የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከክሬም ጋር፡ ሚስጥሮች እና ረቂቅ ነገሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የበሬ ሥጋ ከክሬም ጋር የባላባቶች ምግብ ነው። ከድንች ወይም ከሩዝ የጎን ምግብ ጋር በወፍራም መረቅ መጋረጃ ስር እንደ ገለልተኛ ምግብ ያገለግላል። በቤት ውስጥ የጎርሜት ሕክምናን እንደገና ማዘጋጀት ቀላል ነው። ከታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች በአንዱ መሰረት የስጋ ህክምናን በማዘጋጀት ይህንን ያረጋግጡ።

የአያት ወግ፡ቀይ ሄሪንግ ሰላጣ ከበሬ ሥጋ ጋር

ምናልባት ይህ የተለየ ሰላጣ የበርካታ ጎርሜትዎች የመጀመሪያው የጨጓራ ግኝቶች ነው። መደበኛ ያልሆኑ የምርት ውህደቶች እርስ በርሳቸው የሚጣጣሙ የጣዕም መስፈርቶችን ያሟላሉ፣ ይህም የምድጃውን የምግብ አሰራር አቅም ያሳያል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 180g beets፤
• 110 ግ የበሬ ሥጋ፣
• 50g የታሸገ ሄሪንግ፤
• 2 ድንች፤
• 1 ሽንኩርት፤
• 200 ሚሊ ክሬም፤
• 55 ml ማዮኔዝ።

እቃዎቹን ይቁረጡ። ድንች እና ባቄላዎችን ቀቅለው, ስጋውን በሽንኩርት ቀለበቶች ይቅቡት. የሰላጣውን ንጥረ ነገር በደንብ ያዋህዱ, በክሬም እና ማዮኔዝ ኩስ. ለ 20-28 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ማሻሻያ በቅጡየበሬ ሥጋ ስትሮጋኖፍ፡ ክሬም ያለው የበሬ ሥጋ እና እንጉዳይ

የተለመደው የምግብ አሰራር ጣፋጭ የሆኑ የስጋ ቁርጥኖች በአንድ ክሬም ነጭ ወይን መረቅ ውስጥ እንዲቀቡ ይጠይቃል። የበሬ ሥጋ ከክሬም ጋር በስፓጌቲ፣ ፓስታ ወይም ኑድል ይቀርባል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 230g የበሬ ሥጋ፤
• 90g እንጉዳይ፤
• 50g ቅቤ፤
• 30g ተራ ዱቄት፤
• 100 ሚሊ የበሬ ሥጋ መረቅ፤
• 90ml ከባድ ክሬም፤
• 75ml ነጭ ወይን፤
• 1-2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 1 ሽንኩርት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ በአማካይ ሙቀት ይቀልጡ።
2. የበሬውን በንፁህ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ የሚጣፍጥ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. የቀረውን ቅቤ በድስት ውስጥ ይቀልጡት; የሽንኩርት ቀለበቶችን፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
4. እንጉዳዮቹን ወደ ክበቦች ወይም ኩብ ይቁረጡ፣ ካለፈው አንቀጽ በወጡ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት።
5. ወይን ጨምረው ለ3 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉ፣ ሁሉንም ጣዕሞች ለማዋሃድ በየጊዜው በማነሳሳት።
6. አልኮሉ በሚተንበት ጊዜ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ክሬሙን ከበሬ ሥጋ ጋር በደንብ ይምቱት።
7. ድብልቁን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱት እና ያነሳሱት።
8. ከ5-8 ደቂቃ ያብስሉ፣ አልፎ አልፎም በማነሳሳት፣ ሾው መወፈር እስኪጀምር ድረስ።

ከማገልገልዎ በፊት የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮቹን በክሬም መረቅ ያፈሱ። በደንብ ይደባለቁ, ከተጨማሪ ፓሲስ ወይም ዲዊች ጋር ይቅቡት. ይህ የበሬ ሥጋ ከክሬም ጋር ያለው የምግብ አሰራር ወዳጆችን ይማርካልባህላዊ ምግብ።

የማብሰያ ምክሮች፡ከክሬም ስጋ ወጥ ጋር ምን ይጣመራል?

የስጋው ንጥረ ነገር በቅመም ድርድር (ቱርሜሪክ፣ ማርጃራም፣ ክሎቭስ) ጋር አስደሳች ጣዕም ጥምረት ይፈጥራል። ፓስታ ብዙውን ጊዜ ገንቢ የሆነ የጎን ምግብ ነው፣እንዲሁም፦

• የእንቁላል ኑድል፤
• zucchini paste፤
• ሩዝ፣ ኩስኩስ።

የበሬ ሥጋን በክሬም በማዘጋጀት ጣፋጭ ውጤቱን ለማቅረብ ምርጡ መንገድ ምንድነው? ፎቶው አንዳንድ የምግብ ልዩነቶችን ያሳያል።

Eintopf (የተመጣጠነ የጀርመን ሾርባ) እንዴት እንደሚሰራ

የበለፀገው ሙሌት በተለያዩ የጣዕም ንግግሮች የተሞላ ነው፣ ለስላሳ ካሮቶች በጣፋጭነት ከበሬ ሥጋ ለስላሳነት ጋር የተቆራኙ ናቸው፣ የማይደናቀፍ ለስላሳ የክሬም ተጨማሪ ምግብ።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 230 ግ የበሬ ጎላሽ፤
• 210g ካሮት፤
• 200g ድንች፤
• ክሬም።

ዘይቱን በማብሰያ ማብሰያ ውስጥ ያሞቁ ፣ ስጋውን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ፣ ውሃ ይሸፍኑ ፣ ለ 13-18 ደቂቃዎች ያብስሉት ። የተከተፉ ድንች እና ካሮትን ይጨምሩ, ተጨማሪ 6-9 ደቂቃዎችን ያዘጋጁ. ከማገልገልዎ በፊት ክሬም በስጋ ሾርባው ላይ ይጨምሩ።

ቀላል መረቅ፡ ክሬሙ የማይታወቅ ሸካራነት

የወተት ምግብ አጃቢነት ሁለገብ እና ለማንኛውም አይነት ህክምና ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል።

ያገለገሉ ምርቶች፡

• 230ml የተቀጠቀጠ ክሬም፤
• 40ml ቅቤ፤
• 30 ሁሉን አቀፍ ዱቄት።

ፍጹም የበሬ ሥጋ እና ክሬም ለመስራት፣እንዴት መረጩን መስራት እንደሚችሉ መማር አለቦት። ቅቤን ቀልጠው ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከባድ ክሬም ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ክሬም እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።