የስራ ክፈት ፓንኬኮች በ kefir ላይ በሚፈላ ውሃ ላይ፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ይህ ምግብ በወተት ብቻ ሊበስል ይችላል ብለው ያስባሉ፣ እና kefir የፓንኬኮች፣ የዝንጅብል ዳቦ እና የተለያዩ ኬኮች መሰረት ነው። ግን ይህ በምንም መልኩ አይደለም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በ kefir ላይ ክፍት የሥራ ፓንኬኬቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን ። ይህ ጣፋጭ፣ ስስ እና ለስላሳ ኬክ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።

የፓንኬኮች የክፍት ስራ ሚስጥር ምንድነው?

ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች በኬፉር ላይ ፓንኬኮችን ለመጋገር እየሞከሩ ያዝናሉ። ነገሩ አንድ አስፈላጊ ሚስጥር አለማወቃቸው ነው። በማብሰያው ሂደት ውስጥ kefir በውሃ ከተበቀለ በኬፉር ላይ ጣፋጭ ክፍት የሥራ ፓንኬኮች በእርግጠኝነት ጥሩ ይሆናሉ ። አስተዋዮች የተጠናቀቀውን ሊጥ በሚፈላ ውሃ ለማቅለል ይመክራሉ። በ kefir ላይ በሚፈላ ውሃ ላይ የበሰለ ፣ ለፓንኮኮች የሚሆን ሊጥ በጣም ታዛዥ እና ፕላስቲክ ይሆናል። ምርቶች በሚያስደንቅ ሁኔታ ከውስጥ ይጋገራሉ ፣ በቀላሉ ይገለበጣሉ እና በጭራሽ አይቀደዱም። ኬክ አስደናቂ እና ጣፋጭ ይመስላል. ክፍት ስራ የኩሽ ፓንኬኮች በ kefir ላይ በሚፈላ ውሃ ላይ ሁለቱም በጣም ቀጭን እና መካከለኛ ውፍረት የተሰሩ ናቸው። ኬፍር የዱቄቱን አየር እና ይሰጣልአረፋ ፣ እና የፈላ ውሃ አጠቃቀም ዱቄቱ የበለጠ እንዲጣበቅ ያደርገዋል።

የክፍት ስራ ፓንኬኮች አሰራር በ kefir ላይ በሚፈላ ውሃ

በቤት እመቤቶች ባደረጉት ማረጋገጫ መሰረት በዚህ መንገድ የተጋገሩ በጣም ቀጭኑ ፓንኬኮች ከወትሮው በተለየ መልኩ ጣፋጭ እና ለስላሳ ይሆናሉ። የተለያዩ ሙላዎችን ይጠቀማሉ፡- ካቪያር፣ ሳዉራዉት፣ የተፈጨ ስጋ፣ የጎጆ ጥብስ፣ የተጨመቀ ወተት፣ ወዘተ.አራት ምግቦችን ለማዘጋጀት፡-ይጠቀሙ።

• 500ml ወተት፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• 500 ml kefir;
• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

የኃይል እና የአመጋገብ ዋጋ

የ100 ግራም የምርት የካሎሪ ይዘት 130 kcal ነው። የፕሮቲን ይዘት - 5 ግራም, ስብ - 5 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 16 ግራም.

ምግብ ማብሰል

የማብሰያ ጊዜ፡ 40 ደቂቃዎች። ቀጭን ክፍት ፓንኬኮች እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ-እንቁላል ይደበድባል, ሶዳ በ kefir ውስጥ ይጨመራል, ትንሽ ሞቃት ወተት ወደ ውስጥ ይፈስሳል እና በደንብ ይቀላቀላል. ስኳር, ጨው, እንቁላል (የተደበደበ) ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድብደባ ይደባለቃሉ. ዱቄቱን ያፈስሱ, በደንብ ይደባለቁ እና በጥንቃቄ ወተት ውስጥ ያፈስሱ (በማያቋርጥ ማነሳሳት). ከዚያም ዘይት (አትክልት) ተጨምሮ እንደገና ይቀላቀላል. ቀጫጭን የተከፈተ ፓንኬኮች በድስት ውስጥ ይጋገራሉ፣ በዘይት (በአትክልት) ይቀቡና ይሞቃሉ፣ በሁለቱም በኩል ቡናማ እስኪሆን ድረስ።

ሌላ የምግብ አሰራር

ስለዚህ ቀጭን እና ስስ ፓንኬኮችን በ kefir ላይ ማብሰል እንቀጥላለንየፈላ ውሃ. የፈላ ውሃን በዱቄቱ ላይ በማከል፣ በቀላሉ መጋገርን የሚያረጋግጥ ልዩ በሆነ መንገድ ያበስልነው። አንዳንድ ጣፋጭ አሞላል (የተፈጨ ስጋ ከሽንኩርት ጋር ፣ የጎጆ ጥብስ ሙዝ ወይም ሌላ) በተዘጋጁ የዳንቴል ፓንኬኮች ውስጥ መጠቅለል በጣም ጥሩ ነው። ክፍት የስራ ፓንኬኮች በ kefir ላይ በሚፈላ ውሃ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ብርጭቆ እርጎ፤
• ሁለት ወይም ሶስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ወይም ሁለት እንቁላል፤
• ከሦስት እስከ አራት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ሁለት ሙሉ ብርጭቆ ዱቄት፤
• ሁለት ኩባያ የፈላ ውሃ።

ምግብ ማብሰል

ኬፊር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ ጨው ፣ ሶዳ ፣ ስኳር ይጨመራል (ሶዳውን ቀድመው ማጥፋት አያስፈልግም ፣ kefir ያጠፋል)። እንቁላል እና ዘይት (አትክልት) ይጨምሩ. ትንሽ ቅልቅል እና ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. የተጠናቀቀው ሊጥ ልክ እንደ ፓንኬኮች ወፍራም መሆን አለበት. ከዚያም በጥንቃቄ በማነሳሳት የተቀቀለ ውሃ በጅረት ውስጥ ይፈስሳል, ዱቄቱን ወደ ፓንኬክ ተመሳሳይነት ያመጣል.

ከዛ በኋላ ለአስራ አምስት ደቂቃ "ለማረፍ" ይቀራል። በመቀጠልም ድስቱ ይሞቃል, በአትክልት ዘይት ይቀባል እና ትንሽ ሊጥ ከላጣው ጋር ይሰራጫል, በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ያከፋፍላል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ፓንኬኮች በሁለቱም በኩል ይጋገራሉ።

ሌላ የማብሰያ ዘዴ

ግብዓቶች ለ10 ምግቦች፡

• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ ወተት፤
• ግማሽ ሊትር kefir;
• ሁለት እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው።

ፓንኬኮች እንደዚህ ይዘጋጃሉ፡ እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተሰብሯል፣ ስኳር፣ ሶዳ፣ ጨው ጨምረው በማወዛወዝ ዱቄት እና ኬፊር (ሞቀ) ይጨምሩ። ወተት ወደ ድስት አምጥቶ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ በየጊዜው በማነሳሳት ዱቄቱን በማፍሰስ ወደ ሊጥ ውስጥ ይፈስሳል። በደንብ ይደባለቁ, እብጠቶችን ያስወግዱ, ትንሽ ዘይት (አትክልት) ይጨምሩ እና ፓንኬኬቶችን በከፍተኛ ሙቀት በመጠቀም በብረት ማብሰያ ውስጥ ይጋግሩ. እነዚህ ፓንኬኮች ወዲያውኑ ይቀርባሉ. ማንኛውንም መሙላት በእነሱ ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።

ሌላ የምግብ አሰራር

ቀጭን ክፍት ስራ ፓንኬኮች በዚህ መንገድ መጋገር ይችላሉ። የሚከተለውን ተጠቀም፡

• kefir (እርጎ፣ የተጋገረ የተጋገረ ወተት፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም) - 250 ሚሊ;
• ሁለት እንቁላል፤
• ስኳር - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ሶዳ (የሻይ ማንኪያ ሩብ)፤
• ዱቄት - አንድ ብርጭቆ (250 ሚሊ);
• የፈላ ውሃ - አንድ ብርጭቆ (250 ሚሊ);
• የአትክልት ዘይት - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።

ቴክኖሎጂ (ደረጃ በደረጃ)

በቂር ላይ ለሚሰሩ ፓንኬኮች ከፈላ ውሃ ጋር ለዚህ የምግብ አሰራር ቅድመ ዝግጅት ምርቶቹ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያንስ ዱቄቱን መፍጨት ከመጀመራቸው ግማሽ ሰአት በፊት መውሰድ አለባቸው። ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች በጣም ቀዝቃዛ አለመሆናቸው አስፈላጊ ነው (ወደ ክፍል ሙቀት ያመጣሉ, በተሻለ ሁኔታ ይዋሃዳሉ). በዚህ ክፍል ውስጥ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት በ kefir ላይ ለተከፈተ ፓንኬኮች ዱቄቱን በሚፈላ ውሃ ላይ የማቅለጫ ሂደት በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ። እነሱ እንደዚህ ይሰራሉ፡

1. መጀመሪያ እንቁላሎቹን ይምቱ ሐሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ከዚያም kefir በሶዳማ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር በደንብ ከሸክላ ጋር ተቀላቅሏል. ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ ከተጠቀሙ የመገረፍ ሂደቱ የተፋጠነ ነው።
2. ከዚያም ወደ ውስጥ አፍስሱ፣ ጨውና ቀላቅሉባት (ምንም የቀሩ እብጠቶች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ አለቦት)።
3. በሦስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት (አትክልት፣ ሽታ የሌለው) አፍስሱ። ዱቄቱ የፓንኬኮች ወጥነት ሊኖረው ይገባል ። የተፈጠረውን የጅምላ መጠን በትጋት ማደባለቅዎን በመቀጠል 1 ኩባያ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
4. ከዚያም የሊጡ የተወሰነ ክፍል ቀድሞ በማሞቅ ምጣድ ላይ ይፈስሳል፣ከታች ላይ እኩል ተከፋፍሎ በትንሽ እሳት ይጠበሳል።
5. የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከመጠበስዎ በፊት የምጣዱ ወለል በትንሽ መጠን ዘይት (አትክልት) ይቀባል።

ከቀረበው የክፍት ስራ ፓንኬኮች ንጥረ ነገሮች መጠን፣ ብዙውን ጊዜ ሃያ ወይም ሃያ አምስት ያህሉ ይገኛሉ። ብዙ እንግዶችን ማስተናገድ ከፈለጉ፣ አስተናጋጆቹ የሊጡን ድብል ክፍል ቀቅለው በአንድ ጊዜ በሁለት ድስት ያበስሉት። ሂደቱን ለማፋጠን።

Vanilla lace pancakes

ከዚህ በታች በተገለፀው የምግብ አሰራር መሰረት በኬፉር ላይ ክፍት የስራ ፓንኬኮችን ከፈላ ውሃ ጋር ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉ ንጥረ ነገሮችን በተመለከተ ከዚህ ቀደም ከቀረቡት አማራጮች ውስጥ ምንም መሠረታዊ ልዩነት የላቸውም ። ትንሽ ባህሪው የምግብ አዘገጃጀቱ ቫኒሊንን ለመጠቀም ያቀርባል, ይህም በተለይ ለመጋገሪያዎች ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል. የሚያስፈልግህ፡

• ሁለት ብርጭቆ እርጎ፤
• ሁለት ወይም ሁለት ተኩል ኩባያ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያሶዳ፤
• አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ፤
• ግማሽ ኩባያ ስኳር፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• አንድ ቁንጥጫ የቫኒላ።

ስለ ማብሰያ ዘዴ

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. እንቁላሎች በአንድ ኩባያ ይሰበራሉ፣ስኳር ወደ ጣዕም ይጨመራል። ፓንኬኮችን የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ, ወደፊት ሊጥ ውስጥ ከግማሽ ብርጭቆ በላይ ትንሽ ስኳር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ትንሽ ጨው መጨመር የመጋገሪያውን ጣዕም ያሻሽላል. በጨው ፓንኬኮች ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው (ሙሉ) ያድርጉ።
2. ከዚያም ውህዱ ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በደንብ ተቦክቶል። ከዚያም kefir ወደ ውስጥ ፈሰሰ እና እንደገና በደንብ ተቀላቅሏል. ዱቄቱን በማጣራት በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ። ቫኒሊን ተጨምሯል (አንድ ቁንጥጫ)።
3. በመጀመሪያ ዱቄቱ ፓንኬኮች ከመጋገር ትንሽ እንኳን ወፍራም ነው። ሁሉም እብጠቶች እስኪሟሙ ድረስ ይቅቡት. ሊጡ ፕላስቲክ እና ተመሳሳይ መሆን አለበት።

ምስጢራችንን በመጠቀም

ከዚያ የፈላ ውሃን በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ሶዳ (ቤኪንግ) ይጨምሩበት እና በውሃ ይቀልጡት። ትኩስ ድብልቅን ወደ ድቡልቡ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ በሹካ ይቅቡት። ዱቄቱ ልክ እንደ እርሾ ወዲያውኑ አረፋ ይጀምራል። ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉት. ምርቱ የበለጠ ተመሳሳይነት እና ፕላስቲክ እንዲያገኝ ይህ አስፈላጊ ነው. ዱቄው በፈላ ውሃ የተቀዳ ይመስላል፣ይህም ይበልጥ ታዛዥ ያደርገዋል፣እና ከሱ የተፈጠሩት ፓንኬኮች ያለችግር ይገለበጣሉ፣በጣም ቀጭን፣በእውነት ክፍት ስራ መጋገር ይችላሉ።

ማብሰሉን ይቀጥሉ

በመጨረሻው ደረጃመፍጨት ፣ ዘይት (አትክልት) ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም አንድ መጥበሻ (ይመረጣል ወፍራም ከታች እና ዝቅተኛ ጎኖች ጋር) በዘይት (አትክልት) ይቀባል እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቃል. ከዚያ በኋላ እሳቱ ይቀንሳል, ዱቄቱ ይፈስሳል (በተለመደው ላሊላ በመጠቀም). በመቀጠል በጠቅላላው የምጣዱ ገጽ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩት (ለዚህም በተለያየ አቅጣጫ በክብ እንቅስቃሴ ያዘነብላል)።

የሙቀት መጠኑ የሚመረጠው ፓንኬኮች ከታች ቡናማ እንዲሆኑ ነው, እና ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ በላዩ ላይ ይጋገራል (ሁሉም አረፋዎች በውስጡ መፈንዳት አለባቸው). ይህ ብዙውን ጊዜ አንድ ደቂቃ ያህል ይወስዳል። አረፋዎቹ በላዩ ላይ ከፈነዳ በኋላ, በቦታቸው ላይ ጉድጓዶች ይታያሉ, በጠርዙ ዙሪያ ቡናማ. ሰፋ ያለ ስፓታላ በመጠቀም, ፓንኬክን ወደ ሌላኛው ጎን በጥንቃቄ ያዙሩት. ሁለተኛው ጎን በጣም በፍጥነት ይጋገራል. ሁሉም ፓንኬኮች በዚህ መንገድ ይጋገራሉ እና በአንድ ክምር ውስጥ ይደረደራሉ. በጣም ደረቅ እና የተጣራ ጠርዞች ካገኙ, ምንም የሚያስጨንቅ ነገር የለም: ከተኛ በኋላ, ሁሉም ምርቶች ይለሰልሳሉ. እያንዳንዱ ፓንኬክ በተጨማሪ በቅቤ (የሚቀልጥ ወይም የሚቀባ) መቀባት አለበት።

ጣፋጭ ፓንኬኮች ከማር፣ከስም ክሬም፣ጃም ወይም ማርማሌ ጋር ይቀርባሉ። በጣም ትኩስ ወይም ጨዋማ ከሆኑ ቀይ ካቪያር ወይም የተለያዩ ሾርባዎች ለእነሱ ተጨማሪነት ያገለግላሉ። እንዲሁም፣ እነዚህ ፓንኬኮች በመጠኑ አሞላል (ለመቅመስ) በጣም ጥሩ ናቸው።

ሌላ የምግብ አሰራር ለ kefir custard pancakes

ግብዓቶች፡

• 500 ሚሊ ቅባት kefir (3፣ 2%)።
• ሁለት እንቁላል።
• 300 ግራም ዱቄት።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• ከሦስት እስከ አራት የሾርባ ማንኪያ ዘይት (አትክልት)።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር።
• የአንድ ደረጃ የሻይ ማንኪያ ጨው።

ደረጃ ማብሰል

አጠቃላይ ሂደቱ ሦስት ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል። እነሱ እንደዚህ ይሰራሉ፡

1. kefir ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ይጨምሩ (ቀደም ሲል በትንሹ የተደበደበ) ፣ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ያነሳሱ፣ እሳት ላይ ያድርጉ እና በማያቋርጥ እስከ 60 ዲግሪ በማነሳሳት ያሞቁ።
2. በመቀጠል ምጣዱ ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል እና ዱቄቱ (የተጣራ) ይጨመራል ይህም ሊጡ ወጥነት ባለው መልኩ ለፓንኬክ መጋገር ተስማሚ መሆኑን ያረጋግጣል።
3. ከዚያም ሶዳ በአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሀ ውስጥ ተፈጭቶ ይደባለቃል። የፈላ ውሃን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
4. በመቀጠል የአትክልት ዘይት ወደ ዱቄቱ ፈስሶ እንደገና ይደባለቃል። የተጠናቀቀው ጅምላ ለ30-40 ደቂቃዎች ይቀሰቅሳል።
5. በቀጣይ፣ የብረት ድስትን በዘይት (አትክልት) ተቀባ እና በደንብ ይሞቃል። የተላጠ ድንች ግማሾችን ወይም ሽንኩርት እንዲጠቀሙ እንመክራለን።
6. ወደ 1 ሊጥ የሞቀ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። በክብደት በክብ እንቅስቃሴ እየተንቀጠቀጠ በፍጥነት መላውን ገጽ ላይ ያሰራጩት።
7. እያንዳንዱ ፓንኬክ ጫፎቹ እስኪደርቁ ድረስ ይጋገራል። የታችኛው ክፍል ቡናማ መሆን አለበት. ስፓቱላ በመጠቀም ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ጎን ገልብጡት እና ቡናማ።

የተጋገረው ፓንኬክ በድስት ላይ ተቆልሎ እያንዳንዱን በቅቤ ይቀባል (ይቀልጣል)። እንዳይቀዘቅዝ ሳህኑ እስከ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል እና ሁሉም ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ።

ሌላ የማብሰያ አማራጭየኩሽ ፓንኬኮች በ kefir ላይ

የአመጋገብ እና የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም ምርት: ካሎሪ - 561 kcal, ፕሮቲኖች - 16.4 ግራም, ስብ - 20 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 79.8 ግራም. አራት ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ብርጭቆ እርጎ፤
• ሁለት ኩባያ የስንዴ ዱቄት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሶዳ (ግማሽ የሻይ ማንኪያ);
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት (የሱፍ አበባ)፤
• አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ።

እንዴት ማብሰል፡መመሪያዎች

ሂደቱ አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል። ዱቄቱ ከ kefir እና ከእንቁላል ጋር ተቀላቅሎ በሾላ ይደበድባል. ሶዳ (1 ኩባያ) በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨመራል, በፍጥነት ይደባለቃል እና በዱቄት ውስጥ ፈሰሰ, ከዚያም እንደገና ይደባለቁ እና ለአምስት ደቂቃዎች "እረፍት" ይተዉታል. ጥቂት የሱፍ አበባ (ወይም ሌላ ማንኛውንም አትክልት) ዘይት ጨምሩ እና ፓንኬኮች ጋግር።