የተቀቀለ ቡና፡የታዋቂዎቹ ታዋቂ ምርቶች ደረጃ፣የጥብስ ደረጃ፣የጣዕም ደረጃ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቡና በዓለም ዙሪያ በጣም አበረታች እና ተፈላጊ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ነው። የእሱ ልዩ ጣዕም እና መዓዛ የስራ ቀንን በፈገግታ ለመጀመር እና አስቸጋሪ የዕለት ተዕለት ኑሮን ለመቋቋም ያስችላል. የዚህ መጠጥ እውነተኛ ተመራማሪዎች የተፈጨ ቡና በጣም ጥሩ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ማለትም በባቄላ ተገዝቶ በቡና መፍጫ ተዘጋጅቶ በቱርክ ጠመቀ።

ይህ የዝግጅት ዘዴ ትክክለኛውን የመጠጥ መዓዛ እንዲጠብቁ እና የማይረሳ ጣዕም እንዲሰማዎት ያስችልዎታል። ነገር ግን ሁሉም ሰው ይህን ደስታ መግዛት አይችልም: የቡና መፍጫ ለማግኘት, ወደ ጥራጥሬዎች ይሂዱ እና ምርቱን በጥንቃቄ ያዘጋጁ. አንዳንድ ሰዎች ለመጠጥ ዝግጁ የሆኑትን (ማለትም መሬት እና በጥቅል ውስጥ ማስቀመጥ) መግዛት ይመርጣሉ, ይህም አጠቃላይ ሂደቱን በእጅጉ ያመቻቻል. ስለእሱ ብቻ በእኛ መጣጥፍ ውስጥ እንነጋገራለን ።

በሩሲያ ውስጥ ሁሉም ዓይነት የተፈጨ ቡና ደረጃ ከበቂ በላይ ነው። እና በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ብዙ የዚህ አይነት ምርቶች አሉ, ይህም ምርጫውን በእጅጉ ያወሳስበዋል. በጥራት, በአምራቾች, በአጻጻፍ እና በሩስያ ውስጥ የተፈጨ ቡና ደረጃ አሰጣጦች አሉሌሎች ብዙ ነገሮች. በሁሉም ሁኔታዎች, በሁሉም የቀረቡት ልዩነቶች ውስጥ እራስዎን ለመምራት የሚያስችሉ አንዳንድ ልዩ እና ወሳኝ አመልካቾች ግምት ውስጥ ይገባሉ. ለምሳሌ የምርቱ የምርት ስም ላይ ብቻ ፍላጎት ካሎት በሩሲያ ውስጥ የተፈጨ ቡና በምርት ስም ደረጃ ላይ ትኩረት መስጠት አለብዎት። ከሌሎቹ መስፈርቶች ጋር ተመሳሳይ።

እነዚህን ሁሉ ቁንጮዎች ለማጠቃለል እንሞክራለን እና ሁለቱንም የምርቱን ጥራት እና የአምራች ኩባንያውን ግምት ውስጥ ያስገቡ። ማለትም በአገር ውስጥ ልዩ በሆኑ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ሊገኝ የሚችለውን ምርጥ የተፈጨ ቡና የራሳችንን ደረጃ እንሰራለን። እንዲሁም ትክክለኛውን መጠጥ እንዴት መምረጥ እንዳለብን እና በመጀመሪያ ምን መፈለግ እንዳለብን እንጠቅሳለን።

የን ለመምረጥ ችግሮች

ምርጡን የተፈጨ ቡና ደረጃ ከመስጠታችን በፊት የዚህን መጠጥ ዝርያዎች፣መጠበስ እና ሌሎች ወሳኝ ባህሪያትን እንመልከት። እነሱ በቀጥታ የመጨረሻውን ጥራት እና የምርቱን ዋጋ ይነካሉ።

የተለያዩ

ሁሉም አምራቾች ማለት ይቻላል ሁለት ዓይነት መጠጦችን ያቀርባሉ - አረብኛ እና ሮቡስታ። ብዙ ውዝግቦችን ከሚፈጥሩት በጣም አወዛጋቢ ጥያቄዎች አንዱ በጣም ቀላል ነው: "የትኛው የተፈጨ ቡና በጣም ጣፋጭ ነው?" ደረጃ አሰጣጡ፣ ሁሉም፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው መጠጥ የሚገኘው ከ100% አረብኛ ብቻ መሆኑን ያሳያል።

ነገር ግን Robusta የማይካዱ ጥቅሞቹ አሉት። ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ምሽግ ነው. በካፌይን ከፍተኛ ይዘት ምክንያት የሚፈጠረው መጠጥ መራራ፣ ነገር ግን በተለይ የሚያበረታታ እና ጠንካራ ይሆናል።

እሺ፣ ስለ ፍቅረኛሞችስ?exotics በእርግጠኝነት የተፈጨ ቡና ከአንዳንድ ጥሩ መዓዛ ባላቸው ተጨማሪዎች፡ ቸኮሌት፣ቤሪ፣ፍራፍሬ፣ወዘተ ያለውን ደረጃ ያደንቃል።የዚህ መጠጥ እውነተኛ ተመራማሪዎች አሁንም ክላሲክ ጣዕሙን ያለምንም ተጨማሪዎች በጣም ጥሩ መዓዛ አድርገው ይመለከቱታል።

መጠበስ

መጠበስ የቡናን ጣዕምና መዓዛ ብቻ ሳይሆን ጥንካሬውንም ይጎዳል። ይህ ባህሪ ሶስት ዓይነት ነው - ደካማ, መካከለኛ እና ጠንካራ. በተጨማሪም የተለያዩ የቡና ዓይነቶች፣ ግን በተመሳሳይ ጥብስ ውስጥ፣ ጣዕሙ በእጅጉ ሊለያይ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል።

ለስላሳ ጣዕም ለሚመርጡ ሰዎች ደካማ የሆነ የሙቀት ሕክምናን መመልከት የተሻለ ነው። ደህና፣ መራራ ጣዕም የሚወዱ መካከለኛ ወይም ጠንካራ ጥብስ ይስማማሉ።

ትኩስነት

በደረጃ አሰጣጡ ውስጥ የተፈጨ ቡና የቱንም ቦታ ቢይዝ፣የመጠጡ ጥራት እና መዓዛው በተመረተበት ቀን ላይ የተመካ ነው። ይህ ምርት በጣም መራጭ ነው እና ጠቃሚ ባህሪያቱን በፍጥነት ያጣል።

እንደ ጥሩ አማራጭ፣ ባቄላዎቹ የተፈጨ እና ድብልቁ ከፊት ለፊትዎ በታሸገበት ልዩ መደብር ውስጥ ቡና እንዲገዙ ባለሙያዎች ይመክራሉ። ነገር ግን እንደዚህ አይነት እድል ከሌለ ምርቱ የተመረተበትን ቀን በጥንቃቄ መመልከት ብቻ በቂ ነው.

ማሸግ

የተፈጨ ቡና ደረጃ ምንም ይሁን ምን ማሸግ ተመርጧል። ጠንካራ ወይም ቢያንስ በተቻለ መጠን ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት. ይህ የምርቱን ውድ ባህሪያት እንድታስቀምጡ ይፈቅድልሃል፣ ለስላሳ ማሸጊያዎች ግን አሁንም በሱቅ መደርደሪያ ላይ ሲቆሙ ያጣሉ።

እዚህ ያለው ምርጥ አማራጭ የብረት መያዣ ነው፣ ግንበዚህ ጉዳይ ላይ የቡና ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. ስለዚህ ብዙ አምራቾች በጣም ወፍራም ወረቀት ወይም ካርቶን የተሠሩ ልዩ ሙቀትን የሚቋቋም ማሸጊያ ይጠቀማሉ።

አምራች

በመሬት ውስጥ የቡና ደረጃ ላይ የመጀመሪያውን መስመሮችን ከሚይዝ የተከበረ አምራች ምርትን ቢገዙ እንኳን, እርስዎ እንደሚወዱት እውነታ አይደለም. ነገር ግን ታዋቂ የምርት ስም ሁልጊዜ ምርቱ እጅግ በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ምንም ያልተፈለገ ቆሻሻ እንዳይኖረው ዋስትና ነው።

በርግጥ በገበያ ላይ ብዙ ሀሰተኛ ስራዎች አሉ፣ነገር ግን ስለመግዛት፣ብራንድ እና ልዩ ልዩ በሆኑ ወይም በሚታመኑ መደብሮች ውስጥ በመመልከት ብልህ መሆን አለቦት።

በመቀጠል፣ የዚህ ክፍል የተወሰኑ ተወካዮችን እንሰይም። ወዲያውኑ የተፈጨ ቡናን ለአንድ ኩባያ ግምት ውስጥ እናስገባለን እና ደረጃውን የምንሰጠው በተለይ ለተለመደው የመጠጥ አገልግሎት የታቀዱ ብራንዶች እንጂ ለአውቶማቲክ ማሽኖች እና ለኢንዱስትሪ ቡና ማሽነሪዎች የማጓጓዣ ምርቶችን እንደምናደርግ ወዲያውኑ ማስጠንቀቅ አለበት። የኋለኞቹ የሚመረጡት ፍጹም በተለያዩ መርሆዎች እና መስፈርቶች መሠረት ነው።

የተፈጨ ቡና ደረጃው እንደሚከተለው ነው፡

1. ጃርዲን።
2. Camardo።
3. ማውሮ።
4. "የቀጥታ ቡና"።
5. ላቫዛ።

የምርት ስሞች ግምገማዎች ሙሉ በሙሉ አዎንታዊ ናቸው፣ ስለዚህ ምርጫዎትን ከግምት ውስጥ በማስገባት የፈለጉትን መምረጥ ይችላሉ። እያንዳንዱን የደረጃ አሰጣጥ ተሳታፊ በበለጠ ዝርዝር እንመልከት።

ጃርዲን

የጃርዲን ብራንድ በትክክል በኛ ውስጥ አንደኛ ቦታ ይይዛል፣ እና በሁሉም ሌሎች የተመረተ ቡናን በተመለከተ። ዋናው ምርት የተሰራው በስዊዘርላንድ ነው, የአከፋፋዩ እትም በስዊዘርላንድ ውስጥ ነው.ኦሪሚ-ንግድ ኩባንያ. ስለዚህ፣ በመጀመሪያው እና በሁለተኛው ጉዳዮች መካከል የጥራት ልዩነት ያለ አይመስልም፣ ነገር ግን ጎርሜትዎች አሁንም የምርት ስም ያለው የውጭ ሀገር እትም ይመርጣሉ፣ ይህንንም በኋለኛው ጥሩ መዓዛ እና የበለፀገ ጣዕም ያብራራሉ።

ምርቱ የመጣው ከኮሎምቢያ፣ ጓቲማላ እና ኢኳዶር ነው። የጃርዲን ብራንድ ከሁለቱም ክላሲክ 100% የአረብኛ ዝርያዎች እና ተጨማሪ ልዩ ልዩ ውህዶች ከተለያዩ ቆሻሻዎች ጋር ያዋህዳል።

በተጨማሪ፣ እያንዳንዱ አይነት በጥንካሬው ደረጃ ይለያያል፣ ለዚህም ባለ አምስት ነጥብ ልኬት ቀርቧል። በደረጃው ውስጥ ያለው የመጀመሪያው ቦታም በአብዛኛው በምርቱ ዋጋ እና በጥራት በጣም ጥሩ ጥምርታ ምክንያት ነው። በ250 ግራም ጥቅል ውስጥ ያለው ክላሲክ ስሪት 300 ሩብልስ ያስወጣል፣ ይህም ለአማካይ የሀገር ውስጥ ሸማች በጣም ተቀባይነት አለው።

Camardo

ሁለተኛው ቦታ በጣሊያን ብራንድ ካማርዶ ተይዟል። ምንም እንኳን የምርት ስሙ ከጥቂት አስርት ዓመታት በፊት በገበያ ላይ የታየ ቢሆንም፣ በአመራሩ ስር ያሉ ምርቶች ሩሲያን ጨምሮ በመላው አለም በሚያስቀና መልኩ ታዋቂ ናቸው።

ለዚህ ብራንድ የተፈጨ ቡና፣የተለያዩ ሬሾዎች ያላቸው ምርጥ የአረብኛ እና ሮቡስታ ውህዶች ጥቅም ላይ ይውላሉ። ከዚህም በላይ የኋለኛው በጣም በተለያየ ገደብ ውስጥ ሊለያይ ይችላል - ከ 90/10 እስከ 50/50. የኩባንያው ስብስብ 100% አረብኛ ያሉ ክላሲክ አማራጮችን እንዲሁም ሙሉ በሙሉ ካፌይን የሌሉ መጠጦችን ያጠቃልላል ፣ ይህም ለአለርጂ በሽተኞች ወይም ከቡድኑ ላሉ ሰዎች የታሰበ ነው።አደጋ።

ጥሬ ዕቃው በዋነኝነት የሚመጣው ከአፍሪካ እና ከጓቲማላ ነው፣ነገር ግን በቅርቡ የምርት ስሙ ከብራዚል እና ደቡብ አሜሪካ የተረጋጋ አቅርቦትን አቋቁሟል። ይህ የምርት ስም ብዙውን ጊዜ ውድ በሆኑ ሬስቶራንቶች ወይም የቅንጦት ሆቴሎች ዝርዝር ውስጥ ሊታይ ይችላል። በተለመደው መደብሮች ወይም ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ እሷን ማግኘት ከባድ ነው፣ ግን በልዩ የሽያጭ ቦታዎች - እባክዎን ።

የብራንድ ስሙ እንደ ክቡር ነው እና ተመጣጣኝ የዋጋ መለያ አለው። ለጥንታዊው 250 ግራም ጥቅል ሻጮች ከ 600 ሩብልስ በላይ ይጠይቃሉ። ነገር ግን በጌርሜትስ ግምገማዎች በመመዘን ግዢው በእሱ ላይ የሚወጣውን ገንዘብ ሙሉ በሙሉ ያረጋግጣል።

ማውሮ

ሦስተኛው ቦታ በሌላ የጣሊያን ብራንድ Mauro ተይዟል፣ይህም በጥንታዊ የቡና ባህል ውስጥ ምርቶችን ያመርታል። የምርት ስሙ በዋነኛነት በኤስፕሬሶ ላይ ያተኮረ ሲሆን በዚህ ክልል ውስጥ ካሉት ድብልቅዎች ውስጥ ግማሹ ጥሩው ለዚህ መጠጥ ወዳጆች ብቻ የተነደፈ ነው።

ነገር ግን፣ በዚህ አምራች መደርደሪያ ላይ ምንም እንኳን ትንሽ ቢሆንም፣ ግን አሁንም የሚስብ ቁጥር ያላቸው ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በመቶኛ ጋር የተለያዩ ዝርያዎች አሉ። እዚህ ምንም የተለየ ጠንካራ መጠጦች የሉም፣ እና መጥበስ በመካከለኛ እና በደካማ መልክ ይቀርባል።

የብራንድ ምርቶችም የኖብል ፕሪሚየም ክፍል ናቸው፣ስለዚህ በተለመደው መደብሮች መደርደሪያ ላይ ማግኘት በጣም ከባድ ነው። "ማውሮ" ውድ የሆኑ ምግብ ቤቶች እና ሆቴሎች እንዲሁም ልዩ የሽያጭ ቦታዎች አዘዋዋሪ ነው። 250 ግራም ቆርቆሮ ከ400-500 ሩብልስ ያስወጣል።

የቀጥታ ቡና

ምንም ጥርጣሬ ቢኖርም።gourmets ወደ መሬት መጠጥ የአገር ውስጥ አምራቾች, "የቀጥታ ቡና" ምርቶች በመላው ሩሲያ የተከበሩ ናቸው. እና እንደዚህ አይነት ተወዳጅነት በጣም ትክክለኛ ነው. እዚህ እንደ አምራቹ መግለጫዎች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ጥሬ እቃዎች ከ 100% Arabica, አስደናቂ ምርቶች, ምርጥ ማሸጊያዎች, እንዲሁም ተመጣጣኝ ዋጋዎች አሉን.

በብራንድ መደርደሪያው ላይ ኤስፕሬሶ ለመስራት ሁለቱንም ክላሲክ አማራጮች እና ለእያንዳንዱ ጣዕም እና ቀለም የተለያዩ ተጨማሪዎች ያላቸውን መጠጦች ማግኘት ይችላሉ። ከኬንያ፣ ከኮሎምቢያ እና ከኢትዮጵያ ነጠላ ዝርያዎችም አሉ። አምራቹ ምርቱን እንደ ተፈጥሯዊ እና ትኩስ አድርጎ ያስቀምጣል. ስለዚህ, በእውነቱ, ስሙ. የአካባቢ ማሸግ ከትኩስነት አንፃር ግልጽ የሆነ ጥቅም ነው. እህሎች በሩሲያ ውስጥ ታሽገው ተዘጋጅተው ወዲያው ወደ ሱቃችን መደርደሪያ ላይ ይደርሳሉ፣ ከውጭ የሚመጣውን የረጅም ጊዜ መጓጓዣ በማለፍ።

ለ200 ግራም ቡናው አምራቹ ከ250 እስከ 600 ሩብል ይጠይቃል። ዋጋው በዋነኛነት በተፈጨ ባቄላ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. ነጠላ ዝርያዎች እና ተከላ ቡናዎች በጣም ውድ ናቸው።

Lavazza

እና እንደገና የጣሊያን ብራንድ አለን ነገርግን የመቶ አመት ታሪክ ያለው። ሁሉም ነገር እንደ ትንሽ ግሮሰሪ ነበር የጀመረው, ዛሬ ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው ቡና የሚያቀርብ ትልቅ እና የተከበረ ኩባንያ ነው. የምርት ስሙ ከ15 በላይ የባቄላ አይነቶችን ሊያቀርብ ይችላል፣ እና እያንዳንዱ ምርት በአረቢካ እና Robusta መቶኛ ይለያያል።

እያንዳንዱ አይነት መጠጥ የራሱ የሆነ ጣዕምና መዓዛ እንዲሁም ጥንካሬ አለው።እና የተለያዩ የማብሰያ ደረጃዎች። በጣም ከሚያስደንቁ ዓይነቶች አንዱ - Pieranoma - በካፌይን ዝቅተኛ ደረጃ እና ትንሽ መራራነት ምክንያት ማንኛውንም ውስብስብነት ካፕቺኖ ወይም ላቲ ለመሥራት ተስማሚ ነው። ደህና፣ Qualita Pro የማር ጣዕም እና ቅመም በጥበብ የተዋሃዱበት በመላው አለም የሚታወቅ የጣሊያን ቡና ክላሲክ ነው።

የላቫዛ ምርቶችን በመደበኛ መደብሮች መደርደሪያ ላይ እና በልዩ የሽያጭ ቦታዎች ላይ ማየት ይችላሉ፣ ብዙዎች በይነመረብ ላይ ያዝዛሉ። በአንዳንድ የተከበረ ሬስቶራንት ውስጥ እራስዎን ከተሰራ ቡና ጋር ማከም ይችላሉ፣ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ የመጠጥ ዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ለፕሪሚየም ምርት በ250 ግራም ጥቅል ቢያንስ 300 ሩብል መክፈል አለቦት። ከፍተኛ የአረብኛ መቶኛ ያለው ቡና ከፈለጉ ለተመሳሳይ ጥቅል ከ500 ሩብል ዋጋ ይጀምራል።