አልኮሆል ያልሆኑ ቡጢዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በክረምት መግቢያ፣የውጭ መዝናኛ አማራጮች እያነሱ አይደሉም። ስላይዶች፣ የበረዶ መንሸራተቻ ሜዳዎች፣ የበረዶ መንሸራተቻዎች እና በቅርብ በብር በተዘረጋው ቁጥቋጦ ላይ ብቻ ይራመዳሉ። ወደ ቤትዎ ሲመለሱ, ጥሩ ስሜት, ጉንጭዎ ላይ መቅላት እና ጥሩ የምግብ ፍላጎት ዋስትና ይሰጥዎታል. ሞቅ ያለ ሙቀት ያላቸው መጠጦች እንዲሁ ከባንግ ጋር አብረው ይሄዳሉ። እርግጥ ነው, አልኮል ያልሆኑ. ቡጢ ከቀዝቃዛው ከተመለሱ በኋላ የሚፈልጉት በትክክል ነው።

የመጠጡ መነሻ

የትውልድ አገሩ ህንድ ነው፣ከዚያም በ17ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አውሮፓ የተስፋፋባት። ከፍራፍሬ ሽሮፕ ጋር ያለው ትኩስ መጠጥ የሩም ፣ የውሃ ፣ የሻይ ፣ የስኳር እና የሎሚ ኮክቴል ነበር። አሁን ይህ ስም በአልኮል እና በፍራፍሬዎች ለመጠጥ ቤተሰብ በሙሉ የተለመደ ሆኗል. በኋላ, ዲግሪው የተገለለባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ተፈለሰፉ. ከዚህ በመነሳት, መጠጦቹ ትንሽ መዓዛ እና ጣፋጭ አልሆኑም. ዛሬ ከቤትዎ ሳይወጡ አልኮል-አልባ ቡጢ እንዴት እንደሚሠሩ እንነጋገራለን. በዚህ ኮክቴል ቀዝቃዛ ዝርያዎች እንጀምር, ይህምለበጋ ጊዜ ጥሩ።

ቀዝቃዛ የቤሪ ቡጢ

በጋ ወቅት ለሽያጭ እንጆሪ እና እንጆሪ ማግኘት አስቸጋሪ አይሆንም። ቀለል ያለ ኮክቴል ለመሥራት ሊያገለግሉ ይችላሉ. እና በክረምት, ወደ በረዶ ሰማያዊ እንጆሪ, ሊንጋንቤሪ, ክራንቤሪ ለመለወጥ ነፃነት ይሰማዎ. አልኮል ያልሆነ ቡጢ ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• የክራንቤሪ ጭማቂ - 1.5 ሊት።
• ሎሚናዴ - 1 ሊትር።
• Lime።
• ብሉቤሪ፣ እንጆሪ እና እንጆሪ - 150 ግ እያንዳንዳቸው

ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች መቁረጥ አለባቸው, የቀረውን ሳይቀይሩ በጥልቅ ኩባያ ውስጥ ያስቀምጡ. የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት በቀጭን የኖራ ቁርጥራጮች ያጌጡ እና የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።

ልዩ ገነት

የሆነ ኦሪጅናል እና ያልተለመደ ነገር ከፈለጉ ይህን የምግብ አሰራር ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። አልኮሆል ያልሆነ ሞቃታማ የፍራፍሬ ጡጫ ከትኩስ ወይም ከታሸጉ ፍራፍሬዎች ሊሠራ ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ምሽቱን ከማድመቅ በተጨማሪ የቫይታሚን ምንጭ በመሆኑ ብዙ በሽታዎችን ይከላከላል።

የአልኮሆል ያልሆነ ፓንች አሰራር እንዲሁ ጥሩ ነው ምክንያቱም እንደፍላጎትዎ መቀየር ይችላሉ። ማለትም የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን መጨመር ወይም ማስወገድ. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አናናስ - 1/2 pcs
• አፕል፣ ሎሚ - 1 እያንዳንዳቸው
• ማካኩያ - 2 ቁርጥራጮች
• የሊም ጭማቂ - ግማሽ ኩባያ።
• ዝንጅብል አሌ - 100ግ
• ሎሚናዴ - 0.7 ሊትር።
• የማንጎ ጭማቂ - 1 ሊትር።
• ሚንት።

የመጀመሪያው እርምጃ ፍሬውን ማዘጋጀት ነው። ይህንን ለማድረግ አናናሱን መንቀል እና ወደ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ፖም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለስላሳውን የፓሲስ ክፍል ከቀሪው ፍሬ ጋር ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ. ሁሉንም ነገር በፈሳሽ ይሙሉት. ለሚያምር አገልግሎት በበረዶ እና በአዝሙድ ቅጠሎች ላይ ከላይ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

አልኮሆል ያልሆነ ቡጢ፣ከአንጋፋዎቹ አንፃር ሲታይ፣ በእርግጥ ከንቱ ነው። ነገር ግን ይህ ስሪት በእውነት ከዋናው ጋር በጣም የቀረበ ነው, ብቸኛው ልዩነት ሮም ወደ ዝንጅብል ሽሮፕ ይቀየራል. ይህ መጠጥ ከረጅም ጊዜ በፊት የተፈጠረ እና ብዙ ማሻሻያዎችን ለመትረፍ ችሏል. መጀመሪያ ላይ ቡጢ ከተቀመጠው የመጠን መጠን ጋር ባለ አምስት ንጥረ ነገር መጠጥ ነበር።

ግብዓቶች፡

• ውሃ - 300g
• ስኳር - 200ግ
• የተቀጠቀጠ ዝንጅብል - 1 ኩባያ።
• የሊም ጭማቂ - 100ግ
• የአናናስ ጭማቂ ከ pulp ጋር - 3 ኩባያ።
• ሶዳ ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። እዚህ ያለው መሠረት ዝንጅብል ሽሮፕ ነው። ለማዘጋጀት, የዝንጅብል ስኳር ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ, ውሃ ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ. ከሙቀት ያስወግዱ, ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ያጣሩ እና ያቀዘቅዙ. ከማገልገልዎ በፊት ከሎሚ እና አናናስ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ለመቅመስ ሶዳ ይጨምሩ ፣ በገለባ እና በበረዶ ክበቦች ያጌጡ።

አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው፣ግን የመጠጥ ጣዕም ለመጀመሪያ ጊዜ ያሸንፋል። ቤት ውስጥ የአልኮል ያልሆነ ቡጢ ለማድረግ እስካሁን ያልሞከርክ ከሆነ፣ ለመጀመር ጊዜው አሁን ነው።

ትኩስ መጠጦች

ሁሉም መጠጦች ተዘርዝረዋል።በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ. ነገር ግን ጡጫ፣ ልክ እንደ ሞላ ወይን ጠጅ፣ ከሙቀት፣ ከማሞቅ ነገር ጋር የተያያዘ ነው። ስለዚህ, ትኩስ መጠጦችን ለማዘጋጀት ባህሪያት ትኩረት እንስጥ. በክረምት ምሽት, ይህ በትክክል የሚፈልጉት ነው. እነሱ ከተለመደው ሻይ የበለጠ አስደሳች እንደሆኑ በፍጥነት ይመለከታሉ። እንደነዚህ ያሉ ኮክቴሎች የበለፀገ ጣዕም ለበዓል ድግስም ተስማሚ ነው. ያለ መጋገሪያ እና ኬክ፣ በፍራፍሬ ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ሊቀርቡ ይችላሉ።

ፀሃይ ምሽት

ብርቱካን-አልኮሆል ያልሆነ ቡጢ ብሩህ ጣዕም እና መዓዛ ነው። አንድ ብርጭቆ የሞቀ መጠጥ መቋቋም የማይቻል ነው, እንደ ፈሳሽ ጸሐይ, ይሞቃል እና ኃይል ይሰጣል. የ citrus ፍራፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ። ኢንፌክሽኖችን እና ቫይረሶችን እንድትቋቋም የሚያስችሉህ በቪታሚኖች የተሞሉ ናቸው።

ፍሬው በሙቅ ውሃ ሲዘጋጅ ጠቃሚ ባህሪያቱ በሳሊሲሊክ አሲድ ምክንያት ተጠብቆ ይቆያል። በዚህ መጠጥ ውስጥ ሮማን, ክራንቤሪ ወይም ሊንጌንቤሪ ማከል ይችላሉ. ጎምዛዛ የጡጫ ጣዕም በጣም ኦርጋኒክ በሆነ መንገድ ያሟላል። ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ብርቱካን እና ክራንቤሪ ጭማቂ - 3 tbsp እያንዳንዳቸው
• ውሃ - 1 tbsp
• ቀረፋ እና ዝንጅብል - 1/2 tbsp. l.
• Nutmeg እና mint በቢላ ጫፍ ላይ።
• ብርቱካን - 2 pcs
• ስኳር - 100ግ
• ክራንቤሪ - 100ግ

ምግብ ለማብሰል ብርቱካንማ እና ክራንቤሪ ጭማቂን የሚቀላቀሉበት አቅም ያለው ድስት ያስፈልግዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ, ጭማቂው ተፈጥሯዊ, እና እንዲያውም የተሻለ, አዲስ የተጨመቀ ከሆነ, መጠጡ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. ውሃ እና ቅመሞችን ጨምሩ እና በእሳት ላይ ያድርጉ. አሁንም በትልቅ ብርጭቆዎች ውስጥ ሙቅ እያለ ቡጢውን ያቅርቡ. ጠርዞቹን አስቀድመው መንከር ይችላሉበዱቄት ስኳር እና በአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።

የገና ተረት

ይህ በዓል ከአስማት ፣ከገና ዛፍ እና መንደሪን ጋር የተያያዘ ነው። በክረምቱ ምሽት እራስዎን በመንደሪን ቡጢ ለምን ስሜት ውስጥ አይገቡም? ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም የበዓል አከባቢን ይሰጣል እና ወደ ልጅነት ይመለሳል። የዚህ ፍራፍሬ ጭማቂ, ሙቅ እና ከቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ, ጥማትን ያረካል እና ጀርሞችን ይገድላል. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• አንድ ሊትር የክራንቤሪ እና የፖም ጭማቂ።
• የሎሚ ልጣጭ - 6 ቁርጥራጮች።
• የዝንጅብል ሥር - እስከ 5 ሴሜ።
• ቀረፋ - 2 tsp
• ካርኔሽን - 10 እምቡጦች።
• የብርቱካን ጭማቂ (አዲስ የተጨመቀ) - 500 ሚሊ ሊትር።
• ሁለት የተፈጨ ፖም እና ወደ ብርቱካን ቁርጥራጭ ተከፍሏል።
• ሜድ።

የፖም እና የክራንቤሪ ጭማቂን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ድብልቁን በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስኪፈላ ድረስ እና ከዚያም ሌላ 15 ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። የብርቱካን ጭማቂ, የማንዳሪን ቁርጥራጭ, ቅመማ ቅመሞች እና ማር ይጨምሩ. ትኩስ ያቅርቡ. ይሄ የበለጠ ማራኪ ያደርገዋል።

አፕል ደስታ

ይህ መጠጥ በአዋቂዎችና በህፃናት ይወዳሉ። እስቲ አስቡት በበረዶ በተሸፈነው መናፈሻ ውስጥ በበረዶ መንሸራተቻ ላይ እየተራመዱ እና በሚያቆሙበት ጊዜ ከቴርሞስ ጥሩ መዓዛ ያለው፣ የሚሞቅ እና በጣም የሚጣፍጥ የአልኮል ያልሆነ የፖም ቡጢ። የእነዚህ ፍራፍሬዎች ጭማቂ አልኮልን በፓንች አዘገጃጀት ውስጥ በታላቅ ስኬት ይተካዋል. ኮምጣጣ ፖም በመምረጥ እራስዎን ማብሰል ጥሩ ነው. ኮሌስትሮልን ያስወግዳል እና እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛል።

ለምግብ ማብሰያያስፈልጋል፡

• ውሃ - 1 ሊትር።
• አፕል - 2 ኪ.ግ.
• ስኳር - 1 tbsp
• ሎሚ - 1 ቁራጭ
• ካርኔሽን - 15 ቡቃያዎች።
• በርበሬ - 6 አተር።
• ቀረፋ - 2 tsp

ፖምቹን ይላጡ፣ ዋናውን ያስወግዱ እና ጭማቂውን ይጭመቁ። በቤት ውስጥ የተሰሩ ዝግጅቶችን መጠቀም ይችላሉ. ተፈጥሯዊ ጭማቂ በጣም የተከማቸ ነው, ስለዚህ በውሃ ማቅለጥ ያስፈልግዎታል. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሞቁ ፣ የተፈጠረውን አረፋ ያለማቋረጥ ይቅቡት። ጭማቂው መቀቀል የለበትም, ምክንያቱም ይህ ቪታሚኖችን ያጠፋል. ስለዚህ, ወደ ሙቅ ሁኔታ እና ጭንቀት ያመጣሉ. አሁን እንደገና ይሞቁ, ስኳር, ሎሚ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ. ሊቀርብ ይችላል።

የገና ቡጢኛ

በዚህ ደማቅ በዓል ዋዜማ ላይ፣በሞቅ የፍራፍሬ ኮክቴል ቤተሰብዎን ማስደሰት ይችላሉ። እንዲህ ባለው ጠቃሚ ቪታሚኖች ሰውነታቸውን እንዲሞቁ እና እንዲሞሉ ያደርጋል. ክራንቤሪ የአልኮል ያልሆነ ቡጢ ትንንሽ ልጆችን ጨምሮ በመላው ቤተሰብ ሊሰክር መቻሉ በጣም ጥሩ ነው. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የአፕል እና ክራንቤሪ ጭማቂ እያንዳንዳቸው 0.5 ሊትር።
• መስታወት አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ።
• የሎሚ ልጣጭ - ጥቂት ቁርጥራጮች።
• የዝንጅብል ሥር - 3 ሴሜ።
• አፕል - 1 ቁራጭ
• ቀረፋ - 2 tsp
• ማር እና ኮከብ አኒስ ለመቅመስ።

በመጀመሪያ የፖም እና የክራንቤሪ ጁስ ወደሚፈላበት ቦታ አምጡ፣ቅመም ጨምሩ። ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ቀስቅሰው በብርቱካን ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ. እንደገና ይሞቁ እና አሁንም በሞቀ ያገልግሉ።

እንጆሪ በብዛት

በክረምት አጋማሽ ላይ ትኩስ የቤሪ ፍሬ ለማግኘት አስቸጋሪ ነው፣ግን የቀዘቀዘው ደግሞ በጣም ጥሩ ነው። በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሳል, እንዲሁም ሰውነትን ከአደገኛ ንጥረ ነገሮች ያጸዳል, ያድሳል. የቤሪ አልኮሆል ያልሆነ ፓንች ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• እንጆሪ - 150ግ
• ሎሚ - 1 ቁራጭ
• የሎሚ ልጣጭ።
• ብርቱካን - 2 ቁርጥራጮች
• አፕል - 1 ቁራጭ
• ስኳር - 0.5 tbsp. ትንሽ የሚመስል ከሆነ ማከል ይችላሉ።
• ዝንጅብል፣ካርዲሞም እና ቀረፋ ለመቅመስ።
• ጥቁር ሻይ።

የፖም ልጣጭ እና ቁርጥራጭ። ብርቱካንማ እና ሎሚን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ቆዳውን ያስወግዱ. እንጆሪዎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀድመው ያስወግዱት ስለዚህ ጭማቂው እንዲጀምር እና ወደ ቀሪው ፍሬ ይጨምሩ. ስኳሩን ያፈስሱ. በሻይ ቅጠሎች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. ውጥረት, ወደ 0.5 ሊትር ፈሳሽ ማግኘት አለብዎት. በፍራፍሬዎች ላይ ቅመሞችን ጨምሩ እና በሙቅ ሻይ ላይ ያፈስሱ. ድብልቁን ቢያንስ ለአንድ ሰዓት መጫን ያስፈልግዎታል. ከተፈለገ ከማገልገልዎ በፊት ያጣሩ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ቡጢዎች በምሽት ሜኑ ላይ ጥሩ ጠመዝማዛ ማከል ይችላሉ። ከመላው ቤተሰብ ጋር በጠረጴዛው ላይ መሰብሰብ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጤናማ መጠጥ መጠጣት እንዴት ጥሩ ነው። ለበዓል ድግስ ተስማሚ ነው እና ባህላዊ ሻይ ይተካዋል. እንግዶችዎን ማስደነቅ ይፈልጋሉ? ዋናውን የዝግጅት አቀራረብ ይዘው ይምጡ። ለቅዝቃዛ ፓንች ይህ ምናልባት የዱቄት ስኳር ጠርዝ ያለው ብርጭቆ ሊሆን ይችላል። ሙቅ መጠጡን በትልቅ እጀታ ወደ ጥቁር ብርጭቆ ብርጭቆዎች ያፈስሱ. ቀጭን ቱቦ ለእነሱ ይመገባል. ከላይ ወደ ውስጥእያንዳንዱን ብርጭቆ በኮከብ አኒስ ፣ በአፕል እና በሎሚ ላይ ያድርጉ ። ከተፈለገ መጠጡን በጥሩ የተከተፈ ቸኮሌት መሙላት ይችላሉ ፣ ግን እንግዶቹን መጠየቅ አይርሱ ። ደግሞም ለአንድ ሰው የቸኮሌት ጣዕም የፍራፍሬውን መዓዛ የሚያቋርጠው ሊመስለው ይችላል.