አጫጭር ኬክሮ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር ይክፈቱ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎች ጣፋጭ የቤት ውስጥ ኬኮች ለመብላት አይጨነቁም። የሚወዷቸውን, የቤት እመቤቶችን በየቀኑ ለማስደሰት, በኩሽና ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይጠፋሉ, አዲስ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ይቆጣጠሩ. ከጎጆው አይብ ጋር ክፍት የሆነ አጭር ኬክ ኬክ ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮችን ለእርስዎ ትኩረት እናመጣለን። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከሚገኙ ምርቶች ስስ ሙሌት ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ህክምና እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

Pie ግብዓቶች፡

• ሦስት እንቁላል፤
• ሁለት መቶ ግራም ስኳር፤
• ½ ኪሎ ዱቄት፤
• ½ ኪግ የጎጆ አይብ፤
• 60 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• 60 ግ ሰሞሊና እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ፤
• 10g መጋገር ዱቄት።

ስለዚህ፣ ከጎጆ አይብ ጋር ክፍት አጫጭር ኬክ እያዘጋጀን ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በደረጃ የተፃፈ ነው፡

1. ስኳር (100 ግራም) በእንቁላል ይመታል።
2. የተቀቀለ ቅቤ፣ጎምዛዛ ክሬም ወደ አረፋው የጅምላ ጅምላ አፍስሱ፣የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ትንሽ ክፍል ዱቄት ይጨምሩ።
3. የተቦካ ሊጥበልዩ ቅጽ ተዘርግቷል።
4. መሙላቱን ለማዘጋጀት ሁለት እንቁላል፣ ስኳር (100 ግራም)፣ ጥራጥሬ እና የጎጆ ጥብስ መቀላቀል ያስፈልጋል። የተገኘው ድብልቅ በዱቄቱ ላይ እኩል ይሰራጫል።
5. የማብሰያ ጊዜ - 50 ደቂቃ፣ ሙቀት - 180 ዲግሪ።

Cherry pastries

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዱቄት፤
• 200g የተቆፈረ ቼሪ፤
• ሁለት መቶ ግራም ስኳር፤
• ½ ኪግ የጎጆ አይብ፤
• አራት እንቁላል፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• 60 ግ እያንዳንዳቸው ሰሞሊና እና ስታርች::

ምርቶች ተዘጋጅተዋል፣ከጎጆ ጥብስ ጋር ወደሚከተለው የተከፈተ አጭር ዳቦ ዝግጅት ይቀጥሉ፡

1. ቅቤው አስቀድሞ በረዶ ከሆነ በኋላ ተጠርጎ ከስኳር (70 ግራም) ጋር ይቀላቅላል።
2. ሁለት እንቁላል እና ዱቄት ወደ የተፈጨው ድብልቅ ይጨመራሉ።
3. ሊጡን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች
4. የተቀሩት እንቁላሎች በብሌንደር ወደ አረፋ ይቀጠቅጣሉ። ሳትቆሙ፣ ስኳር፣ ሰሚሊና እና የጎጆ ጥብስ ጨምሩ።
5. ሊጡ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ በአማካይ የሙቀት መጠን ለአስራ አምስት ደቂቃ ይጋገራል። በማብሰያው ጊዜ የታችኛው ክፍል እንዳይነሳ, ጥሬ አተር ለስበት ኃይል ይፈስሳል.
6. ከላይ ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ቅጹን ከኬኩ ጋር ያወጡታል።
7. መሙላቱ እንደሚከተለው ተቀምጧል በመጀመሪያ ቼሪ፣ ስቴሪች እና የጎጆ አይብ ከላይ።
8. ኬኩ ለሌላ 35-40 ደቂቃዎች በ150 ° ሴ ይጋገራል።

ስሱ raspberry pie

ግብዓቶች፡

• ½ ኪግ የጎጆ አይብ፤
• 200 ግ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• ½ ጥቅል ቅቤ፤
• ሁለት መቶ ግራም እንጆሪ፤
• 100 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• አስር ግራም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቫኒሊን ለመቅመስ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. በመጀመሪያ ስኳር (100 ግራም) እና ለስላሳ ቅቤ መፍጨት፣ አንድ እንቁላል ውስጥ ደበደቡት፣ ጨውና ቤኪንግ ፓውደር ጨምሩ። ድብልቁ በደንብ ከተደባለቀ, ዱቄት, ቫኒሊን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ.
2. ጎምዛዛ ክሬም፣ እንቁላል፣ የጎጆ ጥብስ፣ የቀረውን ስኳር ያዋህዱ እና በደንብ ይምቱ።
3. ሊጡ ተንከባሎ በሻጋታ የተዘረጋ ነው።
4. መሙላቱን ያሰራጩ እና በፍራፍሬ ይረጩ።
5. ለ40 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ መጋገር።

Apple Pie

ግብዓቶች፡

• 400 ግራም ዱቄት፤
• አራት እንቁላል፤
• ½ ኪሎ ግራም ፖም፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• ¼ ኪሎ ግራም ስኳር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የጎጆ አይብ፤
• 150 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• ቫኒሊን እንደወደዱት።

ክፍት የአጭር ዳቦ ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል፡

1. የቀዘቀዘውን ቅቤ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያሰራጩ ፣ ዱቄትን እና ግማሹን ስኳር ይጨምሩ። ምግቡን በደንብ ፈጭተው አንድ እንቁላል ውስጥ ደበደቡት እና ዱቄቱን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ይቀመጣል።
2. መቀላቀያ በመጠቀም የጎጆ ጥብስ፣ መራራ ክሬም፣ ቫኒላ፣ የቀረውን ስኳር እና እንቁላል ይምቱ።
3. ፖም ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል። እና አንድ ነገር, ለፓይ የላይኛው ክፍል - ቀጭንቁርጥራጮች።
4. የቀዘቀዘው ሊጥ በሻጋታ ውስጥ ተቀምጧል፣ ጎኖቹን መፍጠርዎን ያረጋግጡ።
5. ፖም በእኩል መጠን ያሰራጩ፣ በከርጎም ቅልቅል እና በፖም ገባዎች ላይ ያድርጉ።
6. ኬኩን በ180 ዲግሪ በማዘጋጀት ላይ፣ ከ50 ደቂቃ ያልበለጠ።

የአጭር ዳቦ ኬክ ከጎጆ አይብ እና ሙዝ ጋር

አምባሻ ከምን እንደሚሠራ፡

• 200 ግራም እያንዳንዱ ዱቄት እና የጎጆ አይብ፤
• 100 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 100 ግ ቅቤ፤
• 200 ግራም ስኳር፤
• የትንሽ ብርቱካን ዝስት፤
• ሁለት የበሰለ ሙዝ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. የቀዘቀዘ ቅቤን ይቅቡት። ከዚያም በስኳር (70 ግራም) እና በዱቄት የተፈጨ ነው. የእንቁላሉን የታችኛው ክፍል ይምቱ, ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ. የተጠናቀቀው ምርት ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።
2. የተከፈተ የጎጆ አይብ ኬክን ለመሙላት እንቁላሎቹን እና የቀረውን ስኳር ወደ አረፋ መምታት ያስፈልግዎታል። የጎጆ ጥብስ፣ ዚስት፣ መራራ ክሬም እና ሙዝ ማከልዎን አያቁሙ።
3. ሊጡ በሻጋታ ውስጥ ተቀምጧል፣መሙላቱ በላዩ ላይ ይሰራጫል።
4. ኬኩን ለአንድ ሰአት ያህል በ180 ዲግሪ ጋግር።

ያልተለመደ ኬክ ከ viburnum

መጋገር የሚከናወነው ከሚከተሉት ምርቶች ነው፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር፤
• የቅቤ ጥቅል፤
• አንድ መቶ ግራም ትኩስ viburnum፤
• አራት እንቁላል፤
• ሁለት መቶ ግራም የጎጆ አይብ፤
• 70ml ውሃ፤
• ሃያ ግራም ጄልቲን።

ከጎጆ አይብ ጋር ክፍት የአጭር ዳቦ ኬክ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. ለስላሳ ቅቤ በስኳር መፍጨት (70 ግ)። ከዚያ በኋላ ሁለት እንቁላሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ, ዱቄት ይጨመራሉ እና ዱቄቱ ይቦካዋል. በሻጋታ ውስጥ ተቀምጦ ለአስር ደቂቃዎች በመካከለኛ የሙቀት መጠን ይጋገራል።
2. ኬኩ እየተዘጋጀ እያለ መሙላት መጀመር ይችላሉ። ቅልቅል በመጠቀም የጎማውን አይብ, የተቀሩትን እንቁላል እና ስኳር (80 ግራም) ይምቱ. ያለ እብጠቶች ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ማግኘት አለብዎት።
3. መሙላቱ በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ተዘርግቶ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች ያበስላል።
4. መሙላቱን በማዘጋጀት ላይ። የቀረውን ስኳር, ቫይበርን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ውሃ ውስጥ አፍስሱ. ቤሪዎቹን ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ከዚያ በወንፊት መፍጨት እና ጄልቲን ይጨምሩ። የተፈጠረው ድብልቅ በቀዝቃዛው ኬክ ላይ ፈሰሰ እና እስኪጠነክር ድረስ ይጠብቁ።

የዱባ መጋገር

አንድ ግራም አትክልት ለመምራት የሚያስፈልግህ፡

• 50g ቅቤ፤
• ሁለት መቶ ግራም የጎጆ አይብ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 80g ስኳር፤
• ሠላሳ ግራም ስታርች፤
• 100 ግ ዱቄት፤
• አምስት ግራም ሶዳ፤
• 20 mg የሎሚ ጭማቂ።

ከጎጆ አይብ እና ዱባ ጋር የተከፈተ ኬክ ዝርዝር አሰራር ከዚህ በታች ተብራርቷል፡

1. የቀዘቀዘውን ቅቤ ቆርጠህ ከዱቄት ጋር አንድ ላይ ቀቅለው ፍርፋሪ ማግኘት አለብህ። ስኳር (40 ግራም) እና ሶዳ ከጭማቂ ጋር ተጨምሯል. አፍስሱ ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ለ 30 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት ።
2. ስኳር (25 ግራም) እና አንድ እንቁላል ለየብቻ ይምቱ፣ከዚያ በኋላ የተከተፈ የጎጆ አይብ እና ስቴች (15 ግ) ይጨመራሉ።
3. ዱባ በትንሽ ኩብ ተቆርጦ በውሃ ይፈስሳል። ውስጥ እናዘጋጃለንማይክሮዌቭ ምድጃ, ሂደቱ በከፍተኛ ኃይል አሥር ደቂቃዎችን ይወስዳል. ከቀረው ስኳር ጋር እንቁላል ይምቱ. የተፈጠረው ድብልቅ፣ ዱባ እና ስታርች በብሌንደር ተገርፏል።
4. ሊጡ በቅጹ ተቀምጧል።
5. ከላይ ሆኖ እርጎ እና የዱባ ጅምላ ያሰራጩ።
6. ኬኩን ለ 50 ደቂቃዎች በ -180 ° ሴ ጋግር።

Blackcurrant pie በብዙ ማብሰያ ውስጥ

ግብዓቶች፡

• ½ ኪግ የጎጆ አይብ፤
• 100 ግራም ቅቤ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 350 ግ ዱቄት፤
• 300 ግራም ኩርባ፤
• 150g ስኳር፤
• 100 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• ሶስት ግራም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ቫኒሊን ለመቅመስ።

የማብሰያ መመሪያዎች፡

1. አንድ እንቁላል በስኳር (100 ግራም) ይመታል። የተቀላቀለ ቅቤ, ዱቄት, ቫኒሊን ወደ አረፋው ድብልቅ ይጨመራሉ እና ዱቄቱ ይቀላቀላል. ከዚያ በኋላ በቀጥታ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።
2. የጎጆ አይብ ለክፍት ኬክ፣ማለትም፣መሙያ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ የተቀሩት እንቁላሎች በብሌንደር ይደበድባሉ፣ ከዚያም ስኳር፣ ጎጆ አይብ፣ መራራ ክሬም ይጨመራሉ እና ሂደቱ ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ይቀጥላል።
3. ሊጡ ተንከባለለ፣ በልዩ ሳህን ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ጎን ይመሰረታል።
4. የእርጎውን ጅምላ ያሰራጩ፣ከሪባዎች በላይ ይረጩ።
5. ማይክሮዌቭ ውስጥ፣ "የመጋገር" ሁነታን ያዘጋጁ፣ የማብሰያ ጊዜ - 60 ደቂቃዎች።

ክፍት ኬክ ከጎጆ አይብ እና አይብ ጋር

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዱቄት፤
• 4 እንቁላል፤
• ½ የዱላ ቅቤ፤
• 200ግየጎጆ አይብ;
• ጠንካራ አይብ - ¼ ኪግ;
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠል።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ቂጣው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ሁለት እንቁላል እና ለስላሳ ቅቤ ደበደቡ፣ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ። የተቦካው ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ይቀመጣል።
2. አይቡ ተፈጨ፣ አረንጓዴው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል፣ የጎጆው አይብ ተፈጨ፣ ነጭ ሽንኩርቱ በፕሬስ ይተላለፋል። ሁሉም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ, ሁለት እንቁላሎች እዚያ ውስጥ ይነዳሉ እና ተወዳጅ ቅመማዎችዎ ይጨምራሉ.
3. የተጠቀለለው ሊጥ በቅጹ ተዘርግቷል፣የአይብ ብዛት ከላይ ተሰራጭቷል።
4. ኬኩ ለ 45-50 ደቂቃዎች ይጋገራል, ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ይሞቃል.

የአሳ ኬክ ከስፒናች ጋር

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግራም ማኬሬል (ትኩስ)፤
• 100g ስፒናች፤
• 3 እንቁላል፤
• 100g ቅቤ፤
• 50 mg ክሬም፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ እና ወተት፤
• ሁለት መቶ ግራም ዱቄት፤
• ጭማቂ እና የግማሽ ሎሚ ሽቶ፤
• 80g የጎጆ አይብ፤
• ቀረፋ እና ባሲል ለመቅመስ።

ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ ማብሰል፡

1. በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል በውሃ እና በጨው ይምቱ (ለመቅመስ)።
2. የቀዘቀዘ ቅቤ ለብቻው ተቆርጦ በዱቄት ይፈጫል። ከዚያም ከእንቁላል ድብልቅ ጋር በመቀላቀል ዱቄቱን ቀቅለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መቀመጥ አለባቸው።
3. ከ30 ደቂቃ በኋላ ዱቄቱን ይንከባለሉት፣ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት፣ ከታች በሹካ ብዙ ቀዳዳዎችን ያድርጉ። ምድጃውን በማሞቅ ለአስር ደቂቃዎች መጋገር - 180 ° ሴ.
4. ኬኩ በሚዘጋጅበት ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። ስለዚህ ዓሦቹ ይለቀቃሉአጥንቶች, በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ እና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰራጫሉ. ጨው, ቅመማ ቅመም, ዚፕ እና ጭማቂ, እንዲሁም የተከተፈ ባሲል ይላካሉ. ከ15 ደቂቃ በኋላ ዓሳው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መቀቀል እና የተከተፈ ስፒናች መጨመር አለበት።
5. የተፈጨ የጎጆ ጥብስ፣ ቀረፋ እና ጨው ለየብቻ ይቀላቀላሉ።
6. በመጀመሪያ የዓሳውን ምግብ በብርድ ኬክ ላይ በንብርብሮች ያኑሩ እና እርጎውን በላዩ ላይ ያድርጓቸው።
7. የእኛ ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ በልዩ ድብልቅ ይሞላል። እሱን ለማዘጋጀት ቀሪዎቹን እንቁላል፣ ወተት፣ ክሬም፣ ቅመማ ቅመም እና ጨው ይምቱ።
8. በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ለ45–50 ደቂቃዎች መጋገር

አጭር ኬክ ሊጥ እና የጎጆ ጥብስ ሁለገብ ምርቶች ናቸው፣ ሁለቱንም ጣፋጭ እና ጣፋጭ መጋገሪያዎች ውስጥ መጠቀም ይችላሉ። አነስተኛውን ጊዜ እና ጥረት በማሳለፍ፣ የቤት እመቤቶች በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ በጣፋጭ አሞላል ማዘጋጀት ይችላሉ።