የእንግሊዘኛ ዳቦ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዳቦ ለጤናማ አመጋገብ አስፈላጊ አካል ነው። ጠቃሚ እንዳልሆነ ይንገሯቸው, እና አጠቃቀሙ ክብደትን አሉታዊ በሆነ መልኩ ይነካል, ነገር ግን በእውነቱ ምርቱ በሰው ምግብ ውስጥ በቀላሉ የማይፈለግ ነው. ዛሬ ስለ እንግሊዘኛ ዳቦ እና በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ እነግራችኋለሁ።

በቤት ውስጥ የሚሰራ እርሾ እንጀራ በተለይ መዓዛ እና ጣፋጭ ነው።

በመጀመሪያ እይታ የእንግሊዘኛ ዳቦ መጋገር ቀላል ሊመስል ይችላል። ነገር ግን ማንኛውም ንግድ ትዕግስት እና ልዩ አመለካከት ይጠይቃል. ቤት ውስጥ ዳቦ መስራትን ጨምሮ።

በኮምባይነር (ዳቦ ማሽን) ለእርስዎ ቀላል እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል። አንዳንድ ሂደቶች በቴክኒካል ሊተኩ ይችላሉ. ያለበለዚያ ሁሉም ነገር በእጅ መደረግ አለበት።

በእንግሊዘኛ እንጀራ ዝግጅት በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ዱቄቱ ፈሳሽ እና ተጣብቆ ይወጣል ነገርግን ዱቄት ለመጨመር አይጣሩ - ይህ ሙሉ በሙሉ አላስፈላጊ ነው. ያለበለዚያ ዱቄቱ ላይነሳ ይችላል።

ሊጥ እና ሊጥ ለዳቦ ለመስራት የሚረዱ ግብአቶች

ለፈተናው ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም ዳቦ ቤትዱቄት;
• 180 ግራም ውሃ፤
• 10 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• 10 ግራም ጨው።

ለዱቄቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• 100 ግራም ሙሉ የስንዴ ዱቄት፤
• 90 ግራም ውሃ፤
• 2 ግራም ደረቅ ዳቦ ጋጋሪ እርሾ።

ደረጃ በደረጃ ሊጡን ማዘጋጀት እና መጋገር

የዳቦ ሊጥ የማዘጋጀት ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያቀፈ ነው፡

1. የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን (ሙሉ የስንዴ ዱቄት፣ እርሾ፣ ውሃ) ይቀላቅሉ። በደንብ ይቀላቀሉ፣ ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ12-18 ሰአታት ይውጡ።
2. ዱቄቱን ለማዘጋጀት ከተመደበው ጊዜ በኋላ እቃውን ከፍተው የቀረውን 180 ግራም ውሃ ይጨምሩ።
3. በምግብ ማቀናበሪያ በመጠቀም ዱቄቱን ያሽጉ፣ ምንም እንኳን በእጅዎ ማንኳኳት ይችላሉ። ዱቄቱ በጣም ቀጭን ከሆነ ከ15-20 ግራም ዱቄት ይጨምሩ ነገርግን ከዚያ በላይ ይጨምሩ።
4. የጠረጴዛውን ወለል በዱቄት ይረጩ እና የተቦካውን ሊጥ በላዩ ላይ ያድርጉት።
5. ሊጡን ወደ ኳስ ይቀርጹ እና በቅድሚያ በዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለ60 ደቂቃ ያኑሩ እና በላዩ ላይ በፎጣ ይሸፍኑ።
6. ሊጡን በቡጢ፣ በዱቄት ይረጩ፣ በጨርቅ ይሸፍኑ እና ለሌላ ግማሽ ሰአት ይተዉት።
7. ሊጡን እንደገና ይቅቡት። አንድ ዳቦ ወይም ዳቦ ወደ ክብ ቅርጽ ይሥሩ እና በማረጋገጫ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. እዚያም ዱቄቱ እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ይቆያል. ቅጹ በጨርቅ ተሸፍኖ በዱቄት ይረጫል።
8. ምድጃውን እስከ 250o።
9. ቂጣውን ባዶውን ወደ መጋገሪያው ምንጣፉ ላይ ያስተላልፉ እና በላያቸው ላይ ይቁረጡ።ቀደም ሲል በተዘጋጀው ሊጥ ወጥነት ምክንያት በዳቦ ባዶዎች ላይ መቆራረጥ ቀላል ነው። የሚፈለገውን ግርፋት በመፍጠር ወደ ቢላዋ ቢላዋ ይደርሳል. እሱ መደርደሪያዎች ፣ ዚግዛጎች ፣ ልዩ የምግብ አሰራር ቁርጥራጮች ሊሆን ይችላል።
10. ከዛ በኋላ የዳቦውን ጥቅልሎች ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይውሰዱ እና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
11. ዳቦ ለ30 ደቂቃ በ220o።
12. ከተጋገረ በኋላ ቂጣውን በሽቦ መደርደሪያው ላይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

እንዴት ማገልገል ይቻላል?

የበሰለ ዳቦ ወደ ቅርንፉድ ወይም ሌላ በፈለጋችሁት መንገድ ተቆርጦ ማገልገል ትችላላችሁ።

በቤት የተሰራ እንጀራ፣ጤናማ እና ጣፋጭ። እና የእንግሊዘኛ ዳቦ አዘገጃጀት በነገራችን ላይ ከዘር, ከለውዝ እና ከሌሎች ምርቶች በተጨማሪ ዳቦ ማብሰል ይቻላል. ይህ በየቀኑ የምንበላውን ምርት እንድንለያይ ያስችለናል።