በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የኮድ ፍሬ: የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሁሉም ሰው ስለ ዲሽ ያልተጠበሰ ነገር ግን በምድጃ ውስጥ ስለሚጋገሩ ጥቅሞች ያውቃል። ይህ ጽሑፍ ከድንች ጋር በምድጃ ውስጥ የኮድ ቅጠልን ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዟል. ድንቅ ስራ ለመፍጠር ብዙ ጊዜ እና ልዩ የምግብ አሰራር ልምድ አይወስድም። ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች የተለመዱ እና ይገኛሉ፣ እና ሳህኑ ለስላሳ እና ጭማቂ ነው።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ½ ኪሎ ግራም አሳ፤
• 200g ድንች፤
• ካሮት እና ሽንኩርት፤
• 100 ሚሊ ማዮኔዝ፤
• ዲል እና አረንጓዴ ሽንኩርት።

ደረጃ በደረጃ የኮድ ፍሬን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር ማብሰል፡

1. ዓሣው ታጥቦ፣ተቆርጦ፣ጨው እና በቅመማ ቅመም ይቀመማል።
2. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል፣ካሮት ተፈጨ። አትክልቶች ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጠበባሉ።
3. ድንቹ ወደ ቀጭን ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
4. የዳቦ መጋገሪያው በአትክልት ዘይት ይቀባል እና በእኩል መጠን ይቀባልድንች፣ ጨው ለወደዳችሁ።
5. ዓሳ፣ሽንኩርት እና ካሮትን አስቀምጡ እና በ mayonnaise አፍሱት።
6. ከ40 ደቂቃ ያልበለጠ መጋገር፣ ማሞቂያ -180 ዲግሪ።
7. ከማገልገልዎ በፊት በእፅዋት ይረጩ።

Cod fillet ከድንች እና አይብ ጋር

ግብዓቶች፡

• 300g አሳ፤
• ሁለት ትላልቅ ድንች፤
• 100g አይብ፤
• አምፖል፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 100 ml ወተት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ሽንኩርቱ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ግርጌ ላይ እኩል ተዘርግቷል።
2. አንድ የበሶ ቅጠል እና 5 በርበሬ ቆንጥጦ ከላይ ተቀምጠዋል።
3. የኮድ ፍሬው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ቀይ ሽንኩርቱ ላይ ተዘርግቶ፣ጨው እና በርበሬ ተደርገዋል።
4. ድንቹ ተላጥነው ግማሹ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው በክበቦች ተቆርጠው በአሳው ላይ ተዘርግተዋል።
5. ወተቱን እና እንቁላሎቹን በደንብ ይምቱ፣የሚወዷቸውን ቅመሞች ይጨምሩ እና የድስቱን ይዘቶች ያፈሱ።
6. የመጨረሻው ንብርብር የተጠበሰ አይብ ነው።
7. 30 ደቂቃ አብስል፣180 ዲግሪ ሙቀት።

Cod fillet ከድንች ጋር በፎይል

ግብዓቶች፡

• 350g አሳ፤
• 400g ድንች፤
• ሽንኩርት እና ካሮት፤
• ለዓሳ ተወዳጅ ቅመሞች።

ምግብ ማብሰል፡

1. ፎይል በዳቦ መጋገሪያው ግርጌ ተዘርግቷል ስለዚህም ጎኖቹንም ይሸፍናል።
2. ድንች ተላጥ፣ ወደ ክበቦች ተቆርጧል፣ በፎይል ላይ ተዘርግተው ጨው ተደርገዋል።
3. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ድንች ላይ ተዘርግቷል።
4. ካሮት።በትልቅ ድኩላ ላይ ተቆርጦ በአትክልቶች ላይ ተሰራጭቷል።
5. ዓሣው በዘፈቀደ ተቆርጦ በቅመም ተረጭቶ ወደ ሌሎች ምርቶች ይላካል።
6. የዳቦ መጋገሪያው በፎይል ተሸፍኗል፣ ጫፎቹ በደንብ ሲዘጉ እና በመሃል ላይ ትንሽ ስንጥቅ ይደረጋል።
7. በ190 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሩብ ሰዓት ያብስሉት።

ዓሳ በክሬም መረቅ

ለ¼ ኪሎ ግራም ዓሣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ½ ኪሎ ድንች፤
• 150 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 35ml ክሬም፤
• 50g አይብ።

የኮድ fillet ከድንች ጋር ያለው አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1. ዓሣው መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ተጠርጎ ለአሥራ አምስት ደቂቃ ይቀራል።
2. ድንቹ በቀጭኑ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በዘይት ይቀባል እና የድንች ግማሹን እኩል ያሰራጫል።
4. ዓሳ ከላይ ይሰራጫል።
5. በቀሪው ድንቹ ይሸፍኑት እና ጨው ያድርጉት።
6. ጎምዛዛ ክሬም እና ክሬም ለየብቻ ተገርፈዋል፣የተፈጠረው ድብልቅ በምርቶቹ ላይ ይፈስሳል።
7. የተፈጨ አይብ ከምድጃው ላይ ይረጫል።
8. ለግማሽ ሰዓት መጋገር (የሙቀት መጠን - 180 ዲግሪ)።

ኮድ ከብሮኮሊ ጋር

ዲሽው ምንን ያካትታል፡

• 300 ግራም አሳ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ድንች፤
• 200g ብሮኮሊ፤
• እንቁላል፤
• 10 ግ የተዘጋጀ ሰናፍጭ፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• ቅመሞች፣ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ለመቅመስ።

የኮድ ፍሬን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ፊሊቱ በዘፈቀደ ተቆርጦ፣ጨው ተጨምሮበት፣በርበሬ ተጨምሮበት፣በጁስ ተረጭቶ ለአስራ አምስት ደቂቃ ይቀራል።
2. ድንች ተላጥቶ ግማሹ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀል።
3. ብሮኮሊ ለሶስት ደቂቃ ይቀቀላል።
4. ለስኳኑ መራራ ክሬም፣ሰናፍጭ፣እንቁላል፣ጨው እና ቅመማቅመም ደበደቡት።
5. ድንች፣የዓሳ ጥብስ፣ብሮኮሊ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና የእንቁላል ድብልቅውን ያፈሱ።
6. ለሃያ ደቂቃ ያብስሉት፣180 ዲግሪ ይሞቁ።

ኮድ ከዙኩቺኒ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ½ ኪሎ ግራም አሳ፤
• ሦስት ትላልቅ ድንች፤
• zucchini፤
• 150g አይብ።

ደረጃ በደረጃ በምድጃ የተጋገረ የኮድ ፍሬ ከድንች ጋር፡

1. ዓሣው በዘፈቀደ ተቆርጧል፣ አትክልቶቹም ተቆርጠዋል።
2. ድንች በእኩል መጠን በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
3. ከላይ - የዙኩኪኒ ንብርብር፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
4. አትክልቶቹ በአሳ ተዘርግተው፣ቅመማ ቅመሞች ተጨምረው፣በድንች ተሸፍነው እና በተጠበሰ አይብ ይረጫሉ።
5. የዳቦ መጋገሪያው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ እንዲቀመጥ ይደረጋል፣የሙቀት መጠኑ 180 ዲግሪ ነው።
6. ከዚህ ጊዜ በኋላ ወረቀቱ ይወገዳል እና ለሌላ አስር ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል።

በደወል በርበሬ

ግብዓቶች፡

• ½ ኪሎ ግራም አሳ፤
• 200g ድንች፤
• ሽንኩርት፣ ካሮት፣ ቲማቲም፣ ጣፋጭ በርበሬ፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

የማብሰያ መመሪያዎች፡

1. ዓሣው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በጨው ተጨምሮ በቅመማ ቅመም ይረጫል።
2. ድንች እና ቲማቲሞች በስኩዌር ቁርጥራጭ፣ በርበሬ በገለባ፣ እና ሽንኩርት እና ካሮት በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች።
3. የዳቦ መጋገሪያው በፎይል ተሸፍኗል።
4. አሳ፣ሽንኩርት፣ድንች፣ቲማቲም፣ቃሪያ እና ካሮት አዘጋጁ።
5. እያንዳንዱ ሽፋን በትንሹ ጨዋማ ነው።
6. የምጣዱ ይዘት በፎይል ተሸፍኗል።
7. ለ25 ደቂቃ በ180 ዲግሪ መጋገር።
8. ሙሉ ዝግጁነት አምስት ደቂቃ ሲቀረው ፎይልውን ያስወግዱት።

ከእንጉዳይ ጋር

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዓሳ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• ሦስት ድንች፤
• ትንሽ ሽንኩርት፤
• 60 ml ማዮኔዝ፤
• ካሮት፤
• 20ml የሎሚ ጭማቂ።

Cod filletን በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፡

1. እንጉዳዮች በቀጭኑ ሳህኖች ተቆርጠው ቀለማቸውን ሲቀይሩ ይጠበሳሉ፣የተከተፈ ሽንኩርት እና የተፈጨ ካሮት ይጨመራሉ። ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
2. ድንቹ በክበቦች ተቆራርጦ በጥልቅ ሳህን ከተጠበሰ አትክልት እና ማዮኔዝ ጋር ይጣመራል።
3. ዓሣው በጭማቂ ይረጫል እና በቅመማ ቅመም ይረጫል።
4. ዓሳ፣ ጥቂት ቁርጥራጭ ቅቤ እና አትክልት በመጋገሪያ እጅጌ ውስጥ አስቀምጡ።
5. ጠርዙ በልዩ ማያያዣዎች ተስተካክሏል፣በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በጥንቃቄ ተቀምጧል እና ጥቂት ቀዳዳዎች በሹካ ከላይ ተሠርተዋል።
6. በ200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ።

በዱባ

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• 300g አሳ፤
• ¼ ኪሎ ግራም ዱባ፤
• አንድ ትልቅ ድንች፤
• ሁለት ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ሳፍሮንለመቅመስ።

ከድንች ጋር የተጋገረ የኮድ ፍሬን የማብሰል ሂደት፡

1. ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት, 30 ml ያስፈልግዎታል.
2. የድንች እና የዱባ ዱቄት በካሬ ቆርጦ ወደ ነጭ ሽንኩርት ይላካል።
3. ቲማቲሞች ተፈጭተው ወደ አትክልቶቹ ሲጠበሱ ይላካሉ።
4. ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ጨው ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. የኮድ ፍሬው በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ፣ጨው ተጨምሮበት በተከተፈ ሳፍሮን ይረጫል።
6. የተጠበሱ አትክልቶችን በእኩል መጠን ከላይ ያሰራጩ።
7. ለግማሽ ሰአት ያብስሉት፣ ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ።

ኮድ በድስት

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም አሳ፤
• ሁለት ትላልቅ ድንች፤
• አምፖል፤
• 150 ሚሊ ክሬም፤
• 100g አይብ፤
• እፅዋት እና ቅመማ ቅመም።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ዓሣው በዘፈቀደ ተቆርጦ ከድስቶቹ በታች ተዘርግቶ ጨውና ቅመማ ቅመም ተጨምሮበታል።
2. ሽንኩርቱ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ወደ ኮዱ ይላካል።
3. ድንቹ ወደ ቀለበት ተቆርጦ ቀይ ሽንኩርቱ ላይ ተዘርግቶ በጨው ተቀምጧል።
4. ክሬም አፍስሱ ½ ማሰሮ እንዲሞላ።
5. በክዳኖች ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት ፣ ሙቀት - 180 ዲግሪ።
6. በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ለሌላ አስር ደቂቃ በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ይጋግሩ።

Casery

ምን ያካትታልዲሽ፡

• ½ ኪሎ ድንች፤
• 300g አሳ፤
• አምፖል፤
• 50 ml ማዮኔዝ፤
• ትኩስ parsley፤
• የደረቀ ባሲል ለመቅመስ።

ደረጃ-በደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. ድንቹ ተላጥነው ግማሹ በጨው ውሃ እስኪዘጋጅ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል።
2. ዓሣው በዘፈቀደ ተቆራርጦ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል፣ጨው ተጨምሮበት በ mayonnaise ይቀመማል። በደንብ ይቀላቅሉ እና ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ።
3. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ በትንሹ ተጠብሷል።
4. የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ይቀባል።
5. ምርቶቹን በንብርብሮች ያስቀምጡ፡ ድንች፣ ሽንኩርት፣ አሳ እና ድንች።
6. ለ35 ደቂቃ በ190 ዲግሪ አብስል።
7. ከዚህ ጊዜ በኋላ በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች መጋገር።

ጠቃሚ ምክሮች

1. ኮድ እራሱ በጣም ስስ የሆነ አሳ ነው። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከመጠን በላይ እንዳይደርቅ, ቀድመው እንዲታጠቡ ይመከራል. ለእነዚህ ዓላማዎች, ማንኛውም marinade ተስማሚ ነው. እንዲሁም እርጎ፣ ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም።
2. ለዓሳ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም እና ቅጠላቅጠል መጠቀም ይችላሉ፣ነገር ግን የምድጃውን ጣፋጭ ጣዕም ላለማቋረጥ ከመጠን በላይ አይውሰዱ።
3. ዓሣው ቅርፁን እንዳያጣ፣ ትኩስ ምርት መግዛት ያስፈልግዎታል። የታሰረ ገዝተው ከሆነ፣ ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ሳይጠቀሙ በክፍል ሙቀት ውስጥ ማቀዝቀዝ አለብዎት።
4. የዓሣ ትኩስነት የሚወሰነው በጉሮሮና በአይን ማለትም በቀለማቸው ነው። ስለዚህ, አንድ ሙሉ ሬሳ መግዛት እና እራስዎ ማድረግ የተሻለ ነው.የፋይሌት ቁርጥ።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ በተመረጡት ድንች ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያሉ ሁሉም የኮድ ፊሌት አዘገጃጀት የጎን ምግብ የማያስፈልገው ሙሉ ምግብ ነው።