በአመጋገብ ላይ ቡና መጠጣት እችላለሁ? የካሎሪ ይዘት እና የቡና ኬሚካላዊ ቅንብር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጧት አልጋ ላይ ትንሽ ከመተኛትና ከመዝናናት የተሻለ ነገር ያለ አይመስልም። ሆኖም ፣ በዘመናዊው የህይወት ዘይቤ ውስጥ ፣ እንዲህ ዓይነቱን ስጦታ መቀበል በጣም አልፎ አልፎ ነው ፣ ምክንያቱም ጠዋት ላይ ሁሉንም ነገር ለማድረግ ወዲያውኑ ወደ እንቅስቃሴ ሁኔታ መለወጥ ያስፈልግዎታል። አንድ ኩባያ ጠንካራ ቡና በዚህ ውስጥ ይረዳል, ይህም ወዲያውኑ የቀረውን እንቅልፍ ያስወግዳል. ይሁን እንጂ ክብደታቸውን የሚከታተሉ ብዙ ልጃገረዶች ይገረማሉ: ክብደታቸው በሚቀንስበት ጊዜ ቡና መጠጣት ጎጂ ነው? ተመሳሳይ ጥያቄ በዋነኝነት የሚነሳው ይህ መጠጥ ከሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ መወገድን ስለሚዘገይ ነው, ይህም ኪሎግራም ማጣት ይከላከላል, ነገር ግን በተግባር ሁሉም ነገር በጣም ቀላል አይደለም. ከዚህ ጽሁፍ ሰውነትዎን ላለመጉዳት እና ከመጠን በላይ ክብደትን በተቻለ ፍጥነት ለማስወገድ በአመጋገብ ላይ ቡና መጠጣት ይቻል እንደሆነ ይማራሉ.

ለመጠጣትም ላለመጠጣት ያ ነው ጥያቄው

በአጠቃላይ፣ በአመጋገብ ላይ ቡና መጠጣት ይቻል ይሆን በሚለው ጥያቄ ላይ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች በአንድ አስተያየት ይስማማሉ፡- ጠዋት ላይ አንድ ኩባያ ኤስፕሬሶ ወይም አሜሪካኖ ተስማምቶ የሚሄድን ሰው ሊጎዳው አይችልም። እውነት ነው, በትክክል የተዘጋጀውን ብቻ መጠቀም አለብዎትየታዘዘውን የካፌይን መጠን በግልጽ የሚያከብር መጠጥ፣ ያለበለዚያ ያልተጠበቁ አሉታዊ ውጤቶች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ።

ነገር ግን ካፌይን ውሃ ከሰውነት ውስጥ እንዲወጣ ሊያስተጓጉል ይችላል የሚለውን መረጃ ከነካን ታዲያ ዶክተሮች በዚህ ጉዳይ ላይ እስካሁን አንድ መግባባት ላይ አልደረሱም። ብዙዎቹ ካፌይን ከፍተኛ መጠን ያለው ካፌይን የሚጠቀሙ ከሆነ ፈሳሽ እንዲከማች ሊያደርግ ይችላል የሚል አስተያየት አላቸው, ነገር ግን አንዳንድ ሌሎች የስነ-ምግብ ባለሙያዎች ቡና ውሃን በፍጥነት ለማስወገድ ይረዳል. በአጠቃላይ፣ እዚህ ከወርቃማው አማካኝ ጋር መጣበቅ አለብህ - ይህን መጠጥ በትንሽ መጠን ብቻ ጠጣ።

የኬሚካል ቅንብር

የቡና ኬሚካላዊ ውህድ በጣም ውስብስብ እና ግራ የሚያጋባ ነው ምክንያቱም በውስጡ እጅግ በጣም ብዙ የሆነ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ኦርጋኒክ እና ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን በውስጡ የያዘ ሲሆን ይህም በሰው አካል ውስጥ የሚገኙትን ህብረ ህዋሶች እና አካላትን በሙሉ ማለት ይቻላል ሊጎዳ ይችላል። በአጠቃላይ, ሳይንቲስቶች 1200 የሚያህሉ ንጥረ ነገሮች በመጠጥ ውስጥ ሊገኙ እንደሚችሉ ይስማማሉ, ነገር ግን ይህ አኃዝ ያለማቋረጥ እያደገ ነው. በተጨማሪም በሰው አካል ላይ ያላቸው ትክክለኛ ተጽእኖ እስካሁን ሙሉ በሙሉ አልተጠናም።

ስለዚህ በአብዛኛው በቡና ኬሚካላዊ ቅንብር ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ትኩረትን ይስባሉ, ይህም መጠጡ ይህን የመሰለ አስማታዊ መዓዛ ይሰጠዋል. እነዚህ ውህዶች ተለዋዋጭ ናቸው፣ስለዚህ ባቄላዎቹ ለኦክስጅን ሲጋለጡ ስለሚለዋወጡ እነሱን ለመጠበቅ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።

በቡና ውስጥ ከሚገኙ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች መካከል ካፌይን ከላይ ይወጣል። የቀሩትም እዚህ አሉ።ንጥረ ነገሮች እና ትኩረታቸው በቀጥታ በቡና ፍሬዎች እድገት ቦታ እና በአይነታቸው ላይ የተመሰረተ ነው. ነገር ግን እነሱን ጠቅለል አድርገን ብንጠቅስ, ቡና ፕሮቲን, አልካሎይድ, ፊኖሊክ ውህዶች, ኦርጋኒክ አሲዶች, ማዕድናት, አሚኖ አሲዶች, ሊፒድስ, ፖሊሶካካርዴ እና ሌሎች ብዙ ይዟል ማለት እንችላለን. ከነዚህም መካከል ትሪጎኔሊይን ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል ከተጠበሰ በኋላ ወደ ቫይታሚን B3, A, D እና E. ታኒን እና ክሎሮጅኒክ አሲዶችም ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ.

የአመጋገብ ዋጋ

የተፈጥሮ ቡና ያለ ተጨማሪዎች የበለፀገ የኬሚካል ስብጥር አለው። ሆኖም ክብደትን መቀነስ አንድ ኩባያ ቡና ምን ያህል ካሎሪዎችን እንደሚይዝ የበለጠ አስደሳች መረጃ ነው። እንደ እውነቱ ከሆነ 100 ግራም የተጠናቀቀ ቡና የካሎሪ ይዘት ሁለት ካሎሪዎች ብቻ ነው, ማለትም በአንድ ኩባያ 4-5 ካሎሪ ብቻ ነው, ይህም በጣም ትንሽ ነው. ነገር ግን ፣ በእንደዚህ ዓይነት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ውስጥ መያዝ አለ ፣ ምክንያቱም ወንዶች ጠንካራ ጥቁር ቡናን ከወደዱ ፣ በጣም ትንሽ ቁጥር ያላቸው ሴቶች በተፈጥሯዊ መልክ ሊጠጡት ይችላሉ ፣ እና ስለሆነም በመጠጥ ውስጥ ብዙ ጎጂ ምርቶችን ይጨምራሉ ፣ ይህም በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የካሎሪ ይዘት።

ለምሳሌ በቡና ስኒ ውስጥ አንድ ማንኪያ ስኳር ያለው ከተፈጥሮ መጠጥ ጋር ሲወዳደር ምን ያህል ካሎሪ እንዳለ እያሰቡ ከሆነ ይህ ትንሽ የሻይ ማንኪያ መጠን እንደሚጨምር ሲያውቁ ለብዙዎች አስደንጋጭ ይሆናል። 30 kcal. እና የካፒቺኖ አንድ ብርጭቆ 123 ኪሎ ካሎሪዎችን እንኳን ይጎትታል. ነገር ግን እነዚህ ቁጥሮች ቀድሞውንም ትልቅ ናቸው ስለዚህ በአመጋገብ ላይ አንድ ኩባያ ቡና ለመጠጣት ከፈለግክ እውነተኛ የካሎሪ ቦምብ ላለመፍጠር በእርግጠኝነት ወደ ጽዋው የጨመሩትን ሁሉንም ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብህ።

ግን ውስጥበአጠቃላይ በኤስፕሬሶ ኩባያ ውስጥ ምንም አይነት ስብ፣ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ አያገኙም ፣ ስለሆነም በተረጋጋ ሁኔታ ሊጠጡት ይችላሉ ፣ ምክንያቱም ዝቅተኛ የኃይል ዋጋ በምንም መልኩ ስዕሉን አይጎዳውም ።

በአመጋገብ ወቅት የቡና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አሁን መጠጡ ምን ጎጂ እና ጠቃሚ ባህሪያት እንዳለው በቀጥታ እንነጋገር። ቀደም ሲል እንደተገለፀው ባለሙያዎች በአመጋገብ ላይ ቡና መጠጣት ይቻል እንደሆነ ለሚሰጠው ጥያቄ አዎንታዊ መልስ ይሰጣሉ. ይሁን እንጂ ይህ ማለት ከጽዋ በኋላ ጽዋውን ሳያስቡት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ማለት አይደለም። በቀን የሚወሰደው የመጠጥ መጠን ተቀባይነት ያለው ጥያቄ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም በተለያየ ስብጥር ምክንያት, በርካታ በሽታዎች ሲኖሩ, ቡና ጤናን እንኳን ሊጎዳ ይችላል.

ስለሆነም ካፌይን በሰውነት ውስጥ የሚከሰቱ ህይወታዊ ሂደቶችን በትክክል እንዴት እንደሚጎዳ በፕሪዝም በኩል የመጠጥ ጥቅም እና ጉዳት የሚለውን ጥያቄ ማጤን በጣም አስፈላጊ ነው።

ሜታቦሊዝም መጨመር

ቡና አበረታች መጠጥ ነው፣ለዚህም ነው በመላው አለም ተወዳጅ የሆነው። አንድ ጊዜ በሰውነት ውስጥ, በውስጡ የሚከሰቱትን ሂደቶች ያበረታታል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል. ካፌይን እንደ ንቁ አልካሎይድ የውስጥ አካላት በተለይም የምግብ መፍጫ ሥርዓት ለብዙ ሰዓታት በፍጥነት እንዲሠራ ያደርገዋል. በተጨማሪም የቡና እርባታ አንጀትን ከረጋ ሰገራ በማፅዳት የላስቲክ ተጽእኖ ይኖረዋል። ይህ ሁሉ በክብደት መቀነስ ሂደት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

የካርቦሃይድሬትስ ስብራት

እንዲሁም ብዙ ዶክተሮች ቡና ስኒ እንኳን ይሉታል።የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝምን ማፋጠን ይችላል። ካፌይን እንዲሁም በእህል ውስጥ የተካተቱ ሌሎች ንጥረ ነገሮች በኤሮቢክ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ወቅት ሰውነታቸውን በፍጥነት እና በከፍተኛ ፍጥነት መሰባበር እንዲጀምሩ ያነሳሳሉ። ስለዚህ ጠዋት ላይ መጠጣት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ከመደረጉ በፊት በግማሽ ሰዓት ውስጥ አንድ ኩባያ ኤስፕሬሶ ትክክለኛ የሥልጠና ፕሮግራም ያለው ጥሩ ውጤት ሊኖረው ይችላል።

እገዳዎች

ነገር ግን ምንም እንኳን ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያቱ ቢኖረውም ክብደትን የሚቀንስ ቡና የራሱ ውሱንነቶች አሉት። በጣም የመጀመሪያው የካሎሪ ይዘትን በከፍተኛ ሁኔታ ስለሚጨምሩ የተወሰኑ ተጨማሪዎች ለመጠጥ ጥብቅ እገዳ ነው. ሆኖም፣ ሁሉም ሰው ኤስፕሬሶ መጠጣት አይወድም።

እንዲሁም በአለርጂ ወይም ለካፌይን ከመጠን በላይ የመነካካት ስሜት የሚሰቃዩ ሰዎች እንዲሁም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታ ያለባቸው ሰዎች መጠጡ ተጨማሪ ሸክም ስለሚፈጥር ቡና መተው አለባቸው። በተጨማሪም በልጅነት እና በእርጅና ጊዜ እንዲሁም በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ቡና መጠጣት የለብዎትም.

ለክብደት መቀነስ ትክክለኛው ቡና

በመጀመሪያ ደረጃ በአመጋገብ ላይ ያለ ፈጣን ቡና በፍፁም የተከለከለ መሆኑን መረዳት አለቦት። አዎን, ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ የሚያሳድሩ የተለያዩ ጎጂ ኬሚካሎችን ይዟል. በተጨማሪም ካፌይን የሌለውን አናሎግ ቡናን ወደ ጎን መተው ተገቢ ነው፡ እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ መጠጣት በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን በከፍተኛ ደረጃ ይጨምራል ይህም ክብደትን በእጅጉ ይቀንሳል እና ለብዙ በሽታዎች እድገት ምክንያት ይሆናል.

ስለዚህ እርስዎ ከሆኑበአመጋገብ ላይ ምን ዓይነት ቡና ማግኘት እንደሚችሉ ፍላጎት ካሎት መልሱ በጣም ቀላል ይሆናል ተፈጥሯዊ, ኤስፕሬሶ ወይም አሜሪካኖ በቱርክ የተዘጋጀ. እንዲሁም የስነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደ ወተት፣ ክሬም፣ ጣፋጭ ሽሮፕ እና ስኳር ያሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን እንዲጨምሩ አይመክሩም ምክንያቱም ምንም አይነት ጥቅም ስለሌለ የምርቱን የካሎሪ ይዘት ብቻ ይጨምራሉ።

የቡና ምርጫ

የቱ ቡና በጣም ጣፋጭ ነው ለሚለው ጥያቄ አንድም መልስ የለም ምክንያቱም እንደየልዩነቱ የመዓዛ እና የጣዕም ባህሪያቱ በእጅጉ ይለያያሉ እና ወደፊት ሁሉም ነገር በተጠቃሚው ግለሰብ ጣዕም ላይ የተመሰረተ ነው። ሆኖም ቡና በሚመርጡበት ጊዜ ምርጡን ምርት ለመግዛት አሁንም በበርካታ ሁኔታዎች ላይ ማተኮር ይችላሉ፡

1. የተፈጥሮ የቡና ፍሬዎች በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ስለሚይዙ መምረጥ ጥሩ ነው። ወዲያውኑ መግዛት ያለበት እንደ የመጨረሻ አማራጭ ብቻ ነው።
2. በተጨማሪም በሩሲያ ውስጥ ሁለት ዓይነት ቡናዎች ብቻ በንቃት ይሰራጫሉ - Robusta እና Arabica መሆናቸውን ማወቅ ተገቢ ነው ፣ ስለሆነም 100% አረብኛን መምረጥ የተሻለ ነው ፣ ግን ሮቡስታ በጣም ጠንካራ እና ታርት ለሚወዱ ብቻ ተስማሚ ነው ። መጠጦች።
3. የቦሎቄ መጥበስ የመጠጥ ጣዕሙን እና ጥንካሬን በእጅጉ ይጎዳል። ጠንከር ያለ ጥብስ ቡናውን በጣም መራራ ያደርገዋል፣ እና ሁሉም ሰው ይህን መጠጥ አይወደውም ስለዚህ መካከለኛ ወይም ቀላል ጥብስ ቢመርጥ ጥሩ ነው።
4. አንድ ቡና ሲገዙ በእርግጠኝነት ለቅብሩ ትኩረት መስጠት አለብዎት - እንደ ብርቱካንማ ፣ ኮኛክ ፣ ኮኮናት ፣ ለውዝ ያሉ ማጣፈጫዎችን መያዝ የለበትም። ይህ ሁሉ -ጣዕምን የሚያሻሽሉ ኬሚካሎች ናቸው።

ማጠቃለያ

ይህ ጽሁፍ በአመጋገብ ላይ ቡና መጠጣት ትችላለህ ለሚለው ጥያቄ ግልፅ መልስ ሰጥቷል። እሱ አወንታዊ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ግን አመጋገብዎን በመጠጥ ለማባዛት ከፈለጉ ፣ ከዚያ ብዙ አስፈላጊ ህጎችን መከተል ያስፈልግዎታል ፣ ምክንያቱም ከተጣሱ ፣ ጣፋጭ እና የሚያነቃቃ ቡና እንኳን ጎጂ ሊሆን ይችላል ፣ እና ለማስወገድ አይረዳም። ተጨማሪ ፓውንድ. ስለዚህ፣ የተፈጥሮ ኤስፕሬሶ ወይም አሜሪካኖ ብቻ መጠጣት አለቦት።