ፋሲካ እንዴት ይጋገራል፡ ሚስጥሮች እና ረቂቅ ነገሮች። ፋሲካን መቼ ማብሰል እችላለሁ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፋሲካ ከክርስትና እምነት ተከታዮች መካከል አንዱና ዋነኛው አስደሳች በዓል ነው፣ በአምላክ የለሽ ጊዜ ውስጥ “መዳን” የቻለ፣ በሕብረቱ ሥር እንኳን የሚከበር እና ከቤተክርስቲያን እና ከሃይማኖት ርቀው ባሉ ሰዎች ዘንድ እውቅና ያለው ነው። እንቁላል የማቅለም ባህል በጣም የመጀመሪያ ነው - እና በዚህ ረገድ ሰዎች የተለያዩ ተሰጥኦዎችን ያሳያሉ። በጣም ሰነፍ ቢያንስ በሽንኩርት ቆዳዎች ያበስሏቸዋል. ነገር ግን፣ የቤተ ክርስቲያንን ህግጋት፣ ወጎች እና ወጎች ብቻ ካላገናዘቡ፣ በፋሲካ ዋናው ነገር የፋሲካ ኬኮች ናቸው (እነሱ ፓስካ ወይም ብዙዎች በስህተት ፋሲካ እንደሚሉት)።

መቼ እና እንዴት እንደሚደረግ

የሚጣፍጥ መጋገሪያዎችን ለማግኘት ከፈለጋችሁ፣እናም በሱቅ የተገዛውን ምስሉን ካልሆነ፣ ለብዙ አመታት ይህን ሲያደርጉ በነበሩ ሰዎች ፋሲካ እንዴት እንደሚጋገር እወቅ እና፣ስለዚህ ሁሉንም ምስጢሮች እወቅ። በነገራችን ላይ ከነሱ ውስጥ በጣም አስፈላጊው በምንም መልኩ የዱቄቱ ስብጥር አይደለም, በምድጃው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን አይደለም, እና ምስጢራዊ ምስጢራትን ማብሰል አይደለም. ዋናው ነገር ትክክለኛ አመለካከት ነው. አንቺበነፍስ ውስጥ ብርሃን መሆን አለበት ፣ እና የብርሃን ሀሳቦች ብቻ ይቀሩ። ወጥ ቤቱን በቅደም ተከተል ማስቀመጥ በአንዳንድ መንገዶች ብዙ ይረዳል - በተለምዶ የትንሳኤ ኬኮች ከማብሰል በፊት ይጸዳል, ስለዚህም የፋሲካን የመጋገር መንፈስ በአካላዊ ቆሻሻ እና ባለፉት ግጭቶች መንፈሳዊ ቅሪቶች እንዳይሸፈኑ. ተመሳሳይ ምግቦችን ይመለከታል - ንጹህ, ደረቅ እና በቂ መጠን ያለው መሆን አለባቸው. ፋሲካን መጋገር በሚችሉበት ጊዜ ትክክለኛውን ጊዜ መምረጥም አስፈላጊ ነው. በጣም ጥሩው ሰዓት ከክርስቶስ እሑድ በፊት ከሐሙስ እስከ አርብ ምሽት ነው።

በእርግጥ ምርቶቹ አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው እና ሁልጊዜም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው። ወተት ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ፣ እርሾ (እና በጭራሽ ደረቅ አይደለም) ፣ ዱቄት ፣ ቅቤ እና መሙያ ያስፈልግዎታል - ቢያንስ ዘቢብ ፣ አንድም የትንሳኤ ኬክ ያለ እሱ ሊሠራ አይችልም። የተለያዩ ሰዎች ፋሲካን እንዴት እንደሚጋግሩ ይመልከቱ! እርግጥ ነው, እያንዳንዱ የእጅ ባለሙያ የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አላት, ነገር ግን አስተናጋጆቹ በአንድ ነገር ላይ ይስማማሉ: "መሙላቱ" በፓስካ ውስጥ መገኘት አለበት. እና በእሱ ላይ ብቻ የማይጨምሩት: ፍሬዎች, እና የተለያዩ የደረቁ ፍራፍሬዎች, እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች, እና ስለ ቫኒላ ማውራት አያስፈልግም! በአጠቃላይ፣ የትንሳኤ ኬኮች ስስ ጉዳይ ናቸው፣ እና ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ እርስዎን የሚስማማውን ማግኘት ያስፈልግዎታል።

የእቃዎች ዝግጅት

ፋሲካን ከመጋገራቸው በፊት ሁሉም ሰዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማውጣት አለባቸው። ዱቄቱ መንፋት አለበት, እና ይህን ሁለት ጊዜ ማድረግ የተሻለ ነው. ወተት መሞቅ አለበት - ግን በሰው አካል ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን, እና ወደ መፍላት አይደለም! በእሱ ውስጥ እብጠት ያለው እርሾ ይረጫል, ግማሹን ዱቄት እና ስኳር ይጨመራል. ጣልቃ መግባትየተፈጠረው ጥንቅር ኃይለኛ መሆን አለበት ፣ ግን ያለ አክራሪነት። እቃው በንፁህ ፎጣ ተሸፍኗል እና በሙቀት ውስጥ ይቀመጣል (እና ያለ ምንም ረቂቆች!). ቅቤው ይቀልጣል, ነገር ግን በዱቄቱ ውስጥ ሞቅ ያለ ጥቅም ላይ ይውላል, ስለዚህ ለማቀዝቀዝ ጊዜ መስጠት ያስፈልግዎታል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡታል, ነገር ግን ይህ ምክንያታዊ አይደለም: ከታች እና ከጎኖቹ ይልቅ ከላይ ይሞቃል, በዚህ ምክንያት, ሊጡ ወደ ልዩነት ይለወጣል, እብጠቶች ሊፈጠሩ ይችላሉ.

ፋሲካን መጋገር፡ ሚስጥሮች

ሊጡን ከመቦካከክ በፊት እንቁላሎቹ በክፍል ሙቀት መሞቅ አለባቸው። ግን ከዚያ ስውር ዘዴዎች ይጀምራሉ! ፋሲካን ከማብሰላቸው በፊት የተካኑ ምግብ ሰሪዎች እንቁላሎቹን ያጠቡ እና ነጭዎችን እና እርጎችን በትጋት ይለያሉ ። በምንም አይነት ሁኔታ መቀላቀል የለባቸውም. ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ ስብ በሌለው መያዣ ውስጥ ይፈስሳሉ - በእርግጥ ፣ ከዚያ በኋላ በከፍተኛ ጥራት መምታት ካልፈለጉ በስተቀር። ለዋስትና, ጥቂት የጨው ጥራጥሬዎችን ወይም ብዙ የሎሚ ጭማቂዎችን ለእነሱ ማከል ይችላሉ. አንድ ጎድጓዳ ሳህኖች በብርድ ውስጥ ይቀመጣሉ - ከዚያም ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ውስጥ ይገባሉ. በዚህ ጊዜ እርጎዎች በስኳር ይመታሉ።

"ዘቢብ" ረቂቅ ዘዴዎች፡- አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች በቀላሉ በእንፋሎት ያደርሳሉ። እና ይሄ ኬክን ሊያበላሽ ይችላል! እና ሁሉም ጎረቤቶች የሚጸልዩበትን ፋሲካን ሰዎች እንዴት ይጋገራሉ? ዘቢብ በደንብ ታጥቧል, ለአምስት ደቂቃዎች ሙቅ, ሙቅ አይደለም, ውሃ, እና በተለይም በጠንካራ መዓዛ መጠጥ (ሮም, አረቄ, ኮኛክ) ውስጥ ይጨመራል. ከዚያም ቤሪዎቹ በፎጣ ደርቀው ከዱቄት ጋር በመደባለቅ በኬኩ አካል ላይ እኩል እንዲከፋፈሉ ይደረጋል።

ፓስካ ከለውዝ ጋር ብናጋገረው እነሱም መታጠብ አለባቸው ፣በሙቅ ውሃ ውስጥ ለሩብ ሰዓት ያህል ይታጠቡ ፣መፍጨት እና ከዚያደረቅ ወይም ጥብስ፣ እና ከዚያ ብቻ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

በጣም አስፈላጊው ክፍል

ሊጡ ሲቃረብ መጠኑ በ2 እጥፍ ይጨምራል ከዚያም ቀስ በቀስ መስተካከል ይጀምራል። ይህ መጋገር ለመጀመር ጊዜው እንደደረሰ የሚያሳይ ምልክት ነው. የተዘጋጁ ተጨማሪዎች በዱቄቱ ውስጥ ገብተዋል ፣ እጆቹ በአትክልት ዘይት ይቀባሉ (ስለዚህ ሙፊን በነሱ ላይ አይጣበቅም) እና ጅምላው በደንብ ይቀልጣል። ለመጋገር ፎርሞች እየተዘጋጁ ናቸው. እነሱን በቅቤ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መደርደር በጣም ምቹ ነው። መያዣዎቹን በሶስተኛ ወይም በግማሽ ይሙሉ - የዱቄቱ መጠን የሚወሰነው በጅምላ ጥንካሬ ነው. ከላይ - የኬኩን ቅርጽ ለመጠበቅ - በተቀጠቀጠ አስኳል መቀባት የተሻለ ነው. እና ከዚያ ለመመልከት ይቀራል። በምድጃው የታችኛው ክፍል ላይ የውሃ ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) ማስገባት የተሻለ ነው, ስለዚህ ሙቀቱ ለስላሳ ይሆናል. ዘውዱ ቀድሞውኑ ቀላ ያለ ከሆነ እና "አካል" ካልተጋገረ, ከላይ በፎይል ወይም በብራና መሸፈን ይችላሉ. እና በቤት ውስጥ ፋሲካን ለማብሰል ከፈለጉ በጣም አስቸጋሪው ነገር በትክክል ማውጣት መሆኑን ይወቁ! ከትክክለኛነት በተጨማሪ ትዕግስት ያስፈልጋል. የፋሲካን ኬኮች ከጎናቸው ማስገባት አስፈላጊ ነው, ከሻጋታው ውስጥ ሳይጎትቱ, እና አንዳንዴም እንዲሁ እንዲቀዘቅዙ እና ቅርጻቸውን እንዳያጡ ይንከባለሉ. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ምርቶቹ ከመያዣው ውስጥ ይወገዳሉ እና በተለያዩ መንገዶች ያጌጡ።

በጣም የሚያምረው ኮፍያ ነው

ይህ በመጀመሪያ የሚበላው በተለይ ልጆች ባሉበት ቤት ውስጥ ነው። ለዚህ ጣፋጭ, ሽሮፕ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ስኳር ከውሃ በ 3 እጥፍ የሚበልጥ ቦታ ወደ እሱ ይሄዳል ። አረፋውን ማስወገድን አይርሱ - ስኳር አሁን በጣም ከፍተኛ ጥራት የለውም. አንድ ጠብታ ወደ ውስጥ ሲወድቅ ሽሮው ዝግጁ ነውቀዝቃዛ ውሃ, ወደ ኳስ ይንከባለል. ጅምላው ወደ 40 ዲግሪ ሲቀዘቅዝ አረፋውን ለመምታት እና ኬክዎን በተፈጠረው አይስክሬም መቀባት አለበት። መልካም የትንሳኤ በዓል!