የጥጃ ሥጋ ምላስ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Veal ምላስ እንደ ሁለንተናዊ ምርት ተደርጎ ይወሰዳል፣በዚህም መሰረት ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል። ብዙውን ጊዜ ሳንድዊቾችን, የምግብ አዘገጃጀቶችን, ሰላጣዎችን እና ትኩስ ምግቦችን እንኳን ለማዘጋጀት ያገለግላል. ይሁን እንጂ ሁሉንም የምግብ አሰራር ጥበብ ለመማር ገና ጊዜ ያላገኙ ብዙ ወጣት ልጃገረዶች የጥጃ ምላስ ምን ያህል ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው፣ ስለዚህ ልምድ የሌላት አስተናጋጅ የዚህን ምርት ዝግጅት በቀላሉ መቋቋም ይችላል።

ጥራት ያለው ምርት እንዴት መምረጥ ይቻላል?

የጥጃ ሥጋ ምላስ ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ከመናገርዎ በፊት የመረጠውን ውስብስብነት መረዳት ያስፈልግዎታል። ከከብት ምላስ በተቃራኒ የጥጃ ሥጋ ምላስ በጣም ያነሰ ስብ ይይዛል እና ክብደታቸው ከ 600 ግራም አይበልጥም. ከጠንካራ ቅርፊት እና ለስላሳ ሸካራነት ያላቸው የቀዘቀዙ ምርቶች ምንም አይነት ቀዳዳዎች ወይም መቁረጫዎች ሊኖራቸው አይገባም. ምላስ ሲገዙ የአየር ሁኔታን ወይም መድረቅ ምልክቶችን እንዳያሳይ ትኩረት መስጠት አለብዎት።

የቀዘቀዘ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ በላዩ ላይ ምንም በረዶ አለመኖሩን እና እንደገና የመቀዝቀዝ ምልክቶችን ማረጋገጥ ያስፈልጋል። ትኩስ የቀዘቀዙ ምላስ ጠቃሚ ባህሪዎች በ ውስጥ እንደተከማቹ መረዳት አለባቸውወደ 4 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን, ለአራት ቀናት ይቆዩ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የምርት የመቆያ ህይወት 8 ወር አካባቢ ነው።

የጥጃ ሥጋ ምላስ ምን ይጠቅማል?

ይህ ምርት በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። የጥጃ ሥጋ ምላስ ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ፣ ይህንን ጣፋጭ ምግብ አዘውትሮ መጠቀሙ የአንጎልን እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እንቅስቃሴን መደበኛ ለማድረግ እንደሚረዳ ማወቁ አይጎዳም። የበሬ ምላስ ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን, የነርቭ ሥርዓት መዛባት, የደም ዝውውር ችግር እና የቆዳ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ይጠቁማል. በተጨማሪም የዚህ ምርት ፍጆታ የአሚኖ አሲዶችን እና ሆርሞኖችን ውህደት ያንቀሳቅሰዋል. ይህ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ጣፋጭ ምግብ የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን እና የኢንሱሊን ምርትን ለማነቃቃት ይረዳል. በአመጋገባቸው ውስጥ የሚያካትቱ ሰዎች ስለ ከፍተኛ አሲድነት እና እንቅልፍ ማጣት ለረጅም ጊዜ ይረሳሉ።

የጥጃ ሥጋ ምላስ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

ይህን ምርት ከማብሰልዎ በፊት መዘጋጀት አለበት። ይህንን ለማድረግ ምላሱ በቀላል የጨው ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይታጠባል. ሌሊቱን ሙሉ በእሱ ውስጥ መተው ይመረጣል. በውሃ እና በጨው ተጽእኖ ስር ጣፋጭነት ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ከዚያ በኋላ ከመያዣው ውስጥ በውሃ ይወገዳል እና በቆሻሻ መጣያ በደንብ ይጸዳል. የፀዳው እና የታጠበው ምላስ ሙሉ በሙሉ በድስት ውስጥ ይቀመጣል, በውሃ ፈሰሰ እና በጠንካራ እሳት ላይ ይቀመጣል. ከተፈላ በኋላ የተፈጠረው አረፋ ይወገዳል, አስፈላጊ ከሆነም ወደ ላይ ይሞላልውሃ, ትንሽ የሰሊጥ ሥር, ሙሉ የተላጠ ካሮት, አንድ ሙሉ ሽንኩርት, ጥቂት ጥቁር በርበሬ አተር, ቤይ ቅጠል እና ጨው ያክሉ. ምርቱ ሙሉ በሙሉ በውሃ የተሸፈነ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የማብሰያው ጊዜ እንደ ቋንቋው መጠን ይወሰናል. እንደ አንድ ደንብ, ቢያንስ 1.5 ሰአታት ነው. የምላስ ዝግጁነት በተለመደው የጥርስ ሳሙና ይመረመራል. በደንብ የበሰለ ምርት በውስጡ ለስላሳ ይሆናል።

የጥጃ ሥጋ ምላስ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?

አንዳንድ የቤት እመቤቶች የማብሰያውን ሂደት በእጅጉ የሚያመቻቹ እና የሚያፋጥኑ አዳዲስ ዘመናዊ የኩሽና ዕቃዎችን መጠቀም ይመርጣሉ። ስለዚህ, አስቀድሞ የተዘጋጀ ምላስ በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና በውሃ የተሞላ ነው. በመሳሪያው ላይ "የምግብ ማብሰያ" ሁነታን ማንቃት አስፈላጊ ነው, ሰዓት ቆጣሪውን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ክዳኑን መክፈት እና የሚታየውን አረፋ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ከዚያ ቀድመው የተላጡ እና የታጠቡ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ መልቲ ማብሰያው ይጨመራሉ።

በ"ማጥፋት" ሁነታ ምግብ ማብሰል መጨረስ አለቦት። ፊልሙ ከተጠናቀቀው ምርት ውስጥ መወገድ አለበት. በግፊት ማብሰያ ውስጥ የጥጃ ሥጋ ምላስን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል እንደሚቻል በአብዛኛው የተመካው የቅድመ-ህክምናው ምን ያህል ጥሩ እንደሆነ ላይ ነው። በደንብ የተዘጋጀ ምርት ከፊል-የተጠናቀቁ ምርቶች በበለጠ ፍጥነት ያበስላል። የተጠናቀቀው ጣፋጭ ምግብ በምግብ ፎይል ውስጥ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 48 ሰአታት በላይ ይቀመጣል. በግፊት ማብሰያ ውስጥ የጥጃ ሥጋ ምላስን ምን ያህል ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ፍላጎት ያላቸው አስተናጋጆች ይህ ሂደት ከግማሽ ሰዓት በላይ አይወስድም ብለው መመለስ ይችላሉ ። ሁሉምእንደ ምርቱ መጠን ይወሰናል።

የጥጃ ሥጋ ምላስ ምግብ ለማብሰል እንዴት ይጠቅማል?

ይህ ጣፋጭነት ተራ የሳምንት ቀን እራት ወደ እውነተኛ በዓልነት ይለውጠዋል። እስከዛሬ ድረስ በዚህ ምርት ላይ የተመሰረቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ ማብሰል ይታወቃሉ. በጣም ቀላሉ መንገድ በቀጭኑ የተከተፈ የጥጃ ሥጋ ምላስ ከጌርኪን ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ሰላጣ ፣ ቲማቲም ወይም ዱባዎች ጋር ማገልገል ነው ። ብዙውን ጊዜ, ይህ ምርት የበለጠ ውስብስብ ምግቦችን (መክሰስ, ሰላጣ እና አስፕሪን) ለማዘጋጀት ይጠቅማል. ጎምዛዛ ክሬም ወይም ቲማቲም መረቅ የተቀቀለ የጥጃ ሥጋ ምላስ ያለውን ግሩም ጣዕም አጽንዖት በተለይ. እንደ አንድ የጎን ምግብ ምላስ ብዙውን ጊዜ በፓስታ፣ ጥራጥሬዎች፣ ጥራጥሬዎች ወይም ድንች ይቀርባል።

በኢንዱስትሪ ሚዛን ይህ ጣፋጭ ምግብ ከተለያዩ ቋሊማ፣ ካም እና ፓትስ ክፍሎች ውስጥ አንዱ ሆኖ ያገለግላል።