝውን ያሰራጩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በተጣራ የአትክልት ዘይት ይቀቡ። ተስማሚ መጠን ያለው ማንኪያ በመጠቀም ለኩኪዎች ብዛትን እናሰራጨዋለን። በወደፊት ኩኪዎች መካከል ስላለው ርቀት አይርሱ።

የኩሽናውን ምድጃ እስከ 180-200 ዲግሪ ያሞቁ። በውስጡ ለ 10-20 ደቂቃዎች ባዶዎችን እናስቀምጣለን. እንደቀደሙት ሁኔታዎች፣ የኩኪዎች ዝግጁነት በወርቃማ ቀይ ቀለም ይገለጻል።

ከፖም እና ሙዝ ጋር

ሌላ ጣፋጭ የአጃ ኩኪ አሰራር። የአረንጓዴው አፕል መዓዛ ሻይ መጠጣትን የበለጠ መብራት ያደርገዋል። የፖም ኬክ እንሥራ. ለኩኪዎች የሚያስፈልጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• አንድ ትልቅ አረንጓዴ አፕል።
• አንድ ሙዝ።
• አንድ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ።
• ሁለት ብርጭቆ የሄርኩለስ ኦትሜል።
• የመጋገር ዱቄት - ግማሽ ከረጢት።
• ማር - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• በአማራጭ እፍኝ ፍሬዎችን እና አንድ እፍኝ የታጠበ ዘቢብ ይጨምሩ።
• ኩኪዎቹ የሚጋገሩትን ሉህ ለመቀባት ትንሽ የአትክልት ዘይት ያስፈልግዎታል። በትክክል ብሩሽን ለማርጠብ።

የድርጊቶች ሂደት

ዮጎትን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በመቀጠል ኦትሜል ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያስቀምጡት. ፍላይዎቹ በድምጽ ሲጨመሩ፣ ዱቄቱን ማብሰል ይቀጥሉ።

አፕል እና ሙዝ እጥበት። እብጠትን "ሄርኩለስ" እናወጣለንከማር ጋር ቀላቅሉባት. ፖም ይቅፈሉት እና ወደ ሊጥ ይላኩት. ሙዙን እንደወደዱት ይቁረጡ. ወደ ዱቄው እናስተዋውቀዋለን።

ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ኩኪዎችን ለመሥራት ከወሰኑቅልቅል፣ ቤኪንግ ዱቄት፣ ለውዝ፣ ዘቢብ ይጨምሩ። ያለ እነሱ የአመጋገብ መጋገሪያዎችን ካዘጋጁ ፣ ከዚያ ጣፋጩ ትንሽ የተለየ ጣዕም ይኖረዋል። የትኛው የእርስዎ ተወዳጅ ለመሆን ብቁ እንደሆነ ለማወቅ ሁለቱንም አማራጮች ይሞክሩ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ። ምድጃውን እናሞቅቀው. ዱቄቱን በማንኪያ ያሰራጩት ወይም ኳሶችን በእጅዎ ይፍጠሩ እና ከዚያ ይጫኑዋቸው።

የመጋገሪያ ጊዜ - 10-18 ደቂቃዎች። የተጠናቀቁትን ወርቃማ ኩኪዎችን እናወጣለን።

ከላይ ባሉት የምግብ አዘገጃጀቶች በማንኛውም ስሪት፣ ለምሳሌ ኮኮዋ ወይም ቀረፋ መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተጋገሩ ምርቶችን የበለጠ ጣዕም እና ቀለም ይሰጣሉ።