ፓይ ከሙዝ እና መራራ ክሬም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሙዝ መጋገር ብዙውን ጊዜ ብሩህ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አለው። በመሙላት ላይ, ይህ ፍራፍሬ ክሬም ያለው ሸካራነት ያገኛል. ብዙውን ጊዜ በሙዝ እና መራራ ክሬም የተጋገሩ ኬኮች ሁለቱም እነዚህ ንጥረ ነገሮች መላው ቤተሰብ የሚደሰቱትን ለስላሳ እና አፍ የሚያጠጡ መጋገሪያዎችን እንዲያገኙ ያስችሉዎታል። ሙዝ እንደ ሙሌት ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ, ወይም በዱቄት ውስጥ ማሰራጨት ይችላሉ. ኮምጣጣ ክሬም የክሬሙ መሰረት ብቻ ሊሆን አይችልም. በዚህ ምርት ላይ ያሉ ብስኩቶች በጣም ጣፋጭ ናቸው፣ እርጥብ ማእከል ያለው።

በጎጆ አይብ እና መራራ ክሬም የተሞላ ኬክ

እንዲህ ያለ ማጣጣሚያ የአጭር ክሬስት ኬክ ሽፋን፣እንዲሁም ስስ ነገር ግን የሚያረካ ምግብ አለው። አጭር ዳቦ ከሙዝ እና መራራ ክሬም ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት መቶ ግራም ዱቄት፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ስኳር፤
• ትንሽ ቫኒላ።

ለሚያስደስት የቶፕ መውሰድ፡

• ሁለት ሙዝ፤
• 150 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 150 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት።

የጎጆ አይብ ለ ፓይ ሙዝ እና መራራ ክሬም ለስላሳ መውሰድ ይሻላል። ጉዳዩ ይህ ካልሆነ በወንፊት መፍጨት ተገቢ ነው። ከዚያ መሙላቱ በእውነቱ ለስላሳ፣ በመዋቅር ውስጥ ተመሳሳይ ይሆናል።

ጣፋጭ ፓስቲዎችን የማዘጋጀት ሂደት

ከሊጡ ከሙዝ እና መራራ ክሬም ጋር ኬክ መስራት ይጀምሩ። እንቁላል ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ትንሽ ጨው እና ቫኒሊን ይጨምሩ ፣ በስኳር ያፈሱ። ዊስክ በመጠቀም ስኳሩን ለመሟሟት እቃዎቹን በደንብ ያሽጉ።

ቅቤ ለስላሳ እንዲሆን ቀድሞ ከማቀዝቀዣው ይወጣል። ወደ እንቁላል ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው. ዱቄትን ማበጥ. ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር በከፊል ያስተዋውቁ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና የስራውን ክፍል ለጥቂት ጊዜ ያስወግዱት።

ለመሙላቱ ሙዝ ተላጦ ወደ ክበቦች ተቆርጧል። የእነሱ ውፍረት በመጋገሪያው መጠን ላይ የተመሰረተ ነው. ዋናው ነገር ለጠቅላላው ገጽታ በቂ ነው. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ይደበድቡት, ከዚያም መራራ ክሬም ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት. የጎጆው አይብ እና ዱቄት አስገባ, በስፖን አነሳሳ. ዋናው ነገር እብጠቶች አይፈጠሩም።

የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል፣ሊጡ ይከፋፈላል፣ጎኖቹ ይፈጠራሉ። የተዘጋጀ ሙዝ ቁልል. በቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ።

ጄሊ አጫጭር ኬክ ከሙዝ እና መራራ ክሬም ጋር እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ይላኩ። ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩ ይቀዘቅዛል እና ከዚያ ብቻ ይቁረጡ ፣ አለበለዚያ ይሰበራል።

Appetizing fruit pie

ይህ ኬክ በቅመማ ቅመም፣ ሙዝ እና ኪዊበእርጥብ ብስኩት ሊጥ ላይ ተዘጋጅቷል. ጎምዛዛ ክሬም የሚያደርገው ይህ ነው። የኪዊ መራራነት እና የሙዝ ጣፋጭነት ይህን ጣፋጭ በጣም አስደሳች, የመጀመሪያ ያደርገዋል. ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ኪዊ;
• አንድ ሙዝ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• 80 ግራም ዱቄት፤
• 6 ግራም መጋገር ዱቄት፤
• አንድ ጥንድ ቁንጥጫ የቫኒሊን።

ስኳር ፣ ቫኒሊን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ እንቁላል ውስጥ ይምቱ። ለስላሳ ጅምላ እስኪያገኙ ድረስ በማቀቢያው ይምቱ። መራራ ክሬም ይጨምሩ, እንደገና ይደበድቡት. ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቃል, ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል, በቂ የሆነ ሊጥ ይቦካዋል. ያለ እብጠቶች ተመሳሳይ መሆን አለበት።

ፍራፍሬዎቹ ተላጠዋል፣ ወደ ክበቦች ተቆርጠዋል።

የዳቦ መጋገሪያውን የታችኛው ክፍል በብራና ሸፍነው ኪዊ በላዩ ላይ ቢለብሱ እና ከዚያም የሙዝ ንብርብር ቢያደርጉ ይሻላል። ቂጣውን በዱቄት ይሙሉት. እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር። ዝግጁነት በአንድ ግጥሚያ ሊረጋገጥ ይችላል።

የተዘጋጀ የጨረታ ኬክ ከሙዝ እና መራራ ክሬም ጋር ተገለብጦ ፍሬው ከላይ እንዲሆን። ብራናውን አውልቁ። ጣፋጩ ሲቀዘቅዝ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ።

የሚጣፍጥ ክሬም አምባሻ

ይህ በእውነት ቀላል የሙዝ እና የኮመጠጠ ክሬም ፓይ አሰራር ነው። እና ተጨማሪው ፍሬው በዱቄት ውስጥ, እና ለስላሳ ክሬም ውስጥ ነው. ዱቄቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሁለት ሙዝ፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 80 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• 250 ግራም ዱቄት።

ለስላሳ ክሬም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ሙዝ፤
• 60 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• 50 ግራም ስኳር፤
• ትንሽ ቫኒላ።

እንዲሁም የኬኩን ጫፍ በቸኮሌት ቺፕስ ማስዋብ ትችላላችሁ፣ስለዚህ ሁለት ቁርጥራጭ ቸኮሌት ያስፈልግዎታል።

የጣፋጭ አሰራር ሂደት

በሊጥ ማብሰል ጀምር። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ እንቁላል, መራራ ክሬም እና ስኳር አንድ ላይ ይመቱ. ቅቤን ማቅለጥ, በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ።

የመጋገር ዱቄት እና ዱቄቱ ተቀላቅለው ወደ ሳህን ውስጥ ገብተው ሊጡን ያሽጉ። ሙዝ ይጸዳል, ወደ ኩብ የተቆረጠ, ወደ ሊጥ ይላካል. አነሳሳ።

የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ መቀባት እና በትንሹ በዱቄት ቢረጩ ይሻላል። ከዚያም ሙዝ እና መራራ ክሬም ያለው ጣፋጭ እና ቀላል ኬክ ከሻጋታው ጋር አይጣበቅም. በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ. ለሁለት መቶ ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለሠላሳ ደቂቃዎች መጋገር. የፈተናውን ዝግጁነት በተዛማጅ ያረጋግጡ።

ክሬሙን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ኬክ ሲቀዘቅዝ ክሬም ይሙሉት. በቸኮሌት ቺፕስ ይረጩ. ከማገልገልዎ በፊት እንደዚህ ያለ ኬክ ለመቅሰም ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ይፈቀድለታል።

Jellied pie

ይህ ፈጣን የሙዝ ኬክ በአኩሪ ክሬም የተቀባ በጣም ቆንጆ ነው። ሙሉው ሚስጥር የተጠናቀቀውን ጣፋጭነት የሚሸፍነው ቀላል ግን አስደናቂ ካራሚል ነው. ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• 150 ግራም ቅቤ፤
• 1፣ 5 ኩባያዱቄት;
• 125 ግራም የኮመጠጠ ክሬም፤
• አራት ሙዝ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ለዱቄቱ አንድ መቶ ግራም ለስላሳ ቅቤ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና መራራ ክሬም ቀላቅሉባት፣ በዊስክ በትንሹ ደበደቡት። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና የተጣራ ዱቄት ይተዋወቃሉ, ሊጥ ለማፍሰስ ይንከባከባል. እቃውን በክዳን ይሸፍኑት እና ለተወሰነ ጊዜ ያቀዘቅዙ።

የቀረው ቅቤ በድስት ውስጥ መቅለጥ አለበት፣ የቀረውን ስኳር ጨምሩበት፣ ካራሚል እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት። ይህ አምስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ሙዝ ተላጥቷል፣ እንደፈለጋችሁ ወደ ክበቦች ወይም ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ሸፍነው ፣ካራሚል አፍስሱ ፣ሙዝ ቢጨምሩበት ይሻላል። ሁሉንም ነገር በዱቄት ይሙሉት. ለሠላሳ ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ተላከ. የሙቀት መጠኑ በ180 ዲግሪ ይጠበቃል።

የተጠናቀቀውን ኬክ በሳህን ላይ ገልብጦ ካራሚል ያለው ሙዝ ወደ ላይ ይሆናል።

የሱሪ ክሬም ሊጥ እና ሙዝ ሙሌት

ይህ ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው! ለእሱ ፍራፍሬዎች በቅመማ ቅመም የተጠበሱ ናቸው, ይህም መሙላቱን በጣም ለስላሳ ያደርገዋል. ለዚህ ሙዝ እና መራራ ክሬም ኬክ አሰራር ሁለቱንም ሊጥ እና መሙላቱን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ለመጀመሪያው የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግራም ዱቄት፤
• 150 ግራም ስኳር፤
• 110 ግራም የኮመጠጠ ክሬም ቢያንስ 20 በመቶ ቅባት፤
• አንድ እርጎ፤
• አንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ።

ለመሙላት ይውሰዱ፡

• አምስት ሙዝ፤
• 50 ግራም ቡናማ ስኳር፤
• 20 ግራም ቅቤ፤
• የቫኒላ ዘሮች፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ ቀረፋ እና nutmeg።

እንዲሁም ከላይ የቂጣ ጥልፍልፍ በመስራት ይህን ኬክ ቆንጆ ለማድረግ መሞከር አለቦት።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ለማሞቅ ወዲያውኑ ሊበራ ይችላል። ለዱቄቱ ስኳር እና እንቁላሎች አንድ ላይ ይፈጫሉ, ከዚያም ለስላሳ ቅቤ ይጨመራሉ, ያነሳሱ. መራራ ክሬም ጨምሩ, ዱቄቱን በጅራፍ በትንሹ ይደበድቡት. በመጨረሻው ላይ የተጣራ ዱቄት ወደ ክፍልፋዮች ይገባል. ለስላሳ ግን የሚለጠጥ ሊጥ ማግኘት አለቦት። ፈሳሽ ሆኖ ከተገኘ፣ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

የጣፋጩን የላይኛው ክፍል ለማስጌጥ አንድ አምስተኛ ያህል ሊወገድ ይችላል። ቀሪው በመጋገሪያው ዲያሜትር መሰረት ይንከባለል. መያዣውን እራሱ በብራና መሸፈን ይሻላል. ዱቄቱን ያሰራጩ, ጎኖቹን ለመመስረት ሳይረሱ. መሙላቱን ማዘጋጀት ይጀምሩ።

ቅቤ ወደ ድስት ይላካል፣ እስኪቀልጥ ይጠብቃል። ቅመሞችን ይጨምሩ. ሙዝ ተቆርጧል, በክበቦች ተቆርጧል, ወደ ድስቱ ይላካሉ. በማነሳሳት, በአማካይ እሳት ላይ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል መሙላቱን ማብሰል. ከምድጃው ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ፍሬው በሲሮው እንዲሞላ ለአስር ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ይቀመጣሉ ።

የቀረው ሊጥ በትንሹ ተንከባለለ እና ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል። መሙላቱን በቅጹ ላይ ከድፋው ጋር ያስቀምጡት, በትክክል ያሰራጩት. ልክ እንደ ጥልፍልፍ በቆርቆሮዎች ላይ ከላይ. ለአርባ ደቂቃዎች የሚሆን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል. ከማገልገልዎ በፊት አሪፍ።

በጣም ቀላል ማጣጣሚያ

ቀላል ምግብ ማለት ጣዕም የሌለው ማለት አይደለም። እዚህ ዝቅተኛውየንጥረቶቹ መጠን, ነገር ግን ይህ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም አልነካም. ለእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር፡-መውሰድ አለቦት

• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• ሦስት መቶ ግራም ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና መራራ ክሬም እያንዳንዳቸው፤
• ሶስት ሙዝ።

ሲጀመር ፕሮቲኖች እና እርጎዎች ተለያይተዋል። የኋለኛው ደግሞ በግማሽ ስኳር አንድ ላይ ይደበድባል, ከዚያም የተቀላቀለ ቅቤ ይጨመርበታል, ይደባለቃል. የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ. አንድ ጥብቅ ሊጥ ያሽጉ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለተወሰነ ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

የተላጠ ሙዝ ወደ ክበቦች ተቆርጧል። ከተፈለገ ለመቅመስ በቫኒላ ስኳር በትንሹ ሊረጩ ይችላሉ።

ሊጡ የሚጋገርበት ሳህን ላይ ተዘርግቷል። ኬክ እንዳይጣበቅ ለመከላከል የሲሊኮን ሻጋታዎችን መጠቀም ወይም የተለመዱትን በዘይት መቀባት ያስፈልግዎታል. ሙዝ በዱቄት ላይ ያሰራጩ. መራራ ክሬም ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ጋር ይደባለቃል, እና የፍራፍሬው ሽፋን በክሬም ይቀባል. በምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች ተልኳል. የተቀሩት ፕሮቲኖች እና ስኳር ተገርፈዋል. ጅምላ አየር እስኪሆን ድረስ ይህን ለረጅም ጊዜ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ከዚያ ክሬሙ ድንቅ ይሆናል።

ኬኩን አውጥተህ በአየር በሚሞቁ ነጭዎች ሸፍነው። ለተጨማሪ ሶስት ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ተልኳል።

Appetizing pie ከአኩሪ ክሬም ጋር

ይህ ጣፋጭ የበአል ጠረጴዛን ለማስጌጥ ቀላል ነው። ባለ ብዙ ሽፋን ይሆናል. በመሃሉ ላይ ሙዝ በክሬም ተሞልቷል, እነሱ ራሳቸው በጣም ይቀልጣሉ, ይቀልጣሉ. ለእሱ የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ስድስት እንቁላል፤
• አምስት ሙዝ፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር፤
• 800 ግራምመራራ ክሬም;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

ፈተናውን ማዘጋጀት ለመጀመር። ቅልቅል በመጠቀም እንቁላል በስኳር ይደበድቡት. በቂ የሆነ ወፍራም አረፋ ማግኘት አለብዎት. ዱቄትን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ይቀላቅሉ, ያፍሱ. ክፍሎች ከእንቁላል ጋር ይተዋወቃሉ. በእርጋታ እርምጃ ለመውሰድ በመሞከር በስፓቱላ ያሽጉ።

ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ይሞቃል። የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ, ዱቄቱን ያፈስሱ. ለሃያ አምስት ደቂቃዎች ይሄዳሉ. የኬኩ ዝግጁነት በተዛማጅ ነው የተረጋገጠው።

የተጠናቀቀው ኬክ ተወስዶ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቅጹ ውስጥ ይቀራል። ከዚያም ብራና ይወገዳል. ይህን ወዲያውኑ ካደረጉት፣ ትኩስ ሊጥ በቀላሉ ይፈርሳል።

ጎምዛዛ ክሬም እና ዱቄት ስኳር ቢያንስ ለሁለት ደቂቃዎች ተገርፏል። ሙዝ ተላጦ ወደ ቀጭን ክበቦች ተቆርጧል።

ሊጡ በሁለት ኬኮች ይከፈላል። እያንዳንዳቸው በክሬም ይቀባሉ, በሙዝ ሽፋን ተሸፍነዋል. የኬኩ ጎኖችም በክሬም መቀባት አለባቸው. ኬክን ወደ ቀዝቃዛው ለሁለት ሰዓታት ይላኩ, ስለዚህ ኬኮች እንዲጠቡ. ይህን ኬክ እንደ ጣዕምዎ ማስጌጥ ይችላሉ. ለምሳሌ, በቀላሉ በቸኮሌት ቺፕስ ሊረጩት ይችላሉ. እና ትንሽ ማርሽማሎው ማዘጋጀት ይችላሉ።

የሙዝ መጋገሪያዎች ኦሪጅናል እና ጣፋጭ የጣፋጭ ምግቦች አማራጮች ናቸው! ከእሱ ጋር በፍጥነት የሚበሉ ኬኮች እና ኬኮች ይሠራሉ. ብዙውን ጊዜ ይህ ፍሬ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይሠራል. በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ክሬም ጥሩ መዓዛ ያለው, ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው. የዝግጅቱ ቀላልነት ቢኖረውም, ብዙ የሙዝ ጣፋጮች በዓል ናቸው. በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ።