በእርሾ ሊጥ ላይ የለውዝ ሙሌት ያላቸው ዳቦዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት የተሰሩ ኬኮች ጣፋጭ ናቸው! ከዚህም በላይ በምርቱ ውስጥ ምን እንዳለ በትክክል ያውቃሉ. ከለውዝ መሙላት ጋር ያሉ ቡናዎች በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. እንዲሁም ለመክሰስ ከእርስዎ ጋር ሊወስዷቸው ይችላሉ. ምግብ ማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ይህም ለብዙ የቤት እመቤቶችም ጠቃሚ ነው.

የሚጣፍጥ እርሾ ሊጥ ዳቦዎች

በብዙ ጣፋጭ ጥርስ ልብ ውስጥ ልዩ ቦታ በእርሾ መጋገር ተይዟል። ለዚህ አማራጭ፡-መውሰድ አለቦት

• 500 ግራም ዱቄት፤
• 10 ግራም ደረቅ እርሾ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 70 ግራም ስኳር፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• 80 ግራም ክሬም፤
• 250 ml ወተት፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ።

የለውዝ ሙሌት እርሾ ሊጡን ዳቦ ይጠቀሙ፡

• 100 ግራም ቅርፊት የተከተፈ ዋልነት፤
• 25 ግራም ቅቤ፤
• 40 ግራም ስኳር፤
• ትንሽ ወተት መሙላቱ በጣም ወፍራም እንዳይሆን።

ማብሰሉ ራሱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም። ነገር ግን እርሾው እንዲነቃ ዱቄቱ ለሁለት ሰዓታት ያህል መሞቅ አለበት።

ሂደት።መጋገር

ወተቱ በጥቂቱ ይሞቃል፣እርሾም ይጨመርበታል። እነሱን ትንሽ ለማራገፍ ቀስቅሰው. ዱቄቱን ለየብቻ ያሽጉ። ቫኒሊን እና ስኳር ወደ ወተት ይጨመራሉ, በሾላ ይንቀጠቀጡ. ጅምላውን ወደ ዱቄት ያፈስሱ, ያነሳሱ. ጨው እና ለስላሳ ቅቤን ጨምሩ, ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት. እቃውን በፎጣ ይሸፍኑት እና ለሁለት ሰዓታት ያፅዱ. በዚህ ጊዜ ድምጹ በእጥፍ ይጨምራል።

ለመሙላቱ ፍሬዎቹን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ ይጠብሱት። በብሌንደር መፍጨት. ቅቤን ማቅለጥ, በተለይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ. ለውዝ እና ስኳር ይጨምሩ. ቀስቅሰው። መሙላቱ ወፍራም ገንፎ እንዲመስል ለማድረግ ትንሽ ወተት ይጨምሩ።

የተጠናቀቀው ሊጥ ለውዝ በመሙላት ለዳቦዎች ይንከባለል። መሙላቱን ያስቀምጡ. በተመሳሳይ ጊዜ ሁለት ሴንቲሜትር ከጫፎቹ ወደ ኋላ ይመለሳል. በመጀመሪያ በአንድ በኩል ማጠፍ, መሃል ላይ ይድረሱ. እንዲሁም በሌላኛው በኩል ያሽጉ. በሶስት ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቂጣዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ከለውዝ መሙላት ጋር ያሰራጩ። እንዳይጣበቁ ለመከላከል የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና መሸፈን ይሻላል። ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሆን የሙቀት መጠን ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር. የሚቀርቡት ትንሽ ሲቀዘቅዙ ነው።

ጣፋጭ ዳቦ ለሁሉም ሰው

ለዚህ የቡና አሰራር ከለውዝ ሙሌት ጋር መውሰድ ያለብዎት፡

• 160 ሚሊ ወተት፤
• 50 ግራም ስኳር፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 7 ግራም ደረቅ እርሾ፤
• 30 ግራም ቅቤ፣ ቀድሞ የለሰለሰ፤
• 350 ግራም ዱቄት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ለመሙላትማብሰል ያስፈልጋል፡

• ሁለት መቶ ግራም ለውዝ፤
• አንድ መቶ ግራም ቡናማ ስኳር፤
• 40 ሚሊ ኮኛክ ወይም ሮም፤
• ትንሽ የተፈጨ ቀረፋ ለመቅመስ።

እንዲህ ያሉት ዳቦዎች ጥሩ መዓዛ አላቸው። ስለዚህ, እንዲቀዘቅዙ መተው አስቸጋሪ ነው, በፍጥነት ይበላሉ.

Nutty Buns፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ለዱቄቱ፣እርሾው እና ስኳሩ በሞቀ ነገር ግን በሞቀ ወተት ውስጥ ይቀሰቅሳሉ፣መያዣውን ለሃያ ደቂቃ ያህል ይሸፍኑ። ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መሆን አለባት. በውጤቱም, በላዩ ላይ አረፋ ይሠራል. ስለዚህ እርሾው ነቅቷል።

በተለየ ሳህን ውስጥ ጨውና ዱቄትን ቀላቅሉባት አንድ እንቁላል ውስጥ ደበደቡት። በወተት ብዛት ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን ቀቅለው. ንጥረ ነገሮቹ ሲቀላቀሉ, ዘይቱ ይጨመራል. ዱቄቱን ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ ። ጎድጓዳ ሳህኑ በዘይት ይቀባል, አንድ ሊጥ ይቀመጣል. መያዣውን በፎጣ ይሸፍኑ, በሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያፅዱ. በሂደቱ ላይ ዱቄቱን እንደገና ያሽጉ።

መሙላቱን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ለውዝ ወደ ማቅለጫው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይገባሉ, ቀረፋ እና ስኳር ይጨምራሉ. ወደ ፍርፋሪ ሁኔታ ይደቅቃሉ. አልኮል እና ክሬም ከገቡ በኋላ ቅልቅል. መጠኑ ወፍራም መሆን አለበት።

የተጠናቀቀው ሊጥ በአስር ይከፈላል። እያንዳንዳቸውን ወደ አንድ ወፍራም ኬክ ያዙሩት, መሙላቱን መሃል ላይ ያድርጉት. ወደ ጥቅል ይንከባለል። ጫፎቹን ይዝጉ. ከለውዝ መሙላት ጋር የሚያምር የቡን ቅርጽ ለመሥራት በትንሹ የተቆረጠ። ፎቶው የቡኑን ጠርዞቹን ወደ ውስጥ በመሙላት በትንሹ ወደ ውጭ ማዞር የተሻለ መሆኑን ያረጋግጣል።

የመጋገር ትሪበብራና የተሸፈነ. ጥቅልሎች ተቀምጠዋል. ለሃያ ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ. የቀረውን እንቁላል በሹካ ይምቱ ፣ ዱቄቱን በእሱ ይቦርሹ። ለሃያ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ተልኳል።

ጣፋጭ መጋገሪያዎች በዘቢብ

እነዚህ ዳቦዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው። ለፈተናው የሚከተሉትን መውሰድ አለቦት፡

• 130 ግራም ስኳር፤
• 640 ግራም ዱቄት፤
• 45 ግራም ማርጋሪን፤
• አንድ እንቁላል፤
• 250 ግራም ውሃ፤
• 10 ግራም እርሾ፤
• 7 ግራም ጨው።

ለመሙላቱ 150 ግራም ዘቢብ፣ዋልነት እና ስኳር ይጠቀሙ።

ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዳቦዎች እንዴት መሥራት ይቻላል?

ዱቄት ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ማርጋሪን ለየብቻ ይቀልጡ ፣ ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ ። ስኳር እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ።

እንቁላሉን በትንሹ ይምቱ። ግማሹን ወደ ዱቄት ፈሰሰ. ከማርጋሪን ጋር ያለው ጅምላ ሲሞቅ ፣ እርሾ በላዩ ላይ ይጨመራል። የኋለኛው ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ።

የፈሳሹን ብዛት በዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ። ዱቄቱን ቀቅለው. ለአንድ ሰዓት ያህል በሆነ ነገር ሸፍነው ወደ ሙቀት ይልካሉ. ከዚያ ይንከባከቡ እና ለሌላ ሰዓት ይውጡ።

ለመሙላት ዘቢብ በፈላ ውሃ ለሁለት ደቂቃዎች አፍስሱ። እርጥበትን ለመምጠጥ በወረቀት ፎጣ ላይ ይተው. ፍሬዎቹ ከዘቢብ እና ከስኳር ጋር ተጣምረው መሬት ላይ ናቸው. የቀረውን እንቁላል ይጨምሩ ፣ ይቅቡት።

ከተጠናቀቀው ሊጥ አንድ ሶስተኛውን ይወስዳሉ። ከሴንቲሜትር ባነሰ ውፍረት ይሽከረከሩት. ከመሙያ ጋር ቅባት ያድርጉ, ወደ ንጹህ ጥቅል ይንከባለሉ. ከዚያም ወደ ቡናዎች ተቆርጠዋል, ወይም በትንሽ እና ጥቅጥቅ ባለው ቀንድ አውጣዎች ውስጥ ይንከባለሉ. በተመሳሳይ መንገድከቀረው ሊጥ ጋር ይምጡ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተኛ ፣ ለውበት ፣ ባዶዎቹን በቅቤ ፣ በእንቁላል ወይም በወተት መቀባት ይችላሉ ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የ hazelnut buns ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር።

የታሸጉ ዳቦዎች ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው። ለማንኛውም ምግብ ጥሩ መጨረሻ ሊሆኑ ይችላሉ. የዎል ኖት መሙላት መጋገሪያውን አስደሳች መዓዛ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ጣዕምንም ይሰጣል ። ብዙውን ጊዜ ስኳር, ቀረፋ ወይም ቫኒሊን ወደ ፍሬዎች ይጨመራሉ. እና መሙላቱን የበለጠ ፈሳሽ ለማድረግ, ወተት ይተዋወቃል. ለጣዕም አልኮል ማከል ይችላሉ።